1、“出淤泥而不染出淤泥而不染，濯清莲而，濯清莲而不妖不妖”。莲藕生长在污浊的泥土中却能从环境中获莲藕生长在污浊的泥土中却能从环境中获取莲藕细胞生命活动需要的营养物质，如水取莲藕细胞生命活动需要的营养物质，如水、氧气、矿物质等，而莲藕细胞不需要的物、氧气、矿物质等，而莲藕细胞不需要的物质分子则不能进入。到底是什么控制物质分质分子则不能进入。到底是什么控制物质分子进出细胞？子进出细胞？生活实例生活实例（1 1）吃比较咸的食物）吃比较咸的食物,例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？（2 2
2、）当你把白菜剁碎准备做馅时，要放一些盐，过一）当你把白菜剁碎准备做馅时，要放一些盐，过一段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里来的？段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里来的？（3 3）蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有）蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有什么变化？什么变化？会有干燥难受的感觉，因为口腔和唇的细会有干燥难受的感觉，因为口腔和唇的细胞失去水分，即水分的输出。胞失去水分，即水分的输出。菜馅细胞失去的水分，即水分的输出。菜馅细胞失去的水分，即水分的输出。菜叶又重新变得硬挺起来了，叶面伸展，菜叶又重新变得硬挺起来了，叶面伸展，即水分的输入。即水分的输入。漏斗内单
3、位体积溶液中 水分子少 烧杯内单位体积清水中烧杯内单位体积清水中 水分子多水分子多 水分子流动方向一一 、渗透作用、渗透作用半透膜：半透膜：可以让小分子物质（如水）通过，而较大分子物质（如蔗糖）不能通过的一类薄膜。例如：玻璃纸，羊皮纸、肠系膜，肠系膜，卵壳膜，鱼鳔等卵壳膜，鱼鳔等扩散现象扩散现象是指物质分子从高浓度区域向低浓度区域转移直到均匀分布的现象，速率与物质的浓度差成正比。有有半透膜；半透膜；半透膜两侧的溶液存在半透膜两侧的溶液存在浓度差。浓度差。渗透作用渗透作用2.2.条件：条件：1.1.概念概念:溶液溶液A浓度浓度 溶液溶液B，水分子从，水分子从 移动移动溶液溶液A浓度浓度 2、质壁
4、分离复原现象质壁分离复原现象外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度，细胞液浓度，细胞细胞渗透失水渗透失水细胞细胞渗透吸水渗透吸水原生质层比细胞壁的伸缩性大。原生质层比细胞壁的伸缩性大。原生质层比细胞壁的伸缩性大。原生质层比细胞壁的伸缩性大。u原生质层相当于半透膜；原生质层相当于半透膜；u成熟的植物细胞成熟的植物细胞的细胞液与的细胞液与细胞外界溶液发生了渗透作用，细胞外界溶液发生了渗透作用，靠渗透作用吸水和失水靠渗透作用吸水和失水。注意：注意：动物细胞，没有大液泡的植物动物细胞，没有大液泡的植物根分生区细胞、形成层细胞、种子细根分生区细胞、形成层细胞、种子细胞，不能观察到质壁分离现象。胞，不能观察
5、到质壁分离现象。合作探究：质壁分离和复原实验的应合作探究：质壁分离和复原实验的应用有哪些？用有哪些？1.1.判断判断细胞的死活细胞的死活。2.2.测定测定细胞液的浓度细胞液的浓度。（介于（介于未质壁分离未质壁分离和和刚质壁分离之间刚质壁分离之间）3.3.验证生物膜的验证生物膜的选择透过性选择透过性。4.4.验证细胞膜与细胞壁的验证细胞膜与细胞壁的伸缩性不同伸缩性不同。如果把0.3g/ml的蔗糖溶液换成0.5g/ml的KNO3溶液，结果会怎样呢？思考？初始浓度初始浓度 0 Mg2 Ca2+SiO44-离子离子培养液中的离子浓度培养液中的离子浓度水稻水稻番茄番茄水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什
6、么会水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？不同作物对无机盐的吸收有差异吗？增高？不同作物对无机盐的吸收有差异吗？四、物质跨膜运输的其他实例四、物质跨膜运输的其他实例水稻吸收水分和其他离子较多，吸收水稻吸收水分和其他离子较多，吸收Mg2+、Ca2+较少较少20 25倍倍人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄取碘的能力取碘的能力250mg/L血液中碘的浓度血液中碘的浓度I 水分子的运输是顺相对含量梯度的，水分子的运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输也是这样的吗？其他物质的跨膜运输也是这样的吗？否否不同的微生物对不同的矿物质的吸收也不同不同的微生物对不同的
7、矿物质的吸收也不同28.1648.55米曲菌米曲菌38.6651.00酵母菌酵母菌2.414.93圆褐固氮菌圆褐固氮菌12.9533.99大肠杆菌大肠杆菌K2OP2O5微生物微生物几种微生物体内的矿物质含量几种微生物体内的矿物质含量 (占全部矿物质的占全部矿物质的%)总结以上内容说明了书本总结以上内容说明了书本P64的整段内容的整段内容，划书划书生物膜的功能特点：生物膜的功能特点：选择透过性选择透过性原理原理:失水失水:细胞液浓度细胞液浓度 外界溶液浓度外界溶液浓度 质壁分离质壁分离的复原的复原渗透作用渗透作用条件条件有半透膜有半透膜概念概念存在浓度差存在浓度差动物动物细胞细胞细细胞胞的的吸吸
8、水水和和失失水水吸水吸水:细胞质浓度细胞质浓度 外界水溶液外界水溶液失水失水:细胞质浓度细胞质浓度 外界水溶液外界水溶液植物植物细胞细胞1、田间一次施肥过多，作物变得枯萎、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称发黄，俗称“烧苗烧苗”。其原因是（。其原因是（）A、根细胞从土壤中吸收的养分过多、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁、根系被肥料分解释放的热能烧毁B2、利用高浓度盐水（、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌溶液）杀菌防腐的原理是（防腐的原理是（）A、盐水中的、盐水中的
9、Cl有杀菌防腐的作用有杀菌防腐的作用B、盐水中的、盐水中的Na不利于细菌的生活不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡渗出而死亡D3.将洋葱鳞片叶表皮放在将洋葱鳞片叶表皮放在“0.45 mol/L蔗蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0.35mol/L蔗糖溶液中细胞有胀大的趋势；蔗糖溶液中细胞有胀大的趋势；放在放在0.40mol/L蔗糖溶中，细胞似乎不发蔗糖溶中，细胞似乎不发生变化生变化”。这表明。这表明()A.细胞已经死亡细胞已经死亡 B.蔗糖分子可以自由进出细胞蔗糖分子可以自由进出细胞 C.细胞液浓度与细胞液浓度与0.40mol/L蔗糖溶液浓度蔗糖溶液浓度相当相当 D.细胞质壁分离后能自动复原细胞质壁分离后能自动复原C
