1、1 1、喝饮料主要是给身体补充、喝饮料主要是给身体补充？它？它在细胞中起什么作用？在细胞中起什么作用？2 2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/（gL-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1运动饮料的化学成分表问题探讨问题探讨运动员剧烈运动后需要补充哪些物质？运动员剧烈运动后需要补充哪些物质？第二章第二节细胞中的无机物阅读教材P20-22，完成能培
2、的知识梳理自主学习(10min)阅读课本20-23页，找出以下问题1.不同生物、组织中含水量有什么关系？2.水的存在形式和作用（5条）3.水分子的结构和理化特性？4.无机盐的含量和在细胞中的存在形式？5.无机盐的功能？讨论(10min)一、细胞中水的含量水生陆生1.细胞中含量最多的化合物是水细胞中的水幼儿成人老人组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同形式形式自由水自由水结合水结合水定义定义细胞中绝细胞中绝 大部分的大部分的水呈水呈 状态，状态，可以可以 。一部分水与细胞内的一部分水与细胞内的其他物质其他物质相相 。功能功能细胞内良
3、好细胞内良好的的 ；参；参与与 ；为细；为细胞提供胞提供 环环境；运送境；运送 和代谢废物。和代谢废物。细胞结构的重细胞结构的重要要 。联系联系自由水和结合水可以相互转化，正常情自由水和结合水可以相互转化，正常情况下，细胞况下，细胞 内内 所占的比例越大，所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而细胞的代谢就越旺盛；而 越多，越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。就越强。二、水的存在形式和作用二、水的存在形式和作用你能举你能举哪些涉哪些涉及自由及自由水和结水和结合水例合水例子？子？游离游离自由流动自由流动结合结合溶剂溶剂生化反应生化反应液体液体营养物质营
4、养物质组成部分组成部分自由水自由水结合水结合水将种子晒干，减少将种子晒干，减少自由水的量而使代自由水的量而使代谢水平降低。谢水平降低。北方冬小麦在冬天来临前，北方冬小麦在冬天来临前，自由水自由水/结合水比值变小，结合水比值变小，以避免气温下降产生冻害。以避免气温下降产生冻害。试管中会出现什么现象，为什么？能燃烧的是_不能燃烧的是_有机物有机物？当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的？无机盐在细胞的含量和存在形式含量含量存在形式存在形式无机盐1%1.5%多数为离子状态，少数为化合状态阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离
5、子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。细胞中的无机盐细胞中的无机盐（1）组成细胞中复杂的有机化合物（Mg叶绿素、Fe血红蛋白、I甲状腺激素）（2）维持细胞和生物体的生命活动（血钙偏低抽搐、缺碘呆小症甲状腺肿、缺铁缺铁性贫血、缺锌生长发育不良）（3）维持细胞的渗透压（如血液中的Na离子，K离子）（4）维持细胞的酸碱平衡无机盐的功能无机盐的功能一种叶绿素分子（局部）一种叶绿素分子（局部）血红素分子（局部）血红素分子（局部）无机盐在细胞中含量仅占鲜重的无机盐在细胞中含量仅占鲜重的1%1.5%，能起什么作用，能起什么作用呢？呢？1 1、植物体缺、植物体缺MgMg会影响光合作用，为什么呢？会
6、影响光合作用，为什么呢？2、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？会导致贫血？答：光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，答：光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，MgMg是叶绿素的组成元素之一，是叶绿素的组成元素之一，缺缺MgMg使叶绿素合成受阻。使叶绿素合成受阻。答：人体内血红蛋白和红细胞的减少都会导致贫血，答：人体内血红蛋白和红细胞的减少都会导致贫血，缺缺FeFe导致血红导致血红蛋白合成受阻，从而引起贫血。蛋白合成受阻，从而引起贫血。无机盐的作用无机盐的作用1：组成复杂化合物：组成复杂化合物Ca幼儿会引起佝偻病；成年人引起骨软化；老年人会导致骨质
7、疏松，容易骨折。太高会肌无力佝偻病骨质疏松骨软化无机盐的作用无机盐的作用2：维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动I幼年缺碘，呆小症。成年缺碘，甲状腺肿大（大脖子病）B促进花粉萌发和花粉管的伸长，缺乏导致华而不实。无机盐的作用无机盐的作用2：维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动 人体内环境的人体内环境的pH值维持在值维持在7.357.45之间，人体之间，人体代谢过程中产生一些物质会改变体液的酸碱度，人体代谢过程中产生一些物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在血液中存在H2CO3/NaHCO3和和NaH2PO4/Na2HPO4等等物质，可以中和这些物质。物质，可以中
8、和这些物质。无机盐的作用无机盐的作用3：维持细胞酸碱平衡：维持细胞酸碱平衡当人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀无机盐的作用无机盐的作用4：无机盐维持细胞的渗透压，保持细胞的正常形态无机盐维持细胞的渗透压，保持细胞的正常形态为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？一一细胞中的水细胞中的水1.1.存在形式存在形式2.2.作用作用二二细胞中的无机盐细胞中的无机盐1.1.存在形式存在形式2.2.作用作用知识小节知识小节【易错辨析易错辨析】1.细胞中结合水失去后仍可保持活性。（细胞中结合水失去后仍可保持活性。（）2.
9、水分在细胞内不参与细胞结构组成。（水分在细胞内不参与细胞结构组成。（）3.新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水，代谢旺盛。（新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水，代谢旺盛。（）4.小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。（小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。（）5.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红素不能合成。（缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红素不能合成。（）6.细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。（构成牙齿、骨骼。（）7.无机盐对于维持细胞内溶液的浓度起重要作用。（无机盐对于维持细胞内溶液的浓度起重要作用。（）8.微量元素微量元素Mg是构成叶绿素的重要成分
10、，缺是构成叶绿素的重要成分，缺Mg会造成叶片发黄。（会造成叶片发黄。（）当堂检测1 1、一头牛突然发生抽搐，兽医除必须对症下药外，还须注射一定量的、一头牛突然发生抽搐，兽医除必须对症下药外，还须注射一定量的 ()()A A、生理盐水、生理盐水 B B、葡萄糖液、葡萄糖液 C C、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸钙 D D、淀粉和蔗糖、淀粉和蔗糖2 2、下列对无机盐在细胞中的重要作用，说法不正确的是、下列对无机盐在细胞中的重要作用，说法不正确的是（）A A、是细胞的重要组成成分、是细胞的重要组成成分 B B、是细胞的能量来源物质、是细胞的能量来源物质C C、持细胞的形态和功能、持细胞的形态和功能 D D、维
11、持细胞的正常生命活动、维持细胞的正常生命活动3 3、下列关于细胞中水含量的说法，正确的是（、下列关于细胞中水含量的说法，正确的是（）A A同一环境中不同种生物细胞中水含量一般相等同一环境中不同种生物细胞中水含量一般相等 B B同一生物体中，不同组织细胞中水含量相差不大同一生物体中，不同组织细胞中水含量相差不大 C C代谢旺盛的组织细胞中自由水比例较高代谢旺盛的组织细胞中自由水比例较高 D D同一生物体在不同的生长发育期水含量基本无差异同一生物体在不同的生长发育期水含量基本无差异CBC当堂检测4.4.血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是？血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是？A.CaA.Ca2+2+和和MgMg2+2+B.Na B.Na+和和FeFe3+3+C.Fe C.Fe2+2+和和MgMg2+2+D.Ca D.Ca2+2+和和NaNa2+2+5.5.萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛；干燥的种子，细萌发的种子，细胞内代谢活动旺盛；干燥的种子，细胞内代谢缓慢胞内代谢缓慢 A A水是细胞内代谢活动的产物水是细胞内代谢活动的产物 B B水是细胞内的主要成分水是细胞内的主要成分 C C自由水是细胞内代谢活动的必要物质自由水是细胞内代谢活动的必要物质 D D以上三项都正确以上三项都正确当堂检测
