1、“我“我们们喜欢的喜欢的蔬菜蔬菜苋菜苋菜”活动设计”活动设计 教科版三年级下册综合实践活动课第四单元蔬菜 背景： 综合实践活动是密切联系学生自身生活和社会生活，体现对知识的综 合运用，以学生的经验与生活为核心的实践性活动。自从学校有了东篱种 植园之后，孩子们对蔬菜是司空见惯，当我问到你们认识哪些蔬菜时，他 们回答的很多。但当问到有关蔬菜的营养、种植、病虫害、烹饪方面的知 识时，他们却有点茫然，于是我就问他们想不想对蔬菜了解得更多一些， 学生很感兴趣。所以我选择“我喜欢的蔬菜”这个话题就是本着贴合学生 的生活实际出发，这样学生才会有话可说，也会随机产生强烈的活动愿望。 通过综合课的研究活动提高学
2、生对蔬菜的兴趣，进而能喜欢蔬菜，热爱劳 动，珍惜劳动成果。学生通过对蔬菜种植观察管理，加强对蔬菜生长特点 的了解，学习有关的知识，培养实践探究能力。让学生懂得“没有勤劳苦， 哪来丰收乐”。 活动目标： (一)知识目标： 1 、了解蔬菜（苋菜）的有关知识，扩展自己的知识面让学生在活 动中了解有关蔬菜的常识，并能关注自身的健康成长。 2 、掌握种植蔬菜（苋菜）的一般方法在活动中培养学生学会观察 蔬菜、发现问题并解决问题的能力，提高学生参与实践的热情和能力； (二)能力目标： 1 、初步学会查找搜集，整理资料 2 、在实践的访谈中锻炼口才，提高社会交际能力 3 、在实践动手操作中培养自己种植蔬菜等方
3、面的劳动技能 4、通过活动培养学生的竞争与合作意识，并能在活动中充分地张扬 个性，展示特长，体验成长的快乐。 (三)情感目标： 1、通过对蔬菜种植观察管理，加强对蔬菜生长特点的了解，学习有 关的知识，培养实践探究能力。 2、学生在研究蔬菜的实践活动中，不拘泥于课堂，走出课堂，体验到 与人合作、交流的乐趣。 活动准备： 1、收拾整理好种植园地 2、种子、铲子、水桶。 3、蔬菜生长记录表。值日表 活动过程： 阶段一阶段一： （一）引入主题，提出问题 1、欣赏图片，引入主题 （播放种植园里的蔬菜图片）同学们：“你们知道这是什么地方吗？ 你看到了什么？你了解蔬菜哪些知识？在东篱种植园这个蔬菜王国里有许
4、 多小秘密，你们想了解得更多吗？” 2、围绕“蔬菜”这个主题，大家畅所欲言,各抒己见，提出问题。 如：1、蔬菜是怎样生长的？ 2、蔬菜有哪些营养成份？3、如何种植 蔬菜？ 4、蔬菜的食用方法？5 蔬菜有没有病虫害，怎样防治？5 蔬菜的价 格是一样的吗？6 怎么辨别蔬菜的好坏呢？ （二）归纳问题，确立课题 根据学生提出的问题，我和同学们一起进行了归类整理，确定了以下 几个重点探究课题，作为本次活动的子课题。 （1） 蔬菜的种类 （2） 蔬菜的种植方法 （3） 蔬菜病虫危害与防治 （4） 蔬菜的营养成份（5）蔬菜的烹饪方法 （三）成立小组，拟定方案 1、学生根据自己的兴趣、特长，自愿选择活动小组,
5、推选小组长。 我之所以这样做，是为了充分展示学生的个性特长，如：爱好摄影、 探索的同学可以选择蔬菜种类组、蔬菜种植组或者蔬菜的营养成份，喜欢 写作的同学可以选择病虫危害与防治组，这样，不仅尊重了学生的个性特 长，也有利于活动开展得更加有声有色。 2、小组成员共同商讨，拟定活动方案，填写活动方案表。 制定方案的具体要求： （1）小组成员要大胆发表自己的想法。 （2）小组长应认真倾听、收集同学们的建议，及时拟定活动方案。 （3）各小组成员团结协作、合理分工，体现活动方案的可操作性. （四）交流、整理活动方案 1、分组交流活动方案，相互评价，互提修改意见。 2、修改完善活动方案。 阶段二：阶段二：
6、一、各小组按活动方案进行实践活动（一、各小组按活动方案进行实践活动（4 4 个小组）个小组） 1、蔬菜种类组 （1）用周末在父母的带领下到菜市场、超市和蔬菜基地认识各种蔬 菜。 （2）上网查找资料，了解蔬菜的分类。 2、蔬菜种植组 （1）认识苋菜 （2）在老师的带领下，小组成员向菜农或校外种植辅导员学习怎样 种植和移栽苋菜。 （3）上网查找种苋菜的种植方法。指导学生观察蔬菜要从以下几方 面入手： 帮助学生学会辨别蔬菜的好坏，不管是对知识还是对生活经验， 都是一种很好的积累。那么怎么辨别蔬菜的好坏呢？ 主要引导学生从单棵蔬菜的大小、形状和颜色上去辨别。 同时了解蔬菜的生长速度、植株的大小、形状，
7、叶子的颜色、色 泽。 （4）在家长的指导下，学习怎样长豆芽，并写出观察日记。 3、蔬菜营养组 （1）调查苋菜这种蔬菜，设计一份蔬菜调查表。 （2）统计班上同学喜欢吃苋菜有几人，不喜欢吃苋菜有几人，无所 谓的有几人。 （3）上网查资料了解蔬菜的营养价值、食用功效及蔬菜的营养搭配 4、蔬菜烹饪组 （1）小组成员在父母的指导下人人学做一道菜 （2）向厨师学做蔬菜拼盘。 （3）将自己炒菜的过程和感受写成作文。 （汇报课教案） 阶段三：交流汇报 研究小组通过一段时间的调查和体验，积累了丰富的资料，同学们在 活动过程中的收获进行整理、加工，形成研究成果，大家将在本节课进行 交流汇报并展示。请认识组的代表先
8、上来汇报 一、认识组 通过谜语的形式汇报 （出示谜语）认识苋菜 二、种植组 种植组同学向大家介绍苋菜是怎样播种和移栽的） 通过上网查找知道苋菜是怎样种植的，请大家看屏幕。（向同学介绍 怎样播种和移栽苋菜。） 老师根据学生汇报的材料再进行讲解种植步骤 ： 1、选地 2、选种 3、整地 4、播种 5、田间管理 （一）浸种催芽 （二）整地施肥 （三）.播种或移栽 可以进行种子直播，也可以育苗移栽。 1、播种 播种时，为了使种子能够播种均匀，在种子中掺入少量干细沙，搅拌 均匀进行撒播。播后稍加镇压之后浇透水即可。 2、 移栽： A.把土翻松； B.移栽行距 35 厘米，株距 2030 厘米，种植时（左
9、手拿住菜秧的茎， 右手握住种菜工具刨一个小坑，把菜秧的根轻放在小坑里，然后盖上土压 好。） C.浇水（ 水要浇在根部，浇水要适量；要连浇三天。） （四）田间管理 三、营养组 （1）汇报前统计班上同学喜欢吃苋菜有几人，不喜欢吃苋菜有几人， 无所谓的有几人。 （2）汇报苋菜的营养价值、食用功效及蔬菜的营养搭配. （3）汇报后统计班上同学喜欢吃苋菜有几人，不喜欢吃苋菜有几人， 无所谓的有几人。 四、烹饪组 1、介绍苋菜的烹饪方法。 蒜味绿苋菜叶 （详细介绍） (1)苋菜粳米粥 (2)清炒苋菜 (3)面筋炮苋叶 (4)粉丝炮苋菜 （5)双蘑炝双苋 五、实践 将学生带到学校“东篱种植园”种植苋菜。 六、回家继续完成以下任务 将自己种植苋菜的过程和感受写成作文。
