1、第4章 代谢与平衡第5节 体内物质的动态平衡12.这些营养物质如何送到全身的组织细胞？1.三大营养物质消化后的最终产物是什么？3.营养物质到达组织细胞后会发生什么变 化？思考思考三大营养物质消化后的最终产物是什么？三大营养物质消化后的最终产物是什么？专家说，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能被人体直接吸收利用。人体从哪些途径获得水分？1下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。如果一个人过度节食，会有什么后果？人体从哪些途径获得水分？如果一个人过度节食，会有什么后果？正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡。三类物质在人体组织细胞中进行着不
2、断地合成和分解，新旧不断更替。血浆中的蛋白质大分子不能滤过毛细血管。体内水分过多，肾会产生很多尿，将多余的水分排出；思考：代谢废物怎样排出？（水、无机盐、尿素,1.下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。这些营养物质如何送到全身的组织细胞？代谢终产物：二氧化碳、水、含氮废物（尿我们是否能饮用海肾的结构分为哪几部分？如果是青少年，则关系是（）各种营养物质进入人体内，会通过各种途径而被利用。除了氧化供能外，还用来构成我们的身体。一、营养物质的利用一、营养物质的利用 血糖氧化分解供能合成糖元贮存转变为脂肪贮存食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白质的转化1.1.糖类的利用糖类的利
3、用正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡。代谢终产物：二氧化碳、水 代谢终产物：二氧化碳、水、含氮废物（尿 素、尿酸）2.2.蛋白质蛋白质的利用的利用氨基酸合成人体特有的蛋白质氧化分解供能合成糖类和脂肪食物的消 化吸收3.3.脂肪脂肪的利用的利用代谢终产物：二氧化碳、水甘油和脂肪酸氧化分解供能合成脂肪食物的消化吸收想想：如果一个人过度节食，会有什么后果？能量的释放和贮存：三类物质在人体组织细胞中进行着不断地合成和分解，新旧不断更替。获得的能量=消耗的能量+贮存的能量例：根据能量的获得、消耗和贮存的关系：如果是正常的成年人，则关系是（）；如果是久病不进食的人，则关系是（）；如果是青少年，则
4、关系是（）A能量的获得大于能量的消耗 B能量的获得等于能量的消耗 C能量的获得小于能量的消耗A AC CB B 当我们利用营养物质获得能量、合成身体新的组成物质的同时，会产生一些代谢废物。排泄的方式有哪些？思考：代谢废物怎样排出？排泄的途径10%通过皮肤以汗液的形式排出10%通过呼吸系统以气体方式排出80%通过泌尿系统以尿的形式排出肾脏输尿管膀胱尿道产生尿液运送尿液暂时贮存尿液排出尿液1.1.读图：泌尿系统的组成及功能读图：泌尿系统的组成及功能v 描述肾的形态特征。v肾的结构分为哪几部分？位于人腰后部脊柱两侧，左右各一，外型像蚕豆，呈红褐色。2.2.观察肾的结构：观察肾的结构：1234皮部髓部
5、肾盂输尿管肾脏是人体最主要的排泄器官；肾动脉肾静脉肾实质肾脏的基本结构和功能单位是肾单位。肾的切面图肾小球肾小囊肾小管入球小动脉 出球小动脉动脉静脉3.3.肾单位肾单位肾脏100多万个肾单位肾小球肾小管肾小囊入球小动脉出球小动脉肾脏的结构思考：尿液的形成与血液循环有何关联？肾小球的滤过作用肾小球的滤过作用水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素大分子蛋白质、血细胞水分、无机盐、葡萄糖、尿素大部分的水、全部葡萄糖部分无机盐水、无机盐、尿素肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用尿液血浆原尿你知道原尿和血浆的区别吗？原尿和尿液的区别呢？（水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素）（水、无机盐、葡萄糖、尿
6、素，150升/天）（水、无机盐、尿素,1.5升/天）形成尿液形成原尿成分类别水蛋白质葡萄糖尿素无机盐血浆原尿尿液尿液、原尿和血浆各成分的比较 尿的产生是连续的，而排尿却是间断的，你知道这是为什么呢？膀胱的剖面图膀胱排空膀胱充盈问题：问题：排尿途径：肾单位（尿）肾盂输尿管膀胱尿道体外排尿意义：排出废物调节体内水分和无机盐的含量维持细胞正常的生理活动4.4.排尿途经及意义排尿途经及意义毛细血管入球小动脉出球小动脉肾小球肾小囊肾小管1532641下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：成分蛋白质葡萄糖尿素尿酸无机盐甲80.10.030.0020.9乙00.10.030.
7、0020.9丙0020.050.9（1）甲是 ，乙是 ，丙是 。()A.血浆 原尿 终B.终尿 原尿 血浆C.血浆 终尿 原尿A A下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：成分蛋白质葡萄糖尿素尿酸无机盐甲80.10.030.0020.9乙00.10.030.0020.9丙0020.050.9（2）甲的蛋白质为8，而乙为0。这是由于 血浆中的蛋白质大分子不能滤过毛细血管。下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：成分蛋白质葡萄糖尿素尿酸无机盐甲80.10.030.0020.9乙00.10.030.0020.9丙0020.050.9（3）乙
8、的葡萄糖为0.1，而丙的为0。这是由于原尿中的葡萄糖被肾小管全部重吸收。下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。请回答：成分 蛋白质 葡萄糖尿素尿酸无机盐甲80.10.030.0020.9乙00.10.030.0020.9丙0020.050.9（4）乙的尿素为0.03，而丙的为2。这是由于原尿中的水大部分被重吸收，而尿素不能被重吸收，因此尿素浓度高。2写出以下结构的名称：（1）（2）（3）B过程是3在尿的形成中A过程是入球小动脉出球小动脉毛细血管网肾小球的滤过作用。肾小管的重吸收作用。4肾小囊腔内的液体称作 ，与血浆成分相比，它的成分缺少 原尿 大分子蛋白质。讨论：讨论：
9、为何大量饮水后尿量增加且浓度稀而干旱口渴时尿量减少且浓度高？为何夏季出汗多时尿量少而冬季不出汗时尿量就会增多？1.人体从哪些途径获得水分？2.人体内的水分可以通过哪些途径排出体外？3.人体内的水分主要是通过何种器官维持平衡的？思考思考:水是生命之源。对于人体而言，水在身体内不但是“运送”各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢。水平衡水平衡水分的增加水分的减少1.来自饮水2.来自食物3.来自物质代谢1.由肺排出4.由大肠排出2.由皮肤排出3.由肾排出体内水分过多，肾会产生很多尿，将多余的水分排出；体内水分不足，肾会产生少量尿。每天喝水的量 一般而言，人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗
10、量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。温开水是最好的饮料专家说，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能被人体直接吸收利用。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量地喝含糖饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。食物中的Na粪便中的Na尿液中的Na汗液中的NanNa+的主要来源是食盐，主要排出途径是由尿液排出。n多吃多排，少吃少排，不吃基本不排。盐平衡v
11、我们是否能饮用海 水？为什么？v为什么当人患严重 腹泻，剧烈呕吐时，需要输液补充？讨论：讨论：水盐平衡水盐平衡水盐平衡意义：是人体生命活动调节的重要方面，对于维持人体的健康有着重要意义。肾脏对于体内的水盐平衡的调节有重要作用。但它又有一定限度，超过该限度，人体会因为积累过多盐分则加速残废。来自不同纬度的A、B两种小型陆地哺乳动物的体重、年龄、健康状况都相似，将它们分成数量相等的2组，每天每只仅喂食100克糖类饲料，两者在相同自然环境下持续实验10天，下表表示排泄物中失水量的数据（克/天）例题：例题：尿液粪便汗液物种A15543物种B3015751B物种平时生活的地区最有可能是 （旱地区/湿润地
12、区）210天后A物种都存活，B物种全死亡（无细菌和病毒的感染及互相撕咬）从实验数据分析，引起B物种死亡最可能的原因是 。研究表明，A物种的活动强度远不如B物种，产生这种行为差异的原因是 。人体的新陈代谢人体的新陈代谢大脑：脑细胞有1000多亿个。每年会丧失3650万个。心脏：即使一个人闲坐着，他的心脏一年内也要跳动4200万次，从40岁起，其功率将降低20%。肺：每人每天交换的气体大约为1.9万升。一年内交换的气体达700万升。随着年龄的增大，呼吸量将会慢慢减少，在60岁之前将会减少大约20%。消化：人体每天至少消耗2000卡路里热量，每年消 耗73万卡路里热量。头发：一年内能够长12厘米，每
13、天大约要掉100根左右头发，每年大约掉3.65万根。从30岁起，长出来的头发黑色素将会减少。皮肤：皮肤更新的周期为120天。就是说，我们在一年内要“换皮”3次。2写出以下结构的名称：思考：代谢废物怎样排出？正常情况下，血糖的来源和去路能够保持相对平衡。体内水分过多，肾会产生很多尿，将多余的水分排出；人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。1B物种平时生活的地区最有可能是 （旱地区/湿润地区）B物
14、质代谢是指生物体与外界环境之间的物质交换过程下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。思考：代谢废物怎样排出？10%通过皮肤以汗液的形式排出关系：同时进行，相互联系，相互独立。人体从哪些途径获得水分？腹泻，剧烈呕吐时，多吃多排，少吃少排，不吃基本不排。如果一个人过度节食，会有什么后果？肾的结构分为哪几部分？专家说，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能被人体直接吸收利用。多吃多排，少吃少排，不吃基本不排。血浆 原尿 终什么是新陈代谢?活着的生物体要不断与外界环境进行物质和能量的交换,同时
15、生物体内又不断进行物质和能量的转变,这个过程就叫作新陈代谢。交换外界环境生物体物质/能量能量)转变(物质消化、循环体 外体 内营养物质食物代谢废物能量CO2+H2O等分解贮存能量建造细胞组织细胞消化、循环营养物质食物代谢废物能量CO2+H2O等分解氧气呼吸、循环体 外体 内贮存能量建造细胞组织细胞体体 外外体体 内内贮存能量建造细胞代谢废物能量CO2+H2O等分解呼吸、循环维持体温生命活动的动力肺泌尿皮肤CO2+H2O 尿液 汗液消化、循环营养物质食物氧气组织细胞同化作用异化作用人体从哪些途径获得水分？我们是否能饮用海每年会丧失3650万个。下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/10
16、0毫升）。三类物质在人体组织细胞中进行着不断地合成和分解，新旧不断更替。B物质代谢是指生物体与外界环境之间的物质交换过程调节体内水分和无机盐的含量B物质代谢是指生物体与外界环境之间的物质交换过程人体从哪些途径获得水分？专家说，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能被人体直接吸收利用。你知道原尿和血浆的区别吗？原尿和尿液的区别呢？为何大量饮水后尿量增加且浓度稀而干旱口渴时尿量减少且浓度高？营养物质到达组织细胞后会发生什么变人和生物表现出来的生长、发育、生殖、遗传和变异等特征都是以新陈代谢为基础的。人体从哪些途径获得水分？原尿中的水大部分被重吸收，而尿素不能被重吸收，因此
17、尿素浓度高。下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。消化：人体每天至少消耗2000卡路里热量，每年消 耗73万卡路里热量。维持细胞正常的生理活动3下列对新陈代谢的叙述中，不正确的是（）同化作用异化作用物质变化能量变化摄取营养物质合成自身物质分解自身物质排出代谢废物贮存能量释放能量新陈代谢关系：同时进行，相互联系，相互独立。新陈代谢的意义新陈代谢的意义 新陈代谢是人和生物维持生命活动的基本条件，是生命的基本特征。人和生物表现出来的生长、发育、生殖、遗传和变异等特征都是以新陈代谢为基础的。有人说：“在生物的生活过程中总是同化作用大于异化作用”，这种说法对吗？讨论：讨论：人的一
18、生冬眠的动物绿色植物例主页 讨论：讨论：在人的不同生长发育时期（幼年、成年和老年），新陈代谢有什么不同？正常人不同时期新陈代谢状况同化作用与异化作用关系物质积蓄与消耗关系少年儿童成年人老年人旺盛旺盛减退强于大至平衡弱于大于大至平衡弱于1生物体最基本的生命活动过程是（）1B物种平时生活的地区最有可能是 （旱地区/湿润地区）思考：尿液的形成与血液循环有何关联？B 同化作用小于异化作用肾的结构分为哪几部分？思考：代谢废物怎样排出？营养物质到达组织细胞后会发生什么变B 同化作用小于异化作用如果是正常的成年人，则关系是（）；人和生物表现出来的生长、发育、生殖、遗传和变异等特征都是以新陈代谢为基础的。从3
19、0岁起，长出来的头发黑色素将会减少。A新陈代谢包括同化作用和异化作用两个相互矛盾的过程人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。你知道原尿和血浆的区别吗？原尿和尿液的区别呢？下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克/100毫升）。人体从哪些途径获得水分？这些营养物质如何送到全身的组织细胞？B物质代谢是指生物体与外界环境之间的物质交换过程专家说，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，不用消化就能被人体直接吸收利用。150升/天）1生物体最基本的生命活动过程是（）A生长和发育 B呼吸和消化 C运动和繁殖 D新陈代谢2正常状态下，人在老年时期同化作用和异化作用的 关系是（）A 同化作用大于异化作用B 同化作用小于异化作用C 同化作用和异化作用趋于平衡D 无法确定D D练习练习3下列对新陈代谢的叙述中，不正确的是（）A新陈代谢包括同化作用和异化作用两个相互矛盾的过程B物质代谢是指生物体与外界环境之间的物质交换过程C新陈代谢表现为物质代谢与能量代谢两个相互联系的过程D新陈代谢不仅需要酶，而且还需要能量A A
