1、第十章第十章 第一課第一課 常見的常見的酸酸和和鹼鹼A.核對概念核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上。1.檸檬和橙均含有檸檬酸。檸檬和橙均含有檸檬酸。2.由於酸帶有酸味，而鹼則帶有苦味，由於酸帶有酸味，而鹼則帶有苦味，因此我們可以用味覺來分辨它們。因此我們可以用味覺來分辨它們。B.填充題填充題I.酸和鹼酸和鹼1.酸酸(acid)帶帶 _ 味，鹼味，鹼(alkali)的觸感的觸感 _，某些鹼帶，某些鹼帶 _ 味。味。酸酸 滑溜滑溜 苦苦 2.下列物質含有酸還是鹼？在橫線上填上 a 至 j。a 汽水汽水b 麪條 蘋果蘋果d 醋醋e 食用梳打粉食用梳打粉f 洗髮露洗髮露g 漂白水漂白
2、水h 牙膏牙膏i 廁所清潔劑廁所清潔劑j 廚房清潔劑廚房清潔劑c 含有含有酸酸：含有含有鹼鹼：a,c,d,f,ib,e,g,h,j 3.(hydrochloric acid)、(sulphuric acid)和和 (nitric acid)是學校實驗室常用的酸。是學校實驗室常用的酸。4.(sodium hydroxide)、(ammonia solution)和和 (lime water)是學校實驗室是學校實驗室常用的鹼。常用的鹼。氫氯酸氫氯酸 硫酸硫酸硝酸硝酸氫氧化鈉氫氧化鈉氨溶液氨溶液石灰水石灰水 II.安全使用酸和鹼安全使用酸和鹼（課本（課本2B，p.89）1.閱讀試劑瓶上的閱讀試劑瓶上
3、的 _。2.佩戴佩戴 _。3.穿上實驗袍和穿上實驗袍和 _，避免皮膚跟酸或鹼直接接避免皮膚跟酸或鹼直接接觸。觸。4.使用酸性或鹼性溶液時，使用酸性或鹼性溶液時，溶液的份量不應溶液的份量不應 多於容器體積的多於容器體積的 _。危險警告標籤危險警告標籤 安全眼鏡安全眼鏡膠手套膠手套三分之一三分之一5.不要把酸或鹼放進口中。不要把酸或鹼放進口中。6.未經老師批准，切勿把酸或鹼與其他化學未經老師批准，切勿把酸或鹼與其他化學 品混合。品混合。7.棄置化學廢料時，應倒進適當的棄置化學廢料時，應倒進適當的 _ 內，不要直接倒進洗滌槽。內，不要直接倒進洗滌槽。8.處理酸或鹼後要徹底清潔雙手。處理酸或鹼後要徹底
4、清潔雙手。III.涉及酸鹼意外的緊急處理涉及酸鹼意外的緊急處理（課本（課本2B，p.90）1.要是身體意外接觸到酸或要是身體意外接觸到酸或 鹼，應立即用大量鹼，應立即用大量 _ 沖洗患處。沖洗患處。清水清水化學廢料瓶化學廢料瓶2.要是眼睛意外接觸到酸或鹼，應立即用要是眼睛意外接觸到酸或鹼，應立即用 _ 中的蒸餾水沖洗。中的蒸餾水沖洗。洗眼瓶洗眼瓶第二課第二課 分辨酸鹼的指示劑分辨酸鹼的指示劑4.通用指示劑能把酸變成紅色及把鹼變成藍色。通用指示劑能把酸變成紅色及把鹼變成藍色。A.核對概念核對概念細閱下列各項敍述，正確的填上細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上，不正確的填上。1.茶加入了氫氯
5、酸後顏色會改變，因此氫氯酸可茶加入了氫氯酸後顏色會改變，因此氫氯酸可 作為一種指示劑。作為一種指示劑。2.石蕊試紙只能顯示某溶液是屬於酸性還是鹼性，石蕊試紙只能顯示某溶液是屬於酸性還是鹼性，而不能顯示該溶液的酸鹼度。而不能顯示該溶液的酸鹼度。3.通用指示劑可制成液體或試紙。通用指示劑可制成液體或試紙。2.植物的汁液可用作分辨酸鹼的指示劑，是由植物的汁液可用作分辨酸鹼的指示劑，是由 英國科學家英國科學家 _(Robert Boyle)於十七世紀發現的。於十七世紀發現的。B.填充題填充題I.天然指示劑天然指示劑（課本（課本2B，p.91）1.某些植物部分，例如某些植物部分，例如紅椰菜葉紅椰菜葉、紅
6、玫瑰花瓣紅玫瑰花瓣、葡萄皮葡萄皮和和洋葱皮洋葱皮所含的色素，在酸性和鹼性溶所含的色素，在酸性和鹼性溶液中會呈現不同顏色。這些植物部分的汁液可液中會呈現不同顏色。這些植物部分的汁液可用作用作 _，分辨酸鹼。，分辨酸鹼。天然指示劑天然指示劑 波爾波爾 1._(litmus)有兩種，分別是藍色石有兩種，分別是藍色石 蕊和紅色石蕊。兩者都製成蕊和紅色石蕊。兩者都製成 _ (litmus solution)或或 _(litmus paper)，可供選用。，可供選用。2.藍色石蕊試紙藍色石蕊試紙和和紅色石蕊試紙紅色石蕊試紙在不同溶液中在不同溶液中 的顏色：的顏色：II.實驗室常用的酸鹼指示劑實驗室常用的酸
7、鹼指示劑（課本（課本2B，p.95）a.石石 蕊蕊石蕊石蕊 石蕊溶液石蕊溶液石蕊試紙石蕊試紙 石蕊試石蕊試紙紙在酸性溶在酸性溶液中液中在中性溶在中性溶液中液中（例如蒸（例如蒸餾水）餾水）在鹼性溶在鹼性溶液中液中藍色石藍色石蕊試紙蕊試紙 紅色石紅色石蕊試紙蕊試紙 紅色紅色藍色藍色藍色藍色紅色紅色紅色紅色藍色藍色1._(pH scale)可用來表示物質的酸鹼度。可用來表示物質的酸鹼度。b.通用指示劑與通用指示劑與pH標度標度（課本（課本2B，p.98）中性pH值物質愈酸物質愈鹼pHpH標度標度 在橫線上填上符號、或：中性物質的pH值 _ 7；酸性物質的pH值 _ 7；鹼性物質的pH值 _ 7。3.
8、要找出物質的要找出物質的pH值，我們可以用：值，我們可以用：(寫出名稱寫出名稱)通用指示劑通用指示劑pHpH試紙試紙第三課 酸和腐蝕 6.二氧化碳能使石灰水變得混濁。二氧化碳能使石灰水變得混濁。A.核對概念核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上，不正確的填上。1.所有金屬都能與稀酸產生反應並生成氫。所有金屬都能與稀酸產生反應並生成氫。2.氫能使帶有餘燼的木條重燃。氫能使帶有餘燼的木條重燃。3.鎂能與稀氫氯酸產生反應並生成氫。鎂能與稀氫氯酸產生反應並生成氫。4.金屬與稀酸產生反應時會產生熱。金屬與稀酸產生反應時會產生熱。5.稀酸能與所有建築材料產生反應並
9、生成二氧化碳。稀酸能與所有建築材料產生反應並生成二氧化碳。1.以下哪項適合用來制造盛載稀硫酸的容器？以下哪項適合用來制造盛載稀硫酸的容器？(1)鐵鐵 (2)玻璃玻璃 (3)鋁鋁 (A)只有只有(1)(B)只有只有(2)(C)只有只有(1)和和(3)(D)只有只有(2)和和(3)B.多項選擇題多項選擇題在下列各題中選出正確答案在下列各題中選出正確答案。2.以下哪項以下哪項不會不會與與稀氫氯酸產生反應？與與稀氫氯酸產生反應？(A)大理石大理石 (B)石灰石石灰石 (C)鋅鋅 (D)銅銅 3.下列哪項可用來檢驗氫？下列哪項可用來檢驗氫？(A)石蕊試紙石蕊試紙 (B)石灰水石灰水 (C)燃燒的木條燃燒
10、的木條 (D)帶有餘燼的木條帶有餘燼的木條 1.稀酸與多種金屬發生化學反應，過程中會產稀酸與多種金屬發生化學反應，過程中會產 生生 _，金屬的表面會逐漸耗損。換言，金屬的表面會逐漸耗損。換言 之，酸會之，酸會 _(corrode)某些金屬。某些金屬。2.稀酸稀酸 _（會（會不會）與鋅、鎂不會）與鋅、鎂 和鐵產生反應；而和鐵產生反應；而 _（會（會不會）不會）與銅產生反應。與銅產生反應。3.我們應避免用我們應避免用 _ 容器烹煮或盛載容器烹煮或盛載 酸性食物。酸性食物。C.填充題填充題I.酸對金屬的影響酸對金屬的影響氫氫腐蝕腐蝕會會不會不會金屬金屬 1.在混凝土被廣泛用作為建築材料前，常用的在混
11、凝土被廣泛用作為建築材料前，常用的 建築材料有建築材料有 _(marble)、_(limestone)和和 _(sandstone)。這些建築材料都含有。這些建築材料都含有 _(calcium carbonate)。2.稀酸會與這些建築材料發生化學反應，產生稀酸會與這些建築材料發生化學反應，產生 _，而建築材料表面則被腐蝕而，而建築材料表面則被腐蝕而 慢慢耗損。慢慢耗損。II.酸對建築材料的影響酸對建築材料的影響大理石大理石石灰石石灰石砂岩砂岩碳酸鈣碳酸鈣二氧化碳二氧化碳III.III.處理濃的強酸和強鹼時的潛在危險處理濃的強酸和強鹼時的潛在危險1.下列所描述的是哪種酸酸或鹼鹼？在適當的空格內
12、加上。強強 酸酸 強強 鹼鹼 弱弱 酸酸 弱弱 鹼鹼(11)食物和調味品所含食物和調味品所含 的酸的酸(12)食物、肥皂和食用食物、肥皂和食用 梳打粉所含的鹼梳打粉所含的鹼(13)氫氯酸、硫酸和硝酸氫氯酸、硫酸和硝酸(14)氫氧化鈉和氫氧化鉀氫氧化鈉和氫氧化鉀 2.一般來說，濃酸一般來說，濃酸濃鹼的腐蝕性較稀酸濃鹼的腐蝕性較稀酸稀稀鹼鹼 _（高（高低）。低）。高高問答題問答題 下圖顯示稀酸與下圖顯示稀酸與銅銅、鎂鎂 和和 鋅鋅 的反應的反應1.哪種酸可以在這實驗中使用？哪種酸可以在這實驗中使用？2.試分辨各試管內是甚麼金屬？試分辨各試管內是甚麼金屬？A：B C .3.實驗中所產生的是甚麼氣體，
13、實驗中所產生的是甚麼氣體，稀氫氯酸稀氫氯酸 /稀硫酸稀硫酸銅銅 鎂鎂 鋅鋅氫氫 4.你可以怎樣測試這種氣體？你可以怎樣測試這種氣體？5.進行實驗時應採取甚麼安全措施。進行實驗時應採取甚麼安全措施。它在空氣中燃燒會產生噗它在空氣中燃燒會產生噗的聲音。的聲音。*佩戴安全眼鏡。佩戴安全眼鏡。*酸具有腐蝕性，使用時酸具有腐蝕性，使用時 應特別小心。應特別小心。第四課第四課 使用酸和鹼的使用酸和鹼的潛在危險潛在危險5.稀釋濃酸的過程中，需要將水加入大量濃酸中。稀釋濃酸的過程中，需要將水加入大量濃酸中。A.核對概念核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上，不正確的填
14、上。1.由於氫氯酸能腐蝕玻璃，因此需要用塑膠容器來儲由於氫氯酸能腐蝕玻璃，因此需要用塑膠容器來儲 藏。藏。2.由於硫酸有腐蝕性，因此需要利用不銹鋼容器來儲由於硫酸有腐蝕性，因此需要利用不銹鋼容器來儲 藏。藏。3.強酸較強鹼具腐蝕性。強酸較強鹼具腐蝕性。4.稀釋濃酸和濃鹼的過程中會產生大量熱能。稀釋濃酸和濃鹼的過程中會產生大量熱能。1.如果你不小心把強酸濺在手上，你應該如果你不小心把強酸濺在手上，你應該 A.用布抹去。用布抹去。B.立即報警立即報警 C.立即用強鹼去中和它。立即用強鹼去中和它。D.用清水把受傷部位沖洗最小十分鐘。用清水把受傷部位沖洗最小十分鐘。2.以下哪項關於稀釋強酸或強鹼的描述
15、是以下哪項關於稀釋強酸或強鹼的描述是不正不正 確確的的.A.稀釋溶液時不應攪拌溶液。稀釋溶液時不應攪拌溶液。B.應把濃酸或濃鹼加入大量清水。應把濃酸或濃鹼加入大量清水。C.應在煙櫥內進行。應在煙櫥內進行。D.進行稀釋時應戴上防護手套和安全眼鏡。進行稀釋時應戴上防護手套和安全眼鏡。B.多項選擇題多項選擇題 在下列各題中選出正確答案。在下列各題中選出正確答案。C.問題問題 閱讀以下對話後回答問題1.你認為掁邦的方法正確嗎？為甚麼？你認為掁邦的方法正確嗎？為甚麼？不正確。因為氫氧化鈉是強鹼，不正確。因為氫氧化鈉是強鹼，具有腐蝕性。而且中和作用發生具有腐蝕性。而且中和作用發生時會產生大量熱能，進一步把
16、手時會產生大量熱能，進一步把手灼傷。灼傷。2.小美和掁邦應該怎樣做？小美和掁邦應該怎樣做？她應立即用水慢慢地沖洗受傷部她應立即用水慢慢地沖洗受傷部位最少十分鐘。位最少十分鐘。第十章第十章 常見的酸和鹼常見的酸和鹼 第五課第五課 酸雨酸雨5.最有效防止酸雨的方法是減少水質污染。最有效防止酸雨的方法是減少水質污染。A.核對概念核對概念細閱下列各項敍述，正確的填上細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上不正確的填上。1.假如雨水的假如雨水的pH值低於值低於7，便屬於酸雨。，便屬於酸雨。2.酸雨可破壞以碳酸鈣造成的東西。酸雨可破壞以碳酸鈣造成的東西。3.造成酸雨的氣體主要是二氧化硫和二氧化碳。造成酸
17、雨的氣體主要是二氧化硫和二氧化碳。4.酸雨會沖走泥土中的氧分。酸雨會沖走泥土中的氧分。(i)酸雨的成因酸雨的成因（課本（課本2B，p.114）酸性空氣污染物，例如酸性空氣污染物，例如 .(sulphur dioxide)和和 .(nitrogen oxide)溶於雨水中，便會形成溶於雨水中，便會形成酸雨。酸雨。B.填充題填充題二氧化硫二氧化硫氮氧化物氮氧化物(ii)酸雨對環境的影響酸雨對環境的影響（課本（課本2B，p.115）酸酸雨會雨會 金屬製品，金屬製品，也會也會破壞大理破壞大理 石、石灰石和砂岩建成的建築物和雕塑。石、石灰石和砂岩建成的建築物和雕塑。酸酸雨使河流和湖泊的雨使河流和湖泊的
18、上升上升，危害，危害 水生生物和陸地上各種動水生生物和陸地上各種動植物植物。腐蝕腐蝕酸度酸度(iii)防止酸雨的措施防止酸雨的措施（課本（課本2B，p.118）酸性空氣污染物可被酸性空氣污染物可被 吹送到污吹送到污 染物源頭以外的地區，形成酸雨。染物源頭以外的地區，形成酸雨。最有效控制酸雨的方法，是減少酸性空最有效控制酸雨的方法，是減少酸性空 氣污染物的氣污染物的 。風風排放排放第十章第十章 常見的酸和鹼常見的酸和鹼 第六課第六課 中和作用中和作用5.制酸劑含有鹼，可用以中和胃部的胃酸。制酸劑含有鹼，可用以中和胃部的胃酸。A.核對概念核對概念 細閱下列各項敍述，正確的填上細閱下列各項敍述，正確
19、的填上，不正確的填上不正確的填上。1.中和作用是指把酸加入鹼，而非把鹼加入酸。中和作用是指把酸加入鹼，而非把鹼加入酸。2.當酸中和鹼時會生成鹽和水。當酸中和鹼時會生成鹽和水。3.把酸加入鹼性溶液中會令溶液的把酸加入鹼性溶液中會令溶液的pH值減少。值減少。4.食鹽即是氫氧化鈉。食鹽即是氫氧化鈉。(i)甚麼是中和作用？甚麼是中和作用？（課本（課本2B，p.122）1.當一定份量的酸與鹼混和在一起時，便會當一定份量的酸與鹼混和在一起時，便會 發生發生 (neutralization)，生成，生成 和和 。B.填充題填充題2.中和作用的文字方程式：中和作用的文字方程式：+.+.中和作用中和作用鹽鹽水水
20、酸酸鹼鹼鹽鹽水水3.中和作用的例子：中和作用的例子：+水水（又稱餐桌鹽）（又稱餐桌鹽）*氫氧化鈉氫氧化鈉+氫氯酸氫氯酸氯化鈉氯化鈉 氫氧化鉀氫氧化鉀+硝酸硝酸 +水水（化學肥料的成份）（化學肥料的成份）硝酸鉀硝酸鉀 (ii)中和作用的應用中和作用的應用（課本（課本2B，p.127）1.略帶鹼性，用來刷牙可中和口腔的酸性，有略帶鹼性，用來刷牙可中和口腔的酸性，有助預防蛀牙。助預防蛀牙。2.(antacid)呈鹼性，可用來中和過多的呈鹼性，可用來中和過多的胃酸，有助紓緩胃痛。胃酸，有助紓緩胃痛。3.黃蜂蜇過的傷口呈鹼性，在傷口上塗抹黃蜂蜇過的傷口呈鹼性，在傷口上塗抹 可可減輕腫痛。減輕腫痛。4.蜜
21、蜂或螞蟻蜇過的傷口呈酸性，在傷口上塗抹蜜蜂或螞蟻蜇過的傷口呈酸性，在傷口上塗抹 可減輕腫痛。可減輕腫痛。5.在酸性泥土中可加入在酸性泥土中可加入 (lime)，從而調節至，從而調節至適合種植的適合種植的pH值。值。牙膏牙膏 制酸劑制酸劑醋醋 食用梳打粉食用梳打粉 石灰石灰 C.問題問題1.實驗枱上有五瓶體積相同的溶液實驗枱上有五瓶體積相同的溶液 P、Q、R、S 及及 T。它們的它們的pH值如下表所示值如下表所示 溶液溶液PQRSTpH值值 3 5 7 911(a)一名同學想中和溶液一名同學想中和溶液P，他，他/她應使用哪些她應使用哪些 溶液？溶液？他他/她應使用溶液她應使用溶液S S或溶液或溶
22、液T T。(c)現在該同學想增加溶液現在該同學想增加溶液R的酸度，他的酸度，他/她應加入哪些溶液？她應加入哪些溶液？(b)哪一瓶溶液的哪一瓶溶液的pH值與上題中和後的溶液值與上題中和後的溶液相相 似？似？溶液溶液R R。溶液溶液 P P 或溶液或溶液Q Q(a)過去五年內，泥土的過去五年內，泥土的pH值有甚麼改變？值有甚麼改變？(b)試寫出引致以上改變的一個可能原因。試寫出引致以上改變的一個可能原因。(c)下表顯示種植不同植物的泥土的最適下表顯示種植不同植物的泥土的最適 pH 值：值：泥土中的泥土中的pHpH值不斷下降。值不斷下降。泥土中的不斷積聚化學肥泥土中的不斷積聚化學肥料溶解水中使料溶解
23、水中使pH值值下降。下降。農作物農作物泥土的最適泥土的最適pH值值馬鈴薯馬鈴薯5豌豆豌豆5.5玉蜀黍玉蜀黍6蠶豆蠶豆6.5包心菜包心菜7.5(c)下表顯示種植不同植物的泥土的最適下表顯示種植不同植物的泥土的最適pH 值：值：(i)陳先生的田在第一年適合種植哪種植物？陳先生的田在第一年適合種植哪種植物？(ii)陳先生的田在第五年適合種植哪種植物？陳先生的田在第五年適合種植哪種植物？(iii)如果陳先生希望在田種植包心菜，那麼他如果陳先生希望在田種植包心菜，那麼他 需在田中加些甚麼？這稱為甚麼過程？需在田中加些甚麼？這稱為甚麼過程？蠶豆蠶豆 馬鈴薯馬鈴薯它需在田裏加入熟石灰，它需在田裏加入熟石灰，
24、這過程稱為中和作用。這過程稱為中和作用。第十章第十章 常見的酸和鹼常見的酸和鹼 第七課第七課 酸和鹼的一些日常應用酸和鹼的一些日常應用A.核對概念核對概念細閱下列各項敍述，正確的填上細閱下列各項敍述，正確的填上，不正確的填上不正確的填上。1.爐具清潔劑有一種稱為氫氯酸的強酸。爐具清潔劑有一種稱為氫氯酸的強酸。2.酸可用以儲存食物，因為大部分細菌不能在酸可用以儲存食物，因為大部分細菌不能在 酸性環境下生長。酸性環境下生長。3.醋含有乙酸，可用來保存醬瓜、洋蔥及甜菜。醋含有乙酸，可用來保存醬瓜、洋蔥及甜菜。4.蘋果含有一種，令切開後的蘋果於空氣中不蘋果含有一種，令切開後的蘋果於空氣中不 會變成褐色
25、。會變成褐色。B.填充題填充題(i)用酸保存食物用酸保存食物（課本（課本2B，p.130）大多數微生物（例如細菌和霉菌）都不能在低大多數微生物（例如細菌和霉菌）都不能在低 pH值的環境下生長。因此，酸可以用作值的環境下生長。因此，酸可以用作 (preservative)，防止食物變壞。，防止食物變壞。醋是常見的食物防腐劑醋是常見的食物防腐劑防腐劑防腐劑 (iii)用酸和鹼清潔家居用酸和鹼清潔家居（課本（課本2B，p.136）很多家居清潔劑都含有酸或鹼，例如：很多家居清潔劑都含有酸或鹼，例如：廁所清潔劑含有廁所清潔劑含有 ，可清除廁，可清除廁 盆的污漬；爐具清潔劑含有盆的污漬；爐具清潔劑含有 ，
26、可清除油污。可清除油污。(ii)用醋防止水果變褐用醋防止水果變褐（課本（課本2B，p.133）蘋果和梨子等水果切開暴露在空氣中，蘋果和梨子等水果切開暴露在空氣中，便很快變褐。沙律醬中的醋可以抑制某便很快變褐。沙律醬中的醋可以抑制某 些些 (enzyme)的作用，減慢這的作用，減慢這 些水果變褐的速率。些水果變褐的速率。酶酶酸酸鹼鹼這種溶液是鹼性的，因為這種溶液是鹼性的，因為當頭髮遇到鹼時會軟化，當頭髮遇到鹼時會軟化，這樣可用捲髮夾把頭髮變這樣可用捲髮夾把頭髮變捲曲。捲曲。(a)理髮師替顧客電髮時會使用一種溶液。你認為這種溶液屬於理髮師替顧客電髮時會使用一種溶液。你認為這種溶液屬於 酸性還是鹼性
27、？為甚麼？酸性還是鹼性？為甚麼？C.問題問題頭髮是帶有微酸性的物質。每根頭髮都由大量蛋頭髮是帶有微酸性的物質。每根頭髮都由大量蛋白質纖維所組成，而蛋白質纖維之間會互相連結白質纖維所組成，而蛋白質纖維之間會互相連結在一起。頭髮與鹼接觸後，這些連結會被破壞，在一起。頭髮與鹼接觸後，這些連結會被破壞，頭髮的形狀因而能夠改變。頭髮的形狀因而能夠改變。(b)護髮素護髮素 能使頭髮柔軟和變直，這是因為能使頭髮柔軟和變直，這是因為它是一種強酸。它是一種強酸。它把頭髮的它把頭髮的pH值回復到正常水平。值回復到正常水平。它把頭髮中蛋白質纖維間的連結破壞。它把頭髮中蛋白質纖維間的連結破壞。2.(a)試寫出試寫出一種一種可用作製造肥皂的強鹼。可用作製造肥皂的強鹼。(b)為甚麼我們應使用弱酸性的皮膚用品？為甚麼我們應使用弱酸性的皮膚用品？(c)為甚麼洗碗碟時最好戴上手套？為甚麼洗碗碟時最好戴上手套？氫氧化鈉或氫氧化鉀。氫氧化鈉或氫氧化鉀。因為我們的皮膚呈弱酸牲。因為我們的皮膚呈弱酸牲。因為清潔劑通常呈鹼性，因為清潔劑通常呈鹼性，會使我們的手又紅又乾。會使我們的手又紅又乾。(d)試解釋為甚麼檸檬汁可護理皮膚。試解釋為甚麼檸檬汁可護理皮膚。檸檬汁呈酸性，能中檸檬汁呈酸性，能中和鹼性肥皂對皮膚造和鹼性肥皂對皮膚造成的影響。成的影響。
