1、1高等课件2高等课件3高等课件4高等课件一、细菌的典型形态一、细菌的典型形态 球菌、杆菌、螺形菌二、细菌的衰退型二、细菌的衰退型5高等课件球菌球菌螺型菌螺型菌杆菌杆菌6高等课件球球 菌菌1、双球菌双球菌2 2、链球菌、链球菌3 3、四联球菌、四联球菌4 4、八叠球菌、八叠球菌5 5、葡萄球菌、葡萄球菌7高等课件双球菌双球菌四联球菌四联球菌八叠球菌八叠球菌葡萄球菌葡萄球菌链球菌链球菌8高等课件双球菌双球菌葡萄球菌葡萄球菌链球菌链球菌9高等课件杆杆 菌菌1、球杆菌球杆菌2 2、链杆菌、链杆菌3 3、梭杆菌、梭杆菌4 4、棒状杆菌、棒状杆菌5 5、分枝杆菌、分枝杆菌6 6、双歧杆菌、双歧杆菌10高等
2、课件Streptococcus链球菌and Bacillus杆菌 11高等课件12高等课件球杆菌球杆菌棒状杆菌棒状杆菌 杆菌杆菌13高等课件 shigellosis志贺菌 Bacillus colon 大肠杆菌14高等课件分枝杆菌分枝杆菌肉毒杆菌 15高等课件螺螺 菌菌1、弧菌弧菌2 2、螺菌、螺菌3 3、螺杆菌、螺杆菌4 4、弯曲菌、弯曲菌16高等课件弧弧 菌菌螺螺 菌菌弯曲菌弯曲菌螺杆菌螺杆菌17高等课件cholera 霍乱弧菌18高等课件细菌的衰退型细菌的衰退型 细菌在不利生长环境或老龄时呈现的不规则多型性，可表现为梨状、气球状、丝状等，称为衰退型。19高等课件20高等课件细菌的基本结构
3、细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质核质核质21高等课件鞭毛菌毛中介体 荚膜细胞质核糖体 核质胞质颗粒细胞膜细胞壁 /外膜22高等课件细胞壁细胞壁1、革兰阳性菌：革兰阳性菌：肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥五肽交联桥 磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸 表面蛋白：表面蛋白：2 2、革兰阴性菌、革兰阴性菌 肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链 外膜：外膜：LPSLPS、脂质双层、脂蛋白、脂质双层、脂蛋白 周浆间隙：周浆间隙：23高等课件24高等课件革兰阳性菌革兰阳性菌 革兰阴性菌革兰阴性菌25高等课件革兰阳性细菌与革兰阴性菌肽聚
4、糖的区别革兰阳性菌革兰阴性菌26高等课件特异多糖特异多糖核心多糖核心多糖脂质A脂脂 多多 糖糖 结结 构构27高等课件革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较细胞壁 G+菌 G-菌质地 坚韧 疏松肽聚糖层数 15-50 1-2肽聚糖含量 50-80%（干重）5-20%（干重）糖类含量 约45%15-20%脂类含量 1-4%11-22%磷壁酸 +-外膜 -+28高等课件细胞壁的生物学意义细胞壁的生物学意义1 1、维持菌体的固有形态、维持菌体的固有形态2 2、抵抗低渗环境、抵抗低渗环境3 3、介导对宿主细胞的粘附、介导对宿主细胞的粘附4 4、维持菌体内离子平衡、维持菌体内离子平
5、衡5 5、提供屏障结构、提供屏障结构29高等课件细胞膜细胞膜1 1、类脂双层、类脂双层2 2、中介体、中介体30高等课件中中 介介 体体31高等课件细胞质细胞质1、核糖体：与真核细胞有较大区别核糖体：与真核细胞有较大区别2 2、胞质颗粒：储存营养物质、胞质颗粒：储存营养物质 （异染颗粒）（异染颗粒）3 3、质粒：核质外双股环状、质粒：核质外双股环状 DNADNA32高等课件核质核质 具有高级结构的环状具有高级结构的环状DNADNA，类似真核细胞的染，类似真核细胞的染色体。色体。33高等课件34高等课件细菌的特殊结构 荚膜荚膜鞭毛鞭毛菌毛菌毛芽胞芽胞35高等课件荚膜36高等课件肺炎链球菌荚膜肺炎
6、链球菌荚膜 负染，负染，42 000 37高等课件荚膜的生物学作用荚膜的生物学作用 荚膜具有特异的抗原性，可作为细菌的荚膜具有特异的抗原性，可作为细菌的分型和鉴定的依据。分型和鉴定的依据。抗吞噬作用，抗吞噬作用，荚膜与细菌的致病力有关，荚膜与细菌的致病力有关，可保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬和消化可保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬和消化作用。作用。抗有害物质的损害作用，荚膜可保护细抗有害物质的损害作用，荚膜可保护细菌免受补体、溶菌酶、抗菌抗体、抗菌菌免受补体、溶菌酶、抗菌抗体、抗菌药物等杀菌物质的损伤作用。药物等杀菌物质的损伤作用。抗干燥作用，抗干燥作用，失去荚膜的细菌致病力往失去荚膜的细菌致病力往往减
7、弱或消失。往减弱或消失。38高等课件鞭毛39高等课件40高等课件鞭毛的生物学作用鞭毛的生物学作用 鞭毛是细菌的运动器官；鞭毛是细菌的运动器官；有些细菌的鞭毛与致病性有关，如霍乱有些细菌的鞭毛与致病性有关，如霍乱弧菌可以通过其鞭毛的运动穿过小肠粘弧菌可以通过其鞭毛的运动穿过小肠粘液层，到达细胞表面生长繁殖，产生毒液层，到达细胞表面生长繁殖，产生毒素而致病；素而致病；鞭毛具有抗原性，可帮助鉴别细菌鞭毛具有抗原性，可帮助鉴别细菌。41高等课件菌毛42高等课件菌毛的生物学作用普通菌毛：数目多普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起遍布菌体表面，主要起黏附作用，与细菌的致病性有关。黏附作用，与细菌的致病性有
8、关。性菌毛：性菌毛：14个，与细菌的致育性有关个，与细菌的致育性有关43高等课件芽胞44高等课件 芽胞 芽胞发育 45高等课件芽胞的生物学作用芽胞的生物学作用 芽胞是细菌的休眠状态，对细菌起保护芽胞是细菌的休眠状态，对细菌起保护作用作用 抵抗力强：对热、干燥、化学消毒剂和抵抗力强：对热、干燥、化学消毒剂和辐射等理化因素有很强的抵抗力辐射等理化因素有很强的抵抗力 消毒灭菌的指标消毒灭菌的指标46高等课件47高等课件 细菌的营养细菌的营养 细菌的生长繁殖细菌的生长繁殖 细菌的新陈代谢细菌的新陈代谢 细菌的人工培养细菌的人工培养 细菌的分类与命名细菌的分类与命名 48高等课件细菌的营养 细菌的营养物
9、质细菌的营养物质 碳源：无机物碳源：无机物 COCO2 2、有机物、有机物 糖、淀粉糖、淀粉 氮源：无机物氮源：无机物N N2 2、有机物、有机物 蛋白质蛋白质 水：水：H H2 2O O 无机盐：无机盐：K K、NaNa、CaCa、MgMg、S S、P P、FeFe 生长因子生长因子:维生素、氨基酸、嘌呤、嘧维生素、氨基酸、嘌呤、嘧 啶等啶等 49高等课件 细菌的营养类型细菌的营养类型 自养菌（自养菌（autotrophautotroph）异养菌（异养菌（heterotrophheterotroph）腐生菌腐生菌 寄生菌寄生菌 细菌吸收营养的机制细菌吸收营养的机制 被动扩散被动扩散 主动运输
10、主动运输 50高等课件细菌的生长繁殖 细菌生长繁殖的条件细菌生长繁殖的条件 营养物质营养物质 酸碱度酸碱度:PH 7.2-7.6 PH 7.2-7.6 温度温度:最适生长温度为最适生长温度为37 37 气体气体:COCO2 2、O O2 2 51高等课件 繁殖方式：繁殖方式：无性二分裂无性二分裂52高等课件(5)(1)(2)(3)(4)(1)-(2)迟缓期（迟缓期（lag phase）(2)-(3)(2)-(3)对数期对数期（logarithmic phase）(3)-(4)(3)-(4)稳定期稳定期（stationary phase）(4)-(5)(4)-(5)衰亡期（衰亡期（decline
11、 phase）细菌数的对数9.08.58.07.57.06.56.05.50 10 15 20 25 30 小时细菌生长曲线细菌生长曲线53高等课件细菌的新陈代谢 细菌的能量代谢细菌的能量代谢 细菌的代谢产物细菌的代谢产物 54高等课件细菌的能量代谢细菌的能量代谢1 1发酵发酵2 2需氧呼吸需氧呼吸 3 3厌氧呼吸厌氧呼吸 55高等课件细菌的代谢产物细菌的代谢产物（一）分解代谢产物（一）分解代谢产物及生化反应及生化反应1糖发酵试验：糖发酵试验：2吲哚（吲哚（indol，I）试验）试验 3甲基红（甲基红（methyred，M）试验）试验 4V-P（voges-proskauer）试验）试验 5枸
12、橼酸盐利用（枸橼酸盐利用（citrateutilization，C）试）试验验 6硫化氢试验硫化氢试验 7尿素酶试验尿素酶试验 56高等课件（二）合成代谢产物（二）合成代谢产物 1热原质热原质（pyrogen）2毒素和侵袭性酶毒素和侵袭性酶 3色素色素 4抗生素抗生素 5维生素维生素 6细菌素细菌素 57高等课件细菌的人工培养 培养基（培养基（culture medium）是适合细菌生长繁殖的各种营养物质是适合细菌生长繁殖的各种营养物质按一定比例配制而成的营养基质，按一定比例配制而成的营养基质，可供细菌生长繁殖。可供细菌生长繁殖。培养基依其物理性状不同可分液体培养基依其物理性状不同可分液体培养
13、基、半固体培养基、固体培养基。培养基、半固体培养基、固体培养基。58高等课件 培养基的种类培养基的种类 基础培养基基础培养基 营养培养基营养培养基 选择培养基选择培养基 鉴别培养基鉴别培养基 厌氧培养基厌氧培养基59高等课件细菌培养在医药学中的意义 研究和鉴定细菌 诊断与防治传染性疾病 制备生物制品 在基因工程中的应用 在其他方面的应用 如制备抗生素、维生素、氨基酸、酒精、味精、酱油、醋、有机溶剂、菌体制剂、酶制剂等 60高等课件细菌的分类与命名 细菌的分类 种（species）生物学性状基本相同的细菌群体构成一个菌种.性状相近的若干菌种组成一个菌属（genus）.差异较明显的称亚种（subs
14、pecies，subsp）或变种(variety,Var)，差异小的则为型（type）.菌株（strain）不同来源的同一菌种.具有某种细菌典型待征的菌株，称为该菌的代表菌株 61高等课件 细菌的命名 细菌的命名采用拉丁双名法，每个菌名由两个拉丁单词组成。前一单词为属名，用名词，第一个字母大写；后一单词为种名，用形容词，小写。中文命名次序与拉丁文相反，种 名 在 前，属 名 在 后；例 如：Staphylococcus aureus，金黄色葡萄球菌；Staphylococcus epidermidis，表皮葡萄球菌。当前后两种细菌是同一属时，后一种细菌的拉丁文属名亦可不全文写出，只用第一个 字 母 代 表，字 母 右 下 角 加 一 点，如S.saprophyticus,腐生葡萄球菌。62高等课件
