（部编版）二年级下语文《识字4 中国美食》优质精品公开课课件.pptx

1、部编语文教材小学二年级下册第三单元 4 中国美食,同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？,中国美食,凉拌菠菜,香煎豆腐,红烧茄子,中国美食,中国美食,4 中国美食,b jin f qi ko,菠 煎 腐 茄 烤,zh bo dn m g,煮 爆 炖 蘑 菇,zhng jio zh jing zhu dn,蒸 饺 炸 酱 粥 蛋,菠 煎 腐 茄 烤,煮 爆 炖 蘑 菇,蒸 饺 炸 酱 粥 蛋,菠,菠菜 菠萝,煎,b,jin,造句：奶奶在市场上买的菠菜可新鲜了。,煎蛋煎饼,造句：妈妈在给我做煎蛋。,朗读课文 扫清障碍,腐,煮,f,zh,豆腐 腐竹,

2、造句：妈妈做的芹菜炒腐竹很好吃。,煮菜 煮粥,造句：今天我们煮粥吧。,爆,炖,bo,dn,爆炒 爆发,造句：她的拿手好菜是爆炒小龙虾。,炖肉 炖药,造句：今天是周末，妈妈给我炖肉吃。,蘑,菇,m,g,蘑菇,造句：这片森林里有很多野蘑菇。,香菇 菇类,造句：这道菜名叫香菇炒油菜。,蒸,饺,zhng,jio,蒸饺 蒸发,造句：妈妈给我做了一锅蒸饺。,饺子 水饺,造句：我最喜欢吃的就是饺子。,炸,酱,zh,jing,油炸 炸酱,造句：我们要少吃油炸食品。,酱油 酱菜,造句：妈妈让我去超市买酱油。,粥,zhu,肉粥 菜粥,造句：我喜欢喝肉粥。,凉拌 菠菜,香煎 豆腐,红烧 茄子,烤鸭,水煮鱼,葱爆 羊

3、肉,小鸡炖蘑菇,蒸饺,炸酱面,凉拌菠菜,香煎豆腐,红烧茄子,烤鸭,水煮鱼,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,蒸饺,炸酱面,zh,zh,油炸,多音字,炸鱼,爆炸,zh,炸酱面,zh,炸糕,zh,炸药,zh,炸弹,zh,识字游戏,把饺子夹到盘子里,菠,饺,煮,爆,茄,炒,菇,蒸,肉,烧,烤,烧,茄,烤,鸭,肉,鸡,蛋,炒,饭,sho,qi,ko,y,ru,j,dn,cho,fn,烧 茄 烤 鸭 肉 鸡 蛋 炒 饭,独体 结构,肉,生字归类,左右 结构,烧 烤 鸭 鸡 炒 饭,上下 结构,茄 蛋,找一找火字旁的字,烤 爆 炖 炸,找一找四点底的字,煎 煮 蒸,吃,sho,烧,ko,烤,炒,cho,偏旁识记：“烧

4、”和火有关系所以是火字旁。,识字小方法,吃,j,组词：烤鸭 烧烤 烤鱼,巧记：火考烤。,书写提示：“火”第四笔捺变点，“考”撇画舒展。,叫,y,组词：烤鸭 鸭子,巧记：甲鸟是鸭子。,书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。,鸭,造句：我们小区里新开了一家烧烤店。,造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。,鸡,第二课时,第二课时,我们的祖国地大物博，饮食文化源远流长，全国各地有各自特色的美食。这节课我们来了解一下我国几道美食以及它们的烹调方法。,凉拌菠菜,香煎豆腐,红烧茄子,烤鸭,水煮鱼,葱爆羊肉,小鸡炖蘑菇,以上都是菜肴，课文还列举了四种主食：,蒸饺,炸酱面,小米粥,蛋炒饭,中国美食,香煎豆腐,

5、中国美食,红烧茄子,中国美食,烤 鸭,中国美食,水 煮 肉,中国美食,葱 爆 牛 肉,中国美食,小鸡炖蘑菇,蒸 饺,炸 酱 面,小 米 粥,蛋 炒 饭,中国美食,说说你知道的一些烹饪方法吧！,凉拌,煎,烤,烧,煮,炖,蒸,炒,爆,炸,烹饪方法：,说说制作哪些食物时需要用到这些方法。（课后第一题）,示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。,制作食物会用到的方法,爆,烧,烤,炒,炖,煮,炸,煎,蒸,你熟悉的食物中，还有哪些用到以上这些烹饪方法？,你能说说自己家乡的美食吗？,红烧排骨,糖醋鱼,麻婆豆腐,西红柿炒鸡蛋,本文

6、介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。,凉拌、煎、烧,烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒,家乡和祖国,7,4,关于饮食卫生的谚语 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 粥里加红枣，常吃皮肤好。,一、填一填。,凉_菠菜 葱_羊肉 红_茄子 水_鱼 小鸡_蘑菇 蛋_饭,拌,爆,烧,煮,炖,炒,二、说说下面这些食材可以怎么做。,豆腐,鱼,鸡蛋,鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤,豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐,鱼：炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼,ru,叫,肉,饭,fn,dn,蛋,茄,qi,