1、第一节服装生产概况第二节服装质量管理基础知识第三节服装工业技术标准第四节我国服装产品标准的主要内容学习目标1 1了解服装生产企业的分类，能够描述服装生产的基本流程。了解服装生产企业的分类，能够描述服装生产的基本流程。2 2理解产品质量的内涵和质量管理的基本内容。理解产品质量的内涵和质量管理的基本内容。3 3熟悉标准的概念及分类，掌握我国现行的服装工业常用标准体系的熟悉标准的概念及分类，掌握我国现行的服装工业常用标准体系的基本内容。基本内容。4 4能够根据我国现行的服装工业常用标准体系描述服装产品标准的具能够根据我国现行的服装工业常用标准体系描述服装产品标准的具体内容。体内容。第一节服装生产概况
2、工业化生产是现代服装生产的主要方式，其生产的服装也称为成衣化（Ready-to-Wear）服装。此外，为满足不同消费层次的人群对服装的需求，服装生产方式还包括半成衣化（Easy Order）生产、定做（Order）和家庭制作（Home Dressmaking）。一、服装生产企业分类1 1按运作模式分类按运作模式分类纯加工型服装企业、品牌型服装企业、品牌加工一体化型服装企业和外贸型服装企业。2 2按生产服装类别分类按生产服装类别分类西服企业、衬衫企业、针织服装企业等。3 3按规模大小分类按规模大小分类小型企业、中型企业、大型企业和特大型企业。二、服装生产过程服装成衣生产过程运作流程服装成衣生产过
3、程运作流程1 1生产前的准备生产前的准备（1）产品规划服装企业决策人员和技术人员共同制订本企业下一季度或年度生产产品的方案和数量。产品规划方案需要根据服装市场的销售情况、流行预测及本企业的生产条件、技术条件综合分析确定，它决定着产品的方向、结构和比例关系，一般需要提前一季、半年或一年制订。（2）款式设计企业设计人员根据产品规划、国内外服装流行信息设计服装款式。款式设计应包括服装效果图或款式图（正、背面），并附上面料的品种、色彩搭配、图案、工艺说明等内容。设计效果图例设计效果图例款式设计图例款式设计图例（3）绘制纸样将效果图或款式图转换成平面纸样、分解成样片的过程称为绘制纸样，也是服装结构设计过
4、程。一般以中号为准绘制，得到的样板称为基型样板。绘制纸样的方法有原型法、比例分配法、立体裁剪法等。服装样板图例服装样板图例（4）试制样衣根据纸样，裁剪面料、缝制成衣的过程称为试制样衣。（5）绘制系列样板当样衣符合要求，被客户认可后，便可以根据确认的样衣纸样和相应的号型规格系列推出系列样板，供排料、裁剪及制定工艺使用。（6）制定技术文件技术部门根据款式的产品规划或订单的要求，按相关服装产品标准，结合企业自身的实际生产情况，制定产品的工艺要求、质量标准、工艺流程等技术文件，以确保生产有序、有据可依。（7）面辅料检验为保证服装成品质量，面料进厂后需经过检验、预缩等工序。2 2裁剪工程裁剪工程（1）制
5、订裁剪方案裁剪方案的制订就是根据生产任务和生产条件，确定生产任务的裁剪床数、铺料层数及套排件数的工艺设计过程，企业里又称为分床。1）生产任务需要的裁剪床数。2）每床需要铺料的层数，包括单色单码、单色混码、混色混码的拉布层数。3）每层排料图所排的件数及其号型规格。4）铺料方式。5）打号、分扎规定。6）技术质量要求。（2）排料排料是指按照裁剪方案确定的套排件数，在规定面料幅宽的范围内，将套排件数的所有衣片样板科学、合理地画在排料纸（或面料）上。排料的长度为一个段长，段长是指铺料的长度。排料图例排料图例（3）铺料、裁剪当排料图和排料长度确定后，铺料的任务就是按照排料图的长度和裁剪方案所确定的层数将面
6、料平铺到裁床上，然后按照排料图，用裁剪工具裁出衣片。（4）验片、打号和分包为确保裁片的质量，需要检查所裁衣片是否符合要求，如裁片上有无疵点，上下层裁片是否超过误差等。为防止各匹或同匹面料间的色差，需对衣片进行打号，以确保同层的样片能缝合在一起。分包即依据部件或衣片组合，将裁片按一定数量分包捆扎，准备进入缝制工序。3 3缝制工程缝制工程裁剪后的衣片通过缝制加工成成衣。根据面料的性质及缝制部位的要求，按照一定的工艺顺序，选用合适的缝纫设备进行部件缝制，中检、熨烫和组合缝制，构成了缝制工程的重要内容。服装工业生产需要按照技术部门制定的缝制工艺单进行缝制。4 4整烫工程整烫工程熨烫工程是指使用熨烫熨斗
7、、蒸汽压烫机等工具设备，在一定温度、压力、湿度、时间的作用下，完成服装缝合的缝份、部件以及衣服轮廓的定型，使得服装缝合的缝线顺直、衣领等重要部位和衣服的轮廓定型。生产中熨烫分为中间熨烫和成品熨烫。5 5检验包装、入库存储检验包装、入库存储经整烫的服装产品需要进行检验，判定产品合格或不合格。成品检验也称为最终检验，包括外观检验、外形检验、缝制检验、成品规格检验等。合格产品按照包装要求折叠、装吊牌、包装，最后入库存储。不合格产品返修后再做处理。三、我国服装生产的现状与发展1 1服装业生产类型不断由大批量、少品种、长周期向小批量、多品种、服装业生产类型不断由大批量、少品种、长周期向小批量、多品种、短
8、周期方向发展。短周期方向发展。2 2服装生产涉及的面料、辅料众多，新技术、新材料的变化日新月异。服装生产涉及的面料、辅料众多，新技术、新材料的变化日新月异。3 3生产工序多，工艺编排复杂，工艺水平和质量标准越来越高。生产工序多，工艺编排复杂，工艺水平和质量标准越来越高。4 4计算机和信息技术使企业的运作方式发生了根本性变革，其应用涉计算机和信息技术使企业的运作方式发生了根本性变革，其应用涉及产品设计、加工技术和经营管理各个方面。及产品设计、加工技术和经营管理各个方面。第二节服装质量管理基础知识服装企业生产管理包括质量管理、成本管理、生产计划与控制、生产过程组织与管理、材料管理、设备管理、信息管
9、理、人事管理等内容。其中，质量管理是服装企业生产管理的重中之重，贯穿在产品设计、生产及售后的全过程。一、质量质量包括产品质量、工程质量和工作质量三部分内容。产品质量指标是反映产品质量的特征值。1 1性能指标性能指标性能指标是指就用途而言，产品所具有的技术特征。2 2寿命和可靠性指标寿命和可靠性指标产品的寿命是指产品能够按规定的功能正常工作的期限。产品的可靠性是指产品在规定的时间内和条件下，能完成规定功能的能力。3 3安全性指标安全性指标安全性指标反映产品使用过程对使用者及周围环境安全、卫生的保证程度。4 4经济性指标经济性指标经济性指标反映产品使用过程中所花费的经济代价的大小（包括生产率、使用
10、成本、寿命期、总成本等）。5 5结构合理性指标结构合理性指标结构合理性指标反映产品结构的合理程度。二、质量管理质量管理是指企业为保证和提高产品质量和工作质量所进行的质量调查、计划、组织、控制、信息反馈等各项工作的总和。服装质量管理包括设计质量管理、生产质量管理和销售质量管理。服装检验的种类服装检验的种类1 1进货检验进货检验进货检验是对原辅料质量是否符合标准规定而进行的一种产前检验。在进货检验中，为了加强对重点材料的控制，可以采用分类检验法：对直接影响成品质量和使用寿命的重点材料（如面料、里料、有纺衬等）必须严格检验；对于一般辅料（如无纺衬、缝纫线等）可采用抽样检验的方法。2 2过程检验过程检
11、验过程检验是指从进货检验之后到成品最终检验之前的全部检验和试验，习惯上称为工序检验。（1）设置质量检验点（2）选择检验方式服装质量检验方式的分类服装质量检验方式的分类3 3成品检验成品检验成品检验是对最终加工完成的产品质量的全面考核，是质量控制的重点。（1）成品检验是由车间专职检验人员按照检验规程的要求，对产品进行 100%的全数检验，确保每件成品的质量全部符合规定的要求才能放行。（2）成品检验员应及时掌握产品的质量动态，对成品存在的缺陷进行定量分析，找出质量下降的潜在因素，并及时将信息反馈给质量部门，以便该部门迅速采取措施，避免质量事故的发生。（3）成品检验人员对产品缺陷应有记录和标志，并将
12、其返工返修，对返工返修的产品必须再次进行检验。三、全面质量管理目前服装企业普遍采用的质量管理方法是全面质量管理工作法（Total Quality Management，简称 TQM）。全面质量管理的核心是以过程控制和预防为主，全员、全面、全过程管理。1 1市场调查市场调查2 2产品设计产品设计3 3采购采购4 4制造制造5 5检验检验6 6销售销售7 7服务服务第三节服装工业技术标准一、标准的概念标准是对重复性事物和概念所做的统一规定，是以科学、技术和经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定的形式发布，作为共同遵守的准则和依据。二、标准的分类1按标准的性质分类按标准的性
13、质分类（1）技术标准服装工业常用标准属于技术标准。（2）管理标准ISO 9000 系列标准属于管理标准。（3）工作标准2按标准的级别分类按标准的级别分类（1）国际标准（2）国家标准（3）行业标准（4）企业标准及内控标准3按标准的约束性分类按标准的约束性分类国家标准和行业标准分为强制性标准和推荐性标准。国家鼓励企业采用推荐性标准。我国目前的服装相关标准绝大多数属于推荐性标准。强制性标准和推荐性标准的区别是：推荐性标准在汉语拼音后加“T”，中间用斜线划开。强制性标准GB；推荐性标准GB/T。4按标准化的对象和作用分类按标准化的对象和作用分类（1）基础标准（2）产品标准“GB/T 2660 2017
14、 衬衫”是对衬衫大类产品所做的统一规定。（3）方法标准“FZ/T 800042014 服装成品出厂检验规则”。第四节我国服装产品标准的主要内容服装产品标准是针对某一类服装产品制定的标准，是为了保证产品的适用性，对产品必须达到的某些或全部要求所做的规定。目前，我国的服装产品标准相对比较健全，共性的内容包括范围、引用标准、技术要求、检验（测试）方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。企业需要根据自己的主要产品类别和老客户的检验标准，制定自己产品品质的内控标准。内控标准一般比国家标准或行业标准更为细致和详尽，更能反映企业的产品特色。一、我国服装产品标准的具体内容（以“GB/T 26602017 衬衫”标准为例介绍）1 1范围范围2 2引用标准引用标准3 3技术要求技术要求4 4检验方法检验方法5 5检验规则检验规则6 6标志、包装、运输和贮存标志、包装、运输和贮存二、企业内控标准的具体内容为方便管理，企业在内控标准中，可对疵病形态、允许偏差范围及判定方法进行规定，做到有章可循、有据可查，便于有效评估产品质量。为便于操作，一般将影响服装使用性能和销售质量的严重疵病列出。
