1、unit3单词快乐记忆1.cuisine n.菜肴;风味;烹饪 2.prior a.先前的;优先的 3.prior to 在 之前的 4.consist vi 由 组成5.consist of 由 组成(或构成)6.pepper n.甜椒;灯笼椒;胡椒粉 7.recipe n.烹饪法;食谱8.bold a.大胆自信的;敢于冒险的9.chef n.厨师;主厨10.peppercorn n.胡椒粒 11.vinegar n.醋12.stuff vt.填满;把 塞进 n.东西;物品13.slice n .(切下的食物)薄片 vt.把 切成薄片14.slice.off 切下15.onion n.洋葱;
2、葱头16.lamb n.羊羔肉;羔羊 17.lamb kebab 烤羊肉串 18.elegant a.精美的;讲究的;文雅的19.dim sum n.点心(中国食品)20.exceptional a.特别的;罕见的 21.minimum n.最小值;最少量 a.最低(限度)的;最小的22.consume vt.吃;喝;饮;消耗 23.temper n.脾气;火气 24.vegetarian n.素食者25.junk n.无用的东西 26.junk food(=junk)垃圾食品 27.garlic n.蒜28.bacon n.熏猪肉;咸肉29.ham n.火腿30.sausage n.香肠;腊
3、肠31.cabbage n.甘蓝;卷心菜;洋白菜 32.bean curd(tofu)豆腐 33.brand n.品牌34.olive n.油橄榄;橄榄树35.fig n.无花果 36.ingredient n.(尤指烹饪)材料;成分 37.dessert n.(饭后)甜点 38.dough n.生面团39.stable a.稳定的;稳重的 40.haggis n.(苏格兰)羊杂碎肚 41.canteen n.食堂;餐厅 42.cafeteria n.自助餐厅;自助食堂43.bun n.圆面包;小圆甜饼44.chilli(pl.-es)n.辣椒 45.pork n.猪肉46.red brais
4、ed pork 红烧肉47.pearl n.珍珠48.somewhat ad.有点;稍微 49.madam n.夫人;女士50.calorie n.卡路里卡路里(热量单热量单位位)51.association n.协会;关联 52.regardless ad.不顾;不加理会 53.regardless of 不管;不顾54.category n.类别;种类 1.从物质外观上大米分为:长粒米.、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。.2.从碾磨和加工方式分为:白米,棕色米,增补(营养素)米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾轧米片,米粉(精米粉),还有方便米,预煮米 3.从口
5、感上大米分为:黏米或糯米、甜糯米.4.从用途上大米分为:布丁用的米、咖哩饭用的米.5.从产地上大米分为:巴斯玛提米、巴特那米、泰国香米、五常大米,天津小站稻55.vitamin n.维生素 56.fibre n.纤维;纤维制品57.quantity n.数量;数额 58.dairy a.奶制的;乳品(业)的 n.乳制品;乳品店;牛奶厂59.moderation n 适度;合理 60.ideal a.完美的;理想的;想象的理想;完美的人(或事物)61.fundamental a.根本的;基础的;基本的 n.基本规律;根本法则62.chew vi.vt.咀嚼;嚼碎 n.咀嚼63.consistent a.一致的;连续的64.modest a.些许的;谦虚的;朴素的65.trick n.诀窍;计谋;把戏66.overall ad.总体上;大致上 a.全面的;综合的67.Jean Anthelme Brillat-savarin 让 安泰尔姆 布里亚一萨瓦兰(法国美食家68.Kaza a.哈萨克族的 n.哈萨克族人69.St Andrews 圣安德鲁斯(英国城市
