1、教科版 六年级下册 物质的变化单元 3.发现变化中的新物质 教学设计及反思单元单元物质的变化物质的变化课题课题3.发现变化中的新物质3.发现变化中的新物质课时课时1 1核心 概念核心 概念2.物质的变化与化学反应2.物质的变化与化学反应学习内容及要求学习内容及要求2.3 物质变化的特征 2.3 物质变化的特征 56年级 知道有些物质发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生了变化。56年级 知道有些物质发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生了变化。科学观念科学观念（对客观事物的总体认识）科学思维科学思维（对客观事物的认识方式）探究实践探究实践（科学探究能力 技术与工程实
2、践能力 自主学习能力）态度责任 态度责任（科学态度 社会责任）教学目标教学目标科学观念科学观念一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。科学思维科学思维能根据物质变化的现象判断该物质变化是物理变化还是化学变化。探究实践探究实践能通过观察、实验、查阅资料和调查分析等方式获取物质发生化学变化产生的新物质的特征。态度责任态度责任了解化学变化对人类生活的影响，知道有些是有益的，有些是有害的。本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。教学 重点教学 重点在实验中发现新物质的产生。学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？教学 难点教学 难点能通过观察蜡烛燃
3、烧和加热白糖实验，认识一些物质在变化的过程中，既发生化学变化又发生物理变化。教师：1.爱牛课件优化 2.蜡烛 火柴 玻璃片 金属勺 铝箔纸教学 准备教学 准备学生：学生活动手册、图片。教学过程教学过程教学环节教学环节教学活动教学活动设计思路设计思路教学备注教学备注上课仪式上课仪式教师自我介绍：教师自我介绍：同学们好！好，我们开始上课了。我们将要继续探究物质的变化。1.和学生简单互动拉近距离。2.让学生意识到进入上课状态。一、聚焦一、聚焦1.（课件出示火柴燃烧图片）问：化学变化是产生新物质的变化，你能通过实验发现新物质是怎样产生的吗？（生交流）2.生活中的化学变化很常见，今天我们用蜡烛和白砂糖这
4、两种常见物质，通过实验来研究它们的变化过程中有没有产生新物质。二、探索二、探索（一）蜡烛燃烧产生新物质ppt出示点燃的蜡烛，问：“蜡烛在燃烧时发生了化学变化吗？怎样证明我们的想法？我们可以怎样研究？”出示实验方法，先将一个透明的玻璃杯悬空倒扣在点燃的蜡烛上方，观察玻璃杯内壁的变化。再用试管夹夹住玻璃片，让玻璃片与蜡烛火焰短暂接触，观察玻璃片的变化。记录实验中观察到的现象。请学生交流实验中的注意点，教师ppt出示温馨提示。（1）实验前戴好护目镜。（2）玻璃杯悬空倒扣时不能把蜡烛封闭。（3）注意安全，不用手触摸刚加热的玻璃片。（4）仔为后面的教学活动做好铺垫，让学生在观察白糖加热的过程中观察的更仔
5、细，从而进一步认识到一些物质在变化的过程中，既发生化学变化又发生物理变化。为后面的教学活动做好铺垫，让学生在观察白糖加热的过程中观察的更仔细，从而进一步认识到一些物质在变化的过程中，既发生化学变化又发生物理变化。细观察，及时记录。4.学生进行探究活动。5.交流汇报。教师：蜡烛燃烧时发生的变化是化学变化吗？你这样说的证据是什么？小组上台交流，组间交流补充。教师小结后提问，“在蜡烛燃烧的过程中发现固态的蜡烛会变成液态的蜡流下来，火焰熄灭冷却后流下来的液体蜡又变成了固态，这个现象是什么变化？”（二）加热白砂糖产生新物质出示材料，加热白砂糖的变化是否有新物质产生？你打算怎样研究？需要注意些什么？教师小
6、结。在勺子中加入少量白砂糖，在点燃的蜡烛上加热，观察白砂糖的变化。要注意安全，不要被烫伤。及时观察记录。思考白糖在加热过程中是否发生化学变化？学生进行探究实验。交流汇报。白糖在加热过程中发生了什么变化？这个变化是化学变化吗？教师小结：白糖在加热过程中发生了化学变化。因为加热过程中白糖的颜色发生了变化，这是有颜色的新物质。加热后散发到空气中有特殊气味的是新物质。最后产生的黑色物质是新物质。发现更多产生新物质的变化1.ppt出示燃烧的蜡烛、加热后的白砂糖，问：像蜡烛、白砂糖这样在变化中产生新物质的现象，生活中你还知道哪些产生新物质的变化？2.学生交流。3.出示钢铁生锈、虾煮熟后变化的图片、烘培蛋糕
7、视频、以及相关化学变化的资料，让学生了解这些化学变化产生的新物质。学生交流研讨：化学变化中产生的新物质对我们的生活有怎样的影响？提问：哪些变化是有益的？哪些变化是有害的？学生举例。3.教师出示视频与文字资料供学生研讨交流。4.小结：化学变化中产生的新物质有些是有益的比如：用面粉做蛋糕，牛奶做酸奶，有些是有害的比如铁生锈、垃圾燃烧等。三、三、研讨研讨1.学生交流研讨：化学变化中产生的新物质对我们的生活有怎样的影响？2.提问：哪些变化是有益的？哪些变化是有害的？学生举例。3.教师出示视频与文字资料供学生研讨交流。4.小结：化学变化中产生的新物质有些是有益的比如：用面粉做蛋糕，牛奶做酸奶，有些是有害
8、的比如铁生锈、垃圾燃烧等。让学生体会到化学变化的意义，激发学生在生活中积极探究的兴趣。让学生体会到化学变化的意义，激发学生在生活中积极探究的兴趣。四、拓展四、拓展1.学了这节课以后,我们知道了生活中的很多物质都在发生化学变化，并产生了新物质，有一些物质的化学变化过程中还伴随着物理变化。有些变化产生的新物质是有益的，有些变化产生的新物质是有害的。课后去观察生活中一些物质的化学变化，并仔细观察在变化中你看到了什么现象，将观察到的现象记录下来。五、练一练五、练一练一、选择题1以下与其他三类物质的变化不同的是（）。A沙里淘金 B铁生锈 C星火燎原 D百炼成钢2.下列不属于蜡烛燃烧时产生的新物质的是（）
9、。A烧黑的烛芯 B水 C蜡油 D二氧化碳3.将洗净的菜刀擦干放置在干燥的地方，这主要是为了（）。A切断铁和空气的接触 B切断铁和细菌的接触 C切断铁和水的接触 D切断铁和高温的接触4燃烧一张纸和撕碎一张纸作比较（）。A前者产生了新物质，后者没有产生了新物质B前者发生了物理变化，后者发生了化学变化C都产生了新物质D都没产生新物质5吃饭时，慢慢咀嚼着米饭，竟然发现米饭有点甜。这是因为（）。A米饭中本来就含有糖B米饭变甜是米饭中有淀粉，淀粉是甜的C米饭本没有甜味，但米饭中的淀粉与唾液发生变化，产生甜味D咀嚼时分泌的唾液中含有糖在线练习：在线练习：公众号：小公众号：小学科学网学科学网二、判断题1紫甘蓝
10、与白醋的变化属于物理变化。()2蜡烛加热白糖实验时勺子底部会出现黑色的物质，这是蜡烛燃烧时发生了化学变化。（）3铁生锈是空气和水共同作用的结果，隔绝空气、水与铁制品的接触，破坏生锈的条件，能够有效防止铁生锈。()4蜡烛燃烧过程中既有化学变化又有物理变化。()5所有的化学变化过程中都有新物质产生。（）。参考答案：1A 2C 3C 4A 5C1 2 3 4 5六、整理六、整理老师指导学生进行材料的整理。培养学生使用材料的好习惯。七、板书设计七、板书设计2.发现变化中的新物质 现象 新物质 玻璃杯内侧有液滴 点燃蜡烛 玻璃板变黑 （水、二氧化碳、炭黑）加热白砂糖 黑色固体发光 发热 有火焰变液体有焦
11、味有气泡 （焦糖、二氧化碳）八、课堂反思八、课堂反思注：爱牛组织老师在课堂实践后的反思，大部分是使用了爱牛配套材料，部分观点仅代表反思老师人个观点，仅供大家参考！注：爱牛组织老师在课堂实践后的反思，大部分是使用了爱牛配套材料，部分观点仅代表反思老师人个观点，仅供大家参考！一、教材简析变化中伴随的现象是物质的变化单元第4课。通过前面几课的学习，学生已经理解化学变化的本质是产生新的物质，同时从观察与实验中发现化学变化往往伴随着一些现象的发生，如产生气体、水和其他物质。本课是学生在已有认知的基础上，观察更多物质变化中伴随的现象，帮助学生从现象上初步判断物质是否发生了化学变化，然后通过寻找证据，判断是
12、否产生了新物质，最终确定是否发生化学变化。二、学情分析对于学生来说，本课的学习难点在于许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生。那么，如何区别哪些现象是化学变化产生的？哪些现象是物理变化产生的？教科书分别呈现了化学变化与物理变化的几种典型现象，引导学生通过寻找证据来证明物质变化后是否产生新的物质,以此来判别物质的变化是化学变化还是物理变化。比如，铁钉生锈是十分常见的现象，但学生可能没有考虑过铁锈是否是一种不同于铁的新物质。这需要学生收集足够的证据，而探索活动将成为学生收集证据的过程。3.3.发现变化中的新物质发现变化中的新物质教科版六年级下册教科版六年级下册 第四单元第四单元 物质的变
13、化物质的变化XXXXXX小学科学马小学科学马央鸿央鸿2023春新版 聚聚 焦焦你能通过实验发现新物质是怎样产生的吗？聚聚 焦焦蜡烛白砂糖 今天我们用蜡烛和白砂糖这两种常见物质，通过实验来研究它们的变化过程中有没有产生新物质。探探 索索（一）蜡烛燃烧产生新物质蜡烛在燃烧时发生了化学变化吗？我们可以怎样研究？实验方法:1、点燃蜡烛2、将一个透明的玻璃杯悬空倒扣在点燃的蜡烛上方3、试管夹夹住玻璃片，让玻璃片与蜡烛火焰短暂接触 探探 索索温馨提示：（1）实验前戴好护目镜。（2）玻璃杯悬空倒扣时不能把蜡烛封闭。（3）注意安全，不用手触摸刚加热的玻璃片。（4）仔细观察，及时记录。探探 索索交流汇报：蜡烛燃
14、烧时发生的变化是化学变化吗？你这样说的证据是什么？在蜡烛燃烧的过程中发现固态的蜡烛会变成液态的蜡流下来，火焰熄灭冷却后流下来的液体蜡又变成了固态，这个现象是什么变化？探探 索索勺子火柴蜡烛白砂糖（二）加热白砂糖产生新物质你打算怎样研究？需要注意些什么？探探 索索开始加热持续加热，仔细观察思考：白糖在加热过程中是否发生化学变化？不要被烫伤，及时观察记录。探探 索索？（三）发现更多产生新物质的变化像蜡烛、白砂糖这样在变化中产生新物质的现象，生活中你还知道哪些产生新物质的变化？探探 索索铁生锈虾煮熟面粉烘培成蛋糕 探探 索索 钢铁生锈，是因为铁长时间与空气中的氧气、水分接触就会生锈。铁锈是一种棕红色
15、的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落，一块铁完全生锈后，体积可胀大 8 倍。如果不及时除去铁锈，海绵状的铁锈特别容易吸收水分，铁也就被腐蚀得更快了。探探 索索 虾体表的颜色主要是由其甲壳真皮层中的色表细胞所决定的。虾煮熟变红是由于虾的外骨骼的色素区内含有一种虾红素（也叫虾青素），该色素原为橙红色，可与不同种类的蛋白质相结合，变为其他颜色。当蛋白质被破坏、变性或与虾红素分离时，颜色即变为原来的橙红色，因此虾煮熟后外壳会变为红色。探探 索索面 粉蛋 糕 用面粉烘制蛋糕的过程中，酵母中的转化酶、麦芽糖酶和酒化酶等多种酶，在适当的温度和湿度下，将面团中的淀粉分解为酒精和二氧化碳，并产生各种糖、氨基酸、
16、有机酸和脂类等。脂类使面团具有一定的芬芳，二氧化碳让面团变得蓬松、多孔、柔软、有韧性。探探 索索 研研 讨讨 化学变化中产生的新物质对我们的生活有怎样的影响？拓拓 展展 课后去观察生活中一些物质的化学变化，仔细观察在变化中你看到的现象，并记录下来。作作 业业1.所有的化学变化过程中都有新物质产生。（）。2.白砂糖在加热过程中没有产生（）。A炭 B焦糖 C水 D.二氧化碳3.化学变化过程中产生的新物质有些是有（）的，有些是 有（）的。4.蜡烛燃烧过程中既有（）变化又 有（）变化。C化学物理害益 练一练练一练一、选 择 题1 以 下 与 其 他 三 类 物 质 的 变 化 不 同 的 是（）。A
17、沙 里 淘 金 B 铁 生 锈 C 星 火 燎 原 D 百 炼 成 钢2.下 列 不 属 于 蜡 烛 燃 烧 时 产 生 的 新 物 质 的 是（）。A 烧 黑 的 烛 芯 B 水 C 蜡 油 D 二 氧 化 碳3.将 洗 净 的 菜 刀 擦 干 放 置 在 干 燥 的 地 方，这 主 要 是 为 了（）。A 切 断 铁 和 空 气 的 接 触 B 切 断 铁 和 细 菌 的 接 触 C 切 断 铁 和 水 的 接 触 D 切 断 铁 和 高 温 的 接 触4 燃 烧 一 张 纸 和 撕 碎 一 张 纸 作 比 较（）。A 前 者 产 生 了 新 物 质，后 者 没 有 产 生 了 新 物 质
18、B 前 者 发 生 了 物 理 变 化，后 者 发 生 了 化 学 变 化C 都 产 生 了 新 物 质D 都 没 产 生 新 物 质5 吃 饭 时，慢 慢 咀 嚼 着 米 饭，竟 然 发 现 米 饭 有 点 甜。这 是 因 为（）。A 米 饭 中 本 来 就 含 有 糖B 米 饭 变 甜 是 米 饭 中 有 淀 粉，淀 粉 是 甜 的C 米 饭 本 没 有 甜 味，但 米 饭 中 的 淀 粉 与 唾 液 发 生 变 化，产 生 甜 味D 咀 嚼 时 分 泌 的 唾 液 中 含 有 糖A C C A C 练一练练一练二、判 断 题1 紫 甘 蓝 与 白 醋 的 变 化 属 于 物 理 变 化。()2 蜡 烛 加 热 白 糖 实 验 时 勺 子 底 部 会 出 现 黑 色 的 物 质，这 是 蜡 烛 燃 烧 时 发 生 了 化 学 变 化。（）3 铁 生 锈 是 空 气 和 水 共 同 作 用 的 结 果，隔 绝 空 气、水 与 铁 制 品 的 接 触，破 坏 生 锈 的 条 件，能 够 有效 防 止 铁 生 锈。()4 蜡 烛 燃 烧 过 程 中 既 有 化 学 变 化 又 有 物 理 变 化。()5 所 有 的 化 学 变 化 过 程 中 都 有 新 物 质 产 生。（）。
