1、吃饭的学问各位评委老师：大家XX（时间段）好！ 我是来应聘幼儿教师的XX号考生。今天，我说课的题目是：吃饭的学问。下面我将从教材、幼儿情况、活动方法、活动准备、（说）活动过程、说活动延伸这六个方面来展开我的说课。 一、说教材 首先我来分析一下教材。吃饭的学问选自童星幼儿素质教育丛书的第十三课，是一节幼儿大班健康领域的活动。幼儿园教育指导纲要明确要求：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”吃饭是与幼儿日常生活密切相关的内容，因此学习吃饭时应该注意的事项对于幼儿的健康非常必要。本次活动讲述了吃饭时应该注意的三个方面的问题，对于幼儿形成良好的饮食习惯有很好的帮助。根据纲要对幼
2、儿教育健康领域的要求，结合本次活动的具体内容，我确定了以下三维目标。1.认知目标：幼儿知道吃饭时应该注意不能大声说笑、不能冷热交替、不能饭后马上运动三个问题；2能力目标：通过游戏活动和小组讨论培养幼儿的语言表达能力和小组合作意识；3. 情感目标：引导幼儿形成良好的饮食习惯。 根据以上对教材的分析，结合制定的三维目标，我确定本次活动的重点是幼儿知道日常吃饭时应该注意的问题；活动难点是幼儿能在日常的生活中真正避免这些问题，养成良好的生活习惯。二、说幼儿情况教师在活动中要时刻考虑幼儿的需求和身心发展特点，以幼儿为主体，所以在开展活动之前要先了解幼儿的特点：大班幼儿以具体形象思维为主，他们爱学、好问、
3、有极强的求知欲望，喜欢问“为什么”，劳动能力增强，小肌肉开始发展，因此能够通过同伴间的合作完成更艰难和具有挑战性的任务。考虑到这些特点，本次活动采用了游戏化教学的形式，使幼儿通过真实而有意义的活动，生动、活泼、主动地学习，获得完整的经验，促进身心全面和谐的发展。三、说活动方法为了更好的完成本次活动，并充分体现幼儿的主体地位，教师的主导作用，本次活动主要以创设情境法、表演游戏法为主，并辅助以观察法和电教法来开展。让幼儿通过多种感官的调动，在轻松愉快的气氛中学习，并将教育贯穿于幼儿一日生活之中。四、说活动准备为了辅助活动方法的完成，丰富的可操作的材料是必不可少的，因为物质材料是幼儿探索操作的直接对
4、象。因此本次活动的活动准备如下：1.筷子、碗、冰激凌、热鱼的玩具 2.表现吃饭时各种动作的动画视频 3.多媒体 五、说活动过程36岁儿童学习与发展指南明确要求，幼儿教育应该遵循幼儿的发展规律和学习特点，并关注幼儿身心全面和谐发展。因此，我设计了以下的活动过程。1.创设情境，激发兴趣在活动开始部分我创设了一个情境，告诉小朋友们非常喜欢的喜羊羊本来要来作客跟小朋友们一起玩耍，可是生病了来不了，医生告诉羊妈妈，喜羊羊是因为吃饭之前不洗手才生病的，引出要幼儿帮助喜羊羊成为健康的好宝宝，告诉她吃饭的时候应该注意什么。从而引出今天活动的内容吃饭的学问，这样的导入可以很好的调动幼儿的积极性，并集中他们的注意
5、力。2.播放动画，学习知识在这一环节中，我会分别给幼儿播放三个视频：第一个视频是小白兔的故事，小白兔吃饭的时候因为大声说笑把喉咙呛到了；第二个视频是小山羊的故事，小山羊吃完饭就出去和小伙伴跑步去了，引起了肚子疼；第三个视频是小猴子的故事，小猴子吃饭的时候，一边吃冷食，一边吃热食，引起了肠胃不舒服。每播放完一个视频，我都会请幼儿回答视频中的小动物怎么了，它们在吃饭的时候做了什么。如，在播放完第一个视频后我会问：“小朋友们，小白兔怎么了，为什么不舒服呢？它吃饭的时候在做什么？大家在吃饭的时候有没有这样做过呢？”通过教师提问，幼儿回答，一步一步引导幼儿明白吃饭时应该注意的三个方面的问题。3.分组游戏
6、，加深印象为了充分体现纲要中的要求：即要根据幼儿的特点组织生动有趣、形式多样的活动，吸引幼儿主动参与。在这一环节中，我会请幼儿利用提前准备好的道具，分组表演吃饭，让幼儿观察，并让其他幼儿分别指出表演好的地方和不好的地方，我会及时给予补充，对于表现好的幼儿我会给予及时的鼓励和肯定，对于表演有误的地方，我会及时纠正。这样不仅可以让幼儿在轻松愉悦的氛围中掌握良好的饮食习惯，还能锻炼他们的语言表达能力。4.练习儿歌，自然结束 在这一环节中，我会问幼儿：“小朋友们，喜羊羊虽然没能和大家一起来玩，但是啊她托老师给大家带来了一首非常好听的儿歌，大家想不想听啊。”接着，我会带领幼儿一起带动作和表情的读这首我改编的儿歌：我是健康好宝宝，饭前要洗小小手，细嚼慢咽不说笑，冷食热食不同时，饭后休息不运动。进一步让幼儿在轻松愉悦氛围中放松身心并巩固健康知识。最后我会和幼儿一起总结：在养成良好的饮食习惯，作个健康的宝宝。六活动延伸 在活动将要结束的时候，我会鼓励幼儿回家教自己的爸爸妈妈吃饭的时候应该注意什么，并把今天的儿歌念给爸爸妈妈听。充分体现了家园合作的意义，将教育寓于幼儿的一日生活之中。
