1、省部联合减盐防控高血压省部联合减盐防控高血压项目培训教材项目培训教材省部联合减盐防控高血压项目办公室2020/3/51第十二章第十二章 低钠盐低钠盐?什么是低钠盐?低钠盐防治高血压的试验?低钠盐适用于何种人群?正确使用低钠盐什么是低钠盐什么是低钠盐?低钠盐根据国家轻工行业标准QB2019-2019QB2019-2019规定，用食盐、食用氯化钾或食用硫酸镁（食用氯化镁）为原料，经科学合理配比加工而成的食盐简单地说，低钠盐就是含钠量相对较低的盐什么是低钠盐什么是低钠盐?普通食盐（或碘盐）:95%NaCL:95%NaCL?低钠盐：65%NaCL65%NaCL低钠盐低钠盐65%的氯化钠的氯化钠25%的
2、氯化钾的氯化钾10%的硫酸镁的硫酸镁什么是低钠盐什么是低钠盐每天摄取钠每天摄取钠离子的总量离子的总量降低降低人体中钠离人体中钠离子和钾离子子和钾离子平衡平衡低钠盐的益处低钠盐的益处含有含有Mg、K等等-降血压降血压什么是低钠盐什么是低钠盐?与普通食盐相比，低钠盐价格稍高?氯化钾从口感上与氯化钠接近，食用低钠盐并不影响菜的味道?在预防高血压、保护心脑血管方面有积极意义低钠盐防治高血压的试验低钠盐防治高血压的试验国内外多个试验证实：低钠盐对防治心脑血管疾低钠盐对防治心脑血管疾病的作用是确切而有效的病的作用是确切而有效的低钠盐防治高血压的试验低钠盐防治高血压的试验?武阳丰等人20192019年在黑龙
3、江、天津、辽宁、山西和北京的两个郊区采用低钠盐进行干预研究。干预1212个月后，收缩压变化最大，净降低5.4 mmHg5.4 mmHg，舒张压没有明显的变化。?台湾：台湾：“低钠盐对降低血压功效低钠盐对降低血压功效”的研究，以的研究，以20002000多名老年人作为研究对象，其中800800多人在三餐烹调时改用低钠盐，另外14001400多人仍食用传统精盐。经3 3 年半的追踪后发现，食用低钠盐的老年人比食用传统精盐的老年人，心血管疾病的整体死亡率降低了一半。低钠盐防治高血压的试验低钠盐防治高血压的试验瑞士、加拿大、澳大利亚瑞士、加拿大、澳大利亚等国家，等国家，早已通过立法形早已通过立法形式，
4、规定全民食用低钠盐式，规定全民食用低钠盐低钠盐适用于何种人群低钠盐适用于何种人群?健康人群：钠摄入量少，能预防高血压等心血管疾病的发生，预防保健作用?高血压、心脏病患者：低钠补钾，对抗高钠的升压作用正确使用低钠盐正确使用低钠盐?(一)盐还是盐还是“少吃为妙少吃为妙”注意：低钠盐低盐如果认为低钠盐用多少都无所谓，或者只为了满足“咸味咸味”的需要，任意加大低钠盐的用量，那么并的需要，任意加大低钠盐的用量，那么并不能达到真正的能达到真正的“低钠低钠”，甚至还可能比以前吃进，甚至还可能比以前吃进更多的钠盐，结果同样会引起血压升高。正确使用低钠盐正确使用低钠盐推广使用低钠盐，主要是培养人们的健康低低钠钠
5、饮食习惯，只有让饮食习惯，只有让“低钠低钠”观念融入我们的观念融入我们的生活，才能真正做到低钠。正确使用低钠盐正确使用低钠盐(二)低钠盐并非对人人有益1.1.肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等病症，肾脏排钾能力下降，摄入钾太多，就不能有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾正确使用低钠盐正确使用低钠盐(二)低钠盐并非对人人有益2.2.长期使用心脏病常用药如血管紧张素转换酶抑制剂(ACE,(ACE,卡托普利)、血管紧张素受体拮抗剂(ARB)(ARB)及保钾性利尿药，肾脏排钾减少，摄入钾增多，也容易造成高钾血症正确使用低钠盐正确使用低钠盐(二)低钠盐并非对人人有益3.3.因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗，癫痫持续状态，细胞内钾大量释放入血液，摄入钾增多，也容易造成高钾血症正确使用低钠盐正确使用低钠盐疲乏无力疲乏无力动作迟钝动作迟钝心跳间歇心跳间歇肢体麻木肢体麻木高钾血症危害心脏停搏心脏停搏嗜睡嗜睡心搏乏力心搏乏力小结小结?什么是低钠盐65%65%的氯化钠?低钠盐是经济有效的防治心脑血管的措施?低钠盐适用于健康人群、高血压和心脏病患者?如何正确使用低钠盐低钠盐也要少吃为妙肾病患者应慎用低钠盐2020/3/518
