1、第五节 人体能量的供给新课导入学习目标本课小结随堂反馈CONTENTS新课导入 一名运动员，不论是在海上冲浪，还是在跑道上奔跑；不论是在绿茵场上厮杀，还是在棋盘上对弈；不论是在球台边对打，还是在摔跤场上摔跤这一系列活动都要消耗运动员大量的能量。这些能量从何而来？又是怎样消耗掉的呢？学习目标1、说明人体生命活动所需能量来自细胞中有机物的氧化分解。2、说出体温变化对人体的影响及维持体温恒定的重要性。1人体能量的供给人体能量的供给 你知道吗有机物氧气 二氧化碳水能量食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统吸收用于人体的各项生命活动维持体温转变成自身物质人体能量产生的方式细胞内物质氧化分解释放的能量有何用
2、途呢？ 想一想保持体温人体内能量的作用运动学习生长发育 科学表明，糖类和脂肪是人体的主要供能物质，人体所需能量约70%来源于糖类。脂肪还是体内贮存能量的物质。 目的：说明人体能量的供给。 指导： 1.学生4人一组，讨论和交流下列资料。 ：1g物质在燃烧时释放的热量称为该物质的热价。据测定，蛋白质、糖类和脂肪的热价分别为 17.15kJ/g 、 17.15kJ/g 、 38.91kJ/g 。各种食物由于组成成分的不同，热价也不同。资料一常见食物热价（单位： kJ/g） 思考：表格中所列的食物中哪个的热价最高？哪个最低？为什么？常见食物的热价（单位：kJ/g） 热价最高的是花生，热价最低的是大白菜
3、。因为花生含脂肪较多，大白菜主要含纤维素和无机盐，含蛋白质、糖类或脂肪较少。 ：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关 资料二从事不同劳动强度的人每天所需要的平均能量（单位：kJ）从资料二可以看出：人在一天中所需的能量与其年龄、性别、身材大小以及从事劳动强度有关。一般来说，青少年低于成年人，低强度的体力劳动低于高强度的体力劳动。2.根据前面学习“膳食指南与食品安全”内容时设计的“一日食谱”，计算自己每日能量供给的情况。讨论：如何改进上次提出的 “一日食谱”？ 设计新的 “一日食谱”要注意把合理膳食与每天能量的消耗结合起来。对于青少年来说，既要满足身体生长发育所必需的各
4、种营养物质，又要满足青少年进行正常的生理活动和体力活动所消耗的能量的补充。米：500克豆制品：100150克瘦肉或鱼、肝类：100150克蔬菜类：750克植物油：25克2体体 温温什么是体温？测量体温的部位在哪里？医院用什么测量体温？体温是人体内部的温度。口腔腋窝直肠37.236.837.5体温计各种体温计水银体温计电子体温计目的：尝试测量体温。器材：腋窝用体温计，口腔用体温计，脱脂 棉，体积分数为75的酒精等。指导： 1.学生6人一组，测量每人的腋窝温度和口腔温度。 2.将体温计的水银甩到35的刻度线下，用体积分数为75的酒精对体温计进行消毒。3.分别将体温计的水银端放入腋窝或口腔的舌下。5
5、min后记录体温计的度数。4.根据测量结果，列表记录每人的腋窝温度和口腔温度，并与他人的体温进行比较。1.当你为亲人或邻居量体温时，如何确认他们是否发烧？2.为什么SARS流行期间，机场、车站等场所要使用体温探测仪检查旅客的体温？ 根据测量的部位和测量后得出的数值，与正常人腋窝、口腔和直肠的平均温度相比较，腋窝、口腔和直肠的平均数值分别为36.8、37.2、37.5。 发热是SARS等传染病的一个典型症状，因此可以通过检查旅客的体温来筛选可疑病人。 思考讨论维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。维持人体体
6、温的相对稳定有什么意义？ 人体被某些细菌、病毒感染时，体温会升高，即平常所说的“发热”。 发热对人体既有利又有害。 一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。 体温过高或长期发热，人体的生理功能就会紊乱，甚至会危及生命。 当体温达到43时，人就可能会有生命危险。发热本课小结人体能量的供给 人体能量的供给细胞内氧化分解有机物释放能量用途进行各项生理活动维持体温体 温测量部位：口腔(37.2)、腋窝(36.8)、直肠(37.5)概念：人体内部的温度发热有利：抵抗疾病的防御反应不利：影响酶的作用随堂反馈1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水
7、、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素B2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果B3.以下除了哪一项外，都是测量体温的常用部位（ ）A.口腔 B.腋窝 C.直肠 D.颈部D4.人体维持正常体温的意义主要在于（ ）A.保持人体的能量B.保持人体的精力旺盛C.适于在寒冷的环境下生活D.保持新陈代谢的正常进行D5.据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？10017.15+60017.15+20038.91=19787千
8、焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。拓展延伸有些人冬天比夏天饭量大一些，试分析原因。 冬季气温低 ，通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散失的热量相对增多，为维持正常体温，需释放较多热量予以补充，热量来自于食物，所以摄食需相对增多。退出人的任何一项生命活动都需要消耗能量，但是不同的人在不同的活动状态下消耗的能量是不同的。 85.每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。约翰B塔布 86.微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼
9、也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。戴尔卡内基 87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。贾柯瑞斯 88.每个意念都是一场祈祷。詹姆士雷德非 89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。柏格森 90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。托尔斯泰 91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。兰斯顿休斯 92.生活的艺术较像角力的
10、艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。玛科斯奥雷利阿斯 93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。约翰纳森爱德瓦兹 94.对一个适度工作的人而言，快乐来自于工作，有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。约翰拉斯金 95.没有比时间更容易浪费的,同时没有比时间更珍贵的了，因为没有时间我们几乎无法做任何事。威廉班 96.人生真正的欢欣，就是在于你自认正在为一个伟大目标运用自己；而不是源于独自发光.自私渺小的忧烦躯壳，只知抱怨世界无法带给你快乐。萧伯纳 97.有三个人是我的朋友爱我的人.恨我的人.
11、以及对我冷漠的人。爱我的人教我温柔；恨我的人教我谨慎；对我冷漠的人教我自立。JE丁格 98.过去的事已经一去不复返。聪明的人是考虑现在和未来，根本无暇去想过去的事。英国哲学家培根 99.真正的发现之旅不只是为了寻找全新的景色，也为了拥有全新的眼光。马塞尔普劳斯特 100.这个世界总是充满美好的事物，然而能看到这些美好事物的人，事实上是少之又少。罗丹 101.称赞不但对人的感情，而且对人的理智也发生巨大的作用，在这种令人愉快的影响之下，我觉得更加聪明了，各种想法，以异常的速度接连涌入我的脑际。托尔斯泰 102.人生过程的景观一直在变化，向前跨进，就看到与初始不同的景观，再上前去，又是另一番新的气
12、候。叔本华 103.为何我们如此汲汲于名利，如果一个人和他的同伴保持不一样的速度，或许他耳中听到的是不同的旋律，让他随他所听到的旋律走，无论快慢或远近。梭罗 104.我们最容易不吝惜的是时间，而我们应该最担心的也是时间；因为没有时间的话，我们在世界上什么也不能做。威廉彭 105.人类的悲剧，就是想延长自己的寿命。我们往往只憧憬地平线那端的神奇【违禁词，被屏蔽】，而忘了去欣赏今天窗外正在盛开的玫瑰花。戴尔卡内基 106.休息并非无所事事，夏日炎炎时躺在树底下的草地，听着潺潺的水声，看着飘过的白云，亦非浪费时间。约翰罗伯克 107.没有人会只因年龄而衰老，我们是因放弃我们的理想而衰老。年龄会使皮肤
13、老化，而放弃热情却会使灵魂老化。撒母耳厄尔曼 108.快乐和智能的区别在于：自认最快乐的人实际上就是最快乐的，但自认为最明智的人一般而言却是最愚蠢的。卡雷贝C科尔顿 109.每个人皆有连自己都不清楚的潜在能力。无论是谁，在千钧一发之际，往往能轻易解决从前认为极不可能解决的事。戴尔卡内基 110.每天安静地坐十五分钟倾听你的气息，感觉它，感觉你自己，并且试着什么都不想。艾瑞克佛洛姆 111.你知道何谓沮丧-就是你用一辈子工夫，在公司或任何领域里往上攀爬，却在抵达最高处的同时，发现自己爬错了墙头。坎伯 112.伟大这个名词未必非出现在规模很大的事情不可；生活中微小之处，照样可以伟大。布鲁克斯 11
14、3.人生的目的有二：先是获得你想要的；然后是享受你所获得的。只有最明智的人类做到第二点。罗根皮沙尔史密斯 114.要经常听.时常想.时时学习，才是真正的生活方式。对任何事既不抱希望，也不肯学习的人，没有生存的资格。阿萨赫尔帕斯爵士 115.旅行的精神在于其自由，完全能够随心所欲地去思考.去感觉.去行动的自由。威廉海兹利特 116.昨天是张退票的支票，明天是张信用卡，只有今天才是现金；要善加利用。凯里昂 117.所有的财富都是建立在健康之上。浪费金钱是愚蠢的事，浪费健康则是二级的谋杀罪。BC福比斯 118.明知不可而为之的干劲可能会加速走向油尽灯枯的境地，努力挑战自己的极限固然是令人激奋的经验，
15、但适度的休息绝不可少，否则迟早会崩溃。迈可汉默 119.进步不是一条笔直的过程，而是螺旋形的路径，时而前进，时而折回，停滞后又前进，有失有得，有付出也有收获。奥古斯汀 120.无论那个时代，能量之所以能够带来奇迹，主要源于一股活力，而活力的核心元素乃是意志。无论何处，活力皆是所谓“人格力量”的原动力，也是让一切伟大行动得以持续的力量。史迈尔斯 121.有两种人是没有什么价值可言的：一种人无法做被吩咐去做的事，另一种人只能做被吩咐去做的事。CHK寇蒂斯 122.对于不会利用机会的人而言，机会就像波浪般奔向茫茫的大海，或是成为不会孵化的蛋。乔治桑 123.未来不是固定在那里等你趋近的，而是要靠你创
16、造。未来的路不会静待被发现，而是需要开拓，开路的过程，便同时改变了你和未来。约翰夏尔 124.一个人的年纪就像他的鞋子的大小那样不重要。如果他对生活的兴趣不受到伤害，如果他很慈悲，如果时间使他成熟而没有了偏见。道格拉斯米尔多 125.大凡宇宙万物，都存在着正、反两面，所以要养成由后面.里面，甚至是由相反的一面，来观看事物的态度。老子 126.在寒冷中颤抖过的人倍觉太阳的温暖，经历过各种人生烦恼的人，才懂得生命的珍贵。怀特曼 127.一般的伟人总是让身边的人感到渺小；但真正的伟人却能让身边的人认为自己很伟大。G.K.Chesteron 128.医生知道的事如此的少，他们的收费却是如此的高。马克吐温 129.问题不在于：一个人能够轻蔑、藐视或批评什么，而是在于：他能够喜爱、看重以及欣赏什么。约翰鲁斯金
