1、v 内容提要内容提要 v 规划设计的主要项目和内容规划设计的主要项目和内容v 种植制度：连作、轮作、间作、套作等种植制度：连作、轮作、间作、套作等v 种植园生产计划的制定种植园生产计划的制定v 生产技术档案的建立和开发利用生产技术档案的建立和开发利用v 园艺植物的种植园，即通常生产上的果园、菜园、花卉圃、园艺植物的种植园，即通常生产上的果园、菜园、花卉圃、苗圃、风景绿化区或绿地等。这些种植园的设计、建立以及不断变苗圃、风景绿化区或绿地等。这些种植园的设计、建立以及不断变化的种植制度，都要有事先的构想、策划、论证和具体实施起来科化的种植制度，都要有事先的构想、策划、论证和具体实施起来科学、缜密、
2、可行的规划设计方案。盲目地播种或栽植会给以后的生学、缜密、可行的规划设计方案。盲目地播种或栽植会给以后的生产管理带来许多麻烦、混乱和巨大的损失，是现代化农业所不允许产管理带来许多麻烦、混乱和巨大的损失，是现代化农业所不允许的。种植园的规划设计与一幢大型建筑物施工前一定要有设计图纸、的。种植园的规划设计与一幢大型建筑物施工前一定要有设计图纸、施工图纸一样重要是不能缺少或草率的。施工图纸一样重要是不能缺少或草率的。v3 31 11 1规划设计的依据规划设计的依据v 一个地区应当发展什么园艺植物生产，或一种园艺一个地区应当发展什么园艺植物生产，或一种园艺植物应当在什么地区、地块发展生产，不应是随意的
3、、植物应当在什么地区、地块发展生产，不应是随意的、主观决策的，应有深入细致的调查研究和反复论证作为主观决策的，应有深入细致的调查研究和反复论证作为依据。调查研究的主要地点应以本地为主，外地为辅。依据。调查研究的主要地点应以本地为主，外地为辅。调查研究的内容：调查研究的内容：v 党和政府的政策、法规，地区经济、社会发展的党和政府的政策、法规，地区经济、社会发展的方针，特别是农业种植业发展的方针，城乡发展规划。方针，特别是农业种植业发展的方针，城乡发展规划。v 自然环境条件和资源，包括降水、温度、日照、自然环境条件和资源，包括降水、温度、日照、湿度、地下水、风向风力、自然灾害等气象条件；地形、湿度
4、、地下水、风向风力、自然灾害等气象条件；地形、地势、土质、土壤利用和植被情况；水、矿产及天然能地势、土质、土壤利用和植被情况；水、矿产及天然能源；生态与污染现状等；源；生态与污染现状等；v社会经济及人文条件，包括人口、农业劳社会经济及人文条件，包括人口、农业劳动力资源、经济状况、工业和商业、交通的发达动力资源、经济状况、工业和商业、交通的发达与否；种植业水平；特别是已有园艺业水平、有与否；种植业水平；特别是已有园艺业水平、有无特优产品；农业劳动力素质等。无特优产品；农业劳动力素质等。v 市场，特别是园艺产品的近地和远销市场，市场，特别是园艺产品的近地和远销市场，现状与展望；本地、近地人口园艺产
5、品消费水平现状与展望；本地、近地人口园艺产品消费水平及特点等。及特点等。v 发展生产的投资情况，主要靠本地还是有发展生产的投资情况，主要靠本地还是有其他投资方，近期与长期内投资力度等。其他投资方，近期与长期内投资力度等。v上述情况的调查，有的需要依据实际数据绘制图示，上述情况的调查，有的需要依据实际数据绘制图示，如土壤分布图、植被图、水源状况等；有的则要依据实如土壤分布图、植被图、水源状况等；有的则要依据实际数据编写出说明书，如社会经济及人文方面的情况。际数据编写出说明书，如社会经济及人文方面的情况。在这些工作的基础上再论证发展什么和怎样发展。在这些工作的基础上再论证发展什么和怎样发展。v我国
6、改革开放我国改革开放2020多年来，农业发展很快，主要是政多年来，农业发展很快，主要是政策伟力，农民从策伟力，农民从“以粮为纲以粮为纲”和不灵活的政令指挥下解和不灵活的政令指挥下解放出来，迅速发展了粮食生产，更见成效的是园艺生产，放出来，迅速发展了粮食生产，更见成效的是园艺生产，如果品、蔬菜生产；比农业中任何行业都增长得快。但如果品、蔬菜生产；比农业中任何行业都增长得快。但是问题也不少，主要就是发展中缺少科学的规划，没有是问题也不少，主要就是发展中缺少科学的规划，没有先搞调查再决策、再实施，而是先搞调查再决策、再实施，而是“群众运动式群众运动式”一哄而一哄而起，相当多的果园、菜园、温室大棚无序
7、发展，造成产起，相当多的果园、菜园、温室大棚无序发展，造成产品滞销或其他形式的损失。如果有科学的调查、论证再品滞销或其他形式的损失。如果有科学的调查、论证再决策，就可以避免或减小这种损失。决策，就可以避免或减小这种损失。v3 31 12 2规划设计的主要内容规划设计的主要内容v 园艺植物生产的规划设计，大体上可分为两园艺植物生产的规划设计，大体上可分为两种情况：一是县级以上地区生产的规划，着重是种情况：一是县级以上地区生产的规划，着重是作物区域性种植合理性、作物种类品种的构成和作物区域性种植合理性、作物种类品种的构成和布局、栽培模式、种植制度、能源和水源供应方布局、栽培模式、种植制度、能源和水
8、源供应方式、水土保持工程、产品采后处理及入市场的流式、水土保持工程、产品采后处理及入市场的流通体系的宏观和实施技术的规划，对基础条件、通体系的宏观和实施技术的规划，对基础条件、人文条件，亦有一些相应的规划设想。二是乡镇人文条件，亦有一些相应的规划设想。二是乡镇或村级较小范围的生产规划，或中、大型种植园或村级较小范围的生产规划，或中、大型种植园的生产规划设计。后者是本书较详细介绍的部分，的生产规划设计。后者是本书较详细介绍的部分，以中型种植园以中型种植园(60100hm2(60100hm2的面积的面积)为例，介绍其为例，介绍其规划设计的主要内容：规划设计的主要内容：v(1)(1)水土保持工程水土
9、保持工程v 无论是山地种植园，还是平原、滩涂地种植无论是山地种植园，还是平原、滩涂地种植园，水土流失、包括风蚀，都是不容忽视的。我园，水土流失、包括风蚀，都是不容忽视的。我国河南黄河故道地区的果园，由于风蚀，土壤越国河南黄河故道地区的果园，由于风蚀，土壤越来越薄，果树根系外露，影响果树生长结果，甚来越薄，果树根系外露，影响果树生长结果，甚至整株歪倒死亡。水土保持工程的重点，山地是至整株歪倒死亡。水土保持工程的重点，山地是修筑拦水坝、梯田，平原或滩涂地是营造防风林修筑拦水坝、梯田，平原或滩涂地是营造防风林(后述后述)。山地建园，不应提倡。山地建园，不应提倡“围山转围山转”，而应，而应提倡省工高效
10、的鱼鳞坑、等高撩壕，提倡生态效提倡省工高效的鱼鳞坑、等高撩壕，提倡生态效益好又省工、省力的植被护坡。益好又省工、省力的植被护坡。v山地种植，在我国有很大面积。梯田的营造是山地山地种植，在我国有很大面积。梯田的营造是山地实施种植的主要途径。修筑梯田能蓄水保土。山西省水实施种植的主要途径。修筑梯田能蓄水保土。山西省水土保持科学研究所在离石县王家沟流域的调查，黄土丘土保持科学研究所在离石县王家沟流域的调查，黄土丘陵沟壑区陵沟壑区3030以下坡地水土流失量，每公顷坡耕地年平以下坡地水土流失量，每公顷坡耕地年平均流失水量均流失水量195m3195m3，年平均冲走土壤，年平均冲走土壤67.5t67.5t；
11、坡耕地表层；坡耕地表层土壤氮、磷、钾含量测定，每公顷坡耕地年平均流失量土壤氮、磷、钾含量测定，每公顷坡耕地年平均流失量为：氮为：氮33.75kg33.75kg、纯磷、纯磷13.50kg13.50kg、纯钾、纯钾1012.50kg1012.50kg，相当于，相当于每公顷坡耕地每年冲走硫酸铵每公顷坡耕地每年冲走硫酸铵165kg165kg、过磷酸钙、过磷酸钙75kg75kg、硫、硫酸钾酸钾1800kg1800kg。这正是山坡地土壤年复一年贫瘠化的最主。这正是山坡地土壤年复一年贫瘠化的最主要原因。高质量的梯田，可以有效地拦蓄降雨，实现水要原因。高质量的梯田，可以有效地拦蓄降雨，实现水不出田、土不下坡。
12、梯田的种类有水平梯田、坡式梯田不出田、土不下坡。梯田的种类有水平梯田、坡式梯田和隔坡梯田和隔坡梯田(图图31)31)，种植园规划设计时应根据当地人，种植园规划设计时应根据当地人力、物力进行切实可行的安排。力、物力进行切实可行的安排。v 山地水土保持工程，应实施山地水土保持工程，应实施“小流域治理小流域治理”的原则，的原则，以流域为单位，进行综合、集中、连续地山、川、谷、以流域为单位，进行综合、集中、连续地山、川、谷、垣、坡、沟整体治理，由上至下、工程措施与生物措施垣、坡、沟整体治理，由上至下、工程措施与生物措施相结合，发挥各项措施的整体功能，以起到蓄水拦土、相结合，发挥各项措施的整体功能，以起
13、到蓄水拦土、改善生态环境、兴利除害的治理作用。改善生态环境、兴利除害的治理作用。v(2)(2)种植园小区规划设计种植园小区规划设计v 小区是种植作业的基本单位，一般一个小区小区是种植作业的基本单位，一般一个小区的面积是的面积是1030hm21030hm2，山地地形较复杂处小区可，山地地形较复杂处小区可以小些，如以小些，如25hm25hm：。小区的形状以长方形较好，：。小区的形状以长方形较好，长边与防护林主林带平行；长边与短边的比例以长边与防护林主林带平行；长边与短边的比例以2 2：1 1或或3 3：2 2为宜。面积是为宜。面积是20hm220hm2的小区，短边长的小区，短边长300m300m，
14、长边长，长边长666m666m，在短边的长度内，各种机械，在短边的长度内，各种机械作业方便而较高效。山地种植园的小区，其形状作业方便而较高效。山地种植园的小区，其形状和大小，应结合地形、地势进行划分，考虑耕作和大小，应结合地形、地势进行划分，考虑耕作的方便、等高线走向等。现代化的规模经营、专的方便、等高线走向等。现代化的规模经营、专业化程度高的种植园，基本上一个小区种植较单业化程度高的种植园，基本上一个小区种植较单一的园艺作物。一的园艺作物。v(3)(3)作物种类、品种的配置作物种类、品种的配置v种植园的土质、土壤肥力、地形地势及其他种植园的土质、土壤肥力、地形地势及其他自然的和人文的条件，是
15、确定种植不同园艺作物自然的和人文的条件，是确定种植不同园艺作物种类、品种的依据。一般蔬菜、花卉植物应种植种类、品种的依据。一般蔬菜、花卉植物应种植在土层厚、土质好、土壤肥沃的地块，而耐干旱、在土层厚、土质好、土壤肥沃的地块，而耐干旱、耐瘠薄的树木则应种植在土层薄、土质差、土壤耐瘠薄的树木则应种植在土层薄、土质差、土壤贫瘠的地块。同样是蔬菜，不同种类、甚至品种贫瘠的地块。同样是蔬菜，不同种类、甚至品种也有耐干旱、耐瘠薄性强弱之分，果树更是如此。也有耐干旱、耐瘠薄性强弱之分，果树更是如此。这即是规划设计的这即是规划设计的“因地制宜因地制宜”原则。原则。v种类、品种的配置，有几方面的内容、在规种类、
16、品种的配置，有几方面的内容、在规划设计时必须全面考虑进去划设计时必须全面考虑进去v产品不同成熟期、不同用途的种类、品种配置：产品不同成熟期、不同用途的种类、品种配置：如露地番茄的早、中、晚熟品种，大面积种植应各占一如露地番茄的早、中、晚熟品种，大面积种植应各占一定比例，方便上市，也方便管理，不同加工种类也适当定比例，方便上市，也方便管理，不同加工种类也适当搭配，亦是同样道理。园外一些大型园艺植物种植园，搭配，亦是同样道理。园外一些大型园艺植物种植园，大面积单一种植，机械化程度高，在产品销路较稳定的大面积单一种植，机械化程度高，在产品销路较稳定的前提下有很多优点，可以借鉴，但前提一定要销路有保前
17、提下有很多优点，可以借鉴，但前提一定要销路有保证、稳定。大宗果品、早熟品种一般不耐贮运，晚熟品证、稳定。大宗果品、早熟品种一般不耐贮运，晚熟品种耐贮运，所以一般果园宜多栽晚熟品种。大型菜园、种耐贮运，所以一般果园宜多栽晚熟品种。大型菜园、大宗菜是主栽种类，面积应占主要的，销售量小的菜，大宗菜是主栽种类，面积应占主要的，销售量小的菜，则不宜占大比例面积。则不宜占大比例面积。v果树的授粉树配置：多数果树自花结实力低或达果树的授粉树配置：多数果树自花结实力低或达不到生产要求，建园时主栽品种确定下来以后要选配适不到生产要求，建园时主栽品种确定下来以后要选配适宜的授粉品种。授粉品种的条件主要是：与主栽品
18、种花宜的授粉品种。授粉品种的条件主要是：与主栽品种花期相同、花粉量大并与主栽品种授粉亲和性好、产量与期相同、花粉量大并与主栽品种授粉亲和性好、产量与品质符合要求等。苹果、桃主要优良品种的授粉品种如品质符合要求等。苹果、桃主要优良品种的授粉品种如表表3-13-1。授粉树配置，常见的是按树行栽植，如。授粉树配置，常见的是按树行栽植，如2-42-4行主行主栽品种，栽栽品种，栽1 1行授粉品种；也可以在同行授粉品种；也可以在同1 1树行中，主栽品树行中，主栽品种每隔种每隔4-64-6株栽株栽1 1株授粉品种，行与行的授粉树错开。在株授粉品种，行与行的授粉树错开。在规划设计中要设计好，以便于按各树种、品
19、种准备苗木，规划设计中要设计好，以便于按各树种、品种准备苗木，并以此预计未来各种类、品种产品收获、上市情况。并以此预计未来各种类、品种产品收获、上市情况。表3-1 苹果、桃主要优良品种适宜的授粉品种主栽品种授粉品种苹果红富士王林、元帅系品种、秀水国光、金矮生、金冠短枝红富士首红、金矮生、新红星、烟青乔纳金红富士、阳光、王林、千秋金冠元帅系品种、红玉、富士短枝元帅系品种短枝红富士、金矮生、烟青王林红富士、金矮生、澳洲青苹澳洲青苹王林、红富士、金矮生、金冠桃大久保冈山白、早生水蜜、撒花红蟠桃、离核冈山白大久保、白凤、离核、上海水蜜白凤离核、上海水蜜、大久保燕红大久保、白凤、冈山白撒花红蟠桃白凤、冈
20、山白、上海水蜜北农早艳大久保、冈山白、离核、早生水蜜京玉大久保、离核、白凤瑞光油桃大久保、上海水蜜、撒花红蟠桃、佛光佛光油桃白凤、冈山白、大久保、瑞光v品种的隔离情况：有些蔬菜、花卉品种的隔离情况：有些蔬菜、花卉种类、品种，在栽植时需要对有影响的种种类、品种，在栽植时需要对有影响的种类、品种适当距离的隔离。制种、良种繁类、品种适当距离的隔离。制种、良种繁育时有这种情况，一般生产也有这种情况。育时有这种情况，一般生产也有这种情况。如辣椒不与豆类、蔬菜间作或近地栽培，如辣椒不与豆类、蔬菜间作或近地栽培，豆类易染蚜虫，辣椒很忌蚜虫。苹果、梨豆类易染蚜虫，辣椒很忌蚜虫。苹果、梨园应与桧柏林和圆柏隔离至
21、少园应与桧柏林和圆柏隔离至少5km5km的距离，的距离，因为桧柏和圆柏是苹果、梨锈病的转主寄因为桧柏和圆柏是苹果、梨锈病的转主寄主，控制转主寄主是防治锈病的最好办法。主，控制转主寄主是防治锈病的最好办法。v任何园艺植物种植园，都需要防护林。防护林的功任何园艺植物种植园，都需要防护林。防护林的功效是降低风速、减小风雹等灾害；还能调节小气候，缓效是降低风速、减小风雹等灾害；还能调节小气候，缓和温湿度变化。显著的水土保持功能和优化生态环境功和温湿度变化。显著的水土保持功能和优化生态环境功能。设计和营造防护林网，中、大型种植园，应有主林能。设计和营造防护林网，中、大型种植园，应有主林带和副林带。主林带
22、，乔木树种栽植带和副林带。主林带，乔木树种栽植3636行；副林带，行；副林带，乔木树种栽种一两行。一般主林带应设置在与当地主风乔木树种栽种一两行。一般主林带应设置在与当地主风向垂直的方向；如华北地区以西北风为主，主林带在种向垂直的方向；如华北地区以西北风为主，主林带在种植园西北面最好；大型种植园在园中还应设主林带。副植园西北面最好；大型种植园在园中还应设主林带。副林带是主林带间的林带和与主林带垂直的林带。通常林林带是主林带间的林带和与主林带垂直的林带。通常林带与种植园小区边界、道路、地上排灌渠系一起安排，带与种植园小区边界、道路、地上排灌渠系一起安排，节省土地而高效节省土地而高效(图图32)3
23、2)。若排灌渠道设于地下，则更。若排灌渠道设于地下，则更节省土地，并便于设计安排。节省土地，并便于设计安排。v 防护林按结构和作用可分紧密型与疏透型两种，以防护林按结构和作用可分紧密型与疏透型两种，以疏透型更适宜种植园疏透型更适宜种植园(图图33)33)。疏透型林带防风减灾的。疏透型林带防风减灾的效益更大一些，林高效益更大一些，林高20m20m时，防护距离可达时，防护距离可达20302030倍，即倍，即防护防护400600m400600m，设计小区栽植园艺作物，设计小区栽植园艺作物300500m300500m再营再营造林带即可。造林带即可。v林带的林木种类，应当速生、树冠高而不一定很大林带的林
24、木种类，应当速生、树冠高而不一定很大的冠幅的冠幅(根幅也要小为好根幅也要小为好)、与园艺植物无共同的病虫害、与园艺植物无共同的病虫害等；我国北方常用的林带树种是加杨、箭杆杨、毛白杨、等；我国北方常用的林带树种是加杨、箭杆杨、毛白杨、臭椿、枫杨、沙枣、洋槐等；南方可选用常绿树种，如臭椿、枫杨、沙枣、洋槐等；南方可选用常绿树种，如石楠、枇杷、樟树、桉树、水杉等。石楠、枇杷、樟树、桉树、水杉等。v(5)(5)排灌系统排灌系统v 园艺种植园的排水、灌溉系统，对种植园的管理、园艺种植园的排水、灌溉系统，对种植园的管理、经济效益是非常重要的。大型的种植园，必须有很合理、经济效益是非常重要的。大型的种植园，
25、必须有很合理、完善的排灌系统，包括水源、水的输送和排泄管道、供完善的排灌系统，包括水源、水的输送和排泄管道、供水设施等等。即使是一片小的绿地几株点缀风景的树木，水设施等等。即使是一片小的绿地几株点缀风景的树木，也必然有它与水的关系、水怎样发挥效益的问题，需要也必然有它与水的关系、水怎样发挥效益的问题，需要种植者正确地予以解决，所以排灌系统的规划设计应当种植者正确地予以解决，所以排灌系统的规划设计应当是种植园总体规划设计的一部分，而且是主要内容之一。是种植园总体规划设计的一部分，而且是主要内容之一。v 水源，包括水库、河流以及种植园自己范围内的水水源，包括水库、河流以及种植园自己范围内的水井、集
26、水池等，应估算其年总供水能力和季节最大供水井、集水池等，应估算其年总供水能力和季节最大供水能力，按种植园面积、作物种类品种需水量确定水源的能力，按种植园面积、作物种类品种需水量确定水源的供水量、供水方式和方法；中国农业，特别是北方农业，供水量、供水方式和方法；中国农业，特别是北方农业，都面临必须节水，甚至旱作的形势，因此种植园的排灌都面临必须节水，甚至旱作的形势，因此种植园的排灌设计中要把节水、高效益利用水放在重要地位。这要体设计中要把节水、高效益利用水放在重要地位。这要体现在水源涵养、种植园水土保持、供水管道的节水、灌现在水源涵养、种植园水土保持、供水管道的节水、灌溉方式的节水、灌溉技术上的
27、节水等方面。溉方式的节水、灌溉技术上的节水等方面。v种植园输水应以地下管道为主，省地节水；种植园输水应以地下管道为主，省地节水；地上渠道输水，也应特别注意渠道的渗水问题，地上渠道输水，也应特别注意渠道的渗水问题，用水泥、塑料膜铺设渠道，减小水的损失和浪费。用水泥、塑料膜铺设渠道，减小水的损失和浪费。灌溉方式提倡喷灌、滴灌，并按喷灌、滴灌的设灌溉方式提倡喷灌、滴灌，并按喷灌、滴灌的设计购入设施和合理施工。计购入设施和合理施工。v 种植园的排水系统一般应独立设计施工，地种植园的排水系统一般应独立设计施工，地下排水渠道，毛、支、干、主排渠网系，应当完下排水渠道，毛、支、干、主排渠网系，应当完善，能在
28、各种情况下排涝、防涝。善，能在各种情况下排涝、防涝。v(6)(6)道路道路v 种植园的道路，在种植园规划设计小区，防护林系种植园的道路，在种植园规划设计小区，防护林系统、排灌系统时，就有了它的位置。种植园的道路，从统、排灌系统时，就有了它的位置。种植园的道路，从种植园第种植园第1 1天划定界限、第一个作业的实施起，就发挥其天划定界限、第一个作业的实施起，就发挥其作用了。道路是种植园与社会联系交往的纽带，是种植作用了。道路是种植园与社会联系交往的纽带，是种植园产品和管理者园产品和管理者“流流”的通道。道路分主路、干路、支的通道。道路分主路、干路、支路和作业道。主路是种植园通往外界的最主要道路，应
29、路和作业道。主路是种植园通往外界的最主要道路，应能保证较大的交通流量，可以通畅地允许重载机动车双能保证较大的交通流量，可以通畅地允许重载机动车双向通过，一般宽向通过，一般宽68m68m，两旁是防护林或排灌渠道。于路，两旁是防护林或排灌渠道。于路和支路一般是小区的边界，宽和支路一般是小区的边界，宽46m46m，在防护林下，与排，在防护林下，与排灌渠道并行或排灌渠道设在路的地下。作业道设在小区灌渠道并行或排灌渠道设在路的地下。作业道设在小区内，为方便作业所设，不多占地。内，为方便作业所设，不多占地。v 山区种植园的道路设计，要考虑地形、坡降，应与山区种植园的道路设计，要考虑地形、坡降，应与水土保持
30、工程相结合进行规划设计。水土保持工程相结合进行规划设计。v种植园的管理、工具与农用物资库房、产品分级包种植园的管理、工具与农用物资库房、产品分级包装以及贮藏加工，均需一定的建筑面积，甚至还需要职装以及贮藏加工，均需一定的建筑面积，甚至还需要职工休息、住宿的房舍。现代种植园，特别是城镇郊区的工休息、住宿的房舍。现代种植园，特别是城镇郊区的种植园、风景旅游点附近或交通干线附近的种植园，还种植园、风景旅游点附近或交通干线附近的种植园，还应有观光园、寓教园、休闲园的功能，或生产与上述功应有观光园、寓教园、休闲园的功能，或生产与上述功能兼而有之。这样的种植园在规划设计上应具备停车场，能兼而有之。这样的种
31、植园在规划设计上应具备停车场，有餐钦、休息和娱乐的活动空间，有宣传农业、园艺业有餐钦、休息和娱乐的活动空间，有宣传农业、园艺业科技知识的陈列室、放映厅、园艺产品采购中心等。种科技知识的陈列室、放映厅、园艺产品采购中心等。种植园在规划设计时，至少要考虑到这些项目的用地需要，植园在规划设计时，至少要考虑到这些项目的用地需要，不能马上施工建设的，要先留出一定土地面积，随种植不能马上施工建设的，要先留出一定土地面积，随种植园生产的发展逐渐完善化。园生产的发展逐渐完善化。v一个大型的园艺种植园，其规划设计应当是投入较一个大型的园艺种植园，其规划设计应当是投入较多的人力、物力进行，最后有文字、绘图和说明形
32、成多的人力、物力进行，最后有文字、绘图和说明形成“规划设计书规划设计书”。图。图3434是一个大型种植园的平面规划是一个大型种植园的平面规划设计图例。图中主路隔开的种植区，下面又分小区。每设计图例。图中主路隔开的种植区，下面又分小区。每一个小区中的作物，果树是多年不变的，蔬菜则按轮作一个小区中的作物，果树是多年不变的，蔬菜则按轮作茬口不同年份有变化，花卉亦然。茬口不同年份有变化，花卉亦然。v“种植园规划设计书种植园规划设计书”还应对产品的预计产还应对产品的预计产量、上市情况、收益、劳动效率和经济效益有较量、上市情况、收益、劳动效率和经济效益有较详细的分析，对产品上市方向既有预测、又有一详细的分
33、析，对产品上市方向既有预测、又有一定的采后处理准备工作安排。进行的规划设计，定的采后处理准备工作安排。进行的规划设计，应有专家负责，并经一定机关或权力单位批准，应有专家负责，并经一定机关或权力单位批准，才能有效和开始实施。大型农业种植的规划设计，才能有效和开始实施。大型农业种植的规划设计，实施专家负责制是必需的，可以保证规划设计的实施专家负责制是必需的，可以保证规划设计的质量和权威性，规划设计的批准制，可以避免少质量和权威性，规划设计的批准制，可以避免少数人数人“一言堂一言堂”决定，一阵风行事，一旦规划设决定，一阵风行事，一旦规划设计好的种植园，不因少数人事调动和时间的推移计好的种植园，不因少
34、数人事调动和时间的推移而随意变动。而随意变动。v种植制度种植制度(cropping system)(cropping system)，是指一个地区或一个种植单位在，是指一个地区或一个种植单位在一年或几年内所采用的作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综一年或几年内所采用的作物种植结构、配置、熟制和种植方式的综合体系。作物的种植结构、配置和熟制又泛称为作物布局，是种植合体系。作物的种植结构、配置和熟制又泛称为作物布局，是种植制度的基础。种植方式包括单作、间作、混作、套作、连作、轮作制度的基础。种植方式包括单作、间作、混作、套作、连作、轮作等。等。v 合理的种植制度，应有利于土地、阳光和空气、劳力、
35、能源、合理的种植制度，应有利于土地、阳光和空气、劳力、能源、水等各种资源的最有效利用，取得当时条件下作物生产的最佳社会、水等各种资源的最有效利用，取得当时条件下作物生产的最佳社会、经济、环境效益，并能可持续地发展生产。参照大农业中粮棉油作经济、环境效益，并能可持续地发展生产。参照大农业中粮棉油作物种植制度的划分，园艺作物种植制度可分为半干旱地区的旱作种物种植制度的划分，园艺作物种植制度可分为半干旱地区的旱作种植制度、灌溉种植制度和水田种植制度等；而按栽培的季节连续性，植制度、灌溉种植制度和水田种植制度等；而按栽培的季节连续性，园艺作物的种植制度又可划分为露地种植制和设施栽培园艺作物的种植制度又
36、可划分为露地种植制和设施栽培(反季节栽反季节栽培培)。熟制。熟制(cropping pattern)(cropping pattern)是指一个地区或一个种植单位一年内是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬口作物种植茬口(次次)的数量和类型。如一年一熟制，即一年只种植和的数量和类型。如一年一熟制，即一年只种植和收获收获1 1次；两熟制，即一年种植和收获次；两熟制，即一年种植和收获2 2次。蔬菜生产上常以种植系次。蔬菜生产上常以种植系数数(planting coefficient)(planting coefficient)或复种指数或复种指数(multipe cropping index)
37、(multipe cropping index)表述熟制，如种植系数表述熟制，如种植系数2.02.0，即一年种植和收获，即一年种植和收获2 2次；种植系数次；种植系数1.61.6，即一年中种植园整个面积上各种作物种植和收获的次数平均数是即一年中种植园整个面积上各种作物种植和收获的次数平均数是1.61.6。蔬菜生产、花卉栽培，还有立体种植，也是一种种植制度，花样更蔬菜生产、花卉栽培，还有立体种植，也是一种种植制度，花样更是很多。是很多。v下面介绍主要的几种种植制度，设施栽培另当别论。下面介绍主要的几种种植制度，设施栽培另当别论。v3 32 21 1连作连作 v 连作连作(continuous c
38、ropPlng)(continuous cropPlng)，是指一年内或连续几，是指一年内或连续几年内，在同一田地上种植同一种作物的种植方式。连作年内，在同一田地上种植同一种作物的种植方式。连作有一定好处：有利于充分利用同一地块的气候、土壤等有一定好处：有利于充分利用同一地块的气候、土壤等自然资源，大量种植生态上适应且具有较高经济效益的自然资源，大量种植生态上适应且具有较高经济效益的作物，没有倒茬的麻烦，产品较单一，管理上简便。但作物，没有倒茬的麻烦，产品较单一，管理上简便。但是许多园艺作物不能连作，连作时病虫害严重、土壤理是许多园艺作物不能连作，连作时病虫害严重、土壤理化性状与肥力均不良化、
39、土壤某些营养元素变得偏缺而化性状与肥力均不良化、土壤某些营养元素变得偏缺而另一些有害于植物营养的有毒物质累积超量。这种同一另一些有害于植物营养的有毒物质累积超量。这种同一田地上连续栽培同一种作物而导致作物机体生理机能失田地上连续栽培同一种作物而导致作物机体生理机能失调、出现许多影响产量和品质的异常现象，即连作障碍调、出现许多影响产量和品质的异常现象，即连作障碍(replantfailure)(replantfailure)。蔬菜；西、甜瓜、花卉作物，栽培。蔬菜；西、甜瓜、花卉作物，栽培茬次多，尤其是温室、塑料大棚中，很容易发生连作障茬次多，尤其是温室、塑料大棚中，很容易发生连作障碍。碍。v园艺
40、作物种类繁多，不同作物忍耐连作的能力有很园艺作物种类繁多，不同作物忍耐连作的能力有很大差别。番茄、黄瓜、西瓜大差别。番茄、黄瓜、西瓜(图图35)35)和甜瓜、甜椒、韭和甜瓜、甜椒、韭菜、大葱、大蒜、花椰菜、结球甘蓝、苦瓜等不宜连作；菜、大葱、大蒜、花椰菜、结球甘蓝、苦瓜等不宜连作；花卉中翠菊、郁金香、金鱼草、香石竹等不宜连作或只花卉中翠菊、郁金香、金鱼草、香石竹等不宜连作或只耐一次连作；果树中最不宜连作的是桃耐一次连作；果树中最不宜连作的是桃(图图36)36)、樱桃、樱桃、杨梅、果桑和番木瓜等、苹果、葡萄、柑橘等连作也不杨梅、果桑和番木瓜等、苹果、葡萄、柑橘等连作也不好，这些果树一茬几十年，绝
41、对不能在衰老更新时再连好，这些果树一茬几十年，绝对不能在衰老更新时再连作。重茬作物，不只产量品质严重下降，而且植株死亡作。重茬作物，不只产量品质严重下降，而且植株死亡的情况很普遍，是生产上不能允许的。白菜、洋葱、豇的情况很普遍，是生产上不能允许的。白菜、洋葱、豇豆和萝卜等蔬菜作物，在施用大量有机肥和良好的灌溉豆和萝卜等蔬菜作物，在施用大量有机肥和良好的灌溉制度下能适量连作，但病虫害防治上要格外注意。所以制度下能适量连作，但病虫害防治上要格外注意。所以不管作物是否能忍耐连作，或连作障碍不显著，从生产不管作物是否能忍耐连作，或连作障碍不显著，从生产效益上考虑应尽量避免连作。生产上一块田地种植西瓜，
42、效益上考虑应尽量避免连作。生产上一块田地种植西瓜，应在此后应在此后5 5年不种西瓜；番茄应避免年不种西瓜；番茄应避免3 3年，至少年，至少2 2年；白菜、年；白菜、萝卜要隔一年。萝卜要隔一年。v 克服连作障碍的方法是轮作、多施有机肥、排水洗克服连作障碍的方法是轮作、多施有机肥、排水洗盐、采用无土栽培等。桃园更新时，砍除老桃树盐、采用无土栽培等。桃园更新时，砍除老桃树(连根连根)后连续三四年种植苜蓿或其他豆科绿肥作物，再植桃幼后连续三四年种植苜蓿或其他豆科绿肥作物，再植桃幼树，能有效地克服桃连作障碍。树，能有效地克服桃连作障碍。v3 32 22 2轮作轮作 v 轮作轮作(crop rotatio
43、n)(crop rotation)，是指同一田地里有顺序地在，是指同一田地里有顺序地在季节间或年度问轮换种植不同类型作物的种植制度。轮季节间或年度问轮换种植不同类型作物的种植制度。轮作是克服连作的最佳途径。合理轮作有利于防治病虫害，作是克服连作的最佳途径。合理轮作有利于防治病虫害，有利于均衡地利用土壤养分、改善土壤理化性状、调节有利于均衡地利用土壤养分、改善土壤理化性状、调节土壤肥力，是开发土壤资源的生物学措施。土壤肥力，是开发土壤资源的生物学措施。v 轮作周期轮作周期(period of crop rotation)(period of crop rotation)，是指轮作的，是指轮作的田
44、区内按一定次序轮换种植作物时，每经一轮所需的年田区内按一定次序轮换种植作物时，每经一轮所需的年度数。周期短的一年，一年内种植几茬度数。周期短的一年，一年内种植几茬(种类种类)作物，周作物，周期长的期长的3737年或更长时间年或更长时间(如果树轮作要几十年以上如果树轮作要几十年以上)。轮作利用植物不同生长期、不同需光轮作利用植物不同生长期、不同需光(热热)和水肥特点，和水肥特点，按次序种植充分利用季节，能提高土地的种植系数按次序种植充分利用季节，能提高土地的种植系数(复种复种指数指数)。v轮作的顺序性，即轮作应遵循的合理次序。安排这轮作的顺序性，即轮作应遵循的合理次序。安排这个轮作次序的原则是：
45、轮作相邻近的作物茬应不同种类，个轮作次序的原则是：轮作相邻近的作物茬应不同种类，不同种植方式，病虫害类型差异大，作物的需肥水特性不同种植方式，病虫害类型差异大，作物的需肥水特性有较大差异等。轮作茬口相接的作物在季节利用上应当有较大差异等。轮作茬口相接的作物在季节利用上应当符合季节变化的特点。从大农业观点出发，作物的轮作符合季节变化的特点。从大农业观点出发，作物的轮作应不限于园艺植物，也可以插入农作物，如玉米、向日应不限于园艺植物，也可以插入农作物，如玉米、向日葵以及绿肥作物。葵以及绿肥作物。v 我国华北地区蔬菜轮作已是生产上普遍应用的种植我国华北地区蔬菜轮作已是生产上普遍应用的种植制度。举几例
46、说明：制度。举几例说明：v 2 2年轮作：青蒜年轮作：青蒜茄果类茄果类大白菜大白菜菠菜菠菜瓜类瓜类萝萝卜。卜。v 3 3年轮作：番茄年轮作：番茄(温室、塑料大棚或阳畦温室、塑料大棚或阳畦)黄瓜黄瓜萝卜萝卜越冬茬小葱越冬茬小葱菜豆菜豆大白菜大白菜越冬菠菜越冬菠菜瓜类瓜类芹菜。芹菜。v花卉的种植，轮作也是普遍应用的种植制度。花卉的种植，轮作也是普遍应用的种植制度。以下表以下表3232、表、表3333、表、表3434是日本花卉生产上是日本花卉生产上较盛行的轮作设计举例：较盛行的轮作设计举例：v表表3-2 3-2 一二年生花一二年生花2 2年轮作制年轮作制v表表3-3 3-3 一二年生花一二年生花3
47、3年轮作制年轮作制 定植至收获期（月）5771010至翌年55881212至翌年47花卉种类翠菊百日草香豌豆长春花花甘蓝金盏菊翠菊定植至收获期（月）4881212至翌年551010至翌年5月花卉种类百日草花甘蓝矢车菊千日红香豌豆定植至收获期（月）5881010至翌年448花卉种类1年生香石竹波斯菊金盏菊百日草v表表3-4 3-4 一二年生花卉、宿根花卉和球根花卉一二年生花卉、宿根花卉和球根花卉4 4年轮作制年轮作制v上述表中上述表中“定植至收获期定植至收获期”(月月)；可以使管理者有更明确的时间；可以使管理者有更明确的时间概念。轮作的各茬口是紧密相联接的，这要求育苗耍跟上，有设施条概念。轮作的
48、各茬口是紧密相联接的，这要求育苗耍跟上，有设施条件育苗最好。在生产管理上，也必须技术落实、到位、保证质量，否件育苗最好。在生产管理上，也必须技术落实、到位、保证质量，否则，得不到预期的效益。则，得不到预期的效益。v根据我国目前的农业形势和可持续发展前景，轮作种植应当提倡根据我国目前的农业形势和可持续发展前景，轮作种植应当提倡适量加人绿肥作物，这是解决肥料不足、农药与化肥污染等问题的良适量加人绿肥作物，这是解决肥料不足、农药与化肥污染等问题的良策。据国外这方面的经验，策。据国外这方面的经验，5757年的园艺作物种植轮作周期中加入种年的园艺作物种植轮作周期中加入种植植2 2年绿肥作物，园艺作物年绿
49、肥作物，园艺作物5-75-7年加年加2 2年年(绿肥种植绿肥种植)的产量与经济效益不的产量与经济效益不但未降低，还有较大提高。但未降低，还有较大提高。定植至收获期（月）499至翌年446699至翌年4410花卉种类大丽花美国香石竹金鱼草长春花麝香石竹洋菊（秋）定植至收获期（月）10至翌年55771212至翌年449花卉种类白头翁千日红花甘蓝金盏菊大丽花v3 32 23 3间作间作v 间作间作(intercropping)(intercropping)，是指同一田地里按一定次序同时种植两，是指同一田地里按一定次序同时种植两种或几种作物，一种为主另外一种或几种为间作物的种植制度。主种或几种作物，一
50、种为主另外一种或几种为间作物的种植制度。主栽作物、间作物可能都是园艺植物，也可能有的是园艺植物，有的栽作物、间作物可能都是园艺植物，也可能有的是园艺植物，有的不是园艺植物。如玉米地间作马铃薯，枣树行间间作小麦、菜豆与不是园艺植物。如玉米地间作马铃薯，枣树行间间作小麦、菜豆与甜椒间作等。间作能充分利用空间，高矮不同的作物间作，各自能甜椒间作等。间作能充分利用空间，高矮不同的作物间作，各自能在上下空间充分利用光照，相互提供良好的生态条件，促进主栽与在上下空间充分利用光照，相互提供良好的生态条件，促进主栽与间作物的生长发育，取得良好的经济效益。间作物的生长发育，取得良好的经济效益。v 间作种植，有一
