1、第八单元 常见的酸、碱、盐8.4 常见的盐第1课时 几种常见盐的用途、盐的组成与分类第1课时 几种常见盐的用途、盐的组成与分类目标素养 导航3目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练课标要求课标要求学业内容学业内容1.了解氯化钠、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠等常见盐的俗名、主要性质及在日常生活中的应用。2.知道盐的组成与分类。1.知道盐是由金属离子或铵根离子与酸根离子构成的一类化合物；认识盐的性质决定盐的用途。2.通过分析盐的结构与组成的特点，知道可以从不同视角对物质进行分类。3.认识盐在生产、生活、科技发展等方面的广泛应用，体会科学地利用盐对促进社会发展和提高人们的生活质量具有重
2、要作用。第1课时 几种常见盐的用途、盐的组成与分类新知预习 导学5目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练知识梳理知识梳理金属离子酸根离子化合物盐的名称盐的名称（化学式）（化学式）俗称俗称性状性状主要用途主要用途食盐的主要成分_色晶体，_溶于水，有_味；溶液呈_性食品加工_；配制医用_；制_、氯气等化工原料白易咸中调味生理盐水盐酸6目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练盐的名称盐的名称（化学式）（化学式）俗称俗称性状性状主要用途主要用途贝壳、石灰石、大理石的主要成分纯净物为白色固体；_溶于水，_与酸反应作_、装饰材料，制熟石灰、_原料；作_、炼钢原料难能建筑水
3、泥炼铁续表7目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练盐的名称盐的名称（化学式）（化学式）俗称俗称性状性状主要用途主要用途纯碱、苏打白色_、风化成粉末；_溶于水，水溶液呈_性制_、瓷砖、纸张原料；制洗涤剂；用于印染工业小苏打_粉末；_溶于水，水溶液呈_性；_分解作面点发酵剂；作灭火剂原料晶体易碱玻璃白色能弱碱较易续表8目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练3.盐的分类。根据构成盐的_不同，盐可分为钾盐、钠盐、镁盐、铁盐等；根据构成盐的_不同，盐可分为硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐、盐酸盐等。由铵根离子和酸根离子构成的盐称为_盐，如_。阳离子阴离子铵盐9目标素养 导航新知
4、预习 导学重点直击 导析素养达标 导练问题导思问题导思请思考以下问题，并与同学交流：（1）碳酸钠、碳酸钾等统称为碳酸盐，如何检验它们都含有碳酸根离子。提示：各取少量样品，加入稀盐酸，都有无色无气味气体产生，将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊，证明碳酸盐中都含有碳酸根离子。10目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练（2）碳酸氢钠可用作面点发酵剂的原理。提示：面点发酵过程中会产生酸性物质，碳酸氢钠可与酸性物质反应并放出二氧化碳气体，不但能消除面点的酸味，而且还能使面点酥松多孔。第1课时 几种常见盐的用途、盐的组成与分类重点直击 导析12目标素养 导航新知预习 导学重点
5、直击 导析素养达标 导练典例精析典例精析知识点知识点1 对盐的认识对盐的认识例1 分类法在日常生活和科学研究中具有广泛应用。下列物质属于盐的是()。BA.生石灰B.高锰酸钾C.硫酸D.烧碱【分析与解】【分析与解】生石灰由钙、氧两种元素组成，属于氧化物；高锰酸钾由钾离子和高锰酸根离子构成，属于盐；硫酸由氢离子和硫酸根离子构成，属于酸；烧碱由钠离子和氢氧根离子构成，属于碱。13目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练思维点拨思维点拨 盐是由金属离子（或铵根离子）与酸根离子构成的化合物。根据构成盐的阳离子不同，盐可分为钠盐、钾盐、镁盐、铁盐等；根据构成盐的阴离子不同，盐可分为盐酸盐、
6、硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐等。14目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练知识点知识点2 常见盐的性质和用途常见盐的性质和用途例2 下列有关常见盐的性质和用途的说法错误的是()。A.氯化钠有咸味，可用来配制医用生理盐水B.碳酸钙难溶于水，在实验室用来制取二氧化碳C.碳酸钠易溶于水，溶液呈酸性D.碳酸氢钠在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂15目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练【分析与解】【分析与解】氯化钠有咸味，食品加工用来调味，医院用来配制医用生理盐水；碳酸钙难溶于水，在实验室用石灰石（主要成分为碳酸钙）与稀盐酸反应来制取二氧化碳；碳酸钠易溶于水，溶液呈碱性；胃
7、酸为盐酸，胃酸过多的人是胃液里含有过多的盐酸，盐酸能与碳酸氢钠反应生成氯化钠、二氧化碳和水，从而使胃液里的盐酸含量恢复到正常水平，因此，碳酸氢钠在医疗上可用作治疗胃酸过多的一种药剂。【答案】【答案】C16目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练思维点拨思维点拨 盐的性质决定盐的用途。例如，氯化钠有咸味，可给食品调味，以增强食欲；碳酸钙能与胃液里的盐酸反应生成氯化钙，因此可用作补钙剂；等等。17目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练针对训练针对训练1.我国化学家侯德榜学成归国，发明了制碱新法“侯氏制碱法”。由该法所制纯碱属于()。DA.氧化物B.酸C.碱D.盐2
8、.下列物质常用来给食物调味的是()。BA.碳酸钙B.氯化钠C.碳酸钠D.氯化铁3.下列物质俗称小苏打的是()。D18目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练4.下表列出了日常生活中几种常见用品及其有效成分。常见用品常见用品发酵粉炉具清洁剂洗涤剂有效成分有效成分碳酸氢钠氢氧化钠碳酸钠（1）碳酸氢钠的化学式为_。（2）氢氧化钠属于碱，碱在水溶液中能解离出的相同阴离子为_（填离子符号）；氢氧化钠与硫酸反应可得到的一种盐是_。（3）洗涤剂遇到盐酸会产生气体，请用化学方程式解释该现象：_。第1课时 几种常见盐的用途、盐的组成与分类素养达标 导练20目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导
9、析素养达标 导练基础巩固基础巩固1.崇尚科学，厚植爱国主义情怀。我国制碱工业的先驱是()。DA.张青莲B.屠呦呦C.袁隆平D.侯德榜2.下列物质的名称、化学式、俗称不一致的是()。B21目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练3.有关氯化钠的叙述错误的是()。DA.生活中可用于腌制食品B.是食盐的主要成分C.医疗上可用于配制生理盐水D.工业上可用于制取氢氧化钠、氯气和硫酸等4.下列关于碳酸钠的性质和用途的说法错误的是()。CA.易溶于水B.可用于洗涤油污C.受热易分解D.可用于制造普通玻璃22目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练5.做馒头的面团发酵过度会变酸
10、，要除去酸味，可在面团中加入()。A.氢氧化钠B.氧化钙C.碳酸氢钠D.氯化钠C23目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练能力提升能力提升6.某同学在厨房中找到一种白色粉末，带到学校实验室进行实验，实验过程与现象如图8-14所示。图8-14 对此粉末的成分判断正确的是()。DA.一定是碳酸钠B.一定是碳酸氢钠C.一定是氯化钠D.可能是碳酸钠或碳酸氢钠24目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练7.侯德榜先生发明了联合制碱法（侯氏制碱法），其主要制备流程如图8-15所示。图8-15分离液态空气过滤25目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练（3）
11、写出反应的化学方程式：_。图8-15（4）写出工业上用纯碱制烧碱的化学方程式：_。26目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练素能拓展素能拓展8.化学兴趣小组的同学在预习了纯碱的相关知识后，对纯碱的制备和部分化学性质展开了项目式学习。任务一：了解纯碱的制备“侯氏制碱法”。（1）“侯氏制碱法”的主要过程是利用饱和食盐水先后吸收两种气体，生成碳酸氢钠和氯化铵，再加热碳酸氢钠即可制得纯碱。“侯氏制碱法”中的“侯氏”指的是我国著名化工科学家_。侯德榜B、D纯碱属于_（填“酸”“碱”或“盐”）。盐27目标素养 导航新知预习 导学重点直击 导析素养达标 导练（2）任务二：探究纯碱与酸、碱、盐反应。向盛有一定量纯碱溶液的3支试管中分别加入稀盐酸、澄清石灰水、氯化钡溶液，实验现象如下表。试管编号试管编号123加入试剂加入试剂稀盐酸澄清石灰水氯化钡溶液实验现象实验现象_产生白色沉淀产生白色沉淀在表格中填写试管1中出现的现象。【答案】【答案】产生无色、无气味气体试管3中发生的反应属于复分解反应，据此写出该反应的化学方程式：_。
