1、教育部教育部“精英杯精英杯”公开课大赛简介公开课大赛简介 2021年6月，由教育学会牵头，教材编审委员会具体组织实施，在全国8个城市，设置了12个分会场，范围从“小学至高中”全系列部编新教材进行了统一的培训和指导。每次指導，都輔以精彩的優秀示範課。在這些示範課中，不乏全國名師和各省名師中的佼佼者。他们的课程，无论是在内容和形式上，都是经过认真研判，把各学科的核心素养作为教学主线。既涵盖城市中小学、又包括乡村大部分学校的教学模式。適合全國大部分教學大區。本課件就是從全國一等獎作品中，优选出的具有代表性的作品。示范性强，有很大的推广价值。黑木耳黑木耳香菇香菇金针菇金针菇平平菇菇预习提示一：预习提示
2、一：单细胞微生物单细胞微生物多细胞微生物多细胞微生物无细胞结构微生物无细胞结构微生物 大多数微生物是大多数微生物是单细胞单细胞的，如细菌、放线菌、的，如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻、衣藻等。支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻、衣藻等。少数微生物是少数微生物是多细胞多细胞生物，如各种生物，如各种霉菌和大型真菌。霉菌和大型真菌。还有一些微生物是还有一些微生物是无细胞结构无细胞结构的如：病的如：病毒、类病毒和朊病毒等。毒、类病毒和朊病毒等。爱爱滋滋病病病病毒毒 类病毒的病原体是一种不具蛋白类病毒的病原体是一种不具蛋白质衣壳，质衣壳，仅有核酸组成仅有核酸组成的新病毒。的新病毒。朊病毒是
3、一类能侵染动物并在宿朊病毒是一类能侵染动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性疏水主细胞内复制的小分子无免疫性疏水蛋白质蛋白质。预习提示二：预习提示二：预习提示三：预习提示三：阅读课本阅读课本51515757页内容，找到下列问题页内容，找到下列问题 1、微生物的主要类群有哪些？、微生物的主要类群有哪些？2、细菌的基本形态有哪些？细菌的细胞由、细菌的基本形态有哪些？细菌的细胞由 哪些结构组成？它的生殖方式是怎样的？哪些结构组成？它的生殖方式是怎样的？3、真菌细胞有哪些结构组成？、真菌细胞有哪些结构组成？4、酵母菌是、酵母菌是 细胞真菌，它的繁殖方式细胞真菌，它的繁殖方式 是怎样的？什么是酒精发酵？
4、是怎样的？什么是酒精发酵？5、霉菌的形态结构是怎样的？、霉菌的形态结构是怎样的？它的生殖方式是什么？它的生殖方式是什么？6、蘑菇的形态结构是怎样的？、蘑菇的形态结构是怎样的？它的生殖方式是什么？它的生殖方式是什么？7、找出病毒的形态、结构组成及分类。、找出病毒的形态、结构组成及分类。细菌细菌 球形球形 杆形杆形 螺旋形螺旋形一、分布：一、分布：二、形态结构：二、形态结构：分布范围广分布范围广具有细胞结构的单细胞生物，身体微小具有细胞结构的单细胞生物，身体微小 下图是细菌的结构模式图，说出各部下图是细菌的结构模式图，说出各部分结构的名称。分结构的名称。鞭毛鞭毛荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜DN
5、A细胞质细胞质123456四、生殖方式：四、生殖方式：微生物的生长繁殖速度微生物的生长繁殖速度极快。例如，在适宜条极快。例如，在适宜条件下培养大肠杆菌，每件下培养大肠杆菌，每2030min就繁殖一次，就繁殖一次，大约大约24h就可以繁殖就可以繁殖72代，约产生代，约产生4.71018个个后代。后代。三、细菌细胞的结构：三、细菌细胞的结构：细胞壁、细胞膜、细胞壁、细胞膜、细胞质。细胞质。有些细菌还有鞭毛、荚膜等。有些细菌还有鞭毛、荚膜等。分裂生殖分裂生殖比较植物细胞与细菌细胞的异同点比较植物细胞与细菌细胞的异同点植物细胞有成植物细胞有成形形的细胞核和叶绿体，细菌没有的细胞核和叶绿体，细菌没有真菌
6、真菌一、分布：一、分布：三、真菌细胞结构：三、真菌细胞结构：四、生殖方式：四、生殖方式：二、形态结构二、形态结构：范围广范围广形态大小差别大，有单细胞，形态大小差别大，有单细胞，也有多细胞，都有真正的细胞核。也有多细胞，都有真正的细胞核。主要进行孢子生殖主要进行孢子生殖 有细胞壁、细胞膜、细胞质有细胞壁、细胞膜、细胞质 和真正的细胞核。和植物细胞结构相似，和真正的细胞核。和植物细胞结构相似，但没有叶绿体。但没有叶绿体。酵酵 母母 菌菌 的的 结结 构构 模模 式式 图图酵母菌酵母菌（一）形态结构：卵圆形，单细胞结构（一）形态结构：卵圆形，单细胞结构比较酵母菌和细菌的结构异同点比较酵母菌和细菌的
7、结构异同点酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核比较酵母菌与植物细胞结构异同点比较酵母菌与植物细胞结构异同点植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体（二）生殖方式：（二）生殖方式：出芽生殖出芽生殖（酒精发酵）（酒精发酵）（一）形态结构：（一）形态结构：（二）生殖方式：（二）生殖方式：青霉青霉 曲霉曲霉霉菌霉菌多细胞真菌，由菌丝组成多细胞真菌，由菌丝组成孢子生殖孢子生殖青霉青霉曲霉曲霉营养菌丝营养菌丝气生菌丝气生菌丝孢子孢子菌丝菌丝细胞核细胞核蘑菇蘑菇（一）形态结构：（一）形态结构：（二）生殖方式：（二）生殖方式：多细胞真菌，由菌
8、丝组成。多细胞真菌，由菌丝组成。孢子生殖孢子生殖菌柄菌柄菌丝体菌丝体菌盖菌盖菌褶菌褶蘑菇有些可蘑菇有些可食用食用 可做可做药材药材 有些有些有剧毒有剧毒 猴头菇猴头菇灵芝灵芝 药用菌药用菌冬虫夏草冬虫夏草美味可口的食用菌美味可口的食用菌 香菇香菇 金针菇金针菇 木耳木耳 双孢菇双孢菇 鲍鱼菇鲍鱼菇 草菇草菇 羊肚菌羊肚菌美味可口的食用菌美味可口的食用菌 银耳银耳 竹荪竹荪 红菇红菇毒蝇鹅膏菌毒蝇鹅膏菌美丽粘草菇美丽粘草菇（一）形态结构（一）形态结构没有细胞结构，没有细胞结构，有的病毒呈椭圆形、有的病毒呈椭圆形、球形、杆状、线形或长方形，球形、杆状、线形或长方形，还有的很复杂。还有的很复杂。艾艾
9、滋滋病病病病毒毒SARS 病毒禽流感病毒丙肝病毒丙肝病毒流感病毒流感病毒每种生物都有它们每种生物都有它们 各自的生活方式各自的生活方式预习提示四：预习提示四：1 1、什么是腐生？在生物圈中有什么作用？、什么是腐生？在生物圈中有什么作用？2 2、什么是寄生？举例说明。寄生性微生物、什么是寄生？举例说明。寄生性微生物 在生物圈中有什么作用？在生物圈中有什么作用？3 3、自养微生物有哪些？在生物圈中、自养微生物有哪些？在生物圈中 有什么作用？有什么作用？阅读课本阅读课本58585959页内容，找到下列问题页内容，找到下列问题 腐生腐生分解者分解者 寄生寄生消费者消费者微生物的营养方式：微生物的营养方
10、式：自养自养异养异养较特殊的生活方式较特殊的生活方式生产者生产者概念：能分解枯枝落叶、动物尸体和粪便中的概念：能分解枯枝落叶、动物尸体和粪便中的有机物，获得生活必需的物质和能量的微生物。有机物，获得生活必需的物质和能量的微生物。如：细菌中的枯草杆菌、乳酸菌，霉菌，蘑菇如：细菌中的枯草杆菌、乳酸菌，霉菌，蘑菇等。等。腐生微生物能将复杂的有机物分解成简单的腐生微生物能将复杂的有机物分解成简单的无机物，将无机物归还到非生物环境以供绿色植无机物，将无机物归还到非生物环境以供绿色植物再利用，是生态系统中的物再利用，是生态系统中的分解者分解者，对生态系统，对生态系统的的物质循环物质循环起着不可代替的作用。
11、起着不可代替的作用。概念：生活在其他生物体的体内或体表，并概念：生活在其他生物体的体内或体表，并从这些生物体获得生活必需的物质和能量的从这些生物体获得生活必需的物质和能量的微生物。如：所有的病毒；一些病菌：肺炎微生物。如：所有的病毒；一些病菌：肺炎双球菌、炭疽杆菌；真菌的寄生会使人生癣、双球菌、炭疽杆菌；真菌的寄生会使人生癣、灰指甲。灰指甲。寄生微生物在生态系统中的作用：和动物一样，寄生微生物在生态系统中的作用：和动物一样，属于属于消费者消费者。流感病毒流感病毒色球藻地木耳发菜葛仙米概念：能够利用光能或化学能将无机物转变为概念：能够利用光能或化学能将无机物转变为储能有机物，满足自身对营养物质的
12、需求的微储能有机物，满足自身对营养物质的需求的微生物。如：蓝藻（利用生物。如：蓝藻（利用光能光能进行光合作用）硫进行光合作用）硫细菌、硝化细菌（利用细菌、硝化细菌（利用化学能化学能把二氧化碳和水把二氧化碳和水合成有机物）合成有机物）自养微生物在生态系统中的作用：和绿色自养微生物在生态系统中的作用：和绿色植物一样，属于植物一样，属于生产者生产者。根瘤菌1、腐生性微生物概、腐生性微生物概念：能分解枯枝落叶、动物尸体和粪便中的有念：能分解枯枝落叶、动物尸体和粪便中的有机物，获得生活必需的机物，获得生活必需的物质和能量物质和能量的微生物。如：细菌中的的微生物。如：细菌中的枯草杆枯草杆菌、乳酸菌菌、乳酸
13、菌.霉菌，蘑菇霉菌，蘑菇等。生物圈中的等。生物圈中的消费者消费者。2、腐生微生物能将复杂的、腐生微生物能将复杂的有机物有机物分解成简单的分解成简单的无机物无机物，将，将无机无机物物归还到归还到非生物环境非生物环境以供绿色植物再利用，是生态系统中的以供绿色植物再利用，是生态系统中的分解分解者者，对生态系统的，对生态系统的物质循环物质循环起着不可代替的作用。起着不可代替的作用。4、自养性微生物、自养性微生物概念：能够利用光能或化学能将无机物转变为概念：能够利用光能或化学能将无机物转变为储能储能有机物有机物，满足自身对营养物质的需求的微生物。如：，满足自身对营养物质的需求的微生物。如：蓝藻蓝藻硫细菌
14、、硝化细菌，根瘤菌硫细菌、硝化细菌，根瘤菌。和绿色植物一样，属于。和绿色植物一样，属于生产者生产者。3、寄生性微生物寄生性微生物概念：生活在其他生物体的概念：生活在其他生物体的体内或体表体内或体表，并从这，并从这些生物体获得生活必需的些生物体获得生活必需的物质和能量物质和能量的微生物。如：所有的的微生物。如：所有的病毒；病毒；一些细菌如：肺炎双球菌、炭疽杆菌；真菌一些细菌如：肺炎双球菌、炭疽杆菌；真菌的寄生会使人生的寄生会使人生头癣、头癣、灰指甲，脚癣。灰指甲，脚癣。和动物一样，属于和动物一样，属于消费者消费者。微生物的营养方式：有微生物的营养方式：有异养异养包括（包括（腐生和寄生），有自养腐
15、生和寄生），有自养种子植物学习目标：1、菜豆种子和玉米种子的结构有何异同？2、种子最主要的部分是什么？由哪几部分组成？将来各发育成什么？3、种子植物包括哪几类？如何来区分？观察思考观察思考:1.蚕豆种子有哪些结构蚕豆种子有哪些结构?2.哪些结构与种子的萌发有关哪些结构与种子的萌发有关?3.种子的重要部分是什么种子的重要部分是什么?12435种皮种皮胚芽胚芽子叶子叶胚根胚根胚轴胚轴胚胚胚胚大豆种子大豆种子玉米种子玉米种子相同点相同点都有都有 和和 。不同点不同点种皮种皮胚胚子叶两片子叶两片子叶一片子叶一片子叶储存子叶储存营养物质营养物质胚乳储存胚乳储存营养物质营养物质无胚乳无胚乳有胚乳有胚乳裸子
16、植物和被子植物1、裸子植物：种子裸露，外面没有果皮包被。如松、银杏、苏铁、侧柏等2、被子植物：种子不裸露，外有果皮包被。如：玉米、水稻、菊花、向日葵等。单细胞生物草履虫分类：动物界原生动物门纤毛纲草履虫纤毛纲都可称纤毛虫，是原生动物中较高等的种类。种类极多，因虫体被覆纤毛（司运动和摄食）而得名。细胞内细胞器发达。有负责排出代谢废物的伸缩泡及收集管，前后伸缩泡及收集管交替伸缩，维持细胞液体浓度。细胞核分大小两个，大核行无丝分裂，小核行有丝分裂。有的种类纤毛融合为一片“膜”，通过扇动形成水流带入食物（如钟虫）。钟虫呈吊钟形，有盘状口区，内生纤毛。后有长柄，可附着于其它生物体上，种类很多，虽为单体但
17、好聚生在一起。常见种如草履虫（Paramecium），大小约毫米。细胞上有一条沟叫口沟，借口沟上的纤毛的摆动形成水流带入食物并沿沟而下，被细胞吞噬形成食物泡。食物（单细胞藻类、小原生动物、细菌等）在泡中分解。分布于各类有机质丰富的水体中。食物既可以无性生殖迅速扩大种族，又可以有性生殖改进种族质量 绿眼虫 生活环境在郊外的许多水沟、池沼或缓流中，水很清，几乎透明，颜色却是绿色的。原来，这些地方的水中含有丰富的有机质，温暖季节可以大量繁殖，其中最为丰富的物种就是长“眼睛”的原生动物棗绿眼虫。夜光虫 用肉眼可看到它们，如果在海边，你有时可在黑暗的晚上看到海面上一条光带，那便是它们的杰作，它们的光是受
18、波涛振荡而激发出的荧光。角鞭毛虫 它们多数是淡水品种（海水中也有），通常可用为鱼的饵料 变形虫 这类原虫体液可在体内流动，从而实现其向前运动，那些运动支点被称为伪足。有些伪足能捕食用，对象全是有机质。也有些是寄生虫，通常能引起疾病。变形虫形态学：变形虫属于原生动物，大种，大变形虫是变形虫中最大的一种，直径约200-600微米。小者仅仅3微米。活的变形虫体形不断改变，因此得名。其体表为一层极薄的质膜。在质膜的下面没有颗粒、均质透明的一层为外质，在外质的里面为流动的内质，内具有颗粒，其中有扁盘形的细胞核、伸缩泡、食物泡以及处在不同消化程度的食物颗粒等。内质又可以再分为两部分，处在外层的相对固态的称
19、为凝胶质，在其内部呈液态的称为溶胶质。疟原虫（Plasmodium）全部营寄生生活，以寄主体液或组织为养料，可引起疾病。成体无伪足、纤毛或鞭毛，故不能活动。一般是有性生殖（配子）和无性生殖（裂体）交替进行。疟原虫主要破坏寄主红血球，由按蚊传播。人类死于它造成有疟疾的人数比其它各种原因造成的非正常死亡人数的总和还要多，堪称人类的第一杀手！疟疾（Malaria）：疟疾俗称“打摆子”。它是由疟原虫引起的，疟原虫在医学上分间日疟原虫三日疟原虫、卵形疟原虫和恶性疟原虫四类。间日疟原虫和卵形疟原虫引起的疟疾，每隔一日发作一次，叫间日疟。三日疟原虫引起的疟疾每隔二日发作一次叫三日疟。恶性疟原虫引起的疟疾叫恶
20、性疟疾，它发作频繁，无规律，严重时常有抽风、昏迷等症，如不及时治疗，病人可在短期内死亡。疟疾的传播媒介是按蚊，按蚊吸入疟疾病的血，再叮咬健康的人时，就会把它唾液中的疟原虫带进健康人的血液，使健康人发病。因此，防止疟疾要抓住积极治疗传染源（病人），彻底灭按蚊和搞好个人防护这三个基本环节。1积极治疗传染源。常用的药物主要有羟基喹哌、乙胺嘧啶、磷酸咯啶等。另外常山、青蒿、柴胡等中药治疟的效果也很好。以上这些药物要根据疟原虫的种类和病情的轻重由医生来对症使用，剂量和用法一般人不易掌握，千万不要自己乱吃。除此之外，还要对患者进行休止期治疗，即对上一年患过疟疾的人，再用伯氨喹啉治疗，给予8天剂，以防止复发
21、。2彻底消灭按蚊。主要措施是搞好环境卫生，包括清除污水，改革稻田灌溉法，发展池塘、稻田养鱼业，室内、畜棚经常喷洒杀蚊药等。3搞好个人防护。包括搞好个人卫生，夏天不在室外露宿，睡觉时最好要挂蚊帐；白天外出，要在身体裸露部分涂些避蚊油膏等，以避免蚊叮。疟疾是由疟原虫引起的疾病。蚊子是传播疟疾的元凶。带有疟原虫的蚊子叮咬人体后，把疟原虫注入人体，10-20天后就会发病。发病前往往有疲乏、不适、厌食等症状，发病时经历发冷期、发热期、出汗期和间歇期四个阶段。疟疾反复发作后，病人会出现贫血、肝脾肿大，如未及时治疗，易出现脑型、超高热型、厥冷型和胃肠型等凶险症状，甚至危及生命。因此灭蚊工作是预防疟疾的关键。防蚊和灭蚊的主措施有：挂蚊帐，夜间在室内点驱蚊药片或蚊香。用奋斗呐、泰康杀虫剂浸泡蚊帐，效果也很好；在身体外露部位涂抹驱蚊膏及消灭蚊虫孳生环境等；居住区周围应保持干净整洁、疏通积水，在下水道经常喷杀虫药等；平时多吃些维生素B1也有利于防止蚊虫叮咬。小结：单细胞生物 个体微小，一般在显微镜下才能看到。原生动物大多营自由生活，分布广泛，淡水、海水和潮湿土壤都可生存；少数寄生于动、植物体内、外。由于个体小，繁殖快，尤其是包囊既能抗御不良环境，又易被风力或鸟类和昆虫等携带传播，所以许多种类为世界性分布。
