统编版高中语文下册《庖丁解牛》课件 (共26张).pptx

1、 庄 子 庄 子 养 生 主 养 生 主 春秋战国-纷乱的时代 儒家的回应：儒家的回应： 儒家热衷于重建社会秩序，企图儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德以道德 礼制礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。 所以孔子不断教人去所以孔子不断教人去追求仁义追求仁义，成为君子，成为君子， 目的皆是希望重现一个目的皆是希望重现一个和谐的理想社会和谐的理想社会。 道家的回应：道家的回应： 道家所关心的，却是人处于乱世之下如道家所关心的，却是人处于乱世之下如 何立身处世而自保。道家主张既然万事万物何立身处世而自保。道家主张既然万事万物 皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须皆

2、摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须 遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于 乱世中乱世中找寻个人的自我救赎找寻个人的自我救赎，自保全生的方，自保全生的方 法，具有强烈的法，具有强烈的个人主义色彩个人主义色彩。 儒家和道家的比较 儒家所重的是群体社会。 道家所关怀的是个人。 道家思想的园地：道家思想的园地：老子老子（道德经道德经） 庄子庄子（南华经南华经） 学习目标：学习目标： 1.学习本文借助形象说理的方法。学习本文借助形象说理的方法。 2.学习本文细致生动的描写、富有学习本文细致生动的描写、富有 表现力的语言。表现力的语言。 3.探究庖丁的优秀之处和原

3、因，感探究庖丁的优秀之处和原因，感 悟解牛故事蕴含的哲理。悟解牛故事蕴含的哲理。 庖 丁 解 牛 庄子庄子 养生主养生主 庖：厨师庖：厨师。丁，。丁，人名，即名人名，即名 为丁的厨师。一说厨师，为丁的厨师。一说厨师， “丁”指从事专门“丁”指从事专门劳动劳动的人。的人。 解：分解解：分解、分割。分割。 踦踦yy( (支撑，接触支撑，接触) ) 騞騞huhu( (象声词象声词) ) 砉砉huhu( (象声词）象声词） 謋謋huhu( (象声词象声词) ) 卻卻xx( (同隙，空隙同隙，空隙) ) 軱軱gg( (大骨大骨) ) 硎硎xngxng( (磨刀石磨刀石) ) 窾窾kunkun( (空空)

4、 ) 怵怵chch( (害怕，恐惧害怕，恐惧) ) 间间jinjin（间隙）（间隙） 向向 xing xing 通“响”通“响” 盖盖 h h 通“盍”通“盍” 初读课文初读课文 读准字音读准字音 读清句读读清句读 疏通疏通文意文意1、2段，注意圈点段，注意圈点勾画勾画 再读课文再读课文 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手之所触，肩之所，文惠君解牛。手之所触，肩之所， 足之所足之所履履，膝之所，膝之所踦踦，砉然，砉然向向然，奏刀然，奏刀 騞然，莫不騞然，莫不中中音，合于桑林之舞，乃中音，合于桑林之舞，乃中 经首之经首之会会。 手之手之所触所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。肩之所倚，足之所履，膝之所

5、踦。 “所”字结构“所”字结构 “所”“所”+动词动词=名词性结构名词性结构 疑难句子翻译疑难句子翻译 手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方， 膝盖顶的地方。膝盖顶的地方。 翻译翻译 庖庖popo丁为文惠君解牛。丁为文惠君解牛。 手之手之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足，足 之之所履所履，膝之所踦，膝之所踦yy，砉，砉 huhu然向然，奏刀騞然向然，奏刀騞huhu然，然， 莫不莫不中中zhngzhng音。合于音。合于桑桑 林林之舞，乃中之舞，乃中zhngzhng经经 首首之会。之会。 文惠君日：“嘻，善哉！文惠君日：“嘻，善哉！ 技技盖（盖（= =盍）

6、盍）至此乎？”至此乎？” 丁厨师给梁惠王宰牛。手丁厨师给梁惠王宰牛。手 所接触的地方所接触的地方，肩膀，肩膀所倚靠的所倚靠的 地方地方，脚，脚所踩的地方所踩的地方，膝盖，膝盖所所 顶的地方顶的地方，哗哗作响，进刀时，哗哗作响，进刀时 发出豁豁的声音，没有不发出豁豁的声音，没有不合合音音 律的。合乎（汤时）律的。合乎（汤时）桑林桑林 舞乐的节拍，又合乎（尧时）舞乐的节拍，又合乎（尧时） 经首经首乐曲的节奏。乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻，好啊！梁惠王说：“嘻，好啊！ （你解牛的）技术（你解牛的）技术怎么怎么会高超会高超 到这种程度啊？”到这种程度啊？” 找出文中描写“解牛”场面的句子。找出文中描写

7、“解牛”场面的句子。 欣赏欣赏“解牛之美”“解牛之美” 手、肩、足、膝手、肩、足、膝 和谐并用和谐并用 触、倚、履、踦触、倚、履、踦 流畅自然流畅自然 砉然、砉然、马砉马砉然然 莫不中音莫不中音 合于桑林之舞合于桑林之舞 乃中经首之会乃中经首之会 这一系列的动作这一系列的动作连贯流畅连贯流畅，一气呵成一气呵成， 反映了反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。庖丁技艺的高超与动作的娴熟。 这自然就引出了什么话题？这自然就引出了什么话题？ （技（技盖盖至此乎）至此乎） 通“盍”，通“盍”， 何，怎样。何，怎样。 庖丁庖丁释释刀对曰：“臣之所刀对曰：“臣之所好好者道也，者道也，进进 乎乎技矣。技矣。 始臣

8、始臣之之解牛之时，所见无非全解牛之时，所见无非全 牛者。三年之后，牛者。三年之后，未尝未尝见全牛也。方今见全牛也。方今 之时，臣之时，臣以以神遇而不以目视，神遇而不以目视，官知官知止而止而 神欲神欲行。行。 疑难句子翻译疑难句子翻译 臣所好者道也臣所好者道也, ,进乎技矣进乎技矣. . (ho) 爱好，喜欢爱好，喜欢 我所爱好的是我所爱好的是（自然自然）的规律，超过技术了。的规律，超过技术了。 翻译翻译 庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣之所臣之所 好好h0者，者，道道也；也；进进乎技矣。乎技矣。 始臣始臣之之解牛之时，所见无解牛之时，所见无 非牛者。三年之后，未尝非牛者。三年之后，未尝 见全牛

9、也。方今之时，臣见全牛也。方今之时，臣 以以神遇神遇而不以目视，而不以目视，官知官知 止而神欲行。依乎止而神欲行。依乎天理天理， 批批大郤大郤x ，导导大大窾窾ku n， 因因其其固然固然，技（技（= =枝）经肯枝）经肯 綮綮q q ngng之未尝（碰）之未尝（碰），而，而 况大軱况大軱g 乎！乎！ 丁厨师放下刀回答说：“我所爱丁厨师放下刀回答说：“我所爱 好的，是（事物的）好的，是（事物的）规律规律，（已经），（已经） 超过超过（一般的）技术了。开始我宰牛（一般的）技术了。开始我宰牛 的时候，眼里所看到的没有不是全牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛 的。三年以后，不再能见到整头的牛的。三年以

10、后，不再能见到整头的牛 了。现在，我凭了。现在，我凭精神精神和牛和牛接触接触而不用而不用 眼睛去看，眼睛去看，视觉视觉停止了而精神在活动。停止了而精神在活动。 依照（牛的生理上的）依照（牛的生理上的）自自然结构然结构，击击 入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，入（牛体筋骨相接的）大的缝隙，顺顺 着着（骨节间的）（骨节间的）空空处进刀，处进刀，依照依照牛体牛体 本来的样子本来的样子（构造），不曾拿刀碰到（构造），不曾拿刀碰到 过过筋脉经络相连的地方和筋脉经络相连的地方和筋骨结合的筋骨结合的 地方地方，更何况大骨呢！，更何况大骨呢！ 思考：思考：庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？庖丁是经过哪些阶段才达

11、到这个境界的？ 2、“三年之后三年之后” 3、“方今之时方今之时” 解牛的三个阶段解牛的三个阶段 1、“始臣之解牛之时始臣之解牛之时” 目有全牛目有全牛 目无全牛目无全牛 游刃有余游刃有余 “所见无非全牛也所见无非全牛也” “未尝见全牛也未尝见全牛也” “以神遇而不以目视以神遇而不以目视” （不懂规律）（不懂规律） （认识规律）（认识规律） （运用规律）（运用规律） 翻译翻译 良庖良庖岁岁更刀，割也；族庖更刀，割也；族庖 月月更刀，折更刀，折zh也。今臣之也。今臣之 刀十九年矣，所解数千牛刀十九年矣，所解数千牛 矣，矣，而而刀刃若新发刀刃若新发于硎于硎 x ng。彼节者有。彼节者有间间jin，

12、而，而 刀刃者刀刃者无厚无厚；以无厚入有；以无厚入有 间，恢恢乎其间，恢恢乎其于游刃于游刃必有必有 余地矣，余地矣，是以是以十九年而刀十九年而刀 刃若新发于硎。刃若新发于硎。 技术好的厨师技术好的厨师每年每年更换一把刀，更换一把刀， （是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师 每月每月（就得）更换一把刀，（是用刀）（就得）更换一把刀，（是用刀） 砍断骨头。如今我的刀（用了）十九砍断骨头。如今我的刀（用了）十九 年了，所宰的牛有几千头了，年了，所宰的牛有几千头了，但是但是刀刀 刃（的锋利）就象刚刃（的锋利）就象刚从磨刀石上从磨刀石上磨出磨出 来的一样。那牛的骨节有来的一样。

13、那牛的骨节有间隙间隙，而刀，而刀 刃刃很薄很薄；用很薄的（刀刃）插入有空；用很薄的（刀刃）插入有空 隙的（骨节），宽宽绰绰地，它隙的（骨节），宽宽绰绰地，它对运对运 转（游动）刀刃转（游动）刀刃必然是有余地的啊！必然是有余地的啊！ 因此因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀，十九年来，刀刃还像刚从磨刀 石上磨出来的一样。石上磨出来的一样。 良庖岁更刀良庖岁更刀 割也割也 族庖月更刀族庖月更刀 折也折也 臣之刀十九年臣之刀十九年 以无厚入有间以无厚入有间 写作手法写作手法 对比 虽然虽然，每至于，每至于族族，吾见其难为，吾见其难为，怵然怵然为戒，视为戒，视为为止，行止，行 为为迟，动刀甚微。謋然己解，

14、如土委地。提刀而立，迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为为 之四顾，之四顾，为为之踌躇满志，之踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。 疑难句子翻译疑难句子翻译 每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。 （wi）动词）动词 做做 下刀下刀 每当碰到每当碰到（筋骨）交错聚结的地方筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难，我看到那里很难 下刀（解牛），下刀（解牛），就就谨慎的为之戒备谨慎的为之戒备，眼睛眼睛因为因为（看到看到 筋骨交错聚集的地方）而凝视不动筋骨交错聚集的地方）而凝视不动，动作动作因为因为这缓慢这缓慢 下来下来 (wi)介词介词

15、 因为，因此因为，因此 虽 然 虽 然 古古：即使即使那样那样 今：常用作表示转折关系的连词今：常用作表示转折关系的连词 翻译翻译 虽然虽然，每至于，每至于族族，吾，吾 见其难为，怵见其难为，怵chch 然为戒，然为戒， 视为视为（之）止（之）止，行为，行为 （之）（之）迟，动刀甚微，迟，动刀甚微， 謋謋huhu然已解，如土然已解，如土委委 （于）（于）地。提刀而立，地。提刀而立， 为之四顾，为之踌躇满为之四顾，为之踌躇满 志，善志，善（= =缮）缮）刀刀而藏之而藏之。 即使这样即使这样，每当碰到，每当碰到筋骨筋骨交错聚交错聚 结的地方结的地方，我看到那里很难下刀，就，我看到那里很难下刀，就

16、谨慎的为之戒备，目光因为这个而谨慎的为之戒备，目光因为这个而 （停止）凝视不动（停止）凝视不动，动作因为这个而，动作因为这个而 缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦 一声（牛的骨和肉一下子）解开了，一声（牛的骨和肉一下子）解开了， 就像泥土就像泥土散落散落在地上一样。（我）提在地上一样。（我）提 着刀站立起来，为此举目四望，为此着刀站立起来，为此举目四望，为此 悠然自得，心满意足，（然后）把刀悠然自得，心满意足，（然后）把刀 擦抹（擦拭擦抹（擦拭）干净干净后后收藏起来。”收藏起来。” 翻译翻译 文惠君曰：文惠君曰： “善哉！吾闻“善哉！吾闻 庖丁之言，得庖丁之言，得

17、 养生焉。”养生焉。” 梁惠王说：梁惠王说： “好啊！我听“好啊！我听 了厨师的这番了厨师的这番 话，懂得了养话，懂得了养 生的道理了。”生的道理了。” 理解庄子之道 文惠君听庖丁介绍后，说自文惠君听庖丁介绍后，说自 己懂得了“养生之道”，解牛之己懂得了“养生之道”，解牛之 道和这种“养生”之道有什么联道和这种“养生”之道有什么联 系？系？ 庄子善于讲寓言故事，在庄子善于讲寓言故事，在感性的形象感性的形象和和有趣有趣 的故事的故事中，让读者自己去体会其中的中，让读者自己去体会其中的深意深意。在本。在本 文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的 道理。

18、道理。 那么，如何理解庄子的养生之道？那么，如何理解庄子的养生之道？ 用用_的复杂结构来比喻的复杂结构来比喻_，用，用 _来比喻来比喻_。 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛 一样，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、 全生、养亲、尽年 . 牛体牛体 社会社会 刀刀 人人 清清 王国维王国维人间词话人间词话人生三境界人生三境界说：说： 昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。 臣之所好者，道也臣之所好者，道也目有全牛目有全牛不懂规律不懂规律 不畏艰难，目标高远不畏艰难，目标高远 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今

19、之时三年之后、方今之时目无全牛目无全牛认识规律认识规律 坚定不移，孜孜以求不懈实践坚定不移，孜孜以求不懈实践 众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑 珊处。珊处。以神遇而不以目视以神遇而不以目视游刃有余游刃有余运用规律运用规律 千锤百炼，终成正果千锤百炼，终成正果 我们把这个故事用在今天的生活中，如我们把这个故事用在今天的生活中，如 果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵 魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让 我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头 整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确 地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担， 大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮 的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获 得的会是人生的效率得的会是人生的效率。 于丹于丹 以以解牛之技解牛之技喻喻养生之道养生之道 以以解牛之事解牛之事喻喻处世之理处世之理