《客房服务与管理（第2版 ）》课件模块六 洗衣房.pptx

1、模块六公共区域清洁保养 熟悉洗衣房服务基础知识 了解洗衣房工作任务与岗位职责 熟练掌握洗衣房技能 熟练掌握洗衣房管理技能0101洗衣房服务基础知识一、洗衣房服务概述（一）洗衣房布局要求（二）织物分类与鉴别（三）污垢与洗涤原理（四）污渍与去渍原理（五）干 洗剂与洗涤剂二、洗衣房常用表单 1.楼层棉织品送洗单 2.员工制服送洗单 3.洗涤部客衣洗涤记录表 4.洗衣房湿洗记录表 5.洗衣房熨烫折叠记录表 6.洗衣房客衣收发记录表0202洗房服务工作任务与岗位职责一、洗衣房服务工作任务（一）编制洗衣房工作计划及各种规范性、措施性文件（二）提供客衣洗涤服务（三）提供棉织品、工衣的洗涤、收发服务二、洗衣主

2、服务岗位职责（一）洗衣房主管岗位职责（二）洗衣房领班岗位职责（三）制服、棉织品领班职责（四）洗烫工岗位职责（五）客衣员岗位职责（六）棉保室员工岗位职责（七）制服室员工岗位职责（八）缝纫室员工岗位职责0303洗衣房服务基本技能洗衣房服务基本技能一、水洗技能（一）客衣、布草、制服分类程序（二）水洗机操作程序二、干洗技能（一）干洗前预处理及洗涤程序（二）干洗机操作程序（三）去渍台操作程序（四）干洗客衣洗涤的日常操作程序洗衣房服务基本技能三、熨烫技能（一）人像机的操作程序（二）烫衣台的操作程序四、其他服务技能（一）酒店制服（西服）操作程序（二）烘干机的操作程序（三）大烫机的操作程序（四）拍机的操作程序（五）客衣收发程序（六）客衣的包装送回程序0404洗衣房服务管理技能洗衣房服务管理技能一、设备选型与管理（一）设备选型（二）设备管理二、布草管理（一）布草分类（二）布草选购（三）布草消耗定额管理（四）布草的日常管理（五）布草的贮存管理三、质量管理（一）出品质量标准（二）服务质量控制THTH A AN NKSKS