1、健康领域有些食物不能吃说课稿各位评委老师上午好，我是应聘幼儿教师的1号考生。我抽到的说课题目是有些食物不能吃。下面，我将从说教材、说幼儿情况、说活动方法、活动准备、活动过程和活动延伸六方面展开我的说课。首先是说教材。本次活动是童星幼儿素质教育丛书大班上册健康领域的内容。这一活动主要是为了帮助幼儿认识到生活中有一些不好的食物，例如放坏了的饭菜、发芽的马铃薯等是不能吃的，树立正确的饮食习惯。幼儿园教育指导纲要中明确要求：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”幼儿在本次活动中通过听故事、做游戏、讨论等生动有趣的形式学习正确的安全和健康知识，知道关心和保护自己。在纲要的指导下，
2、针对本次活动，我制定了如下的三维活动目标：第一，认知目标。幼儿在活动中认识到，并不是所有的食物都可以吃，知道过期、变质、有毒的食物不能吃。第二，能力目标，幼儿在游戏和讨论活动中锻炼和发展观察、分类的能力，知道通过看一看、闻一闻等方法可以判断一些食物是否新鲜。第三、情感目标。幼儿通过参与本次活动，养成正确的饮食习惯，知道不好的食物吃了会影响我们的健康。结合以上对教材地位和活动目标的分析，本次活动的重点是引导幼儿认识到“有些食物不能吃”，从而树立正确的健康意识；而活动的难点是帮助幼儿了解“哪些食物不能吃”，学习食物安全的基本知识、掌握判断食物安全的简单方法。接下来是我对幼儿情况的分析。大班幼儿爱学
3、、好问，有极强的求知欲望，能初步理解周围世界中比较隐蔽的因果关系。因此，他们可以将吃不好的东西和影响健康之间建立起因果关系，从而在生活中主动避免食用不好的食物。同时，这一阶段的幼儿能根据周围事物的属性进行概括和分类，可以简单理解过期、变质、有毒这些概念并进行分辨。但是，由于此时他们的抽象逻辑思维刚开始萌芽，还不能准确、深刻的理解一些抽象的概念，因而需要在活动中借助一些形象的图片帮助幼儿与抽象的知识之间建立联系。根据对幼儿情况的分析，为了实现活动目标、突破重难点，我设计的活动过程综合运用了讲述法、讨论法、观察指导法和游戏法等多种活动方法。通过讲述小熊的遭遇，将幼儿引入到活动中，激发幼儿探索的兴趣
4、。在幼儿的兴趣被充分调动后，再运用讨论法，一方面鼓励幼儿积极思考本次活动的内容，另一方面也同时锻炼了幼儿的语言表达能力。观察指导法是本次活动的重点，幼儿通过进行在教师指导下的观察，掌握鉴别食物的基本方法。最后运用游戏法对本次活动的内容进行巩固。环境是幼儿的第三位老师，幼儿园要为幼儿创设丰富宽松的探索环境。为了使上述活动能够顺利进行，我会在课前进行活动准备。一是小熊的故事的幻灯片；二是一些图片，主要是食物的图片，比如发芽的马铃薯，变质的食物等。以上对于教材和幼儿的分析、对活动的设计和准备都是为我引导幼儿实施活动进行的铺垫。因此，接下来我将详细说说我的活动过程。1.讲述故事，引发思考。在活动的开始
5、，我会结合幻灯片讲述小熊昨天晚上吃了前一天剩下的西瓜、变质的饭菜和发芽的马铃薯，最后生病进医院的故事。通过生动的故事，可以将幼儿的注意力成功的吸引到活动中来。讲授故事讲述完毕后，我会向幼儿提问，“小熊为什么生病了呀？”鼓励幼儿积极回答，引导幼儿回答出“小熊是吃了不能吃的食品所以生病了。”此时，我会再引导幼儿回顾故事中小熊吃了哪些食物，并帮助幼儿分析，小熊吃的食物都是不卫生、不健康的，帮助幼儿建立正确的卫生常识。2.分组讨论，自由交流。此时的幼儿已经开始对食品产生了一些自主的思考，而我会设计一个分组讨论的环节。我会把幼儿进行分组，引导他们在小组中进行讨论。讨论的内容是“生活中还有哪些食物不能吃”
6、。小组讨论一方面可以帮助幼儿积极思考，发散思维；另一方面还可以锻炼幼儿的语言表达和沟通交流的能力。讨论完毕后，我会询问幼儿的讨论成果，对正确、合理的部分及时给予鼓励和表扬。3.观察指导、深入分析。在讨论中，幼儿已经进一步了解到，哪些食物是不能吃的。接下来我会结合好、坏食物对比的图片，告诉幼儿我们可以通过看和闻的方法，来判断食物是否新鲜、是否可以吃。4.课堂游戏，巩固成果。通过以上的环节，相信幼儿已经认识到食物安全的重要性，也掌握了一些基本的鉴别方法。在活动的最后，我会通过一个有趣的课堂游戏帮助幼儿对本次活动的内容进行巩固。我会给每个小组的幼儿分发一组食物卡片，请各个小组进行比赛，看谁能最快挑出可以吃的食品并把卡片贴在黑板上。游戏结束后，我会对完成最快的小组的幼儿进行表扬，奖励他们一面小红旗。以上就是我设计的活动过程。好的教育活动不是止于特定的某一次活动，而是一个长期、持续的过程。因此，活动延伸不可缺少。针对本次活动的内容，我设计的活动延伸是：请幼儿用本次活动中学到的新本领，回到家里帮爸爸妈妈观察一下家里的食物，看看有没有不好的食物。
