1、SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH细胞细胞组织组织器官器官系统系统个体个体种群种群群落群落生态系统生态系统生物圈生物圈许多物质构成许多物质构成由元素组成由元素组成（如水）（如水）细胞中的元素和化合物有哪些呢？细胞中的元素和化合物有哪些呢？SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH 电视广告语电视广告语广告一：聪明的妈妈会用广告一：聪明的妈妈会用“锌锌”。广告二：补广告二：补铁铁、补血，效果好！补血口服液。、补血，效果好！补血口服液。广告三：健康的体魄，来源于广告三：健康的体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴。滴滴。广告四：万丈高楼平地起，层层都是广告四：万丈高楼平地起，层层都是“钙
2、钙”起来。起来。通过分析以上广告语通过分析以上广告语,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢?SZ-LWHSZ-LWH组成地壳和组成细胞的部分组成地壳和组成细胞的部分元素含量（元素含量（%）表）表元素元素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30很少很少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0*Si Si 在在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。本科植物。比较比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，量，你你能提出什么问题能提出什么问题？就自己提出的问题与？就自己提出的问题与其他同学交流。其他同学交流
3、。1.1.组成细胞的化学元素在无机自然界中组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够都能够找到找到，没有，没有一种化学元素为细胞所特有。一种化学元素为细胞所特有。生物界与非生物界具有统一性（生命的物质性）生物界与非生物界具有统一性（生命的物质性）2.2.细胞中各种元素的相对细胞中各种元素的相对含量含量与无机自然界的与无机自然界的大不相同大不相同。生物界与非生物界具有生物界与非生物界具有差异性差异性（生命的特殊性）（生命的特殊性）元素的种类元素的种类元素的含量元素的含量 生物体按照生命活动需要从外界生物体按照生命活动需要从外界有选择地有选择地吸收吸收元素，故与无机环境含量相差较大。元素，故与无机环境
4、含量相差较大。SZ-LWHSZ-LWH生物界与非生物界的统一性和差异性生物界与非生物界的统一性和差异性【思考思考】为什么为什么组成生物体的元素在无机自然界中都能组成生物体的元素在无机自然界中都能找到找到，但元素含量差异却很大？但元素含量差异却很大？原因分析：原因分析：细胞生命活动所需的物质，归根结底是细胞生命活动所需的物质，归根结底是从无从无机自然界中获取的机自然界中获取的；生物体生物体有选择有选择地从无机自然界获取地从无机自然界获取各种物质来组成自身。各种物质来组成自身。SZ-LWHSZ-LWH自主学习自主学习1 1、细胞中常见的化学元素有、细胞中常见的化学元素有 多种。多种。2 2、根据含
5、量分类：、根据含量分类：大量元素：大量元素：等。等。微量元素：微量元素：等。等。3 3、细胞中含量很高的四种元素、细胞中含量很高的四种元素 。2020 C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、Mg Mg FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、Mo Mo C C、H H、O O、N N SZ-LWHSZ-LWH比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米细胞和人体细胞的部
6、分元素及含量（干重，质量分数）思考讨论SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH一、组成细胞的元素元素玉米细胞人体细胞C43.75%55.99%H6.24%7.46%O44.43%14.62%N1.46%9.33%K0.92%1.09%Ca0.23%4.67%P0.20%3.11%Mg0.18%0.16%S0.17%0.78%玉米细胞和人体细胞的部分及含量(干重、质量分数)注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%基本元素思考讨论：思考讨论：1 1、在玉米细胞和人体细胞中含量较多在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？玉米和
7、人都是生物，组成它们玉米和人都是生物，组成它们的主要成分是水、糖类、脂类的主要成分是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质都和蛋白质等物质，这些物质都含有含有C C、H H、O O，蛋白质还含有大，蛋白质还含有大量的量的N N元素。元素。SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH一、组成细胞的元素元素玉米细胞人体细胞C C43.75%43.75%55.9955.99%HH6.24%6.24%7.467.46%OO44.43%44.43%14.6214.62%NN1.46%1.46%9.339.33%KK0.92%0.92%1.091.09%CaCa0.23%0.23%4.674.67%P
8、 P0.20%0.20%3.113.11%MgMg0.18%0.18%0.160.16%S S0.17%0.17%0.780.78%玉米细胞和人体细胞的部分元素及含玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量量(干重、质量分数干重、质量分数)2 2、细胞中有些元素含量很少，是否意细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？味着它们不重要？细胞中有些元素含量很少，但是却有细胞中有些元素含量很少，但是却有着重要作用着重要作用，如在玉米细胞中，如在玉米细胞中，S S只只有有0.17%,Mg0.17%,Mg只有只有0.18%0.18%，但是很多，但是很多蛋蛋白质白质都含有都含有S S，叶绿体中，叶绿体中叶绿素
9、分子叶绿素分子就含有就含有MgMg，如果缺少，如果缺少S S或或MgMg，细胞就，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素了。不能合成这些蛋白质或叶绿素了。SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH一、组成细胞的元素3.3.比较组成玉米细胞和人体细胞中元素种类和含量，你还能得出哪些结论？基本相同不同不同玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）元素 玉米细胞 人体细胞C C43.75%43.75%55.9955.99%HH6.24%6.24%7.467.46%OO44.43%44.43%14.6214.62%NN1.46%1.46%9.339.33%KK0.92%0.92%1.091.
10、09%CaCa0.23%0.23%4.674.67%P P0.20%0.20%3.113.11%MgMg0.18%0.18%0.160.16%S S0.17%0.17%0.780.78%SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH一、组成细胞的元素细胞中常见的化学元素有20多种。1.大量元素含量占生物体总量的万分之一以上的元素；C碳H氢O氧N氮P磷S硫K钾Ca钙Mg镁等基本元素C碳碳(C)是构成细胞的核心元素（最基本元素）；碳(C)是构成有机物的基本支架。原因：与组成细胞的化合物有关(干重最多干重最多)(占占90%90%)鲜重最多鲜重最多SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH一、
11、组成细胞的元素2.微量元素含量占生物体总量的万分之一以下的不可缺少的元素Fe铁Zn锌Cu铜B硼Mo钼锰Mn巧记口诀：（铁锰碰新木桶）细胞中常见的化学元素有20多种。合作探究：合作探究：对于生物体来讲，微量元素是否可有可无呢对于生物体来讲，微量元素是否可有可无呢?SZ-LWHSZ-LWH佝偻病佝偻病呆小症呆小症孕期妇女容易患缺铁性贫血孕期妇女容易患缺铁性贫血 血液中血液中CaCa2 2+含量低导致抽搐含量低导致抽搐 SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH缺缺FeFe：FeFe是血红蛋白的重要组成成分是血红蛋白的重要组成成分，缺缺FeFe会使人患会使人患人体患贫血人体患贫血缺缺CaCa：
12、成年人缺钙患骨质疏松症；血液缺钙会出现抽搐。成年人缺钙患骨质疏松症；血液缺钙会出现抽搐。钙过多钙过多会患会患重症肌无力。重症肌无力。缺缺I I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺缺ZnZn：B(B(硼硼)促进花粉萌发，花粉管伸长，缺硼会出现促进花粉萌发，花粉管伸长，缺硼会出现“花花”而不实（只开花不结果）而不实（只开花不结果）缺缺B B：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺缺MgMg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行元素缺乏导致的症状元素缺乏导致的症状 结论
13、：结论：大量元素和微量元素都是生物体大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的元素生命活动所必需的元素。区分区分大量元素和微量元素的依据是大量元素和微量元素的依据是“含量含量”而不是而不是“重要性重要性”。SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH一、组成细胞的元素含量最多的元素O含量最多的元素C干重干重指指除去水分后除去水分后所所测得的重量，即烘干后测定的重量测得的重量，即烘干后测定的重量元素：元素：O CHNPS元素：元素：C ONHPSSZ-LWHSZ-LWH水水（70%-90%70%-90%）蛋白质蛋白质（7%-10%7%-10%）脂质（1%-2%）糖类和核酸糖类和核酸（1%-
14、1.5%1%-1.5%）无机盐无机盐（1%-1.5%1%-1.5%）组成细胞的主要化合物及相对含量组成细胞的主要化合物及相对含量通过读图你又能得出怎样的结论？通过读图你又能得出怎样的结论？无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物含量最多的化合物含量最多的化合物含量最多的有机化合物含量最多的有机化合物1.1.细胞细胞鲜重鲜重（活细胞活细胞）时，含量最多）时，含量最多的化合是的化合是 ；含；含量最多的有机化合物是量最多的有机化合物是 。2.2.细胞细胞干重干重时，含量最多时，含量最多的化合物是的化合物是 ；含量含量最多最多的有机化合物是的有机化合物是 。水水蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质蛋白质SZ
15、-LWHSZ-LWH有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物(区别区别:主主要看它们要看它们的分子组的分子组成中是否成中是否有有碳元素碳元素)蛋白质：蛋白质：糖类：糖类：脂质：脂质：核酸：核酸：组成生物体的化合物组成生物体的化合物元素组成元素组成水水无机盐无机盐C C、H H、O O主要是主要是C C、H H、O O、有些含、有些含P P和和N N主要是主要是C C、H H、O O、N N 有些含有些含S SC C、H H、O O、N N、P P碳碳为什么是构成细胞的最基本元素？为什么是构成细胞的最基本元素？碳碳占细胞干重的占细胞干重的55.99%55.99%，另外，另外碳碳还组成有机化合物的
16、碳骨架。还组成有机化合物的碳骨架。SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH不同生物组织不同生物组织的细胞中的细胞中各种化合物的含量各种化合物的含量是有差别是有差别的，有的还相差悬殊呢！的，有的还相差悬殊呢！日常膳日常膳食不同食物要合理搭配。食不同食物要合理搭配。梨的果实细胞中糖类和水等物质多，梨的果实细胞中糖类和水等物质多，不含叶绿素不含叶绿素SZ-LWHSZ-LWH一、目的要求一、目的要求三、材料用具三、材料用具尝试用化学试剂检测生物组织中的尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质糖类、脂肪或蛋白质二、实验原理二、实验原理1.1.实验材料选材原则：实验材料选材原则：富含富含被
17、检测的有机物，易出现被检测的有机物，易出现明显明显实验现象实验现象。需要观察颜色需要观察颜色的实验，材料本身是无色或浅色，防止干扰颜色观察。的实验，材料本身是无色或浅色，防止干扰颜色观察。鉴定物质鉴定物质实验试剂实验试剂实验现象实验现象还原糖还原糖 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质斐林试剂斐林试剂砖红色砖红色沉淀沉淀苏丹苏丹IIIIII染液染液橘黄色橘黄色双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色淀粉淀粉 还原糖是指具有还还原糖是指具有还原性的糖，包括原性的糖，包括葡萄糖、葡萄糖、果糖和麦芽糖果糖和麦芽糖等。等。SZ-LWHSZ-LWH2.2.实验仪器实验仪器3.3.实验试剂实验试剂斐林试剂斐林试剂：甲：甲液：液：0
18、.1 g/mL0.1 g/mL的的NaOHNaOH溶液、乙液：溶液、乙液：0.05 g/mL0.05 g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液 体积分数为体积分数为50%50%的酒精的酒精质量浓度为质量浓度为0.01 g/mL0.01 g/mL苏丹苏丹染液染液双缩脲试剂：双缩脲试剂：A A液：液：0.1 g/mL0.1 g/mL的的NaOHNaOH溶液溶液 、B B液：液：0.01 g/mL0.01 g/mL的的CuSOCuSO4 4溶液溶液蒸馏水蒸馏水1.1.实验材料实验材料 梨匀浆梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、。刀片，试管，试管架，试管夹，大小烧杯，量筒，滴管，酒精
19、灯，三脚架，刀片，试管，试管架，试管夹，大小烧杯，量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜等。石棉网，火柴，载玻片，盖玻片，毛笔，吸水纸，显微镜等。SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH1.1.选材：含糖量高、白色或近于白色的植物组选材：含糖量高、白色或近于白色的植物组织（织（苹果、梨最好苹果、梨最好2.2.制备样液：制浆制备样液：制浆过滤（一层纱布）过滤（一层纱布）取液。取液。颜色颜色反应：反应：结论：组织样液含有还原糖结论：组织样液含有还原糖变成砖红色变成砖红色50655065的温水的温水四、实验方法步骤：四、实验方法步骤：（一）还原糖的检测
20、和观察（一）还原糖的检测和观察3.3.向试管内注入向试管内注入2 2待测组织样液。待测组织样液。4.4.向试管内注入向试管内注入1 1斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后注入)。5.5.将试管放入盛有将试管放入盛有50655065温水的大烧杯中加热约温水的大烧杯中加热约2 2min，观察试管中出现的颜色变化。观察试管中出现的颜色变化。棕色棕色（蓝色）（蓝色）砖红色固体砖红色固体砖红色固体砖红色固体SZ-LWHSZ-LWH（二）脂肪的检测和观察（二）脂肪的检测和观察取材：取材：花生种子（实验前花生种子（实验前浸泡浸泡34h），去皮，将），去皮，将子叶削成子叶削
21、成薄片薄片制片制片：选取最薄的薄片移至毛笔蘸取）载玻片中央。选取最薄的薄片移至毛笔蘸取）载玻片中央。在薄片上滴加在薄片上滴加苏丹苏丹染液染液23滴，滴，染色染色min。滴加体积分数为滴加体积分数为50%的酒精的酒精溶液溶液12滴，洗滴，洗去浮色去浮色（多余（多余的苏丹的苏丹）。）。吸去余吸去余液，滴液，滴1-21-2滴滴蒸馏水，盖蒸馏水，盖上上盖玻片，制成盖玻片，制成临时装片。临时装片。显微观镜察：显微观镜察：先在低倍镜下找到已着色的先在低倍镜下找到已着色的薄片，后薄片，后用高倍镜观察。用高倍镜观察。现象：现象：有被染成有被染成橘黄橘黄色色（或红色）（或红色）的的脂肪微粒脂肪微粒脂肪微粒0.0
22、1g/mL0.01g/mL结论：结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在1.1.方法一方法一：苏丹红苏丹红配制：取配制：取0.1g0.1g苏丹苏丹，溶解在，溶解在20ml95%20ml95%酒精中酒精中 SZ-LWHSZ-LWH选材选材马铃薯匀浆马铃薯匀浆检测检测结论：结论：组织样液中存在淀粉。组织样液中存在淀粉。2.2.方法二方法二花生种子匀浆花生种子匀浆2 2mLmL3 3滴苏滴苏丹丹染液染液橘黄色橘黄色苏丹苏丹SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH1.1.选材：含蛋白质丰富的豆浆或鸡蛋清溶液。选材：含蛋白质丰富的豆浆或鸡蛋清溶液。黄豆浆滤液或蛋
23、清稀释液黄豆浆滤液或蛋清稀释液2.2.制备样液：制备样液：呈色呈色反应反应组织样组织样液液2mL2mL双缩脲试双缩脲试剂剂A A液液1mL1mL双缩脲试剂双缩脲试剂B B液液4 4滴滴摇匀后变摇匀后变成紫色成紫色结论：组织样液中存在蛋白质。结论：组织样液中存在蛋白质。（四）蛋白质的检测和观察（四）蛋白质的检测和观察3.3.向试管内注入待测组织样液向试管内注入待测组织样液2 2mLmL4.4.向试管内注入双缩脲试剂向试管内注入双缩脲试剂A A液液1 1mLmL，摇匀。，摇匀。5.5.向试管内注入双缩脲试剂向试管内注入双缩脲试剂B B液液4 4滴滴，摇匀。观察，摇匀。观察试管中颜色变化。试管中颜色
24、变化。：肽键在碱性环境中与：肽键在碱性环境中与CuCu2 2反应生成紫色络合物。反应生成紫色络合物。先加先加A A液，再加液，再加B B液，液，是先制造碱性环境，再产生紫色反是先制造碱性环境，再产生紫色反应。而且应。而且B B液不能过量。若先加液不能过量。若先加B B液或液或B B液过量，会生成液过量，会生成Cu(OH)Cu(OH)2 2，干扰颜色反应。，干扰颜色反应。SZ-LWHSZ-LWH 如果在该实验中选用了如果在该实验中选用了梨匀浆梨匀浆、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、花生种子、葡萄匀浆、白萝卜匀浆、花生种子、豆浆、鲜肝提取液、鸡蛋清稀释液等实验材料做了还原糖、脂肪和蛋白豆浆、鲜肝提取液、鸡蛋
25、清稀释液等实验材料做了还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验，如何设计该实验记录的表格？并用质的检测实验，如何设计该实验记录的表格？并用“+”“+”、“-”“-”预期实预期实验结果。验结果。SZ-LWHSZ-LWH注意事项：注意事项：Text in hereText in here富含还原糖富含还原糖富含蔗糖富含蔗糖含淀粉但还原含淀粉但还原糖很少糖很少颜色干扰颜色干扰富含蔗糖富含蔗糖富含还原糖富含还原糖1.1.实验实验材料的材料的选择选择(1)1)所选材料应富含被检测的有机物，易出现明显的实验现象。所选材料应富含被检测的有机物，易出现明显的实验现象。(2)2)材料本身应为材料本身应为无色或浅色无色或浅
26、色，不干扰实验结果。，不干扰实验结果。2.2.三三类有机物的检测在操作步骤上的差异类有机物的检测在操作步骤上的差异（1 1）唯一）唯一需要需要的的还原糖的检测，若不加热，则无砖红色沉淀出现。还原糖的检测，若不加热，则无砖红色沉淀出现。（2 2）唯一）唯一需要需要的的花生子叶切片脂肪的检测花生子叶切片脂肪的检测。（3 3）的的斐林试剂；斐林试剂；的的双缩脲试剂。双缩脲试剂。SZ-LWHSZ-LWH4.4.苏丹苏丹染液染色后，如果没有洗去浮色直接用显微镜观察会看染液染色后，如果没有洗去浮色直接用显微镜观察会看整整体体为为，所以要洗去浮色。，所以要洗去浮色。3.3.实验样液要留出一份作为实验样液要留
27、出一份作为（还原糖、淀粉的鉴定也要留出样液进行（还原糖、淀粉的鉴定也要留出样液进行对照）。对照）。5.5.若使用若使用，必须按要求，必须按要求，如果稀释不够会粘附于试管壁上，使，如果稀释不够会粘附于试管壁上，使反应不彻底，还有不易洗刷。反应不彻底，还有不易洗刷。6.6.蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色？蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色？蔗糖属于蔗糖属于，不与斐林试剂发生颜色反应。观察到的，不与斐林试剂发生颜色反应。观察到的现象不是无色，而是蓝色现象不是无色，而是蓝色Cu(OH)2的颜色的颜色7.7.鉴定蛋白质时，加入试剂鉴定蛋白质时，加入试剂B B后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是
28、后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？什么？可能加入的双缩脲试剂可能加入的双缩脲试剂B过量，过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量在碱性溶液中生成大量蓝色蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。絮状沉淀，遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。8.8.脂肪鉴定实验中为什么用体积分数脂肪鉴定实验中为什么用体积分数50%50%的酒精洗去浮色，而不用清水？的酒精洗去浮色，而不用清水？因为苏丹因为苏丹易易中，而中，而。SZ-LWHSZ-LWH9.9.斐林斐林试剂为什么要现配现用？试剂为什么要现配现用？斐斐林试剂为林试剂为Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液，为悬浊液，为，应
29、现配现用。，应现配现用。！葡萄糖葡萄糖等还原糖等还原糖分子中存在分子中存在等等还原性基团还原性基团能与能与斐林试剂斐林试剂作用生成砖红色沉淀。作用生成砖红色沉淀。斐林试剂斐林试剂 ：甲液：质量浓度为：甲液：质量浓度为0.1g/ml0.1g/ml的的NaOHNaOH溶液溶液 乙液：质量浓度为乙液：质量浓度为0.05g/ml0.05g/ml的的CuSOCuSO4 4溶液溶液NaOH +CuSONaOH +CuSO4 4 Cu(OH)Cu(OH)2 2 蓝色蓝色Cu(OH)Cu(OH)2 2+还原糖还原糖砖红色沉淀砖红色沉淀 +（水浴条件：（水浴条件：50-6550-65）1010.斐林斐林试剂的作
30、用原理试剂的作用原理SZ-LWHSZ-LWH斐林试剂与双缩脲试剂对比斐林试剂与双缩脲试剂对比斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂不不同同点点试剂组成试剂组成使用方法使用方法 反应条件反应条件反应原理反应原理结果结果相同点相同点甲液甲液:0.1g/mLNaOH:0.1g/mLNaOH乙液乙液:0.050.05g/mLCuSOg/mLCuSO4 4A A液液:0.1g/mLNaOH:0.1g/mLNaOHB B液液:0.010.01g/mLCuSOg/mLCuSO4 4甲液和乙液甲液和乙液等量等量混合混合均均匀，且匀，且现配现用现配现用使用时使用时先先加加A A液液再再加加B B液液需需水浴加热水
31、浴加热不需加热不需加热产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀产生紫色反应产生紫色反应都含有都含有NaOHNaOH溶液、溶液、CuSOCuSO4 4溶液两种成分，溶液两种成分，且所用且所用NaOHNaOH溶液质量浓度都是溶液质量浓度都是0.1g/mL0.1g/mL还原糖将还原糖将Cu(OH)Cu(OH)2 2还原为还原为CuCu2 2O O沉淀沉淀肽键在碱性条件下与肽键在碱性条件下与CuCu2 2反应生成反应生成紫色络合物紫色络合物SZ-LWHSZ-LWHSZ-LWHSZ-LWH判断正误判断正误(1)鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液。乙液。(
32、)(2)脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒。的脂肪颗粒。()(3)用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和液和B液，要混合均匀，液，要混合均匀，再加入含样品的试管中，且现配现用。再加入含样品的试管中，且现配现用。()(4)利用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热条件。利用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热条件。()SZ-LWHSZ-LWH1.1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识基于对细胞元素组成、元素含量等的认识,判断下列相关表述是判断下列相关表述是否正确。否正确。(1)(1)细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。
33、（细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（）(2)(2)细胞中微量元素含量很少细胞中微量元素含量很少,作用也很微小。（作用也很微小。（）(3)(3)不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同,但含量又但含量又往往有一定差异往往有一定差异,这既体这既体现了细胞的统一性现了细胞的统一性,又反映了细胞的多样又反映了细胞的多样性。性。()()2.2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。起来。苏丹苏丹染液染液 豆浆豆浆 砖红色沉淀砖红色沉淀斐林试剂斐林试剂 梨汁梨汁 橘黄色橘黄色双缩脲试剂
34、双缩脲试剂 花生子叶花生子叶 紫色紫色一、概念检测一、概念检测SZ-LWHSZ-LWH细胞是细胞是生命活动生命活动的基本单位，细胞有选择地、主动地从无机环境获的基本单位，细胞有选择地、主动地从无机环境获取生命活动所需元素，取生命活动所需元素，这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质这与细胞内的有机化合物如糖类、脂质、蛋白质和核酸有关。和核酸有关。逆向思维：看功能逆向思维：看功能看结构看结构看物质组成看物质组成关键词：生命系统、选择性吸收、关键词：生命系统、选择性吸收、用于用于合成与生命有关的物质、细胞结合成与生命有关的物质、细胞结构、细胞功能。构、细胞功能。1.1.组成细胞的元素追溯来自无机
35、环境，组成细胞的元素追溯来自无机环境，为什么细胞内各种元素为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？的比例与无机环境的大不相同？2.2.将细胞内含有的各种物质配齐将细胞内含有的各种物质配齐,并按照它们在细胞中的比例放并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中在一个试管中,能构成一个生命系统吗能构成一个生命系统吗?为什么为什么?不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构，不是由物质随意堆砌而成。随意堆砌而成。拓展应用拓展应用SZ-LWHSZ-LWH知识结构细胞中的元素和化合物化合物无机物有机物水无机盐脂类糖类蛋白质核酸斐林试剂检测碘液脂肪蛋白质还原糖淀粉苏丹或染液双缩脲试剂CC、H、O、NC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo元素小结
