1、从观察开始教学设计（第1课时）课程科学类型新授课一、教学目标1. 认识并了解各个感官器官（眼、耳、鼻、舌、手）的作用。2. 初步运用多种感官对西瓜进行多角度的观察，并能描述观察过程和观察结果。3. 意识到观察在科学探究中的重大意义，学习科学家坚持不懈的研究精神。4. 初步树立保护自己和他人感官的意识。二、教学重难点教学重点：树立保护自己和他人感官的意识。这要求学生不仅学会使用各种感官去观察和感知世界，更要理解保护这些感官的重要性，从而在日常生活中能够有意识地避免对感官造成损害。教学难点：认识各个感觉器官，了解各个感官的作用，并意识到观察在科学探究中的重大意义。三、教学准备1. 教师准备：水果刀
2、、完整的西瓜一个、纵切一半的西瓜一个、湿纸巾、塑料小叉子或牙签、小餐碟、砧板。2. 分组材料：各组1份完整的西瓜、1份纵切一半的西瓜（学生自带或教师提前准备）。四、教学过程（一）教学导入：出示西瓜，提出问题：“同学们，你们知道我们今天要学习什么吗？”引导学生回答与观察有关。教师接着说：“今天我们就来学习如何用我们的感官来观察西瓜。”教师：（出示西瓜食物）同学们，大家看，老师手里拿的是什么呀？学生A：是西瓜！教师：没错，是西瓜。那么，同学们，你们知道我们今天要学习什么吗？学生B：可能是关于西瓜的知识吧？教师：很好，接近了。不过更准确地说，我们今天要学习的是如何用我们的感官来观察西瓜。大家有没有想
3、过，我们除了可以用眼睛看西瓜的颜色和形状，还能用什么方法来了解它呢？学生C：我们可以用手摸一摸它的表面，看看是光滑的还是粗糙的。教师：对，非常好！除了摸一摸，我们还可以怎么做呢？学生D：我们可以用鼻子闻一闻它的味道，或者敲一敲听听声音，看看熟不熟。教师：同学们真棒！你们已经想到了很多用感官来观察西瓜的方法。那么，接下来我们就一起来实践这些方法，看看我们能从西瓜上发现哪些有趣的信息吧！（二）新课学习1. 整体观察西瓜（1）分发材料：各组1份完整的西瓜。（2）以小组为单位，引导学生用眼看、鼻闻、手摸、手拍并且耳听等方法对西瓜进行整体观察。（3）交流观察后的发现，如西瓜的形状、颜色、花纹，拍打时的声
4、响等。老师：请大家先认真看看我们面前的西瓜，准备开始我们的探索之旅。（分发材料后）老师：现在，请大家以小组为单位，运用你们的五感来观察这个西瓜。首先，我们用眼睛看，西瓜是什么形状的呢？它的颜色又是怎样的？上面有没有特别的花纹？学生A：老师，我们组的西瓜是圆形的，颜色是绿色的，上面还有黑色的条纹，就像是穿了一件有花纹的绿衣服。老师：非常好，观察得很仔细。接下来，请大家用鼻子闻一闻，西瓜有没有什么特别的气味呢？学生B：我闻到了一股清新的味道，就像是大自然里的味道，很新鲜。老师：对，西瓜确实有一种清新自然的香气。然后，请大家用手轻轻摸一摸西瓜的表面，感觉怎么样？学生C：摸起来滑滑的，但是有的地方稍微
5、有点凹凸不平，可能是那些黑色条纹的地方。老师：很好，触摸也给了我们很多信息。接下来，我们可以试着用手轻轻拍打西瓜，然后仔细听一听声音，看看能发现什么。（学生开始尝试拍打西瓜并聆听声音）学生D：老师，我听到了一种“咚咚”的声音，感觉很空，像是里面有水一样。老师：非常棒的观察！这种“咚咚”的声音通常意味着西瓜已经成熟了，里面的水分很充足。那么，现在请大家综合我们的观察结果，来交流一下你们对西瓜的整体印象吧。学生E：我们组的西瓜是圆形的，绿色带黑色条纹，闻起来很清新，摸起来滑滑的但有点凹凸感，拍打时发出“咚咚”的空响声，我们觉得这是一个很成熟的西瓜。老师：同学们的观察非常全面和细致，通过五感的综合运
6、用，我们成功地获取了关于西瓜的丰富信息。这样的观察方法不仅适用于西瓜，还可以用于我们生活中的很多其他事物。2. 由外到内继续观察西瓜（1）分发材料：各组1份事先切开一半的西瓜。（2）各组由外到内继续观察西瓜，教师巡视、指导，引导学生将感官、功能和可发现的西瓜的特征结合起来。例如，用眼睛观察西瓜的颜色、纹理；用手触摸西瓜的硬度和光滑度；用鼻子闻西瓜的气味；用耳朵听切开西瓜的声音；用舌头品尝西瓜的味道。教师：现在，请各组从老师这里领取一份已经切开一半的西瓜。教师：首先，我们用眼睛来观察。请大家看看西瓜的外皮是什么颜色的？学生A：西瓜的外皮是深绿色的，上面还有黑色的条纹。教师：很好，你观察得很仔细。
7、那么，我们再仔细看看西瓜的切面，你们看到了什么？学生B：切面上是红色的瓜瓤，还有很多黑色的籽。教师：对，这就是西瓜的内部结构。接下来，请大家用手触摸一下西瓜的外皮和切面，感受一下它们的硬度和光滑度。（学生伸手触摸，交流感受）学生C：西瓜的外皮很硬，摸起来有点粗糙。而瓜瓤摸起来很软，也很湿润。教师：很好，你已经掌握了触摸观察的方法。那么，我们再用鼻子来闻一闻西瓜的气味吧。（学生凑近西瓜，深吸一口气）学生D：我闻到了甜甜的、清新的西瓜味，真好闻！教师：没错，这就是西瓜特有的香气。接下来，虽然我们不能在这里切开新的西瓜，但我们可以想象一下，如果现在有人切开一个新的西瓜，你们会听到什么声音？学生E：我
8、会听到“咔嚓”一声，很清脆的声音。教师：很好，你的想象力很丰富。最后，虽然我们今天不能在这里直接品尝西瓜，但我们可以想象一下它的味道。大家平时吃西瓜的时候，觉得它是什么味道的呢？学生F：我觉得西瓜很甜，水分也很多，吃起来很爽口。教师：非常棒！通过今天的观察，我们不仅了解了西瓜的外观特征，还通过触摸、闻味等方式进一步感受了它的特性。希望大家在以后的生活中，也能像今天这样，用多种感官去观察和感受身边的事物。3. 品尝西瓜，描述味道：让学生品尝西瓜，并描述其味道，如甜、多汁等。老师：现在，请大家仔细观察一下这个西瓜，看看它的外皮是什么颜色的，形状又是怎样的？学生A：老师，这个西瓜的外皮是深绿色的，上
9、面还有黑色的条纹，形状圆圆的，看起来好诱人啊！老师：很好，观察得很仔细。那么，接下来我们就来品尝一下吧。我会把西瓜切成小块，大家轮流来拿一块尝尝看。（将西瓜切好后，学生轮流品尝）学生B：哇，这个西瓜好甜啊！汁水也很多，吃起来特别解渴。学生C：对，我也觉得很甜，而且口感很清爽，吃下去整个人都感觉凉快了不少。老师：很好，大家都能感受到西瓜的甜和多汁。那么，谁能用更丰富的词汇来描述一下西瓜的味道呢？学生D：我觉得这个西瓜的味道既甜美又清新，像是一股甘甜的泉水在口中流淌，让人回味无穷。老师：非常棒！你用了“甜美”、“清新”和“甘甜的泉水”这样的词汇来形容西瓜的味道，非常生动和贴切。通过这次的品尝活动，
10、我们不仅享受到了西瓜的美味，还学会了如何用丰富的词汇来描述食物的味道。希望大家以后在写作文或者说话时，也能像这样多用一些生动的词汇来表达自己的感受。4. 小结：引导学生总结观察过程，说说西瓜是什么样的。强调用各种感官对西瓜的不同方面都进行了观察，才能对西瓜有比较完整的认识。老师：好了，同学们，我们刚才一起对西瓜进行了细致的观察。现在，请大家回想一下，我们是怎样一步步来了解这个西瓜的呢？学生A：老师，我们先是用眼睛看了西瓜的颜色和形状，它是绿色的，圆圆的。老师：很好，眼睛是我们观察事物时最常用的感官之一。那么，除了眼睛，我们还用了什么其他感官呢？学生B：我们还用手摸了西瓜的表皮，感觉它很光滑，还
11、有点凉凉的。老师：对，触觉也给了我们很多信息。那么，接下来呢？学生C：我们还敲了敲西瓜，听了听声音，判断它熟不熟。老师：没错，听觉也很重要。我们通过听声音来判断西瓜的成熟度，这是一个很好的方法。那么，除了这些，还有什么感官我们用到了吗？学生D：我们还闻了闻西瓜的味道，虽然隔着皮闻不到太多，但还是能感觉到一点清新的味道。老师：非常好，嗅觉也是我们观察事物时不可或缺的一部分。虽然西瓜的皮比较厚，但我们还是能够尝试去捕捉它的一些气味特征。老师：现在，请大家综合一下我们刚才的观察，说说西瓜是什么样的吧。学生E：西瓜是绿色的，圆圆的，表皮很光滑，摸起来凉凉的。我们敲了敲它，声音很清脆，应该很熟。虽然隔着
12、皮闻不到太多味道，但还是能感觉到一股清新的气息。老师：总结得非常全面！通过用眼睛看、用手摸、用耳朵听、用鼻子闻，我们对西瓜的不同方面都进行了观察，这样才能对西瓜有比较完整的认识。这就是我们今天学习的观察方法用多种感官去感知事物。希望大家以后在观察其他事物时，也能运用这种方法，获得更多准确、丰富的信息。5. 讨论延伸：讨论在日常生活中，感官还帮助我们发现了什么？引导学生认识到感官在日常生活和学习中的重要性。老师：那么，大家能分享一些具体的例子吗？感官在日常生活中还帮助我们发现了什么呢？学生A：老师，我觉得眼睛是最重要的感官之一。它让我们能看到美丽的风景、色彩斑斓的花朵，还有书本上的知识。没有眼睛
13、，我们就无法欣赏到这个多彩的世界。老师：非常好，学生A。眼睛确实是我们获取信息的主要途径之一。那么，除了欣赏美景，眼睛还能帮助我们做什么呢？学生B：老师，眼睛还能帮助我们识别危险，比如过马路时看红绿灯，避免交通事故。还有，在考试时，我们需要用眼睛仔细阅读题目，才能得出正确的答案。老师：对，学生B说得很对。眼睛不仅让我们看到美，还帮助我们保护自己和获取知识。接下来，我们听听其他感官的作用吧。学生C：老师，我觉得耳朵也很重要。它能让我们听到美妙的音乐、老师的讲课声，还有家人的关怀。如果没有耳朵，我们的生活将会失去很多乐趣和温暖。老师：没错，学生C。耳朵让我们能够聆听世界的声音，感受情感的交流。那么
14、，大家能想到耳朵在日常生活中还有哪些重要作用吗？学生D：老师，耳朵还能帮助我们警觉周围的动静，比如听到远处的警报声或者紧急呼叫，让我们及时做出反应。老师：很好，学生D提到了耳朵的警觉作用。这是一个非常重要的功能，能帮助我们避免危险。接下来，我们聊聊鼻子吧。学生E：老师，鼻子让我们能闻到各种气味，比如食物的香味、花草的芬芳，还有家里的饭菜味。这些气味让我们感到愉悦和满足。老师：是的，学生E。鼻子让我们能够享受气味带来的快乐，并且还能帮助我们判断食物的新鲜程度，避免吃到变质的食物。那么，嘴巴和触觉在日常生活中又有哪些作用呢？学生F：老师，嘴巴让我们能够品尝到各种美味的食物，感受不同的味道和口感。而
15、触觉则让我们能感受到物体的软硬、冷热和形状，帮助我们更好地了解和操作物体。老师：总结得很好，学生F。我们的感官在日常生活中扮演着不可或缺的角色。它们不仅让我们能够欣赏到世界的美丽和多彩，还帮助我们保护自己、获取知识、享受生活的乐趣。因此，我们要珍惜并充分利用好我们的感官，让它们成为我们探索世界、认识自我的有力工具。6. 保护感官（1）辨识哪些行为有损感官健康，如长时间看电视、用脏手揉眼睛等。（2）总结正确保护感官的方法，如注意用眼卫生、不挖鼻孔、不吃不干净的食物等。老师：大家知道我们的身体有哪些主要的感官吗？学生A：我知道，有眼睛、耳朵、鼻子、嘴巴和皮肤，对吧？老师：非常好，A同学回答得很全面
16、。那么，大家有没有想过，我们日常生活中哪些行为可能会伤害到这些宝贵的感官呢？学生B：我知道，长时间看电视会伤害眼睛！老师：没错，B同学说得很对。长时间盯着屏幕看，无论是电视还是手机，都会让眼睛感到疲劳，甚至可能引发近视等视力问题。那么，除了看电视，还有哪些行为可能对眼睛有害呢？学生C：用脏手揉眼睛也会让眼睛感染细菌，对吧？老师：C同学观察得很仔细。确实，用脏手揉眼睛是非常不卫生的行为，很容易让细菌进入眼睛，引发眼部疾病。那么，我们应该怎么保护眼睛呢？学生D：要注意用眼卫生，比如看书、写字时保持正确的姿势和距离，每隔一段时间就远眺一下，让眼睛得到休息。老师：D同学说得很全面。除了眼睛，我们的耳朵
17、、鼻子、嘴巴和皮肤也需要我们好好保护。谁能告诉我，有哪些行为可能会伤害到我们的耳朵呢？学生E：戴耳机听音乐声音太大，时间太长会伤害到耳朵。老师：是的，E同学提醒得很好。长时间在嘈杂的环境中或者用耳机听高分贝的音乐都会对听力造成损害。那么，怎么保护耳朵呢？学生集体：要避免长时间暴露在噪音中，戴耳机时要控制音量和时间。老师：很好，大家都很有意识。接下来，我们来说说鼻子。有哪些行为可能伤害到鼻子呢？学生F：挖鼻孔可能会让细菌进入鼻腔，引发感染。老师：F同学说得很对。挖鼻孔确实是非常不卫生的行为，不仅容易损伤鼻黏膜，还可能让细菌趁虚而入。那么，我们应该怎么保护鼻子呢？学生G：不要挖鼻孔，保持鼻腔的清洁
18、和湿润。老师：G同学回答得很好。除了鼻子，我们的嘴巴和皮肤也需要我们特别关注。谁知道哪些行为可能伤害到嘴巴呢？学生H：吃不干净的食物会引发肠胃问题，也可能影响到嘴巴的健康。老师：H同学说得很有道理。确实，我们要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物。那么，怎么保护嘴巴呢？学生集体：要保持口腔卫生，定期刷牙、漱口；不吃过于辛辣、刺激的食物。老师：非常好，大家都很有自我保护意识。最后，我们来说说皮肤。皮肤是我们身体的第一道防线，也是最容易被忽视的部分。谁知道哪些行为可能伤害到皮肤呢？学生I：暴晒在阳光下会伤害皮肤，引发晒伤甚至皮肤癌。老师：I同学说得很对。紫外线对皮肤的伤害是很大的，所以我们要尽量避免在
19、中午时分长时间暴露在阳光下，出门时可以涂抹防晒霜。那么，怎么保护皮肤呢？学生O：要保持皮肤的清洁和湿润，定期洗澡、涂抹保湿霜；避免使用过于刺激性的化妆品和护肤品。老师：O同学总结得很好。保护感官是我们每个人都应该重视的事情。通过今天的讨论，希望大家都能意识到保护感官的重要性，并在日常生活中养成良好的习惯。让我们一起努力，守护好自己的感官健康吧！（三）讲述法布尔的观察故事：讲述法国昆虫学家法布尔的观察故事。通过法布尔的故事，引导学生学习科学家坚持不懈的研究精神。老师：那你们听说过法布尔和他的昆虫记吗？学生A：老师，我听说过昆虫记，但不太了解法布尔先生。老师：很好，那我们就一起来走进法布尔的世界吧
20、。法布尔先生，他的一生几乎都在观察和记录昆虫的生活习性。他对这些小生命的热爱和执着，让我们深感敬佩。老师：想象一下，法布尔先生常常一个人坐在田野边，手里拿着放大镜，仔细观察着那些微小的昆虫。无论是炎炎夏日还是寒冷冬天，他都不曾放弃。他发现了很多关于昆虫的秘密，比如蜜蜂如何采蜜、蚂蚁如何建造巢穴，还有蜘蛛如何捕食。学生B：哇，老师，法布尔先生真是太厉害了！他能一直这么专注地观察昆虫，肯定需要很大的耐心和毅力。老师：你说得对，法布尔先生的确拥有非凡的耐心和毅力。他的观察不仅仅是为了满足好奇心，更是为了探索自然界的奥秘，为科学进步做出贡献。老师：同学们，从法布尔先生的故事中，我们可以学到什么呢？学生
21、C：我们要学习他那种坚持不懈的精神，无论遇到什么困难都不放弃。学生D：还有，我们要像他一样对大自然充满好奇和敬畏之心，用心去观察身边的事物。老师：非常好！同学们总结得非常到位。法布尔先生的故事告诉我们，只有坚持不懈地努力探索，才能发现更多未知的世界。同时，我们也要保持一颗好奇和敬畏的心，去欣赏和珍惜大自然的每一份美好。老师：所以，让我们在学习和生活中也发扬法布尔先生的精神吧！无论遇到什么挑战和困难，都要勇敢地面对并努力克服。相信只要我们坚持不懈地努力下去，就一定能够取得优异的成绩和进步！四、板书设计让我们从观察开始感官器官：眼-看；耳-听；鼻-闻；舌-尝；手-摸观察过程：整体观察-由外到内-品尝味道观察结果：西瓜的形状、颜色、花纹、气味、味道等五、布置作业观察家里至少两种事物，记录好它们的特点，并说明是通过哪些感官观察得出的。六、教学反思本节课通过观察西瓜的活动，让学生初步了解了各个感官的作用，并学会了如何运用多种感官进行多角度的观察。同时，通过讨论和讲述法布尔的故事，学生也意识到了观察在科学探究中的重大意义。然而，在教学过程中也发现了一些问题，如部分学生在观察过程中不够细致，描述观察结果时语言不够准确等。在后续的教学中，需要进一步加强对学生观察能力的培养和训练。
