辽海版二年级下册《公共卫生教育》第五课 助你成长的营养佳品-教案、教学设计(配套课件编号：a013c).doc

1、 助你成长的营养佳品学习目标1、能说出日常生活中常见的奶、奶制品和豆、豆制品。2、会科学的饮用奶和豆浆。3、知道每天喝一杯牛奶和豆浆对成长有好处。学习重点 1.什么是豆制品？每天接触到的豆制品包括哪些？2.会正确的喝奶和豆浆。 3.牛奶、豆制品对人体健康有好处。学习准备 白板课件、奶和豆浆各一袋、馒头若干块、米饭若干 学习过程 一、创设情境 激发兴趣1、导入，先请同学们看一组图片，从出生到现在你的身体发生了哪些变化？今天老师给大家带来两样营养佳品，请大家品尝。（每组出一名同学）然后告诉我们你喝到的是什么佳品？喝的时候有什么感觉？（甜的，滑的）2、揭示课题，看来对牛奶、豆浆大家都很熟悉，这两种佳

2、品对我们的生长发育有很重要的作用，这节课我们就一起来学习“助你成长的营养佳品”。3、出示学习目标 师生解析二、自主学习 合作交流（一）出示自学提示1（看书 21页）1、你每天的饮食中都有牛奶和豆浆吗？2、你是怎样喝奶和豆浆的？（出示牛奶这样喝课件）3、你知道生活中常见的豆及豆制品有哪些吗？（小组讨论）4、豆浆可以生喝吗？豆制品主要分为两大类即发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品以大豆为主要原料，经微生物发酵的豆制品，如腐乳、豆鼓等。非发酵性豆制品是指以大豆或其他杂豆为原料制成的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。 （二）出示自学提示2(看书 21页)（1）你每天

3、都喝豆浆吗？(2）你吃过或见过哪些豆类及豆制品呢？三、链接岛1、喝了牛奶你有没有过腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适？你是如何解决的呢？（小组讨论） 2、全班交流 精彩展示以组为单位进行汇报展示，解决以上问题。四、随堂检测1、抢答题。（1）每天要喝多少牛奶？（2）喝了牛奶拉肚子怎么办？（3）为什么不能空腹喝牛奶？（4）刚挤出的牛奶能直接喝吗？（5）列举几种你知道的豆制品。2、判断题。（1）我喜欢喝生豆浆。（2）我每天都喝一杯豆浆。（3）优格乳是奶制品。（4）喝牛奶我肚子不舒服，我改喝酸牛奶了。（5）我不喜欢喝水，只要渴了我就喝奶。五、达标检测 践行园和成长站中的内容六、课外拓展回到家把今天学到的知识，用自己喜欢的方式，告诉爸爸妈妈和周围的人：科学饮用牛奶和豆浆。