1、第四章生命中的基础有机化学物质测试题一、单选题(每小题只有一个正确答案)1下列叙述中正确的是（ ）A聚乙烯、植物油都是混合物，都能使溴的四氯化碳溶液褪色B向氯乙烷中加入硝酸银溶液，可以鉴定其中的氯原子C将等体积的苯、汽油和水在试管中充分振荡后静置，现象如图所示：D可用灼烧的方法鉴别蛋白质和纤维素2下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（ ）A乙烷和乙烯分别与C12反应均有二氯乙烷生成，反应类型相同B纤维素葡萄糖CO2和H2O（释放能量维持人体生命活动）C乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别D汽油、水煤气、石蜡和纤维素的主要成分都是碳氢化合物3下列说法正确的是（ ）A苯、油脂均不
2、能使酸性KMnO4溶液褪色B乙烯和1，3-丁二烯互为同系物，它们均能使Br2水褪色C葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构休D乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同4自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关营养物质的说法正确的是（）A葡萄糖、淀粉、纤维素都可以发生水解反应B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均能变性C油脂是热量最高的营养物质，也可制造油漆D纤维素、蛋白质、油脂都是高分子化合物5下列说法正确的是（ ）A在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性B氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素C生活中食用的食醋、植物
3、油、动物蛋白等物质都是混合物D乙烯、聚乙烯、甲苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色6糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是（ ）A植物油不能发生水解反应 B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D蛋白质水解的产物为纯净物7下列有关物质的性质或应用的说法不正确的是（ ）A石油的分馏主要是获得芳香烃B蛋白质溶液具有丁达尔效应，说明该蛋白质分子直径约1nm100nmC肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的D甲醛是合成树脂的常见原料之一8用下列实验方案及所选玻璃容器就能实现相应实验目的的是（ ）选项实验目的实验方案所选玻璃仪器A.除去乙酸乙酯中少量的乙醇向混
4、合物中加入水，混合后振荡，然后静置分液分液漏斗、烧杯B.检验蔗糖是否水解向蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，再向其中加入新制的银氨溶液，并水浴加热试管、烧杯、酒精灯、胶头滴管C.证明乙醇发生消去反应生成乙烯将乙醇与浓硫酸混合加热到170 ，将产生的气体通入溴水酒精灯、圆底烧瓶、导管、试管D.比较HClO和CH3COOH的酸性强弱同温下用pH试纸分别测定浓度为0.1 molL-1NaClO溶液、0.1 molL-1 CH3COONa 溶液的pH玻璃棒、玻璃片AABBCCDD9下列说法正确的是（ ）A油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成B油脂是天然的高分子化合物C油脂是高级脂肪酸与甘
5、油所生成的酯D人体内的脂肪并没有保持体温的作用10下列说法不正确的是（ ）A葡萄糖可用于合成补钙药物B油脂有保护内脏器官的作用C非必需氨基酸可以在人体中利用氮元素合成D通过石油裂化可使链状烃转化为环状烃11下列实验中操作及现象与结论对应关系正确的一组是()实验操作实验现象实验结论A在铁粉和铝粉中加入过量的氢氧化钠溶液,完全反应后过滤产生白色沉淀可以除去铁粉中混有的少量铝粉B二氧化硫通入溴水中溶液褪色二氧化硫有漂白性C向某溶液中加入NaOH并微热产生能够使湿润的红色石蕊试纸变蓝的无色气体该溶液中一定含有ND淀粉和稀硫酸混合共热后,再加少量新制氢氧化铜悬浊液产生砖红色沉淀淀粉水解可生成葡萄糖AAB
6、BCCDD12化学与生活密切相关。下列说法错误的是（ ）A用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B福尔马林能防腐，但不能用于食品保鲜C食品包装袋中的生石灰和硅胶可以防止食品氧化变质D维生素C具有还原性，能将人体中的Fe3+转化为易被吸收的Fe2+二、填空题13从A甲醛B葡萄糖C乙醇D油脂四种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内。（1）工业上制备肥皂的主要原料是_。（2）家居装修材料中散发出的有毒物质是_。（3）常用做燃料和医药上消毒剂的是_。（4）糖尿病人通常是指病人的尿液中_的含量高。14(1)下列有机物分子中属于手性分子的是_。乳酸CH3CH(OH)COOH2-丁醇丙三醇A只有 B和C
7、D(2)有机物在Cu催化作用下发生氧化反应和与乙酸发生酯化反应后，生成的有机物是否还具有光学活性?为什么?_15按要求写出下列反应方程式：（1）证明葡萄糖为还原性糖的反应： 。（2）与足量NaOH溶液反应： 。（3）合成有机玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）的反应： 。（4）合成人造羊毛（）的反应： 。16分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：(1)银镜反应时，生成Ag的物质的量为_ mol，反应后葡萄糖变为_，其结构简式是_(2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要_ g乙酸(3)若使之完全转化为CO2和H2O，所需氧气的体积在标准状况下为_ L，反应的化学方程式是_三、推断题17下图是一些常见的物
8、质间的转化关系图。C是紫红色金属单质，G是蓝色沉淀，X是葡萄糖溶液，H是砖红色沉淀，F是形成酸雨的无色有害气体，所有反应物、生成物中的水均未标出；反应的条件是使用浓B溶液和加热。(1)A是_，E是_；(2)电解A溶液时阴极的反应式_；(3)电解A溶液的总反应化学方程式是_。18有A、B、C、D四种有机物，均由碳、氢、氧三种元素组成。A、B的实验式相同，B、C的分子式相同，B、C在一定条件下相互作用可生成D。常温常压下，A是气体，B、C、D是固体，四种物质均易溶于水，A、B、C可发生银镜反应，B的相对分子质量是A的相对分子质量的6倍。（1）写出四种有机物的名称：A_；B_；C_；D_。（2）写出
9、D的一种同分异构体发生水解反应的化学方程式:_。四、实验题19为了检验淀粉水解的产物，设计如下实验方案：请回答下列问题：(1)试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是_。(2)试剂2为_，其作用是_，使检验水解产物的实验得以顺利进行。(3)反应的化学方程式为_。(4)为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是_。(5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的_(填”能”或”否”)，若不能，其原因是_。20葡萄可用于酿酒。（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu（OH）2，加热，其现象是_；（2）
10、葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式：C6H12O6（葡萄糖）2_+2C2H5OH；（3）葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备，实验室用如图所示装置制备乙酸乙酯：试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是_；试管b中盛放的试剂是饱和_溶液；实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是_；若分离出试管b中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是_（填序号）。a 漏斗 b 分液漏斗 c 长颈漏斗五、计算题21（1） 请计算 68.4g 蔗糖完全水解生成葡萄糖的物质的量是多少_。（2）葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解为酒精和二氧化碳。请计算用 684g 蔗
11、糖为原料制取葡萄糖，并由葡萄糖完全转化为酒精，生成酒精的物质的量是多少_。22木浆纤维在离子液体中的溶解性离子液体溶解条件溶解度（质量%）C4minCl加热到10010%C4minCl微波加热25%，清澈透明C4minBr微波加热5%7%C4minSCN微波加热5%7%微波加热不溶解C4minPF4微波加热不溶解C6minCl微波加热5%C8minCl微波加热微溶表中C4min是1-（正）丁基-3-甲基咪唑正一价离子的代号，“咪唑”的结构为：假设在C4minCl里溶解了25的聚合度n500的纤维素，向该体系添加1.0（质量）的水，占整个体系的物质的量分数为多少?假设添水后纤维素全部析出，析出的
12、纤维素的物质的量分数为多大?参考答案1D2C3C4C5C6B7A8A9C10D11C12C13DACB14C 在Cu催化作用下发生氧化反应后的产物还具有光学活性，与乙酸发生酯化反应的产物失去光学活性，因为中含有手性碳原子，而中没有手性碳原子 15（1）CH2OH(CHOH)4CHO 2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4 2Ag+3NH3+H2O（2）（3）（4）nCH2CHCNnCH2CHCOOCH3nCH2C(COOH)CH2COOH 16(1)2 葡萄糖酸铵 CH2OH(CHOH)4COONH4(2)300(3)134.4 CH2OH(CHOH)4CHO6O26CO2
13、6H2O17 CuSO4 NaOH(或KOH等) Cu2+2e-Cu 2CuSO4+2H2O2Cu+O2+2H2SO418甲醛 葡萄糖 果糖 蔗糖 19作催化剂氢氧化钠溶液中和作催化剂的硫酸溶液显蓝色否硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败20产生红色沉淀 CO2 CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O Na2CO3 防止溶液倒吸 b 210.2 4mol. 22溶解于离子液体中的纤维素的摩尔质量为：（61210516）10001.62105（g/mol）；离子液体的摩尔质量为：8121514235.596152835.5175（g/mol）；水的物质的量分数为：1.0/18/（1.0/1875/17525/1.62105）0.12；析出的纤维素的物质的量分数为：（25/162000）/（1.0/1875/17525/1.62105）3.2104。
