1、庖丁解牛庖丁解牛1.1.了解庄子及其哲学思想。了解庄子及其哲学思想。2.2.掌握文中重点文言字词和句式，正确理解文章内掌握文中重点文言字词和句式，正确理解文章内容。容。3.3.明确寓言含义，领悟其中蕴含的道理明确寓言含义，领悟其中蕴含的道理。学习目标学习目标庖庖 丁丁 解解 牛牛庄子庄子养生主养生主 庖庖，厨师。，厨师。丁丁，人名。，人名。解解，分解、分割，分解、分割 庄子：庄子：庄子庄子：庄子庄子共共3333篇篇周周战国战国宋宋老子老子老庄老庄寓言寓言道道A.A.以道为本以道为本 B.B.清静无为清静无为 C.C.万物一体万物一体 D.D.逍遥而游逍遥而游庄子精神庄子精神儒家和道家的比较 儒
2、家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。道家思想的园地：道家思想的园地：老子老子（道德经道德经）庄子庄子（南华经南华经）第一段第一段 庖庖popo丁丁为为文惠君文惠君解牛。手之解牛。手之所触所触，肩，肩之之所倚所倚，足之，足之所履所履，膝之膝之所踦所踦yy，砉然，砉然向向（=响）响）然，奏刀騞然，奏刀騞huhu然，莫不然，莫不中中zhngzhng音。合于音。合于桑林桑林之之舞，乃中舞，乃中zhngzhng经首经首之之会会。厨师厨师丁丁给给梁惠王宰梁惠王宰牛。手牛。手所接触的地方所接触的地方，肩，肩膀膀倚靠的地方倚靠的地方，脚，脚所踩的所踩的地方地方，膝盖，膝盖所顶的地方所顶的地方，哗哗作哗哗作
3、响响，进刀时发出豁，进刀时发出豁豁的声音，没有不豁的声音，没有不合乎合乎音音律的。合乎（汤时）律的。合乎（汤时）桑桑林林舞乐的节拍，又舞乐的节拍，又合乎合乎（尧时）（尧时）经首经首乐曲的乐曲的节奏节奏 “所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构名词性结构（1）动作：）动作：（2）声音：）声音：（3）节奏）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然砉然向然，奏刀騞然合于合于桑林桑林之舞之舞乃中乃中经首经首之会之会精彩绝伦精彩绝伦欣赏“解牛之技”这一系列的动作这一系列的动作，反映了反映了这自然就引出了什么话题？这自然就引出了什么话题？技盖至此乎？通通“盍盍”，何，
4、怎样。何，怎样。第三段第三段 丁厨师放下刀回答说：丁厨师放下刀回答说：“我所我所爱好爱好的，是（事物的）的，是（事物的）规律规律，（已经），（已经）超过超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是全牛的。三年以眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后，后，未曾未曾再见到整头的牛了。现在，我再见到整头的牛了。现在，我凭精神凭精神和牛和牛接触接触而不用眼睛去看，而不用眼睛去看，视觉视觉停止了而停止了而精神精神在活动。依照（牛的生理在活动。依照（牛的生理上的）上的）天然结构天然结构，击击入（牛体筋骨相接入（牛体筋骨相接的）大的的）大的缝隙缝隙，顺着顺着
5、（骨节间的）（骨节间的）空空处处进刀，进刀，依照依照牛体牛体本来的样子本来的样子（构造），（构造），尚且不曾拿刀碰到过尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地筋脉经络相连的地方和方和筋骨结合的地方筋骨结合的地方，更何况，更何况大骨大骨呢！呢！庖丁释刀对曰：庖丁释刀对曰：“臣臣之所之所好好hoho者者，道道也也；进进乎乎技矣。始臣技矣。始臣之之解牛之时，解牛之时，所见无非牛者。三年之所见无非牛者。三年之后，后，未尝未尝见全牛也。方今见全牛也。方今之时，臣之时，臣以神遇以神遇而不以目而不以目视，视，官知官知止而止而神欲神欲行。依行。依乎乎天理天理，批批大大郤郤xx，导导大大窾窾kunkun，因因其其固然
6、固然，而况大，而况大軱軱gg乎！乎！技术好的厨师技术好的厨师每年每年更换一把刀，更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月每月（就得）更换一把刀，（是用刀）（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今我的刀（用了）十九砍断骨头。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有几千头了，年了，所宰的牛有几千头了，但是但是刀刀刃（的锋利）就象刚刃（的锋利）就象刚从磨刀石从磨刀石上上磨磨出出来的一样。那牛的骨节有来的一样。那牛的骨节有间隙间隙，而刀，而刀刃刃很薄很薄（厚度）（厚度）；用很薄的（刀刃）；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，插入有空隙的（骨节），
7、宽宽绰绰地，它它对运转（游动）刀刃对运转（游动）刀刃必然是有余地必然是有余地的啊！的啊！因此因此，十九年来，刀刃还象刚，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。从磨刀石上磨出来的一样。第三段第三段 良庖良庖岁岁更刀，割也；族更刀，割也；族庖庖月月更刀，折更刀，折zhzh也。今也。今臣之刀十九年矣，所解臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，数千牛矣，而而刀刃若新刀刃若新发于硎发于硎xngxng。彼节者有。彼节者有间间jinjin，而刀刃者，而刀刃者无无厚厚；以无厚入有间，恢恢乎以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，其于游刃必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若十九年而刀刃若新新发于硎发于硎。虽然这样虽
8、然这样，每当碰，每当碰到到（筋（筋骨）骨）交错聚结的地方交错聚结的地方，我看到那里，我看到那里很难很难下刀下刀，就小心翼翼地提高警，就小心翼翼地提高警惕，目光惕，目光因为因为这个而这个而（停止）集中（停止）集中在那里在那里，动作因此动作因此而缓慢下来。动而缓慢下来。动起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的起刀来非常轻微，豁啦一声（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土骨和肉一下子）解开了，就象泥土散（卸）落散（卸）落在地上一样。（我）提在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹此志得意满，（然后）把刀擦抹（拭擦）干净（拭擦）干净后后收藏起来
9、。收藏起来。”第三段第三段虽然虽然，每至于，每至于族族，吾，吾见其难见其难为为，怵怵chch然然为为戒，视戒，视为（之）止为（之）止，行为行为（之）（之）迟，动刀迟，动刀甚微，謋甚微，謋huhu然已解，然已解，如土如土委（于）委（于）地。提地。提刀而立，为之四顾，刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，为之踌躇满志，善（善（=缮）缮）刀刀而而藏之。藏之。探讨庖丁的探讨庖丁的“解牛经解牛经”庖丁解牛技术为何如此高超？庖丁解牛技术为何如此高超？从“技”到“道”经历了怎样的阶段？三年之后三年之后方今之时方今之时始臣之解牛之时始臣之解牛之时目有全牛目有全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余所见无非全牛所见无非全
10、牛也也未尝见全牛未尝见全牛也也以神遇而不以目以神遇而不以目视视（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）得得“道道”的过程的过程庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？一、对一、对“道道”的追求超过了对技术的追求（的追求超过了对技术的追求（“进乎进乎技矣技矣”）。）。他不停留在掌握具体的他不停留在掌握具体的“技技”上，而是上，而是探求探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实践的目标。作为实践的目标。二、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，二、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。运用规律。三、谨慎小心，尊重规律三、谨慎小心，尊
11、重规律“每至于族，吾见其难为，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不，从来不骄傲大意。骄傲大意。文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉焉。”梁惠王说：梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了养生的道理了了。”第四段第四段理解庄子之道文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养养生之道生之道”，解牛之道和这种，解牛之道和这种“养生养生”之道有什之道有什么联系？么联系？刀刀、牛牛、解牛解牛过程过程和解牛方法和解牛方法分别有什么寄寓
12、？分别有什么寄寓？刀刀、牛牛、解牛解牛过程过程和解牛方法和解牛方法分别有什么寄寓？分别有什么寄寓？人生要解決的事情人生要解決的事情顺着事物间顺着事物间的空隙走的空隙走,不硬碰的方法不硬碰的方法。人人处理人生种种事情处理人生种种事情刀刀牛牛解牛方法解牛方法解牛解牛过过程程感性的形象感性的形象有趣的故事有趣的故事深意深意避开矛盾，避开矛盾，做到顺应自然，才能做到顺应自然，才能保身、全保身、全生、养亲、尽年生、养亲、尽年.牛体牛体社会社会刀刀人人以以解牛之技解牛之技喻喻养生之道养生之道以以解牛之事解牛之事喻喻处世之理处世之理把课文当成把课文当成庖丁论人生庖丁论人生，那你能从文中，那你能从文中读到了哪
13、些人生道理？读到了哪些人生道理？结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。课文中的语句能教给我们怎样的道理。臣之所好者，道也；进乎技矣臣之所好者，道也；进乎技矣臣以神遇不以目视臣以神遇不以目视依乎天理依乎天理因其固然因其固然技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝以无厚入有间以无厚入有间每至于族每至于族行为迟，动刀甚微行为迟，动刀甚微善刀而藏之善刀而藏之了解规律，掌握规律了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事抓住本质，用心处事顺其自然，不强求顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事不莽撞，
14、谨慎行事收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人依理依理谨行谨行藏锋藏锋故事启示故事启示1 1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2 2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3 3、要热爱本职工作。、要热爱本职工作。4 4、反复练习，就熟能生巧。、反复练习，就熟能生巧。5 5、做事要循序渐进。、做事要循序渐进。游刃有余游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。心应手的境界。踌躇满志踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。成就洋洋得意的样子。切中肯綮切中肯綮：正好切中事情的关键。：正好切中事情的关键。肯綮肯綮：肯，骨间肉。綮，肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。精彩成语精彩成语
