1、 教学任务教学任务 任务六任务六 客房清洁用品的使用与管理客房清洁用品的使用与管理 学习目标学习目标 1 1明确清洁用品的分类明确清洁用品的分类 2 2熟悉清洁用品的使用熟悉清洁用品的使用 3 3掌握清洁剂的管理掌握清洁剂的管理 4.4.学会对清洁剂进行管理学会对清洁剂进行管理 5.5.使学生认识到清洁用品的使用与管理的使学生认识到清洁用品的使用与管理的重要性重要性 【引例引例】四川某饭店遭到一香港旅客的投诉，说客房服四川某饭店遭到一香港旅客的投诉，说客房服务员打扫时将他一副务员打扫时将他一副80008000块的假牙弄丢了，原来块的假牙弄丢了，原来是粗心的服务员将泡到水中的假牙倒到马桶里冲是粗
2、心的服务员将泡到水中的假牙倒到马桶里冲掉了，酒店立刻请来下水道工人挖了一天，才找掉了，酒店立刻请来下水道工人挖了一天，才找到这副假牙，可客人说专家鉴定，这副假牙已经到这副假牙，可客人说专家鉴定，这副假牙已经严重污染，无法佩戴了，要求酒店赔偿，无奈，严重污染，无法佩戴了，要求酒店赔偿，无奈，酒店只好照价赔偿酒店只好照价赔偿【任务导入任务导入】知道的清洁用品有哪些？知道的清洁用品有哪些？一、清洁用品的分类一、清洁用品的分类 1.1.一般器具一般器具 2.2.机器设备机器设备 3.3.清洁剂清洁剂 酸性清洁剂、酸碱清洁剂、中性清洁剂、酸性清洁剂、酸碱清洁剂、中性清洁剂、溶剂溶剂二：清洁用品的使用二：
3、清洁用品的使用1.1.清洁设备的使用清洁设备的使用按程序进行操作，是工作正常进行的前提，反按程序进行操作，是工作正常进行的前提，反之，往往会导致问题的出现。例如，应用手把之，往往会导致问题的出现。例如，应用手把清洁器的针座及刷盘安装到机器上，而不要把清洁器的针座及刷盘安装到机器上，而不要把机器放在上面，并试图启动机器，使其自动装机器放在上面，并试图启动机器，使其自动装上，那样会引起伤害事故；机器的电线应拖在上，那样会引起伤害事故；机器的电线应拖在操作者的后面，而不要放在前面，否则容易被操作者的后面，而不要放在前面，否则容易被机器盘刷卷起，从而损坏盘刷和电线，引起安机器盘刷卷起，从而损坏盘刷和电
4、线，引起安全事故；也不要将电线绕在手柄上，那样会影全事故；也不要将电线绕在手柄上，那样会影响开关操作；吸尘前应先清除地面的纸团及别响开关操作；吸尘前应先清除地面的纸团及别针、图钉等尖锐物，避免吸管、过滤网及尘袋针、图钉等尖锐物，避免吸管、过滤网及尘袋损伤。损伤。2.2.清洁剂的使用清洁剂的使用 任何特性的清洁剂，一次使用过多，都会任何特性的清洁剂，一次使用过多，都会被清洁物产生不同程度的副作用；有时再被清洁物产生不同程度的副作用；有时再好的清洁剂，对于一些陈年污垢也同样无好的清洁剂，对于一些陈年污垢也同样无效。客房工作者应树立这样的观念，即每效。客房工作者应树立这样的观念，即每天做好清洁工作，
5、使用适量的清洁剂。这天做好清洁工作，使用适量的清洁剂。这样不仅省时、省力，而且对保护被清洁物样不仅省时、省力，而且对保护被清洁物的使用价值和延长它们的使用寿命都很有的使用价值和延长它们的使用寿命都很有益处。应养成做保养式清洁，而不做工程益处。应养成做保养式清洁，而不做工程式清洁的习惯。式清洁的习惯。任务一：任务一：清洁剂的管理清洁剂的管理一、清洁剂的选购一、清洁剂的选购 清洁剂的选购关系到能否有安清洁剂的选购关系到能否有安全高效的清洁剂可用，能否有效地全高效的清洁剂可用，能否有效地控制清洁剂的费用等。因此，选购控制清洁剂的费用等。因此，选购清洁剂时必须考虑以下几个方面的清洁剂时必须考虑以下几个
6、方面的问题问题（1 1）尽可能购买有利于环境保护的绿色产）尽可能购买有利于环境保护的绿色产品，避免选购含氯氟烃的产品。品，避免选购含氯氟烃的产品。（2 2）需要哪些品种，它们将分别用于何种）需要哪些品种，它们将分别用于何种去污用途。去污用途。（3 3）需要多少数量，一次购进多少，可用）需要多少数量，一次购进多少，可用多少时间。多少时间。（4 4）有无存放处，谁来负责保管、分发和）有无存放处，谁来负责保管、分发和消耗统计。消耗统计。（5 5）买哪些生产厂家或供应商的产品，其）买哪些生产厂家或供应商的产品，其售后服务如何。售后服务如何。（6 6）同质比较，同价比质。）同质比较，同价比质。（1 1）
7、尽可能购买有利于环境保护的绿色产）尽可能购买有利于环境保护的绿色产品，避免选购含氯氟烃的产品。品，避免选购含氯氟烃的产品。（2 2）需要哪些品种，它们将分别用于何种）需要哪些品种，它们将分别用于何种去污用途。去污用途。（3 3）需要多少数量，一次购进多少，可用）需要多少数量，一次购进多少，可用多少时间。多少时间。（4 4）有无存放处，谁来负责保管、分发和）有无存放处，谁来负责保管、分发和消耗统计。消耗统计。（5 5）买哪些生产厂家或供应商的产品，其）买哪些生产厂家或供应商的产品，其售后服务如何。售后服务如何。（6 6）同质比较，同价比质。）同质比较，同价比质。（三）清洁剂的分配与控制三）清洁剂
8、的分配与控制 合理分配各种清洁剂，既能满足清洁保养工作的合理分配各种清洁剂，既能满足清洁保养工作的实际需要，又能减少浪费、控制消耗、降低费用实际需要，又能减少浪费、控制消耗、降低费用。这项工作通常由一名主管或领班负责，其主要。这项工作通常由一名主管或领班负责，其主要职责是：职责是：（1 1）根据各部门和人员清洁保养工作的任务及标）根据各部门和人员清洁保养工作的任务及标准，制定各种清洁剂的配发标准。准，制定各种清洁剂的配发标准。（2 2）按时配发和补充各部门或人员所需的清洁剂）按时配发和补充各部门或人员所需的清洁剂。（3 3）了解各部门或人员清洁剂的使用情况，并统）了解各部门或人员清洁剂的使用情
9、况，并统计消耗量。计消耗量。（4 4）定期盘点，并制作清洁剂的消耗统计表和分）定期盘点，并制作清洁剂的消耗统计表和分析报告。析报告。（5 5）制定申购计划。在清洁剂的配发中，尤其加）制定申购计划。在清洁剂的配发中，尤其加强浓缩液和罐装清洁剂的控制。浓缩液必须按要强浓缩液和罐装清洁剂的控制。浓缩液必须按要求和规定稀释后才能分发和使用。罐装清洁剂价求和规定稀释后才能分发和使用。罐装清洁剂价格较高，要采用特别措施加以控制，要规定用量格较高，要采用特别措施加以控制，要规定用量、以旧换新等，防止浪费和流失。、以旧换新等，防止浪费和流失。（四）清洁剂的安全和管理（四）清洁剂的安全和管理 清洁剂如果使用不当
10、、管理不好，就会存在安全清洁剂如果使用不当、管理不好，就会存在安全问题，甚至会造成严重事故。其中主要有下面几问题，甚至会造成严重事故。其中主要有下面几个方面的问题：一是可能会对使用者造成伤害，个方面的问题：一是可能会对使用者造成伤害，二是可能会对清洁保养的对象造成损坏，三是可二是可能会对清洁保养的对象造成损坏，三是可能会造成火灾和爆炸事故。因此，对清洁剂的安能会造成火灾和爆炸事故。因此，对清洁剂的安全管理尤为重要。全管理尤为重要。（1 1）制定专门的安全操作规程。）制定专门的安全操作规程。（2 2）加强人员培训，是每个人都能了解有关规定）加强人员培训，是每个人都能了解有关规定和要求，掌握各种清洁剂的使用方法。和要求，掌握各种清洁剂的使用方法。（3 3）必须使用强酸和强碱清洁剂时，要先做稀释）必须使用强酸和强碱清洁剂时，要先做稀释处理并尽量装在专门的喷壶内，再进行领发。处理并尽量装在专门的喷壶内，再进行领发。（4 4）加强防护，配备使用相应的防护用具，如手）加强防护，配备使用相应的防护用具，如手套等。套等。（5 5）明确责任、加强检查。）明确责任、加强检查。谢谢欣赏谢谢欣赏
