1、Chapter 2 真核细胞的基本结构真核细胞的基本结构Elementary Structure of Eularyotic Cell 细胞膜和细胞表面细胞膜和细胞表面 细胞内膜系统细胞内膜系统 线粒体线粒体 核糖体核糖体 细胞骨架细胞骨架 细胞核细胞核第一节、细胞膜和细胞表面第一节、细胞膜和细胞表面 质膜的功能质膜的功能 质膜的化学组成质膜的化学组成细胞膜细胞膜（cell membrane）也称为质膜（也称为质膜（plasma membrane）：）：是指包围在细胞表面的一层极薄的膜，基本作用是保持细胞是指包围在细胞表面的一层极薄的膜，基本作用是保持细胞内微环境的相对稳定，内微环境的相对稳定
2、，并参与同外界环境进行物质交换、能并参与同外界环境进行物质交换、能量和信息传递。量和信息传递。真核细胞内还存在丰富的膜性结构（内膜），真核细胞内还存在丰富的膜性结构（内膜），质膜和内膜在质膜和内膜在起源、结构和化学组成等方面具有相似性，故总称为生物膜起源、结构和化学组成等方面具有相似性，故总称为生物膜（biomembrane）。）。生物膜是细胞进行生命活动的重要物质生物膜是细胞进行生命活动的重要物质基础。基础。质膜的结构和特性质膜的结构和特性 细胞表面的分化细胞表面的分化一、质膜的功能一、质膜的功能 Function of plasma membrane为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；为
3、细胞的生命活动提供相对稳定的内环境；选择性的物质运输，包括代谢底物的输入与产物排出；选择性的物质运输，包括代谢底物的输入与产物排出；提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递；提供细胞识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递；为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效有序地进行；为多种酶提供结合位点，使酶促反应高效有序地进行；介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接；介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接；参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构。二、质膜的化学组成二、质膜的化学组成Chemical composition of plasma membrane 质膜
4、主要由膜脂和膜蛋白组成，另外还有少量糖，主要质膜主要由膜脂和膜蛋白组成，另外还有少量糖，主要以糖脂和糖蛋白的形式存在。以糖脂和糖蛋白的形式存在。膜脂是膜的基本骨架，膜蛋白是膜功能的主要体现者。膜脂是膜的基本骨架，膜蛋白是膜功能的主要体现者。不同类型细胞的质膜和内膜中，脂类和蛋白质比例有较不同类型细胞的质膜和内膜中，脂类和蛋白质比例有较大差异。动物细胞膜通常含有等量的脂类和蛋白质。大差异。动物细胞膜通常含有等量的脂类和蛋白质。膜脂（膜脂（membrane lipid）膜脂是生物膜的基本组成成分，膜脂是生物膜的基本组成成分，约占质膜的约占质膜的50%，主要包括磷脂、主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类
5、型。糖脂和胆固醇三种类型。所有的膜脂都具有双亲媒性所有的膜脂都具有双亲媒性，即有即有一个亲水末端一个亲水末端(极性端极性端)和一个疏水和一个疏水末端末端(非极性端非极性端)。这种性质使生物。这种性质使生物膜具有屏障作用。膜具有屏障作用。磷脂（磷脂（phospholipid）是构成膜脂的基本成分，约占整是构成膜脂的基本成分，约占整个膜脂的个膜脂的50以上。磷脂分子的主要特征是：具有一个以上。磷脂分子的主要特征是：具有一个亲水的极性头和两个疏水的非极性尾（脂肪酸链）亲水的极性头和两个疏水的非极性尾（脂肪酸链）胆固醇胆固醇(cholesterol)存在于真核细胞膜中。动物细胞膜胆固醇含量较高，有的占
6、存在于真核细胞膜中。动物细胞膜胆固醇含量较高，有的占膜脂的膜脂的50%，大多数植物细胞和细菌质膜中没有胆固醇，大多数植物细胞和细菌质膜中没有胆固醇分子较其他膜脂小，双亲媒性也较低。亲水头部朝向膜的外分子较其他膜脂小，双亲媒性也较低。亲水头部朝向膜的外侧，疏水的尾部埋在脂双层的中央侧，疏水的尾部埋在脂双层的中央 脂质体脂质体（liposome）脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。趋势而制备的人工膜。人工脂质体可用于：人工脂质体可用于：转基因载体；转基因载体；药物或酶等的载体；药物或酶等的载体；研究生物膜的特性研究
7、生物膜的特性膜膜蛋白（蛋白（membrane protein）生物膜的特定功能主要是由膜蛋白决定的。功能生物膜的特定功能主要是由膜蛋白决定的。功能越复杂的膜，其上的蛋白质种类越多。越复杂的膜，其上的蛋白质种类越多。核基因组核基因组编码的蛋白质中编码的蛋白质中30%左右为膜蛋白。左右为膜蛋白。根据膜蛋白与脂分子的结合方式，可分为：根据膜蛋白与脂分子的结合方式，可分为：整合蛋白（整合蛋白（integral protein）外周蛋白（外周蛋白（peripheral protein）脂锚定蛋白（脂锚定蛋白（lipid-anchored protein）。）。整合蛋白（整合蛋白（integral pro
8、tein）：）：部分或全部镶嵌在脂双层中或两端露于膜两侧，部分或全部镶嵌在脂双层中或两端露于膜两侧，以共价键与膜脂相互作用。以共价键与膜脂相互作用。内在蛋白内在蛋白(intrinsic protein)，跨膜蛋白跨膜蛋白(transmembrane protein)，镶嵌蛋白镶嵌蛋白（mosaic protein）外周蛋白（外周蛋白（peripheral protein）：完全外露在脂双完全外露在脂双层的内外两侧，主要是通过非共价键附着在脂的极性头层的内外两侧，主要是通过非共价键附着在脂的极性头部，或整合蛋白亲水区的一侧部，或整合蛋白亲水区的一侧,间接与膜结合间接与膜结合。脂锚定蛋白（脂锚定蛋
9、白（lipid-anchored protein）：）：通过共价键的方式同脂分子结合，位于脂双层的外侧。通过共价键的方式同脂分子结合，位于脂双层的外侧。蛋白质与脂的结合有两种方式：直接结合于脂双分子蛋白质与脂的结合有两种方式：直接结合于脂双分子层，或通过一个糖分子间接同脂结合。层，或通过一个糖分子间接同脂结合。与膜脂或膜蛋白共价结合，位于质膜外表面。与膜脂或膜蛋白共价结合，位于质膜外表面。提高膜的稳定性，增强膜蛋白对提高膜的稳定性，增强膜蛋白对ECM中蛋白酶的抗性；中蛋白酶的抗性；帮助膜蛋白的正确折叠和定位；帮助膜蛋白的正确折叠和定位；参与细胞的信号识别和细胞粘着参与细胞的信号识别和细胞粘着
10、膜膜 糖糖(Membrane Carbohydrates)三、质膜的分子结构和特性三、质膜的分子结构和特性Molecular structure&character of plasma membrane 质膜的结构模型（质膜的结构模型（structure model of plasma membrane）膜的不对称性（膜的不对称性（asymmetry of membrane）膜的流动性（膜的流动性（fluidity of membrane）1.质膜的结构模型质膜的结构模型structure model of plasma membranevE.Overton 1895 发现凡是溶于脂发现凡是溶
11、于脂肪的物质很容易透过植物的细胞肪的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不易透膜，而不溶于脂肪的物质不易透过细胞膜，因此推测细胞膜由连过细胞膜，因此推测细胞膜由连续的脂类物质组成。续的脂类物质组成。vE.Gorter&F.Grendel 1925 用有用有机溶剂提取了人的红细胞质膜的机溶剂提取了人的红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积，因而推测细胞膜由双层脂面积，因而推测细胞膜由双层脂分子组成。分子组成。质膜结构的研究历史质膜结构的研究历史vJ.Danielli&H.Davson 1935 发
12、现质膜的表面张力比油发现质膜的表面张力比油水界面的张力低得多，推测膜中含有蛋白质。水界面的张力低得多，推测膜中含有蛋白质。1959年年在上述基础上提出了修正模型，认为膜上还具有贯穿脂在上述基础上提出了修正模型，认为膜上还具有贯穿脂双层的蛋白质通道，供亲水物质通过。被称为双层的蛋白质通道，供亲水物质通过。被称为“双分子双分子片层片层”模型模型（Lamella structure model）vJ.D.Robertson 1959 用超薄切片技术获得了清晰用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗的细胞膜照片，显示暗-明明-暗三层结构，它由厚约暗三层结构，它由厚约3.5nm的双层脂分子和内外表面
13、各厚约的双层脂分子和内外表面各厚约2nm的蛋白的蛋白质构成，总厚约质构成，总厚约7.5nm。这种结构称为单位膜模型这种结构称为单位膜模型（unit membrane model ）vS.J.Singer&G.Nicolson 1972根据免疫荧光技根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果，提出了术、冰冻蚀刻技术的研究结果，提出了“流动镶流动镶嵌模型嵌模型”（fluid mosaic model）。）。流动镶嵌模型流动镶嵌模型 Fluid-mosaic model1）细胞膜由流动的双脂层和嵌在其中的蛋白质组成；）细胞膜由流动的双脂层和嵌在其中的蛋白质组成；2）磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝
14、向水相，）磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相，组成生物膜骨架；组成生物膜骨架；3）蛋白质或嵌在双脂层表面，或嵌在其内部，或横）蛋白质或嵌在双脂层表面，或嵌在其内部，或横跨整个双脂层，表现出分布的不对称性。跨整个双脂层，表现出分布的不对称性。这一模型强调了膜的流动性和不对称性，较好地这一模型强调了膜的流动性和不对称性，较好地体现细胞的功能特点。也适用于原核细胞。体现细胞的功能特点。也适用于原核细胞。1997年提出了脂筏模型（年提出了脂筏模型（lipid rafts model）2.2.膜的不对称性膜的不对称性 (membrane asymmetry)v细胞质膜的不对称性是指细胞质膜脂双层
15、中各种细胞质膜的不对称性是指细胞质膜脂双层中各种成分在种类和数量的不均匀分布以及方向上的不成分在种类和数量的不均匀分布以及方向上的不对称。对称。v不对称性的意义：不对称性的意义：膜分子分布的不对称性导致了膜分子分布的不对称性导致了膜内外表面功能的不对称性和方向性，是生物膜膜内外表面功能的不对称性和方向性，是生物膜完成各项复杂生理功能的保证。完成各项复杂生理功能的保证。3.3.膜的流动性膜的流动性 (membrane fulidity)膜的流动性是指构成膜的脂和蛋白质分子的运动性。膜的流动性是指构成膜的脂和蛋白质分子的运动性。脂的流动是造成膜流动性的主要因素，很多因素影脂的流动是造成膜流动性的主
16、要因素，很多因素影响膜脂的运动。响膜脂的运动。膜蛋白的运动：由于相对分子质量较大，并受细胞膜蛋白的运动：由于相对分子质量较大，并受细胞骨架的影响，运动较慢。骨架的影响，运动较慢。膜流动性的意义：膜流动性的意义：质膜的流动性是保证其正常功能质膜的流动性是保证其正常功能的必要条件，膜流动性的异常改变会造成细胞功能的必要条件，膜流动性的异常改变会造成细胞功能障碍。如当膜的流动性低于一定的阈值时，许多酶障碍。如当膜的流动性低于一定的阈值时，许多酶的活动和跨膜运输将停止。的活动和跨膜运输将停止。四、细胞表面的分化四、细胞表面的分化Specialization of cell surface 细胞表面细胞
17、表面是指细胞外被、质膜、质膜内面胞质溶是指细胞外被、质膜、质膜内面胞质溶胶、各种细胞连接和细胞膜的其他特化结构的统胶、各种细胞连接和细胞膜的其他特化结构的统称。是以质膜为核心的结构和功能体系。称。是以质膜为核心的结构和功能体系。细胞表面的主要功能是维持细胞相对稳定的微环细胞表面的主要功能是维持细胞相对稳定的微环境，实现其物质交换，信息传递，细胞识别和免境，实现其物质交换，信息传递，细胞识别和免疫反应等活动。疫反应等活动。细胞外被（细胞外被（cell coat）动物细胞表面的一层富含糖类物质的结构，称为细胞外被动物细胞表面的一层富含糖类物质的结构，称为细胞外被或糖萼（或糖萼（glycocalyx
18、）。）。是由构成质膜的糖蛋白和糖脂伸是由构成质膜的糖蛋白和糖脂伸出的寡糖链组成的，实质上是质膜结构的一部分。出的寡糖链组成的，实质上是质膜结构的一部分。膜膜骨架（骨架（membrane skeleton）膜骨架指质膜下与膜蛋白相连的由纤维蛋白组成的网架结膜骨架指质膜下与膜蛋白相连的由纤维蛋白组成的网架结构构，包含微丝和微管，位于质膜内侧约包含微丝和微管，位于质膜内侧约0.2m厚的溶胶层。厚的溶胶层。参与维持质膜的形状并协助质膜完成多种生理功能。参与维持质膜的形状并协助质膜完成多种生理功能。细胞连接（细胞连接（cell junction）相邻细胞膜接触区域特化形成的联结结构称为细相邻细胞膜接触区
19、域特化形成的联结结构称为细胞连接（胞连接（cell junction）。）。可分为三大类可分为三大类 封闭连接（封闭连接（occluding junction）锚定连接（锚定连接（anchoring junction）通讯连接（通讯连接（communication junction）。）。1)封闭连接（封闭连接（occluding junction）通常也称通常也称紧密连接（紧密连接（tight junction），或封闭小带或封闭小带（zonula occludens），），存在于脊椎动物的上皮细胞存在于脊椎动物的上皮细胞间间，相邻细胞之间的质膜紧密结合，没有缝隙。相邻细胞之间的质膜紧密结合
20、，没有缝隙。紧密连接的主要作用是封闭相邻细胞间的接缝，防紧密连接的主要作用是封闭相邻细胞间的接缝，防止溶液中的分子沿细胞间隙渗入细胞内，从而保证止溶液中的分子沿细胞间隙渗入细胞内，从而保证了细胞内环境的相对稳定；消化道上皮、膀胱上皮、了细胞内环境的相对稳定；消化道上皮、膀胱上皮、脑毛细血管内皮以及睾丸支持细胞之间都存在紧密脑毛细血管内皮以及睾丸支持细胞之间都存在紧密连接。后二者是构成血脑屏障和血睾屏障的基础。连接。后二者是构成血脑屏障和血睾屏障的基础。2）锚定连接（）锚定连接（anchoring junction）粘合带与粘合斑粘合带与粘合斑(合合称粘着连接或中间连接称粘着连接或中间连接)粘合
21、带（粘合带（adhesion belt）一般位于上皮细胞顶侧面的紧密连一般位于上皮细胞顶侧面的紧密连接下方。在粘合带处相邻细胞间隙约接下方。在粘合带处相邻细胞间隙约1520nm，质膜下方质膜下方有与质膜平行排列的肌动蛋白束有与质膜平行排列的肌动蛋白束。粘合斑（粘合斑（adhesion plaque）位于细胞与细胞外基质间，通过位于细胞与细胞外基质间，通过整合素（整合素（integrin）把细胞中的肌动蛋白束和基质连接起来。把细胞中的肌动蛋白束和基质连接起来。连接处的质膜呈盘状。连接处的质膜呈盘状。桥粒与半桥粒桥粒与半桥粒 桥粒（桥粒（desmosome）：）：表皮细胞间大量存在，表皮细胞间大量
22、存在，相邻细胞间依相邻细胞间依赖质膜内侧的中间纤维锚定形成纽扣状结构，赖质膜内侧的中间纤维锚定形成纽扣状结构，很牢固，胞间很牢固，胞间隙隙30nm宽。宽。3）通讯连接（）通讯连接（communication junction）缝隙连接缝隙连接（gap junction）存在于大多数动物组织。存在于大多数动物组织。在连接处相邻细胞间有在连接处相邻细胞间有2-4nm的缝隙的缝隙在间隙与两层质膜中有大量直径在间隙与两层质膜中有大量直径8nm的柱状蛋白质的柱状蛋白质颗粒，是构成间隙连接的基本单位，称连接子颗粒，是构成间隙连接的基本单位，称连接子（connexon），），由由6个亚单位环绕而成，个亚单位
23、环绕而成，中间留有中间留有1.5nm的亲水性通道。的亲水性通道。分子量小于分子量小于1.5KD的信息分子可以通过该通道。的信息分子可以通过该通道。3）通讯连接（）通讯连接（communication junction）胞间连丝胞间连丝（plasmodesmata）是植物细胞特有的通讯连接。是植物细胞特有的通讯连接。是由穿过细胞壁的质膜围成的细胞质通道，直径约是由穿过细胞壁的质膜围成的细胞质通道，直径约2040nm。通道中的由膜围成的管状结构，称为连丝小管通道中的由膜围成的管状结构，称为连丝小管（desmotubule）。）。连丝小管由光面内质网特化而成。连丝小管由光面内质网特化而成。胞间连丝在
24、功能上胞间连丝在功能上与缝隙连接类似，与缝隙连接类似，它允许分子量小于它允许分子量小于800Da的分子通过，的分子通过，在相邻细胞间起通在相邻细胞间起通讯作用。讯作用。3）通讯连接（）通讯连接（communication junction）化学突触化学突触（synapse）是存在于可兴奋细胞间的一种连接是存在于可兴奋细胞间的一种连接方式，其作用是通过释放神经递质来传导兴奋。由突触方式，其作用是通过释放神经递质来传导兴奋。由突触前膜前膜(presynaptic membrane)、突触后膜突触后膜(postsynaptic membrane)和突触间隙和突触间隙(synaptic cleft)三
25、部分组成三部分组成 第二节、内膜系统第二节、内膜系统 细胞质基质细胞质基质（cytoplasmic matrix or cytomatrix）内膜系统内膜系统（endomembrane system）指细胞内在结构、功能及发生上相关的由膜包绕形成的细指细胞内在结构、功能及发生上相关的由膜包绕形成的细胞器或细胞结构。包括核被膜、胞器或细胞结构。包括核被膜、ER、GC、溶酶体等。溶酶体等。功能：区室化，增加内表面积，提高代谢和调节能力。功能：区室化，增加内表面积，提高代谢和调节能力。区室化区室化 (compartmentalization)：细胞质中的膜性结构将细胞质中的膜性结构将细胞内部划分了许
26、多以膜包被的区室，形成执行不同功能细胞内部划分了许多以膜包被的区室，形成执行不同功能的细胞器的细胞器膜结合细胞器。膜结合细胞器。区室化的意义：区室化的意义：将功能相关的酶系统集中于一定区域，形将功能相关的酶系统集中于一定区域，形成若干专一的功能区，使得各酶系统更有效地发挥作用。成若干专一的功能区，使得各酶系统更有效地发挥作用。Endomembrane System 意义：意义：内膜系统的最大特内膜系统的最大特点是动态性质点是动态性质，内膜系统内膜系统将细胞中的生化合成、分将细胞中的生化合成、分泌和内吞作用连接成动态泌和内吞作用连接成动态的、相互作用的网络。在的、相互作用的网络。在内质网合成的蛋
27、白和脂通内质网合成的蛋白和脂通过分泌小泡运送到工作部过分泌小泡运送到工作部位（包括细胞外）位（包括细胞外）；细胞细胞通过内吞途径将细胞外的通过内吞途径将细胞外的物质送到溶酶体降解。物质送到溶酶体降解。一、内质网一、内质网 Endoplasmic Reticulum K.R.Porter等于等于1945年发现于培养的小鼠成纤维细胞，年发现于培养的小鼠成纤维细胞，因最初看到的是位于细胞质内部的网状结构，故名内因最初看到的是位于细胞质内部的网状结构，故名内质网（质网（endoplasmic reticulum，ER）。）。后来证明存在于真核后来证明存在于真核 细胞的整个细胞质。细胞的整个细胞质。ER
28、是细胞内蛋白质与是细胞内蛋白质与脂类合成的基地，几乎脂类合成的基地，几乎全部脂类和全部脂类和很多很多重要蛋重要蛋白都是在内质网合成的白都是在内质网合成的。内质网的分类：内质网的分类：粗面内质网粗面内质网（rough endoplasmic reticulum,RER）:has ribosomes and is involved in secreted protein synthesis.滑面内质网滑面内质网（smooth endoplasmic reticulum,SER）:lacks ribosomes and is involved in membrane lipid synthesis
29、二、高尔基复合体二、高尔基复合体 Golgi Complexv高尔基复合体高尔基复合体GC又称高尔基器又称高尔基器(Golgi apparatus)或高尔基体或高尔基体，Camillo Golgi在在1898年发现。年发现。v高尔基复合体主要功能：高尔基复合体主要功能：蛋白质的加工、分选、修饰和包装；蛋白质的加工、分选、修饰和包装；蛋白质和脂类的膜泡运输蛋白质和脂类的膜泡运输 与溶酶体的形成有关与溶酶体的形成有关 GC常分布于内质网与细胞常分布于内质网与细胞膜之间，呈弓形或半球形。膜之间，呈弓形或半球形。由数个扁平囊泡堆在一起由数个扁平囊泡堆在一起形成的有极性的细胞器。形成的有极性的细胞器。G
30、C的形态结构的形态结构凸出的一面对着内质网称为形成面凸出的一面对着内质网称为形成面或顺面（或顺面（cis face）。）。凹进的一面对着质膜称为成熟面凹进的一面对着质膜称为成熟面或反面（或反面（trans face）。）。顺面和反面都有一些或大或小的运输小泡，顺面和反面都有一些或大或小的运输小泡，来自内质网来自内质网的蛋白质和脂从形成面向成熟面转运的蛋白质和脂从形成面向成熟面转运膜泡运输膜泡运输。扁平囊直径约扁平囊直径约1m，单层膜构成，中间为囊腔，周缘多单层膜构成，中间为囊腔，周缘多呈泡状，呈泡状，48个扁平囊在一起，构成高尔基体的主体个扁平囊在一起，构成高尔基体的主体(Golgi stac
31、k)。顺面网状结构顺面网状结构CGN/cis膜囊膜囊中间膜囊（中间膜囊（medial Golgi）反面网状结构反面网状结构TGN周围大小不等的囊泡周围大小不等的囊泡GC相互联系相互联系的的4个组成部个组成部分分三、溶酶体三、溶酶体 Lysosome 溶酶体是单层膜围溶酶体是单层膜围绕、内含多种酸性绕、内含多种酸性水解酶类（标志酶水解酶类（标志酶是酸性磷酸酶）的是酸性磷酸酶）的囊泡状细胞器。其囊泡状细胞器。其主要功能是进行细主要功能是进行细胞内的消化作用。胞内的消化作用。溶酶体膜的特征：溶酶体膜的特征：嵌有质子泵，形成和维持溶酶嵌有质子泵，形成和维持溶酶体中酸性的内环境；体中酸性的内环境；具有多
32、种载体蛋白用于水解产具有多种载体蛋白用于水解产物向外转运；物向外转运；膜蛋白高度糖基化，有利于防膜蛋白高度糖基化，有利于防止自身膜蛋白的降解。止自身膜蛋白的降解。溶酶体的类型：溶酶体的类型：初级溶酶体初级溶酶体(primary lysosome)是刚从反面高尔基体形成的小囊泡是刚从反面高尔基体形成的小囊泡,仅含有水解酶类，仅含有水解酶类，但无作用底物，其中的酶处于非活性状态。但无作用底物，其中的酶处于非活性状态。次级溶酶体次级溶酶体(secondary lysosome)含有水解酶和相应的底物，是初级溶酶体与含作用底物含有水解酶和相应的底物，是初级溶酶体与含作用底物的酸性次级内体（的酸性次级内
33、体（late endosome）融合后，正在进行消融合后，正在进行消化作用的溶酶体。根据所消化底物的来源分为：化作用的溶酶体。根据所消化底物的来源分为：自噬性溶酶体自噬性溶酶体(autolysosome)异噬性溶酶体异噬性溶酶体(heterolysosome)残余小体残余小体(residual body)/后溶酶体后溶酶体(post-lysosome)已失去酶活性，仅留未消化的残渣。已失去酶活性，仅留未消化的残渣。四、过氧化物酶体四、过氧化物酶体 Peroxisome 又称又称微体微体(microbody)，是由单层膜是由单层膜围绕的内含一围绕的内含一种或几种氧化酶类的细胞器种或几种氧化酶类的
34、细胞器 直径通常直径通常0.1-1.0m，呈圆形，椭圆形或哑呤形。呈圆形，椭圆形或哑呤形。标志酶是过氧化氢酶。标志酶是过氧化氢酶。主要功能：各类氧化酶的共性是将多种底物氧化后主要功能：各类氧化酶的共性是将多种底物氧化后生成生成H2O2。在细胞解毒、氧浓度调节、脂和氮代在细胞解毒、氧浓度调节、脂和氮代谢等方面起重要作用。谢等方面起重要作用。R+H2O2第三节、线粒体和叶绿体第三节、线粒体和叶绿体一、线粒体（一、线粒体（mitochondrion）二、叶绿体（二、叶绿体（chloroplast）一、线粒体（一、线粒体（mitochondrion）1850年观察到这种颗粒的存在，年观察到这种颗粒的存
35、在，1898年命名。年命名。是细胞内氧化磷酸化和形成是细胞内氧化磷酸化和形成ATP的主要场所的主要场所。内含众多酶系，分布于线粒体的不同部位。内含众多酶系，分布于线粒体的不同部位。数量：在不同类型的细胞中线粒体数目相差很大，数量：在不同类型的细胞中线粒体数目相差很大，从一个到几千个。从一个到几千个。肝细胞约肝细胞约1300个线粒体个线粒体.分布：通常分布在细胞功能旺盛、分布：通常分布在细胞功能旺盛、需要需要ATP的部位的部位或集中在有较多氧化底物的区域。或集中在有较多氧化底物的区域。线粒体分为外膜、内膜、膜间隙和基质四部分。线粒体分为外膜、内膜、膜间隙和基质四部分。线粒体内、外膜都是典型的单位
36、膜。线粒体内、外膜都是典型的单位膜。外膜通透性高，而内膜高度不通透性。外膜通透性高，而内膜高度不通透性。外膜（外膜（out membrane）蛋白质和脂类的比例大约蛋白质和脂类的比例大约3:2，具有，具有porin（孔蛋白）构成孔蛋白）构成的亲水通道，允许分子量的亲水通道，允许分子量5KD以下的分子通过。标志酶为以下的分子通过。标志酶为单胺氧化酶。单胺氧化酶。内膜（内膜（inner membrane）蛋白质和脂类的比例高于蛋白质和脂类的比例高于3:1。心磷脂含量高（达。心磷脂含量高（达20%）、）、缺乏胆固醇。通透性很低，仅允许不带电荷的小分子物质缺乏胆固醇。通透性很低，仅允许不带电荷的小分子
37、物质通过。标志酶为细胞色素通过。标志酶为细胞色素C氧化酶。氧化磷酸化的电子传递氧化酶。氧化磷酸化的电子传递链位于内膜。链位于内膜。内膜内膜向内皱折形成向内皱折形成嵴嵴(cristae)，嵴扩大了内膜的表面积。嵴扩大了内膜的表面积。嵴上有一些颗粒朝向基质，称为嵴上有一些颗粒朝向基质，称为F1颗粒颗粒(F1 particle)。膜间隙膜间隙(intermembrane space)：是内外膜之间的腔隙，宽约是内外膜之间的腔隙，宽约6-8nm。标志酶为腺苷酸激酶标志酶为腺苷酸激酶基质（基质（matrix）：）：为内膜和嵴包围的空间。含有：为内膜和嵴包围的空间。含有：催化三羧酸循环，脂肪酸、丙酮酸和氨
38、基酸氧化的酶类。催化三羧酸循环，脂肪酸、丙酮酸和氨基酸氧化的酶类。标志酶为苹果酸脱氢酶。标志酶为苹果酸脱氢酶。线粒体线粒体DNA（mtDNA），），及线粒体特有的核糖体，及线粒体特有的核糖体，tRNAs、rRNA、DNA聚合酶、氨基酸活化酶等。聚合酶、氨基酸活化酶等。纤维丝和电子密度很大的致密颗粒状物质，内含纤维丝和电子密度很大的致密颗粒状物质，内含Ca2+、Mg2+、Zn2+等离子。等离子。线粒体具有半自主性：有自身的遗传系统和蛋白质翻译系线粒体具有半自主性：有自身的遗传系统和蛋白质翻译系统，但编码是有限的，大多数还依赖核编码。统，但编码是有限的，大多数还依赖核编码。二、叶绿体（二、叶绿体（
39、chloroplast）光合作用是地球上有机体生存和发展的根本源泉。光合作用是地球上有机体生存和发展的根本源泉。绿色植物年产干物质达绿色植物年产干物质达1014公斤。公斤。线粒体与叶绿体的相似性：线粒体与叶绿体的相似性：均由两层膜包被，内外膜的性质、结构有显著的差异。均由两层膜包被，内外膜的性质、结构有显著的差异。均为半自主性细胞器，具有自身的均为半自主性细胞器，具有自身的DNA及转译体系。及转译体系。因此绿色植物细胞内存在因此绿色植物细胞内存在3个遗传系统。个遗传系统。mtDNA或或ctDNA不足以编码线粒体或叶绿体所需的全不足以编码线粒体或叶绿体所需的全部蛋白质，必须依赖于核基因组编码大多
40、数蛋白质。部蛋白质，必须依赖于核基因组编码大多数蛋白质。第四节、核糖体第四节、核糖体 核糖体核糖体(ribosome)，是细胞内一种核糖核蛋白颗是细胞内一种核糖核蛋白颗粒粒(ribonucleoprotein particle，RNP),其唯一功能其唯一功能是按照是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。Albert Claude于于1930s发现。发现。核糖体是细胞内数量最多的细胞器，单个或成群核糖体是细胞内数量最多的细胞器，单个或成群分布。原核细胞中也存在，功能相同，但结构组分
41、布。原核细胞中也存在，功能相同，但结构组成有很大差别。成有很大差别。核糖体的分类核糖体的分类v按存在的部位分三种类型：细胞质核糖体、线粒体核按存在的部位分三种类型：细胞质核糖体、线粒体核糖体、叶绿体核糖体。糖体、叶绿体核糖体。v按存在状态分为：游离核糖体和附着核糖体。按存在状态分为：游离核糖体和附着核糖体。v按存在的细胞类型分：真核细胞核糖体和原核细胞核按存在的细胞类型分：真核细胞核糖体和原核细胞核糖体。糖体。原核细胞的核糖体较小，原核细胞的核糖体较小，沉降系数沉降系数70S，相对分子质相对分子质量为量为2.5x103 kDa，由由50S和和30S两个亚基组成；两个亚基组成；真核细胞的核糖体较
42、大，真核细胞的核糖体较大，沉降系数沉降系数80S，相对分子质相对分子质量为量为3.94.5x103 kDa，由由60S和和40S两个亚基组成。两个亚基组成。第五节、细胞骨架第五节、细胞骨架 细胞骨架（细胞骨架（cytoskeleton）是指存在于真核细胞是指存在于真核细胞内的内的蛋白纤维网架体系蛋白纤维网架体系，主要包括三类蛋白纤，主要包括三类蛋白纤维即微管、微丝和中间纤维。维即微管、微丝和中间纤维。分为细胞质骨架和核骨架分为细胞质骨架和核骨架细胞骨架的分布与功能细胞骨架的分布与功能 微管主要分布在核周围微管主要分布在核周围,并呈放并呈放射状向胞质四周扩散。微丝主射状向胞质四周扩散。微丝主要分
43、布在细胞质膜的内侧。而要分布在细胞质膜的内侧。而中间纤维则分布在整个细胞中。中间纤维则分布在整个细胞中。细胞骨架对于维持细胞的形态细胞骨架对于维持细胞的形态结构及内部结构的有序性，以结构及内部结构的有序性，以及在细胞运动、物质运输、能及在细胞运动、物质运输、能量转换、信息传递和细胞分化量转换、信息传递和细胞分化等一系列方面起重要作用。等一系列方面起重要作用。注意细胞骨架结构的动态性注意细胞骨架结构的动态性一、微管（一、微管（microtubule，MT）v 微管微管是由微管蛋白（是由微管蛋白（tubulin）组成的组成的中空中空管状结构，管状结构，直径直径2426nm。v 呈网状和束状分布呈网
44、状和束状分布,并能与其他蛋白共同组装成纺锤体、并能与其他蛋白共同组装成纺锤体、基粒、中心粒、纤毛、鞭毛、轴突、神经管等结构。基粒、中心粒、纤毛、鞭毛、轴突、神经管等结构。v 微管的功能：微管的功能：维持细胞形态维持细胞形态 细胞内物质的运输细胞内物质的运输 细胞器的定位细胞器的定位 鞭毛和纤毛运动鞭毛和纤毛运动 纺锤体与染色体运动纺锤体与染色体运动微管的组成和结构微管的组成和结构 微管可装配成单管，二联管微管可装配成单管，二联管(纤毛和鞭毛中纤毛和鞭毛中)，三联管，三联管(中心粒和基体中中心粒和基体中)。单管由单管由13条原纤维（条原纤维（protofilament）构成。构成。每一条原纤维由
45、微管蛋白异二聚体线性排列而成。每一条原纤维由微管蛋白异二聚体线性排列而成。微管蛋白异二聚体由结构相似的微管蛋白异二聚体由结构相似的-tubulin和和-tubulin构成。构成。Nucleation：-tubulin和和-tubulin形成异形成异二聚体，先形成环状核心二聚体，先形成环状核心(ring)，经过侧面增加异二经过侧面增加异二聚体而扩展为螺旋带，当螺聚体而扩展为螺旋带，当螺旋带加宽至旋带加宽至13根原纤维时，根原纤维时，即合拢形成一段微管。即合拢形成一段微管。Elongation：异二聚体从异二聚体从两端加到已形成两端加到已形成的微管上，不断延长。的微管上，不断延长。微管的装配过程微
46、管的装配过程微管组装的特点：微管组装的特点：微管具有极性，装配快的为正极，慢的为负极。微管具有极性，装配快的为正极，慢的为负极。大多数微管结构处于动态组装和去组装状态，具有动态大多数微管结构处于动态组装和去组装状态，具有动态不稳定性。适宜的温度、高浓度不稳定性。适宜的温度、高浓度GTP、Mg2+和去除和去除Ca2+的条件有利于微管聚合，相反则趋向于解聚。达到动态平的条件有利于微管聚合，相反则趋向于解聚。达到动态平衡时表现踏车现象。衡时表现踏车现象。主要由微管组成的比较稳定的结构如轴突、纤毛、主要由微管组成的比较稳定的结构如轴突、纤毛、鞭毛鞭毛，是由于微管结合蛋白的作用和酶修饰的原因。是由于微管
47、结合蛋白的作用和酶修饰的原因。秋水仙素、长春花碱抑制微管装配；紫杉醇能促进和稳秋水仙素、长春花碱抑制微管装配；紫杉醇能促进和稳定微管组装。定微管组装。GTP浓度对微管聚合至关重要：每个管蛋白二聚体要结合浓度对微管聚合至关重要：每个管蛋白二聚体要结合2分子分子GTP，GTP-tubulin与微管末端的亲和力大，易在末端与微管末端的亲和力大，易在末端聚合，聚合，GTP-tubulin浓度高时，聚合快微管延长；聚合后微浓度高时，聚合快微管延长；聚合后微管内的管内的GTP易水解为易水解为GDP，GDP-tubulin与微管末端亲和力与微管末端亲和力小，易从另一端解聚。小，易从另一端解聚。微管在生理状态
48、或实验处理解微管在生理状态或实验处理解聚后重新装配的发生处称为微管聚后重新装配的发生处称为微管组织中心，提供微管组装的核心。组织中心，提供微管组装的核心。MTOC包括中心体、基体、着包括中心体、基体、着丝点和微管星体等丝点和微管星体等中心体（中心体（centrosome）包括一包括一对三联体微管构成的中心粒对三联体微管构成的中心粒（centriole）和中心粒周基质和中心粒周基质（pericentriolar material，PCM）组成组成微管组织中心微管组织中心（microtubule organizing center,MTOC）二、微丝（二、微丝（microfilament）又称肌动
49、蛋白纤维（又称肌动蛋白纤维（actin filament），），是由两股肌动是由两股肌动蛋白链螺旋形成的实心纤维，直径约蛋白链螺旋形成的实心纤维，直径约7nm。主要由肌主要由肌动蛋白（动蛋白（actin）构成。构成。排列成束、成网或分散于胞质。广泛存在于真核细胞，排列成束、成网或分散于胞质。广泛存在于真核细胞，在具有运动功能的细胞中尤为发达在具有运动功能的细胞中尤为发达 参与细胞运动、形态维持、肌肉收缩、胞质分裂、形参与细胞运动、形态维持、肌肉收缩、胞质分裂、形成微绒毛等功能成微绒毛等功能 微丝的结构和分子组成微丝的结构和分子组成Actin是细胞内含量最丰富的蛋白之一是细胞内含量最丰富的蛋白之
50、一Actin有有2种存在形式：种存在形式：球形单体球形单体G-actin：呈哑铃形，中央有呈哑铃形，中央有ATP等结合位点；等结合位点；由由G-actin聚合成的纤维形多聚体聚合成的纤维形多聚体F-actin。微丝的组装微丝的组装微丝也处于组装和去组装的动态平衡中，有多种微丝结微丝也处于组装和去组装的动态平衡中，有多种微丝结合蛋白的参与。合蛋白的参与。2-3个个actin聚集成一个核心，聚集成一个核心，ATP-actin分子向核心两端分子向核心两端加合。微丝具有极性，也存在踏车现象。加合。微丝具有极性，也存在踏车现象。聚合条件：聚合条件：ATP、适宜的温度、存在适宜的温度、存在K+和和Mg2+
