六三制青岛版六年级科学上册第一单元《微小的生物》全部教案（共4课时）.doc

1、青岛版六年级科学上册第一单元微小的生物全部教案 病毒教学设计病毒教学设计 【教材分析】【教材分析】 病毒是青岛版（六三制）六年级上册微小的生物单元的第一课。本节课通过对 病毒资料的搜集、 整理和分析为线索， 探究病毒的病毒性疾病的症状、 传染途径、 预防措施。 引导学生认识病毒的两面性， 将病毒与人类日常生活之间建立联系， 同时进一步宣传病毒的 知识，将探究活动延伸至课外，将课堂探究继续进行下去。 教材由三部分组成：活动准备以抗击“非典”的场景图为背景，提出了两个活动准备指 向，使学生的准备活动具有一定针对性，为课堂上学生的学习及交流做好铺垫。第二部分活 动过程，活动一： “由病毒感染引起的疾

2、病有哪些？如何预防？”教材呈现了四幅图和一个 调查记录表， 旨在提示学生整理的内容可以不限于教科书上给出的几种病毒性传染病， 学生 可以根据自己调查研究的情况对常见的病毒性疾病的症状、 传染途径、 预防措施等进行全面 整理。活动二：“病毒是一类什么样的生物？”课本展示了一幅学生讨论交流图，旨在提示 学生交流搜集到的资料，认识病毒的特征及两面性。拓展活动安排了“查阅资料，了解人类 与病毒的抗争史” 和 “组织一次以预防病毒性传染病为主题的宣传活动” 两个课后活动指向， 目的是让学生通过动手画、动手剪贴等活动，提高研究病毒的兴趣，加深对病毒的认识，也 可提高整理信息资料的能力。同时进一步宣传病毒的

3、知识，将探究活动延伸至课外，将课堂 探究继续进行下去。 本课学习内容与学生的生活紧密相关， 学生通过交流讨论活动， 让学生进一步了解病毒 与人类生活的关系，再通过认识病毒的特征及两面性，激发学生的探究欲望。通过思维导航 明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。 【学生分析】【学生分析】 六年级的学生的已经具备搜集、分析资料的能力。因此，教师在课前布置学生先思考要 了解细菌哪些方面的信息， 然后确定方向之后再有针对性的进行资料的搜集。 学生对病毒引 起的一些疾病是比较熟悉的， 但对病毒的形态结构， 生命特征等内容是比较陌生的。 教学中， 充分利用图片， 视频资料让学生对病毒

4、有个感性认识， 在这个过程中学生对病毒有了一个全 新的、清晰的认识。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 知道病毒是一类特殊的生物；了解有关病毒性传染疾病的预防措施。 科学探究目标：科学探究目标： 1.能提出与病毒相关的问题； 2.会查阅与病毒相关的书刊和其信息源； 3.会用多种形式表达、交流研究的方法和结果。 情感态度价值观：情感态度价值观： 1.愿意参与和科学有关的社会问题的讨论和活动； 尊重他人的意见， 敢于提出不同见解， 愿意合作交流。 2.主动与他人合作，积极参与交流和讨论，尊重他人的情感和态度。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 1.了解病毒

5、的两面性。 2.正确认识病毒与人类的关系。 【器材准备】【器材准备】 学生准备学生准备：搜集有关细菌的文字资料及相关图片。 教师准备教师准备：课件、评价表 【教学过程】【教学过程】 一、一、引入课题引入课题 1.PPT 2 1.PPT 2 ：上课伊始，教师播放非典时期相关内容的视频。 2.提问：看完这段录像你有什么想法和问题吗？ 3.交流讨论： （整理学生提出的问题）如果对我们提出的问题进行分类，你觉得应该分 成几类？怎样分？（学生简单交流，提出可以将问题分类的方法。） 4.教师总结：（学生简单回答）我们将问题分为两类。（教师将板书用大括号分类，并 板书：疾病 病毒） 二、活动过程二、活动过程

6、 活动一：小组交流课前搜集的资料活动一：小组交流课前搜集的资料 1.PPT 3PPT 3- -55交流资料科学探究的方法很多，而这节课最适合的方法是查资料。课下同 学们都积极准备搜集了大量资料， 下面我们就以小组为单位进行交流， 看看你们搜集的资料 都能解决我们刚才提出的哪类问题，交流前老师有个小要求。 2.PPT 6 PPT 6 出示出示 课件出示要求： （1）将搜集的资料进行整理和分类，并标注所解决的问题； （2）小组合作的形式交流课前搜集的资料，解决前面提出的问题，教师巡视指导。 3.汇报交流，了解有关病毒性疾病的知识。 4.PPT 7 PPT 7 出示出示 绘制调查记录表。学生以表格的

7、形式整理汇报病毒性疾病的症状、传播 途径和预防措施。 教师根据学生提到的有关疾病随机展示搜集到的图片、 视频， 如有关流腮、 禽流感、手足口病、水稻矮小病等图片和有关疾病如何传播的视频，使学生更直观地认识这 些疾病的外显症状和传播途径。 活动二：活动二：PPT4PPT4 出示病毒结构图片出示病毒结构图片 1.提问： 人类一直与之抗争的病毒究竟是一种什么样的生物呢？通过刚才的交流， 你了 解了哪些有关病毒的知识?病毒是一类什么样的生物？PPT 8PPT 8 2.学生汇报，教师总结。（教师根据学生的汇报随机出示图片PPT 9PPT 9 ）这里有各种形态的病毒：有球状、蝌蚪状、子弹状、杆状.看来病毒

8、的形态应该 是多种多样的。（板书：形态多样） 3.PPT 10PPT 10 学生了解病毒是一类没有细胞结构的特殊生物， 它们的结构非常简单， 由蛋白质外壳和 内部的遗传物质组成。 4.认识病毒的两面性PPT 11PPT 11 通过前面的学习，我们知道病毒给人类带来一些疾病，那病毒有没有可取之处呢？ 5.学生汇报交流。 6. 教师引导、：病毒虽然给人类带来了一些危害，但是只要我们合理利用它们，它们 也可以为人类造福。请同学们看老师带来的资料。(课件展示资料：利用碎色病毒培育出带 白边的郁金香，利用矮化因子制作的盆景，教师边展示边解释。)（学生仔细观看）可见病 毒还是有可取之处的。 活动三：探究预

9、防各种病毒性疾病的措施。活动三：探究预防各种病毒性疾病的措施。 1. 提问：病毒传播的途径有哪些呢？ 2. 小组交流汇报。 3.提问：同学们能不能根据病毒的传播途径，说一说针对一些病毒性疾病的产生，有什 么预防措施吗？ 4.小组交流讨论。 5.教师总结。PPT 12PPT 12 养成良好的生活习惯，注意搞好环境、个人卫生，切断它们的传播途径，是可以避免被 传染的。 三、谈收获：三、谈收获：这节课我们都学习了哪些知识？有什么收获？ 细菌教学设计细菌教学设计 【教材分析】【教材分析】 细菌是青岛版（六.三制）六年级上册微小的生物单元的第二课。本节课以课 前查阅细菌的相关资料为线索，探究细菌的形态分

10、类，以及细菌与人类的关系。然后探究细 菌繁殖的速度，将细菌与人类日常生活之间建立联系，培养学生良好的卫生习惯。 教材由三部分组成：第一部分活动准备，通过课前搜集细菌的相关资料，使学生了解细 菌的特征；第二部分活动过程，活动一是细菌与人类的关系。了解细菌是一类结构简单、身 体微小的生物，广泛存在于我们的周围，与我们的生活息息相关。正确认识细菌的两面性： 一是有害的一面， 可以使人患病； 二是有益的一面， 如人们可以利用细菌制作酸奶和泡菜等。 活动二是细菌繁殖，通过放大米的实验，让学生动手操作，直观感受细菌繁殖速度惊人。再 通过折纸高度和珠穆朗玛峰的高度进行对比， 产生强烈的认知冲突， 从而帮助学

11、生树立讲卫 生的习惯。最后，拓展延伸环节，要求在一个广口瓶中放一些土，把鸡或鱼内脏埋入其中， 过一段时间观察，并思考产生这种现象的原因，目的是激发学生继续探究的兴趣。 本课学习内容与学生的生活紧密相关， 学生通过交流讨论活动， 让学生进一步了解细菌 与人类生活的关系，再通过放大米的实验，引出一系列的数据对比，激发学生的探究欲望。 通过思维导航明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。 【学生分析】【学生分析】 课前的资料搜集是上好本节科学课的关键。 六年级的学生已经具备了一定的搜集、 分析 资料的能力。因此，教师在课前布置学生先思考要了解细菌哪些方面的信息，然后确定方向 之

12、后再有针对性的进行资料的搜集。 课堂上要显微镜观察细菌的永久涂片， 学生在四年级学 习细胞时，已经掌握了显微镜的使用方法，因此本课就不需要拿时间教给学生使用方法了， 只需要告诉学生注意事项即可。 学生存在差异是班级授课制最大的特点， 在进行小组分工时， 教师将不同层次的同学进行了合理搭配，并要求在小组实验时，组长进行分工，让每个孩子 都有机会动手试一试，说一说自己的实验感受。这样的分组，可以让学生们互相促进，共同 提高。结合本节课的学习内容，让学生做一个细菌繁殖的研究，并分析产生现象的原因。通 过课堂上学生们的表现，可以看出，同学们对科学课比较感兴趣，能把课堂上学到的内容带 到生活中去。 【教

13、学目标】【教学目标】 科科学学概念目标：概念目标： 1.能说出细菌的形态结构。 2.通过与动植物细胞的比较，推测出细菌的营养方式。 科学探究目标：科学探究目标： 1.能提出与细菌相关的问题； 2.会查阅与细菌相关的书刊和其信息源； 3.会用多种形式表达、交流研究的方法和结果。 情感态度价值观：情感态度价值观： 1.能主动交流自己的资料和观点。 2.关心生活中的科学，关注科学技术的发展给人类生活带来的改变。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 1.了解细菌的两面性。 2.正确认识细菌与人类的关系。 【器材准备】【器材准备】 学生准备学生准备：搜集有关细菌的文字资料及相关图片。

14、教师准备教师准备：课件、评价表、显微镜、三种形态的细菌永久图片，课件、米粒、一次性纸 杯。 【教学过程】【教学过程】 一、一、引入课题引入课题 1.PPT 2 1.PPT 2 ：出示显微镜下细菌的图片。谈话导入：课前大家搜集了很多有关细菌的资 料，我们一起交流吧。 2.汇报交流收集到的资料。 3.根据学生汇报，板书：适应能力强，种类繁多，分布广泛， 二、活动过程二、活动过程 活动一：观察细菌活动一：观察细菌PPT 3PPT 3- -55 1.谈话激趣：刚才大家交流展示了课前搜集的资料，对细菌有了初步的认识，想不想看 一看真正的细菌？ 强调观察内容：（1）观察细菌的结构，个体大小。（提示：用肉眼

15、能看到吗？） （2）观察细菌的形态。 每个小组有一台已经调试好的显微镜， 以小组为单位观察细菌永久图片， 注意在观察时 要有秩序。观察完后画出你看到的细菌的形态。 教师巡视指导学生观察。 汇报交流：哪个小组愿意把你们看到的介绍给大家。 小组汇报：讲解所观察到的内容。 （1）我们小组看到的是葡萄球菌，像小球一样聚在一起。 （2）我们看到的细菌是大肠杆菌，像一根小棍子。 （3）我们看到的细菌弯弯曲曲的，叫螺旋菌。 师：刚才大家观察的很仔细，说的也很具体。我们来看一些细菌的图片。 出示不同形状的细菌图片，并一一介绍。 活动二：了解细菌与人类的活动二：了解细菌与人类的关系关系PPT 6PPT 6- -

16、77 1.谈话：你认为细菌对于我们人类来讲是一种什么样的生物？哪个小组发表你们的观 点？ 2.让学生大胆讲述自己的观点。 3.教师总结：细菌与我们人类的生活息息相关，有些细菌对我们人类有害，有些细菌却 是不可缺少的。 视频展示：腐败菌腐烂动植物的尸体；酵母菌发酵面粉；醋酸菌制醋；植物中的固氮菌 等。 4.引导：通过刚才的交流，你对细菌有没有新的认识？ 5.讨论交流 板书：与人类密切相关，既有有利的一面，也有害的一面。 活动三：繁殖细菌。活动三：繁殖细菌。PPT 8PPT 8- -99 1.引导：细菌无处不在，它的繁殖速度特别快，方式也很有趣，我们一起来做一个模拟 实验。10 个纸杯，按照倍增的

17、关系往杯子里分别放 1、2、4、8、16.粒大米。如果再 给你 10 个杯子呢？做了这个模拟实验你有什么感想？ 2.小组操作并汇报：细菌的繁殖速度真的是太快了。 3.根据学生汇报板书。 三、拓展活动三、拓展活动 1.PPT 101.PPT 10在一个广口瓶中放一些土，把鸡或鱼内脏埋入其中，过一段时间观察，并思 考产生这种现象的原因。 2.把结果记录在科学学生活动手册中。 【板书设计】【板书设计】 繁殖速度快繁殖速度快 只要条件合适，细菌就会这样继续繁殖下去。只要条件合适，细菌就会这样继续繁殖下去。 馒头发霉了教学设计馒头发霉了教学设计 【教材分析】【教材分析】 馒头发霉了是青岛版（六三制）六年

18、级上册微小的生物单元的第 3 课。本课 通过让学生认识霉菌,了解霉菌对人类生活的影响。通过观察馒头、橘子等常见的食物发霉 现象,提高学生的探究意识。这是在学生对菌类有了初步了解的基础上，结合学生的生活实 际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大 对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为 他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。 教材分为四个部分。第一部分活动准备，课前查阅真菌的相关资料，以及准备发霉的馒 头和橘子。第二部分活动过程，分三部分。活动一：观察霉。通过用肉眼、放大镜、显微镜 进行观察，逐步深入地了解霉

19、的颜色和形态，并结合观察进行描述，使学生充分认识霉的表 象；活动二：探究馒头发霉的原因，霉菌的生长繁殖一般要受温度、湿度、阳光等因素的影 响。这三方面的因素可分为六个条件，对六个条进行组合，选择只有一个因素变化，另外两 个条件相同的一组作为对比，设计实验，进行验证，明确霉菌产生的条件，了解防止食物和 物品发霉的办法及其中的原因， 将书本知识与实际生活相结合， 体现科学源于生活又服务于 生活。第三部分，研究馒头发霉的条件。活动三：认识霉的功与过。结合阅读教材，对霉的 相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性。 本课学习内容与学生的生活紧密相关， 学生通过交流讨论活动， 让学生进一步了解霉的

20、特点，再通过一系列的活动，探究发霉所需的条件，通过实验激发学生的探究欲望，。通过 思维导航明确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。 【学生分析】【学生分析】 孩子从小对于生活中物体发霉现象就十分感兴趣,也十分熟悉,六年级学生已经在生活 和学习中通过书本中获有关微生物的相关知识,但霉菌的模样和习性大部分学生不太清楚, 少部分学生具备一定的常识知识。在技能方面，对观察和实验有了一定的基础。但他们对发 霉的条件知道的甚少。通过一系列的探究活动，对霉的两面性有更加深入的认识。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的一

21、种微生物。 科学探究目标：科学探究目标： 1.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件； 2.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。 情感态度价值观：情感态度价值观： 1.体验到人类对霉菌的研究和利用； 2.主动与他人合作，积极参与交流和讨论，尊重他人的情感和态度。 科学、科学、技术、技术、社会与环境目标社会与环境目标 能积极与他人合作，共同完成学习任务，体会到与人合作的愉快。 学会分享、欣赏他人的研究成果。 乐于从事科学探究活动。 【器材准备】【器材准备】 学生准备学生准备：发霉的食物、白纸、铅笔、镊子。 教师准备教师准备：课件、评价表、放大镜、镊子、显微镜、霉菌切片、实物投影。

22、【教学过程】【教学过程】 一、一、引入课题引入课题 1.PPT 21.PPT 2 出示图片出示图片 ： 1.谈话：同学们，今天我们来研究生活中一种常见的现象，这种现象虽然我们经常会 看见，但是同学们未必真正观察过它。现在我们通过两张图片来认识它吧。？ 引导学生回答出食品发霉了。(板书：发霉） 二、活动过程二、活动过程 活动一：观察霉活动一：观察霉 1.1. PPT 3PPT 3- -5 5 出示出示 显微镜下不同霉的形态、颜色。显微镜下不同霉的形态、颜色。 1.提问：发霉的显著特征是什么呢？ 2.观察总结：继续引导学生从形态，颜色观察霉的特点，并用放大镜观察。 同学们你用放大镜继续观察发霉的面

23、包，你又有什么新的发现?教师通过 PPT 出示不同种类 的霉的形态结构。让学生认识到霉的种类是多种多样的。 3.小组交流：用语言来描述你看到的霉的样子。 学生观察后回答 （1）霉呈毛茸状。 （2）馒头上的霉的颜色不一样。 （3）用手捏会 感到滑或粘。（能摸吗？） 教师组织各小组进行汇报交流。 2.提问：霉的生长与什么因素有关？ 你还看见过哪些物品发霉？你看到的霉是什么样子的？发现它们的时候， 它们被放在什 么地方，什么环境中？ 3.做出推测。 4.小组讨论，设计探究实验，探究温度对发霉的影响。 4.教师总结，完善实验步骤，设计实验记录单。 活动二活动二PPT 6PPT 6- -12 12 出示

24、出示 ：自主探究水分对物品发霉的影响 1.谈话：请参考实验 1，设计实验 2. 2.教师提供实验材料。 3.小组交流讨论。并做好实验记录。填写活动手册中的实验记录表。 4.小组汇报，教师总结，物品发霉的原因受温度、水分、空气的影响。还总结了防止食 物发霉和物体发霉的对策。 5.5.PPT 13PPT 13- -14 14 了解防止物品发霉的方法和依据了解防止物品发霉的方法和依据 (1)小组交流讨论. （2）举例生活实际例子。并说出这种方法的依据。（如真空包装，是防止物品与空气 接触。 小麦晒干储存是防止水分过多引起发霉。 海苔等小食品里面的干燥剂也是除去水分用 的。海鲜冷冻保存，是低温防霉。）

25、 （3）教师总结 了解防止食物发霉和物体发霉的办法的依据。 活动活动三三PPT PPT 1515- -1 16 6 ：霉的功与过霉的功与过 1.谈话：酶在我们的生活中随处可见，那么霉与人类的关系如何，你认为霉给人类带来 了什么？ 2.参考课本学生讨论交流自己对霉的认识。 3.小组讨论谈谈霉的功与过。 4.学生展示自己课前所准备的有关霉的其他资料，进一步掌握霉与人类的关系是密切 的，对人类既有利也有弊。 三、拓展活动三、拓展活动 1.PPT 17 PPT 17 出示出示 按照课堂上做好的对比实验，探究水分对物品发霉的影响。每天观察记录，得出实验结 论。 【板书设计】【板书设计】 3.3.馒头发霉

26、了馒头发霉了 温度 影响食物发霉的原因 水分 空气 真菌对人类的危害 真菌与人类的关系 真菌为人类提供的便利 食用菌教学食用菌教学设计设计 【教材分析】【教材分析】 食用菌是青岛版（六.三制）六年级上册微小的生物单元的第 4 课。本课是按 照 “探究蘑菇的生长环境， 观察蘑菇的生长环境交流有关食用菌的资料了解蘑菇的 繁殖特点，识别有毒蘑菇”的思路编写的。这是在学生菌世界有了初步了解的基础上，结合 学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学 习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过 程和方法，为他们后续的科学学习和终身

27、学习打下良好的基础。 教材由三部分组成：第一部分活动准备，通过课前搜集食用菌的相关资料，使学生了解 食用菌的特征；第二部分活动过程，活动一是梳理食用菌的相关知识。了解食用菌的生活环 境和外形特点，广泛存在于我们的周围，与我们的生活息息相关。活动二是组织观察，认识 蘑菇的结构，认识蘑菇各部分的名称，指导学生了解蘑菇的繁殖方式。活动三是认识各种各 样的食用菌，以及学会区分有毒蘑菇。最后，拓展延伸环节，到菇农家里采访，了解蘑菇生 长所需要的条件，试着学习养殖少量蘑菇。 本课学习内容与学生的生活紧密相关， 学生通过交流讨论活动， 让学生进一步了解食用 菌的生活环境和外形特点，再通过一系列的活动，探究食

28、用菌的结构、繁殖方式，以及认识 常见的食用菌，区分有毒蘑菇，激发学生的探究欲望，树立食品安全意识。通过思维导航明 确学生探究的方向，引导学生由浅入深的思考，体现探究的进阶性。 【学生分析】【学生分析】 六年级的学生已经具备了一定的搜集、分析资料的能力。因此，教师在课前布置学生先 思考要了解食用菌哪些方面的信息， 然后确定方向之后再有针对性的进行资料的搜集。 所以 对常见食用菌的观察学生有一定的生活经验。在技能方面，对观察和实验有了一定的基础。 但他们对食用菌功能和特点知道的甚少。 通过一系列的探究活动， 对食用菌有更加深入的认 识。结合本节课的学习内容，让学生做一个养蘑菇的研究的拓展活动，把课

29、堂上学到的内容 带到生活中去。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 知道食用菌的结构特点。 科学探究目标：科学探究目标： 能通过实物、互联网资源及其它信息源，认识更多的食用菌。 能通过实物观察、互联网资源，知道蘑菇的结构特点。 情感态度价值观：情感态度价值观： 1.能在好奇心的驱使下，对食用菌表现出探究兴趣。 2.主动与他人合作，积极参与交流和讨论，尊重他人的情感和态度。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 能积极与他人合作，共同完成学习任务，体会到与人合作的愉快。 学会分享、欣赏他人的研究成果。 乐于从事科学探究活动。 【器材准备】【器材准备】 学生准备

30、学生准备：师生利用“百度搜索”、图书查阅等形式搜集尽可能丰富的教学资料；收集 平菇等一种或几种食用菌。 教师准备教师准备：课件、评价表、放大镜、镊子。 【教学过程】【教学过程】 一、一、引入课题引入课题 1.PPT 2 1.PPT 2 出示图片出示图片 ： 谈话：之前，同学们已经通过访问、上网等方式了解到一些有关食用菌方面的知识，今 天我们共同来梳理一下同学们搜集到的资料。 以小组为单位摆放、整理搜集到的资料。在此过程中，教师给予指导。每个同学在整理 资料的同时，回答其他同学提出的问题。 二、活动过二、活动过程程 活动一：梳理资料活动一：梳理资料 1.1.PPT 3 PPT 3 出示出示 教师

31、组织各小组进行汇报交流。 交流主要内容：菌类是在什么样的环境中生存？ 学生：（1）下雨后的粪堆旁边。（2）下雨后的草丛中。 （3）在腐败的木头上泼上 水后也能长出不少伞状的菌类。（4）长期遮阴的地方容易长出菌类。 教师出示课件PPT 4 PPT 4 出示出示 ，菌类的图片，向学生呈现真实的各种菌类生长环境。 3.小结：菌类生长在潮湿、阴凉的地方。 活动二活动二PPT 5 PPT 5 出示蘑菇的图片出示蘑菇的图片 ：组织观察，以蘑菇为例，认识菌类的结构以及各部：组织观察，以蘑菇为例，认识菌类的结构以及各部 分的名称。分的名称。 1.教师引导学生先观察蘑菇的外部结构，观察蘑菇各部分的特点及内部结构

32、。 （特别注 意：最好不要用手直接接触蘑菇，特别是从野外采到的蘑菇。观察完毕，必须要洗手。）学 生利用放大镜观察准备好的几种蘑菇。 学生讨论交流一段时间后， 以小组为单位汇报观察结 果。 2.教师指导学生将菌柄用镊子剥开， 观察菌柄内部结构， 并以小组为单位汇报观察结果。 学生观察菌柄中的丝状物就是菌丝，组织同学们交流并总结蘑菇的结构特点。 3.教师通过课件呈现蘑菇外部结构。 4.教师小结：成熟的蘑菇包括菌盖、菌褶、菌柄、菌丝以及地下菌丝。 5.教师提出问题：蘑菇是靠哪个部分吸收养料进而生长的？引导学生认识菌柄、菌丝、 地下菌丝。 6.教师小结：蘑菇是依靠地下部分的菌丝吸收水分和有机物进行生活

33、的。 7.PPT 6 7.PPT 6 出示出示 指导学生了解蘑菇的繁殖方式 教师指导学生将采集到的成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，有什么发现？（在此过 程中，让学生口鼻尽量远离白纸，以防蘑菇孢子吸入口鼻） 指导学生认识孢子，了解蘑菇依靠孢子进行繁殖。还可以利用菌丝进行繁殖，就像有的 植物既能用种子繁殖，也能用植物体的其它部位繁殖一样。 用多媒体展示蘑菇的孢子生殖过程。 活动三：认识各种各样的食用活动三：认识各种各样的食用菌菌PPT 7 PPT 7 出示出示 1.在学生进行实物观察之后，教师给学生展示蘑菇的图片资料，丰富学生的观察内容， 拓展学生视野。 2.教师通过多媒体展示部分食用菌图片，让

34、学生抢答，说出名称。 3.指导学生识别有毒蘑菇PPT 8PPT 8- -11 11 出示出示 （1）提问：我们今天学习的课题是食用菌，是不是所有的蘑菇都可以叫做食用菌 呢？ （2）教师让学生观察一些图片，结合课本资料卡教授给学生辨别有毒蘑菇的方法。 一看颜色 有毒蘑菇颜色鲜艳，有红、绿、黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易 变色。 二看形状 无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，有毒蘑菇菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌盖厚实，菌 柄上有菌轮，柄细长或粗长，易折断。 三看分泌物 将采摘的新鲜野蘑菇折断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌柄折断后不 变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，折断后

35、在空气中易变色。 四闻气味 无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 三、拓展活动三、拓展活动 1.PPT 12 PPT 12 出示出示 拓展活动一： 到菇农家里采访， 了解蘑菇生长所需要的条件， 试着学习养殖少量蘑菇。 （教师要教育学生尊重菇农，根据菇农要求进行采访和学习） 拓展活动二：在雨后寻找蘑菇，有条件的可以拍下照片（附以说明，如名称、采集地、 采集时间、环境条件等）或进行脱水后制成标本。（教师要教育学生注意安全，防止引起中 毒及其他不安全事件） 【板书设计】【板书设计】 4 4、食用菌食用菌 蘑蘑 菇菇 的的 组组 成：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝、地下菌丝成：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝、地下菌丝 种类繁多种类繁多 颜色各异颜色各异 有毒蘑菇的识别：颜色、形状、分泌物、气味有毒蘑菇的识别：颜色、形状、分泌物、气味