1、欢迎大家参加禾丰公司欢迎大家参加禾丰公司养鱼技术研讨会！养鱼技术研讨会！1鱼的健康管理鱼的健康管理禾丰公司技术部禾丰公司技术部高级畜牧师高级畜牧师王永恕专员王永恕专员2 最佳的生长率最佳的生长率 最佳的饲料转化率最佳的饲料转化率 最佳的繁殖率最佳的繁殖率 最佳的成活率最佳的成活率维持高质量的水环境维持高质量的水环境 投喂氨基酸完全平衡的饲料投喂氨基酸完全平衡的饲料 保证维护鱼的健康保证维护鱼的健康 保持鱼类不患病保持鱼类不患病鱼的健康管理鱼的健康管理：环境、营养、经济、其它因子：环境、营养、经济、其它因子鱼病应防重于治鱼病应防重于治标志标志基础保证基础保证3鱼的健康与环境：鱼的健康与环境：水环
2、境条件恶化水环境条件恶化 传染性疾病发病率高传染性疾病发病率高环境：环境：水质水质：维持对鱼无应激的限度之内（溶氧、：维持对鱼无应激的限度之内（溶氧、COCO2 2、水、水 温、温、PhPh、NHNH3 3、NHNH4 4+、亚硝酸盐）、亚硝酸盐）废物的积累废物的积累：料的物理质量、营养质量、喂法、转化：料的物理质量、营养质量、喂法、转化 利用率（利用率（1.0-1.71.0-1.7系数）、剩料、粉末、系数）、剩料、粉末、外源性污染物外源性污染物健壮鱼群具备的条件：健壮鱼群具备的条件：v 遗传质量高；遗传背景；防近亲、畸形高、长势差、遗传质量高；遗传背景；防近亲、畸形高、长势差、多病，与环境、
3、饲料无关多病，与环境、饲料无关v 无病原体无病原体v 采用药物和化学药品治疗，控制鱼病，这是万不得已采用药物和化学药品治疗，控制鱼病，这是万不得已 的下策的下策4环境应激是鱼体发病的诱因环境应激是鱼体发病的诱因 传染性鱼病传染性鱼病 病原微生物病原微生物 应激鱼体应激鱼体 发病原因发病原因水环境中水环境中自然存在自然存在使鱼体适应反应偏离正常使鱼体适应反应偏离正常范围范围扰乱了动物维持良好健康扰乱了动物维持良好健康平衡范围平衡范围5应激因子应激因子低溶氧综合症低溶氧综合症：鱼表现为浮头鱼表现为浮头 产生于水体缺氧产生于水体缺氧 COCO2 2 pH pH值值 亚硝酸根离子增加亚硝酸根离子增加
4、使鱼耗氧增加，需氧量，产生使鱼耗氧增加，需氧量，产生COCO2 2更更 。鱼体内血液输。鱼体内血液输 送氧能力，长慢，组织坏死，对传染病敏感性送氧能力，长慢，组织坏死，对传染病敏感性 。表表 现现6二氧化碳过多：二氧化碳过多：使鱼体内血液送氧能力使鱼体内血液送氧能力 影响健康，正常代谢影响健康，正常代谢 妨碍鱼呼吸功能妨碍鱼呼吸功能 提高了鱼忍受低氧的浓度提高了鱼忍受低氧的浓度 使水体变酸，使水体变酸，pHpH值值对鱼产生对鱼产生 应激应激7pHpH值的极端值：值的极端值：pH7.5-8.5pH7.5-8.5（6.5-9.06.5-9.0，超出则鱼应激），超出则鱼应激）有利于鱼、虫的繁殖、生长
5、有利于鱼、虫的繁殖、生长 pH4.0-6.5pH4.0-6.5 pH9.0-10.0 pH9.0-10.0 pH4.0-5.0 pH4.0-5.0 鱼严重应激，不能生殖鱼严重应激，不能生殖 pH4.0pH4.0 pH11.0 pH11.0 水环境中水环境中pHpH值值 意味着非离子（意味着非离子（NHNH3 3）的浓度增加，）的浓度增加，对鱼有毒性对鱼有毒性 有利于水偏碱性有利于水偏碱性 有利于鱼生存有利于鱼生存 有利于鲢鱼生长有利于鲢鱼生长 有利于水透明度，增氧好有利于水透明度，增氧好鱼受到慢性应激，鱼受到慢性应激，生长缓慢，抗病力生长缓慢，抗病力酸性酸性碱性碱性死亡点死亡点全池定期泼洒生石
6、灰全池定期泼洒生石灰8低碱度（碳酸钙含量低碱度（碳酸钙含量20mg/20mg/升）升）早上几小时，早上几小时，pHpH值值 ，造成酸性应激，造成酸性应激 傍晚几小时，傍晚几小时，pHpH值值 ，造成碱性应激，造成碱性应激水生植物水生植物浮游植物浮游植物白天白天光光+CO+CO2 2晚间呼吸吐出晚间呼吸吐出COCO2 2使使pHpH值值 CaCO3CaCO3的含量不足，其缓冲过程的含量不足，其缓冲过程碳酸氢根离子碳酸氢根离子HCOHCO3 3-与与H H+离子反应，维持平衡差，使离子反应，维持平衡差，使pHpH值昼夜变化大，会使浮游植物生产量受到限制，导值昼夜变化大，会使浮游植物生产量受到限制，
7、导致低溶氧量综合症而影响水域生态系统。致低溶氧量综合症而影响水域生态系统。使使pHpH值值9水温的剧烈变化水温的剧烈变化 最适温度最适温度26-3026-30 繁殖温度繁殖温度26-2826-28 长势慢长势慢2020以下以下 不生长不生长7-107-10以下以下 停止生长、患病死亡停止生长、患病死亡3131以上以上突然升高：突然升高：鱼会应激鱼会应激活动增加活动增加新陈代谢快新陈代谢快血液中红血球血液中红血球抗炎性的皮质类固醇抗炎性的皮质类固醇血浆中葡萄糖水平血浆中葡萄糖水平引起渗透压调节机能障碍引起渗透压调节机能障碍突然降低比升温好些，但也不应太急，易产生应激死亡。突然降低比升温好些，但也
8、不应太急，易产生应激死亡。鱼运输鱼运输 低温低温 绝缘包装箱绝缘包装箱10氨的增加氨的增加非离子态氨（非离子态氨（NHNH3 3）对鱼有毒性。）对鱼有毒性。氨和亚硝酸盐根是蛋白质经鱼消化后的一种氨和亚硝酸盐根是蛋白质经鱼消化后的一种 排泄废物排泄废物实现氨的适当平衡，要通过实现氨的适当平衡，要通过限制饲料投喂量限制饲料投喂量限制饲料氨基酸的不合理限制饲料氨基酸的不合理限制鱼放养密度限制鱼放养密度（沸石粒袋）（沸石粒袋）11亚硝酸盐的增加亚硝酸盐的增加 主要是使鱼由血液输送氧气能力主要是使鱼由血液输送氧气能力使血红蛋白使血红蛋白 高铁血红蛋白高铁血红蛋白 呈褐血病呈褐血病转化转化失去载失去载O
9、O2 2能力能力造成鱼造成鱼中毒中毒氨浓度氨浓度 ，同时，同时发生亚硝酸盐发生亚硝酸盐浮游动物浮游动物突然大量突然大量死亡死亡在早春、晚秋、冬季几个月份里，由于水温较低，在早春、晚秋、冬季几个月份里，由于水温较低，氨的同化作用减少，浓度也会明显的增加。氨的同化作用减少，浓度也会明显的增加。12污染物的危害污染物的危害 鱼长期处于鱼长期处于“亚致死亚致死”水平污染物中水平污染物中 生长慢生长慢 降低抗病力降低抗病力 存在着工业、城市污染物，引起鱼慢性应激，生长、存在着工业、城市污染物，引起鱼慢性应激，生长、健康减缓健康减缓过度的操作活动过度的操作活动v 过度、不适当操作是鱼最普通和最严重的应激过
10、度、不适当操作是鱼最普通和最严重的应激v 造成鱼造成鱼“呼吸呼吸”、“新陈代谢新陈代谢”和有关的生理活动过程和有关的生理活动过程增加增加v过度操作，损伤黏膜、组织，黏膜分泌量增加，肾上腺过度操作，损伤黏膜、组织，黏膜分泌量增加，肾上腺 活动增强，细菌侵袭活动增强，细菌侵袭13水的透明度水的透明度具有由浮游植物形成的绿色，水面无浮渣，具有由浮游植物形成的绿色，水面无浮渣，透明度透明度30cm30cm过低，产生低氧综合症，透明度过低，产生低氧综合症，透明度15cm15cm问题问题 严重了严重了由密集的浮游植物引起的透明度过低，与投由密集的浮游植物引起的透明度过低，与投 饲量过多有关饲量过多有关14
11、鱼生长阶段性及其特点鱼生长阶段性及其特点鱼料的使用鱼料的使用 1.1.阶段性强，购料要有计划性阶段性强，购料要有计划性 2.2.长期高蛋白投喂是误区长期高蛋白投喂是误区 3.3.重视能量和蛋白的比例，减少浪费重视能量和蛋白的比例，减少浪费 4.4.重视粗纤维在肠道中的作用重视粗纤维在肠道中的作用 5.5.可溶磷的补给可溶磷的补给15鱼生长阶段性及其特点鱼生长阶段性及其特点鱼料的投喂量：鱼料的投喂量：“怕饱怕饱”，“不怕饿不怕饿”以每次喂到八分饱为最佳以每次喂到八分饱为最佳 早春：早晨少喂早春：早晨少喂 上午多喂上午多喂 中午多喂中午多喂 晚上少喂晚上少喂16鱼料的投喂量鱼料的投喂量 盛夏：早晨
12、多喂盛夏：早晨多喂 中午停喂（水温超中午停喂（水温超3030）下午多喂下午多喂 晚上适量晚上适量 晚秋：只在中午投喂（药饵为好）晚秋：只在中午投喂（药饵为好）越冬：越冬：9 9月月3030日停料，让鱼体内自行调节日停料，让鱼体内自行调节 平衡后越冬，冬眠平衡后越冬，冬眠17减少鱼病的发生减少鱼病的发生 病原生物体，在自然界是客观存在病原生物体，在自然界是客观存在 特定条件，传播媒介、机会、途径特定条件，传播媒介、机会、途径 水中病原生物体水中病原生物体寄生虫寄生虫微生物群微生物群细菌细菌病毒病毒控制条件控制条件环境、繁殖、数量环境、繁殖、数量特定条件特定条件传播途径传播途径鱼、水、设备、鸟类、
13、螺类、其他媒介携带鱼、水、设备、鸟类、螺类、其他媒介携带使鱼致病使鱼致病18控制疾病发生及危害程度控制疾病发生及危害程度 病原生物病原生物 繁殖密度危害繁殖密度危害 温度温度水质范围水质范围 敏感度敏感度 种类种类 年龄年龄 隔离鱼群（健康与有病）隔离鱼群（健康与有病）鱼类遗传的改善鱼类遗传的改善良好管理良好管理19鱼病要先查病因鱼病要先查病因 水质差水质差 营养不良营养不良 引起鱼病病因引起鱼病病因 废物积累过多废物积累过多 污染污染 鱼群遗传质量较差鱼群遗传质量较差没确诊、盲目投药没确诊、盲目投药 确诊或误诊确诊或误诊 药品：功效、含量差药品：功效、含量差 推荐药物，先小群试验看效果推荐药
14、物，先小群试验看效果20传染病诊断和治疗的技术力量传染病诊断和治疗的技术力量 专业技能、经验、培训、提高专业技能、经验、培训、提高 环境与传染病之间的相关性环境与传染病之间的相关性 检测结果、确诊、治疗计划、效果检测结果、确诊、治疗计划、效果注意鱼病细节的发生注意鱼病细节的发生 宿主和病原体关系认定宿主和病原体关系认定 环境变化环境变化 水质变化差异水质变化差异 治疗方法、效果，病因、病原也会变化治疗方法、效果，病因、病原也会变化21早期发现、确诊、治疗早期发现、确诊、治疗 控制疾病的严重性控制疾病的严重性 减少经济损失（药量损失）减少经济损失（药量损失）鱼体应激大小鱼体应激大小 合理的营养是
15、鱼健康的保证合理的营养是鱼健康的保证 维持需要、生产需要、抗体的大小维持需要、生产需要、抗体的大小 颗粒料营养质量、吸收、利用、霉变、毒害颗粒料营养质量、吸收、利用、霉变、毒害22安全用药，保证鱼、人健康安全用药，保证鱼、人健康 药物药物 毒害毒害 鱼（人）安全鱼（人）安全清洁的水环境是鱼健康的保证清洁的水环境是鱼健康的保证 水源：污染、垃圾、粪肥投入、积累水源：污染、垃圾、粪肥投入、积累 为病原微生物的存在、传播为病原微生物的存在、传播 死鱼、病鱼的存在、处理死鱼、病鱼的存在、处理23养殖鱼类常见的疾病养殖鱼类常见的疾病 由真菌引起的疾病由真菌引起的疾病 由细菌引起的疾病由细菌引起的疾病 由
16、寄生虫引起的疾病由寄生虫引起的疾病 由病毒引起的疾病由病毒引起的疾病 由营养不良引起的疾病由营养不良引起的疾病 非传染性疾病非传染性疾病鱼的六大类疾病鱼的六大类疾病24真菌类真菌类水霉病水霉病：水霉菌引起，鱼体、鱼卵易感染水霉菌引起，鱼体、鱼卵易感染水温：水温：6-186-18，鱼体受伤易爆发，和鱼的竖鳞病，鱼体受伤易爆发，和鱼的竖鳞病 合并发生。肝、肾充血，停食，活动慢，合并发生。肝、肾充血，停食，活动慢，死亡率死亡率60%60%。水温上升至。水温上升至2020时，病鱼可自时，病鱼可自 愈。愈。治疗：治疗：1 1）3%3%食盐：鱼头变白、变烂，霉菌和鱼食盐：鱼头变白、变烂，霉菌和鱼 争夺氧气
17、，药物和缺氧结合发生，鱼易中争夺氧气，药物和缺氧结合发生，鱼易中 毒（黏膜脱落）。毒（黏膜脱落）。2 2）4/4/万食盐万食盐400g/400g/米米3 3、4/4/万小苏万小苏400g/400g/米米3 3 打投水中。打投水中。25 3 3）食盐）食盐+小苏打（挂布袋）或小苏打（挂布袋）或0.5-1.0mg/0.5-1.0mg/升新洁尔灭升新洁尔灭 4 4）土霉素和黄霉素，主治真菌感染）土霉素和黄霉素，主治真菌感染预防：预防：1 1）防止水中）防止水中H2SH2S中毒中毒 2 2）越冬冻伤，发病率高）越冬冻伤，发病率高 沉箱、换箱、转池操作要轻，新箱入水沉箱、换箱、转池操作要轻，新箱入水 后
18、后7-107-10天再放鱼，让箱网上浮着的生物天再放鱼，让箱网上浮着的生物光光 滑些。滑些。26细菌性细菌性烂鳃病烂鳃病：1 1）不是细菌引起的）不是细菌引起的 鳃的功能鳃的功能 呼吸氧呼吸氧 代谢氨代谢氨 料的转化料的转化 长鱼肉长鱼肉 蛋白分解产生氨蛋白分解产生氨 2 2）水中氨含量高，鳃氨渗不出去，）水中氨含量高，鳃氨渗不出去，产生血管瘤，这时用产生血管瘤，这时用“氯氯”破破“瘤瘤”造造 成烂鳃；烂鳃是氨中毒的表现，体成烂鳃；烂鳃是氨中毒的表现，体 色变黑，色变黑，“乌头瘟乌头瘟”氨的产生氨的产生 鱼体代谢产生鱼体代谢产生 排泄粪排泄粪 发酵产生发酵产生NH3NH3水水 温：温：15-3
19、015-30严重发生严重发生 鱼顶水流的目的就是排氨鱼顶水流的目的就是排氨27网箱做好固定工作后，向水流快水域移箱。网箱做好固定工作后，向水流快水域移箱。pHpH值达值达8.58.5以上时，鱼易产生出血病，是充血以上时，鱼易产生出血病，是充血“氨中毒氨中毒”治疗：鱼怕缺氧治疗：鱼怕缺氧 粘细菌怕碱性环境粘细菌怕碱性环境pH=8.5pH=8.5时，即死亡时，即死亡 用土霉素、氯霉素、磺胺制剂用土霉素、氯霉素、磺胺制剂 属革兰氏阴性菌属革兰氏阴性菌 环苯杀星、氟哌酸有效环苯杀星、氟哌酸有效1 1吨鱼一天用药量吨鱼一天用药量=人一天用药量人一天用药量*（40-6040-60倍）倍）28肠炎病：出血性
20、败血症。革兰氏阴性菌。肠炎病：出血性败血症。革兰氏阴性菌。病病 因：饲料变质因：饲料变质细菌性疾病感染细菌性疾病感染治疗：复方新诺明治疗：复方新诺明 50mg/kg=50g/T50mg/kg=50g/T 大蒜大蒜 50kg50kg鱼体重鱼体重+2kg+2kg大蒜大蒜 大蒜素大蒜素 一吨料中一吨料中+2kg-3kg+2kg-3kg29竖鳞病竖鳞病病原：水型点状假单胞菌病原：水型点状假单胞菌病因：不是细菌性发病病因：不是细菌性发病 冻伤、冬季缺氧、增氧注水冻伤、冬季缺氧、增氧注水 越冬前转池外伤、操作粗暴越冬前转池外伤、操作粗暴 淋巴回流障碍，一种循环系统疾病淋巴回流障碍，一种循环系统疾病症状：鳞
21、囊内积有半透明液体。鳞片竖立，有症状：鳞囊内积有半透明液体。鳞片竖立，有 渗出液，眼突，腹大，腹水，贫血，肝、渗出液，眼突，腹大，腹水，贫血，肝、肾、脾色浅肾、脾色浅预防：生产作业防体外伤预防：生产作业防体外伤 病初期换新水病初期换新水30治疗：治疗：50kg50kg水水+250g+250g大蒜浸洗鱼体数次大蒜浸洗鱼体数次 2%2%食盐食盐+3%+3%小苏打浸洗小苏打浸洗1010分钟分钟 3%3%盐水浸洗盐水浸洗10-1510-15分钟分钟 投喂投喂SDSD有特效，呋喃唑酮全池泼，水有特效，呋喃唑酮全池泼，水 温温201-1.5mg/201-1.5mg/升；升；201-1.5mg/201-1.
22、5mg/升升 寄生虫寄生虫白点病白点病：小瓜虫病，有：小瓜虫病，有C C形细胞核，最适宜形细胞核，最适宜 水温水温20-2220-22；2727以上，纤毛幼以上，纤毛幼 体期小瓜虫就不能存活，因为这体期小瓜虫就不能存活，因为这 种寄生虫钻入鱼体表皮与真皮之种寄生虫钻入鱼体表皮与真皮之 间，故治疗这种病很困难。间，故治疗这种病很困难。31车轮虫病车轮虫病寄生在鱼鳃、体表，所有淡水鱼易感寄生在鱼鳃、体表，所有淡水鱼易感可用可用0.25mg/0.25mg/升升 CuSO4CuSO42mg/2mg/升升 KMnO4KMnO425mg/25mg/升升 福尔马林福尔马林吸虫病吸虫病寄生鱼鳃、体表，吸虫骚扰
23、鱼类寄生鱼鳃、体表，吸虫骚扰鱼类单极吸虫是三代虫，寄生皮肤单极吸虫是三代虫，寄生皮肤指环虫寄生在鳃上指环虫寄生在鳃上32治疗：治疗：15mg/15mg/升升 福尔马林福尔马林 2mg/2mg/升升 KMnO4KMnO4锚头鱼蚤病锚头鱼蚤病：甲壳类寄生虫，严重侵扰引：甲壳类寄生虫，严重侵扰引 起鲤鱼大量死亡，经常会引起鲤鱼大量死亡，经常会引 起细菌的次级感染。起细菌的次级感染。治疗：白酒糟，早春下四角，可控制治疗：白酒糟，早春下四角，可控制4-64-6个月个月 0.25mg/0.25mg/升敌百虫，连续处理升敌百虫，连续处理4 4周，水温周，水温 高时，高时，4 4天天1 1次，水温低次，水温低
24、7 7天天1 1次。次。33病毒类病毒类草鱼出血病草鱼出血病：由呼肠旅病毒：由呼肠旅病毒 由叉尾疱疹病毒由叉尾疱疹病毒 需要鉴定：专家、实验室需要鉴定：专家、实验室 尚无治疗方法，疫苗待研制中尚无治疗方法，疫苗待研制中营养不良营养不良VAVA：眼球突出：眼球突出VCVC：脊柱前凸、侧凸，伤口不愈合：脊柱前凸、侧凸，伤口不愈合VEVE：脂肪肝，色素减退：脂肪肝，色素减退泛酸：鳃开裂，皮肤易损坏，鳍条裂开泛酸：鳃开裂，皮肤易损坏，鳍条裂开吡哆酸：痉挛，神经失调吡哆酸：痉挛，神经失调34核黄素：体短，侏儒症，神经紧张，鲤鱼出血核黄素：体短，侏儒症，神经紧张，鲤鱼出血硫胺素：神经过敏硫胺素：神经过敏
25、加工易流失，加工易流失，+安全系数，安全系数，+保质期系数保质期系数 最好使用稳定形式维生素最好使用稳定形式维生素 磷酸二氢钙磷酸二氢钙非传染性鱼病非传染性鱼病褐血病褐血病：由水中亚硝酸盐造成，亚硝酸盐：由水中亚硝酸盐造成，亚硝酸盐 鱼体血液鱼体血液 氧化了血红蛋白中的血红氧化了血红蛋白中的血红 素素 高铁血红蛋白不能与氧气结合高铁血红蛋白不能与氧气结合 鱼体内缺氧，鱼组织坏死鱼体内缺氧，鱼组织坏死35治疗：向池内加食盐，使氯离子：亚硝酸根治疗：向池内加食盐，使氯离子：亚硝酸根 =9=9：1 1或更大或更大气泡病气泡病：过饱和氧，在血液中形成栓塞，造：过饱和氧，在血液中形成栓塞，造 成组织气肿，上浮死亡成组织气肿，上浮死亡3637
