1、6 营养要均衡营养要均衡 学习目标 1.知道食物的种类非常丰富,它们各自蕴含不同的营养成分,要合理搭 配食物才有利于我们的健康。 2.会根据“平衡膳食宝塔”调整自己的饮食。 3.养成不挑食、不偏食的良好的饮食习惯。 重点:知道食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分,要合 理搭配食物才有利于我们的健康。 难点:会根据“平衡膳食宝塔”调整自己的饮食。 一、知识广场 1._才能够从食物中获取均衡的营养,这是良好的饮食习惯。 2.在“平衡膳食宝塔”中，食用量最大的是_，能提供给我们 能量。第二层是_,能使我们保持健康。第_层的食物可以提 供丰富的蛋白质,能支持我们的生长发育。 二、判断大厅，
2、1.每日三餐定时定量,均衡营养,有利于青少年的健康成长。( ) 2.合理的饮食和适当的体育锻炼有助于我们的身体发育。( ) 3.要使自己能获得均衡的营养,我们要不挑食、不偏食。( ) 4.米、面类和杂粮处于“平衡膳食宝塔”的最底层。( ) 5.在“平衡膳食宝塔”中,油脂类食物占据了塔尖的位置,说明它在各 种营养成分中位置最重要。( ) 6.想要身体健康,每天需要喝三瓶牛奶。( ) 7.合理搭配食物必须考虑食物的种类和数量。( ) 8.吃饭时，只有吃的量很多,才能获得足够的营养。( ) 三、选择乐园 1. 营养学家为提倡合理膳食,设计了“平衡膳食宝塔”,其中畜禽肉、 水产品和蛋类食物的食用量应在
3、( )克。 A.800 B.120200 C.900 2.在我们的“平衡膳食宝塔”中,处在宝塔顶端的是( )。 A.奶、蛋、肉类 B.蔬菜、水果类 C.油、盐类 3.合理膳食是指( )。 A.糖类是主要的供能物质,应多吃 B.应以肉类、蔬菜、水果为主 C.各种营养物质的比例合适,互相搭配 4.下面饮食方法中,科学合理的是( )。 A.只吃水果和蔬菜,保持苗条身材 B.炒菜时多加油、盐,使菜有滋有味 C.谷类、蔬菜和肉类按比例搭配 5.为了保证人体不缺少营养,应该( )。 A.缺什么就只吃什么. B.饮食多样化 C.每餐以富含维生素的食物为主 四、读图辩析 下图所示是“中国居民平衡膳食宝塔”,请
4、将下面五类膳食填在右侧 宝塔图中相应的位置。(只填序号) 肉类及鱼虾.蛋类奶、奶制品及豆类 谷薯类油脂类蔬菜、水果类 五、实践乐园 营养专家研究发现，食物能量充足.早餐营养配比均衡的学生,在数字 运用、创造想象力及身体耐力等方面,都强于早餐营养搭配不合理的 学生。 请运用已学的知识完成下面各题。 1.从下面的食谱中为自己选择一份营养早餐,你会选择( )。 A.汉堡、炸鸡腿、油条、薯片、雪碧 B.方便面、火腿肠、薯条.可乐 C.稀饭、馒头、荷包蛋、凉拌黄瓜、牛奶 2.在你选择的早餐中,最主要的营养成分是_和_。 3.下列做法中,有利于我们保持长期的营养均衡的是( )。(填序号) A.多吃爱吃的食物 B.荤素搭配. C.粗细粮搭配 D.糖类好吃又提供能量,应该多吃 E.油脂类食物处在“平衡膳食宝塔”的塔尖,位置最高,所以平时多吃 6 营养要均衡参考答案： 一 1.不挑食、不偏食 2. 谷薯类食物 水果和蔬菜 四 二.1. 2. 3. 4. 5.X 6.X 7. 8.X 三.1.B 2.C 3.C 4.C 5.B 四、从上到下依次为: 五.1.C 2.糖类 蛋白质 3.BC
