1、第二章 组成细胞的分子第2节 细胞中的无机物2019人教版（人教版（新教材新教材）必修一）必修一 分子与细胞分子与细胞主要内容回忆之前讲过的细胞中的元素和化合物的内容回忆之前讲过的细胞中的元素和化合物的内容组成细胞的无机化合物就是我们这节课要讲的内容组成细胞的无机化合物就是我们这节课要讲的内容问题探讨问题探讨干燥的种子萌发热带草原（旱季）热带草原（旱季）热带草原（雨季）热带草原（雨季）以上图片说明了什么呢？以上图片说明了什么呢？水是生命之源水是生命之源地表地表3/4是水，最早的生命起源于水；是水，最早的生命起源于水；干燥的种子必须吸足水才能萌发；干燥的种子必须吸足水才能萌发；人的胚胎也要浸润在
2、羊水在发育；人的胚胎也要浸润在羊水在发育；仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。仍贮存着大量的水分。思考：以上种种现象说明什么问题思考：以上种种现象说明什么问题?人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1一、细胞中的水一、细胞中的水分析事实1：水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%不同生物体内含水不同生物体内含水量是否一样？有哪量是否一样？有哪些特点呢？些特点呢？不同种类的生物含水不同种类的生物含水量不同量不同（水生生物（水生生物
3、陆生生物）陆生生物）人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人体各个时期的含水量人体各个时期的含水量在不同的生长发育时期，含水量有何特点？在不同的生长发育时期，含水量有何特点？思考思考?分析事实2：人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383结论：结论：_同一生物个体，不同组织、器
4、官的同一生物个体，不同组织、器官的 含水量不同含水量不同分析事实3：人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1思考：血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。79%83%人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1（一）（一）水在细胞中的含量水在细胞中的含量1.生物种类不同含水量不同：水生生物生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.在不同的组织、器官中，
5、水的含量也不相同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同水是细胞中含量最多的化合物一、细胞中的水一、细胞中的水人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1 形式形式 定义定义 含量含量 作用作用自由水自由水结合水结合水约约95.5%95.5%约约4.5%4.5%1.1.是细胞内的是细胞内的良好溶剂良好溶剂2.2.参与参与细胞内的生化反应（水解）细胞内的生化反应（水解）3.3.为生命活动提供良好的为生命活动提供良好的液体环液体环境境（羊水）（羊水）4.4.运输运输养料和代谢废物（血液）养料和代谢废物（血液）细胞结构的重要组成成分细胞结构的重要组成成分细胞中细胞中游离态游
6、离态的水的水，可以自由流动，可以自由流动细胞中细胞中与其他物质与其他物质相结合相结合的水的水（易蒸发、不受束（易蒸发、不受束缚、可流动）缚、可流动）（不易散失、较稳定）（不易散失、较稳定）总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。阅读教材第阅读教材第2121页第页第2 2段，完成下面表格。段，完成下面表格。（二）（二）水在细胞中的存在形式及作用水在细胞中的存在形式及作用人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1臭鸡蛋臭鸡蛋 鲜鸡蛋鲜鸡蛋细胞中结合水发挥的功能是什么？细胞中结合水发挥的功能是什么？结合水是细胞结构的重要组成成分。结合水是细胞结构的重要组成成分。人教版
7、新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（）小麦烘烤时丢失的水（）小麦烘烤时丢失的水（D D）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水 （）浆糊中的水（）浆糊中的水 D E以自由水方式存在的有：以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：以结合水方式存在的有：联系生活实际联系生活实际人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水一般而
8、言，代谢越旺盛，自由水含量越高。含量越高。哪一个新陈代谢旺盛？哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？哪一个自由水含量更多呢？（三）自由水与结合水的关系（三）自由水与结合水的关系人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢谁的抗逆性更强呢?热带雨林植物热带雨林植物沙漠植物沙漠植物人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1冬眠中的北极熊冬眠中的北极熊在种子的萌发与休眠中，结合水和自由在种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？水又
9、是怎么变化的？种子的萌发与休眠种子的萌发与休眠人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件13.3.自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系在一定条件下自由水和结合水可相互转化。在一定条件下自由水和结合水可相互转化。两者的相对含量（自由水两者的相对含量（自由水/结合水）和生物结合水）和生物组织的代谢速率相关：组织的代谢速率相关：自由水多，自由水自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，结合水比值高，代谢快，抗逆性减弱抗逆性减弱；自由水少，自由水自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，结合水比值低，代谢慢，抗逆性增强抗逆性增强。（如种子萌发和种子的休眠）（如种子萌发和种子
10、的休眠）温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水 例如：烘干种子、冰箱里的水果例如：烘干种子、冰箱里的水果 结合水结合水代谢旺盛，温度升高代谢旺盛，温度升高代谢缓慢，温度降低代谢缓慢，温度降低自由水自由水（三）自由水与结合水的关系（三）自由水与结合水的关系人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件11.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）A、升高、升高 B、降低、降低C、不变、不变 D、无法判断、无法判断A小试牛刀小试牛刀人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机
11、物优秀课件1小试牛刀小试牛刀2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的用的“脆皮豆脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水、结合水和自由水 B、自由水和结合水、自由水和结合水C、都是自由水、都是自由水 D、都是结合水、都是结合水B人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1（四）水的结构（四）水的结构教材小字部分教材小字部分人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1（四）水的结构（四）水的结构教材小字部分教材小字部分人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人
12、教版新教材细胞中的无机物优秀课件1初中我们做实验初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽将骨和小麦的种子烧尽,最最终都会得到一些灰白色的灰烬终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬请问这些灰烬是什么呢是什么呢?无机盐无机盐人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件11 1、存在形式、存在形式大多数：以大多数：以 形式存在形式存在 如：如：NaNa+、K K+、CaCa2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+、ClCl-、HCOHCO3 3-等等少量：以少量：以 形式存在形式存在 如：如：DNADNA中的磷酸，骨骼中的钙等中的磷酸，骨骼中的钙等2 2、含量、含量：很少
13、，占细胞鲜重的：很少，占细胞鲜重的 。1%1.5%1%1.5%离子离子化合物化合物阅读教材阅读教材P P2121“细胞中的无机盐细胞中的无机盐”,”,并填空。并填空。一、细胞中的无机盐一、细胞中的无机盐人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1镁是叶绿素的重要成分镁是叶绿素的重要成分铁是血红素的重要成分铁是血红素的重要成分功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程常要
14、给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小。根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1资料四、资料四、哺乳动物哺乳动物血钙太低血钙太低时，时，会会出现抽出现抽搐现象。搐现象。资料三资料三、人体内人体内NaNa+缺乏会引起神经、肌肉细缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛.无力等，无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。喝淡盐水。功能二：无机盐可以维
15、持细胞和生物体的生命活动人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1资料五、资料五、食物食物(蔬菜、水果蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质中往往含有一些碱性物质(如如Na2CO3)，人吃后体内血液的，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈一般不会有较大的变化；剧烈运动产生了酸性物质运动产生了酸性物质(如乳酸如乳酸)，我们血液的，我们血液的pH一般也不会有较一般也不会有较大变化。为什么？大变化。为什么？乳酸乳酸 +NaHCO+NaHCO3 3=乳酸钠乳酸钠 +H+H2 2COCO3 3COCO2 2+H+H2 2O O功能三：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡人教版
16、新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1资料六、资料六、某人生病到医院输液，你知道某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用要配制这一浓度，用0.09%0.09%或或9%9%浓度可浓度可以吗？为什么？以吗？为什么？用质量分数为用质量分数为0.9%0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液9%9%0.09%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀生生理理盐盐水水功能四：无机盐可以维持细胞的渗透压平衡 在正常情况下，人体内的无机盐浓度为在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%0.9%。为患者输入为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利
17、于维持机体的渗的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。当使用透压平衡。当使用0.09%的溶液时，细胞会涨破；的溶液时，细胞会涨破；当使用当使用9%的溶液时，细胞会皱缩的溶液时，细胞会皱缩。人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1总结总结小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。生理功能举例组成某些复杂化合物Mg是叶绿素分子必需的成分；Fe是血红素的重要成分；P是细胞必不可少的许多化合物的成分维持细胞和生物体的生命活动Na缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；血液中Ca2的含量太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的平衡渗透压的
18、平衡；酸碱平衡人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1课后总结课后总结人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件11.1.人的红细胞必须生活在人的红细胞必须生活在.的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（明（）.是细胞的特性造成的是细胞的特性造成的 .无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用.无机盐离子容易进出细胞无机盐离子容易进出细胞 .水分子
19、容易进出细胞水分子容易进出细胞2.2.在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分 ，又能维又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是持细胞和生物体的生命活动的一类物质是()A A、水、水 B B、无机盐、无机盐 C C、维生素、维生素 D D、核酸、核酸 小试牛刀小试牛刀人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1与生活的联系与生活的联系 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1Mg 2 Ca 2Fe 2I N P Na、KB 叶绿素成分叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分蛋白质、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长促进花粉萌发和花粉管伸长重点记忆：高中生物中常见的几种无机盐的作用人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1THANKS人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1人教版新教材细胞中的无机物优秀课件1
