《食品雕刻项目教程》课件项目十二：窈窕淑女.ppt

1、项目认知项目认知 “窈窕淑女窈窕淑女”，语出，语出诗经诗经周南周南关雎关雎：“窈窕淑女；君子好逑。窈窕淑女；君子好逑。”窈窕是指美好的样窈窕是指美好的样子，是一种外在美；淑女指善良美好、温和文子，是一种外在美；淑女指善良美好、温和文静，是一种内在美。因此窈窕淑女指美好善良静，是一种内在美。因此窈窕淑女指美好善良而又温文尔雅的女子。而又温文尔雅的女子。项目任务项目任务 1.完成女子头部、身体、四肢、衣服等的雕刻。完成女子头部、身体、四肢、衣服等的雕刻。2.完成飘带、芭蕉扇、发饰等配件的雕刻。完成飘带、芭蕉扇、发饰等配件的雕刻。3.经过合理的设计与组合，完成窈窕淑女这一经过合理的设计与组合，完成窈

2、窕淑女这一项目。项目。第一部分第一部分 素材积累素材积累l 原料选择：原料选择：红薯红薯（或香芋、南瓜等）l 刀具选用：刀具选用：切片刀、平口刀、U型刀、V型刀、画笔l 雕刻刀法：雕刻刀法：刻、拉、插、画一、侍女头部的雕刻一、侍女头部的雕刻红薯：呈不太规则的纺锤、圆筒、椭圆等形状。雕刻切口会产生白色乳汁，且切口易生褐变而变黑。红薯常用来雕刻小鸟、人物、龙爪等。第一部分第一部分 素材积累素材积累l 雕刻过程雕刻过程l 关键提炼关键提炼1三庭五眼：脸部的长度将其分为三等分:由发际线到眉毛，眉毛到鼻尖，鼻尖到下颚为三庭。脸的宽度为五个眼睛的长度，就是以一个眼睛的长度为标准，从发际线到外眼角为一眼，从

3、外眼角到内眼角为二眼，两个内眼角间的距离为三眼，从内眼角到外眼角为四眼，从外眼角再到发际线称为五眼。2细节要经过打磨处理。第一部分第一部分 素材积累素材积累第一部分第一部分 素材积累素材积累二、侍女手的雕刻二、侍女手的雕刻l 原料选择：红薯（或香芋、南瓜等）原料选择：红薯（或香芋、南瓜等）l 刀具选用：切片刀、平口刀刀具选用：切片刀、平口刀l 雕刻刀法：切、刻雕刻刀法：切、刻l 雕刻过程雕刻过程第一部分第一部分 素材积累素材积累l 关键提炼关键提炼1女子的手要纤细柔美。2各手指的位置，自然舒服。3细节要经过打磨处理。第一部分第一部分 素材积累素材积累第一部分第一部分 素材积累素材积累三、躯干及

4、四肢的雕刻三、躯干及四肢的雕刻l 原料选择：红薯（或香芋、南瓜等）原料选择：红薯（或香芋、南瓜等）l 刀具选用：切片刀、平口刀、刀具选用：切片刀、平口刀、U型刀、型刀、V型刀、掏刀、画笔型刀、掏刀、画笔l 雕刻刀法：刻、拉、插雕刻刀法：刻、拉、插l 雕刻过程雕刻过程第一部分第一部分 素材积累素材积累l 关键提炼关键提炼1女性的身材要修长，柔美。2身体比例：人站立时，身高是头高的7倍；人坐着时，身高是头高的5倍；盘紧双腿坐时，身高是头高的3倍。3细节要经过打磨处理。4衣服褶皱处理自然。第一部分第一部分 素材积累素材积累项目要求：项目要求：掌握人物的头部和身体的比例，面部三庭五眼位置确定。姿势优美

5、生动、形象逼真，线条处理流畅。第二部分第二部分 项目实施项目实施 项目名称：蛟龙出水项目名称：蛟龙出水 序号序号知识技能基础知识技能基础知识技能类知识技能类型型知识技能运用知识技能运用运用方式运用方式1人的面部、躯干、手人物项目12：窈窕淑女直接运用于该项目2衣服褶皱配饰项目12：窈窕淑女直接运用于该项目3飘带、头饰配饰项目12：窈窕淑女直接运用于该项目4底座配饰项目3：鸟语花香以假山为基础，拓展雕刻底座。项目基础项目基础第二部分第二部分 项目实施项目实施评分标准评分标准第二部分第二部分 项目实施项目实施指标指标总分总分评分标准评分标准雕刻质量70女子面部刻画细腻，面带微笑，五官端正，比例恰当。身材修长，手指纤细，体态婀娜，线条柔美。头饰美观，发髻刻画细致，袖口裙摆迎风摆动，衣服、飘带褶皱自然。刀法运用合理，刀面平整光滑，表面打磨圆滑。设计创新30 构图美观，画面整体和谐，色彩搭配合理。身体比例恰当，身材曲线玲珑，身姿曼妙，让人有“君子好逑”之感。原料运用合理，色彩质地符合人物雕刻一般要求。佳作欣赏佳作欣赏第二部分第二部分 项目实施项目实施