1、第三节汽化和液化第三节汽化和液化1物理观念：(1)知道什么是汽化、液化。知道汽化是吸热过程，液化是放热过程。(2)知道沸腾与蒸发是汽化的两种方式，了解水在沸腾前后温度变化的特点。(3)知道蒸发可以致冷。会对蒸发和沸腾进行比较，找出它们的区别。2科学思维：(1)会用汽化和液化的规律解释自然界或生活中的一些简单的物态变化现象。(2)会用图像描述水在沸腾前后温度变化的特点，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。3科学探究：(1)通过探究水在沸腾前后温度变化的特点，培养学生根据实验现象归纳物理规律的能力。(2)经历实验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。4科学态度与责任：了解电冰箱的基本原理及生产
2、“无氟冰箱”的意义，增强环境保护的意识。教学重点：探究水沸腾前后温度变化的特点。教学难点：了解汽化吸热、液化放热。一杯冷水、一杯开水、毛玻璃 2 个、一瓶酒精、两只相同的温度计、棉球、烧杯、酒精灯、铁架台、陶土网、针管、乙醚蒸汽等。新课引入清冷的早晨，我们经常能看到花草叶片上挂着晶莹的露珠，而到了温暖的中午，我们却发现这些露珠消失了。【问题】露珠哪去了？组织学生讨论，教师引出概念。汽化：物质由液态变成气态的过程。【问题】你能举出哪些汽化现象？教师从学生举例中引出：汽化有蒸发和沸腾两种方式。知识点一蒸发【演示实验】将水擦抹在毛玻璃上，一会儿玻璃上的水变干了(若将此毛玻璃放在投影仪上，可起到实验时
3、间短，可见度大的作用)。通过实验引导学生回忆起小学学过的蒸发是只在液体表面进行的汽化现象。蒸发可以在任何温度下发生的特点。【情景图片】教师引导学生看教材上图 1.34 几种日常生活中晾衣服的情况。【问题】三幅图分别突出了什么不同(也就是说三幅图分别要对比什么)？导致什么结果不同？引导学生归纳出影响蒸发快慢的三个因素。影响蒸发快慢的三个因素：液体的表面越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。教师通过组织学生讨论，培养学生用物理知识解决实际问题的能力。【问题】你还能举出其他实例说明影响蒸发快慢的因素吗？学生分组讨论，教师总结归纳。知识点二沸腾我们每天要喝水，
4、开水即水烧开，也就是水沸腾。回忆一下烧水时的有关现象，提出你看到的及想知道的问题。学生讨论：水的沸腾是否有规律？教师让学生阅读教材 P22 的学生实验，引导学生进行实验探究。1按教材图 1.35 介绍实验器材和装置。2讨论。(教师做适当的操作示范及说明)(1)实验目的：探究水沸腾的规律。(2)实验操作步骤：当水温升到 60 开始记录温度，每隔 1 分钟记录一次，一直到水沸腾后 3 分钟左右停止。共同观察水沸腾时的现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化，并把实验数据及观察到的现象填入教材 P23 的表格中。3小组分组实验，互相合作，教师巡回指导。4让学生根据记录的数据，在教材图 1.36
5、中标出相应的坐标点，并用平滑的曲线把这些点连接起来，得到水的沸腾图像。5组织、指导学生对实验结果进行分析、讨论：(1)水在沸腾前后液面的情况如何？说明沸腾现象是剧烈还是平和？沸腾时水中的变化情况怎样？说明汽化在哪些部位发生？学生讨论回答：沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。(2)沸腾前后水的温度变化情况怎样？学生讨论回答：沸腾时水的温度不变。(3)水沸腾后移去酒精灯，那么沸腾是否继续进行？这是为什么？学生讨论回答：不会继续沸腾，沸腾时要继续加热，是个吸热过程。先请学生把上面 3 个结论归纳起来表述，然后教师总结。6沸点表。引导学生阅读教材表 1.32 的沸点表，提出下列问题：甘油的
6、沸点是多少；谁的沸点最高？谁的沸点最低？组织学生讨论回答，教师总结：甘油的沸点是 290，液态铁的沸点最高，液态氦的沸点最低。知识点三液化教师引导学生观察液化过程，提出猜想：同学们学习兴趣浓厚，火锅热气腾腾，你们想过没有，“热气”是水还是水蒸气？意见不一，引发争议，这说明了同学们对这个司空见惯的现象并没有近距离、较长时间的仔细观察。设计与实验：如何利用我们身边常见的物品来观察水蒸气的液化过程？学生提出许多方法后，教师建议用其中一种简易有效的方法。各小组拿出两个塑料杯，一杯倒入适量的热水，另一个塑料杯倒扣在上面。同学们两眼紧盯着上面的塑料杯，你有什么新的发现？1开始时，上杯中是否有水蒸气？你能否
7、看到水蒸气？2过一会儿，上杯还透明吗？用手触摸塑料杯内壁有什么感觉？3再过一会儿，白蒙蒙的杯壁上的水珠发生了怎样的变化？4用手摸杯外壁，有何感觉？交流与讨论：学生 A：我看到了水蒸气，它在杯中往上冒呢。学生 B：我也看到了水蒸气，它是白色的。教师参与：教室中有没有水蒸气？我们为什么看不到呢？学生 C：可能是教室中水蒸气少的缘故吧。学生 D：我想：水蒸气是无色透明的，是看不到的。学生 E：上杯逐渐模糊，用手摸一下内壁，有水，说明杯的内壁附有一层肉眼难以分辨的极细小的水珠。学生 F：我看到上杯壁的水珠逐渐变大了，有些还顺着杯壁滚落下来。教师点睛：秋冬季节，我们常见到的“白气”“热气”一般是细小的水
8、珠，是水蒸气液化后的产物。学生 G：摸上杯外壁发热，发现水蒸气液化后，要放出热量。教师拓展：其他气体液化也放热吗？展示课件：电冰箱原理冷凝器的作用。知识点四液化的方法那么怎样使气体液化？提出问题：教室的空气中含有水蒸气；烧水时产生大量的水蒸气，甚至我们呼出的气体中也含有水蒸气，当我们想要使水蒸气液化时可以采取哪些办法？设计实验：学生提出许多方法后，教师根据实际情况把学生分成甲、乙、丙三个不同组别，选用实验器材不同，探究的手段和方法有所不同，各自看到什么现象？并提出日常生活中类似的现象并加以解释。交流与拓展：在学生解释现象的过程中，也会出现一些模糊的认识，如“空气液化”“冰箱里面水蒸气液化后跑到
9、门外”“冰棒先熔化，再蒸发成白气”。教师加以指导，予以纠正，并有意引导学生对各组的现象加以综合分析，找出共同的、本质的东西温度降低，水蒸气液化。让学生观察打火机。提出问题：1它里面是水吗？2里面的液体是怎样装进去的？3有何好处？视频展示：用注射器压缩乙醚蒸气使其液化。知识发散：日常生活中还有哪些类似的现象。课件：电冰箱的工作过程压缩机的作用。介绍长征运载火箭及低温技术。引导学生归纳总结，压缩体积能使气体液化，气体液化时放热。板书设计第三节汽化和液化在这节课中，带领学生从生活中常见的现象开始，认识、研究汽化和液化现象，将大部分课堂交给了学生，让学生自己组织，自己探究，自己得出结论。充分培养学生的探究能力、实验能力及创新能力。培养学生善于交流、相互协作的团队精神。
