粤教版三年级下册《综合实践》四 美食小能手-教案、教学设计-(004).doc

我当小厨师教学教案教学目标：1、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。2、培养学生的动手操作能力3、在劳动中培养学生的美德，让他们真正懂得劳动成果的美。重点难点培养学生的动手操作能力活动准备:1、让学生到肉菜市场调查几种商品的价格。2、选好材料、想好菜式。记住详细步骤。教学过程导入：我们每天吃的菜都是妈妈烧的，那么，你想不想学会烧菜，让妈妈惊喜一下，也好减轻妈妈做家务的负担？上一节课，老师请同学对这几种食物（猪肉、鸡蛋、西红柿）作市场价格调查，你们调查好了吗？ 1、投影出，来自不同地区的学生市场调查表。 2、提问：你们准备买哪个地区的的商品？为什么？新课 1、 完成数学书P40的问题，把自己认识的食品品种写下来。 2、 讲解做菜的步骤。 （1） 教师先讲解自己的菜式。 （2） 学生把自己想做得菜式详细步骤记录在P41的表格里 。 （3）学生互相交流所要做得菜式。 （4）想好菜式，画在P42的方框里。 3、学习“入厨安全须知”。 （1） 注意煤气的开关。 （2）小心使用刀具。 （3）别忘了把菜洗干净。 （4)小心被开水烫着。 4、学习清蒸鱼的做法 三、全课小结。 四、布置作业：回家也做道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评价