1、2022新冀人版科学五年级下册1.3水的状态变化与什么有关教案教学设计【教材分析】本课以科学探究为主线设计了一个探究活动。“化冰实验”目的是通过实验、观察等活动，指导学生认识温度是影响水结冰和水沸腾过程的主要因素。应用与拓展“搜集水的三态变化应用的实例”目的是让学生通过搜集资料等活动，了解人们利用水的三态变化可以做很多事情。通过本课学习，培养学生提出问题、实验观察、处理信息、得出结论、表达交流、反思评价等科学探究能力；激发学生探究影响水结冰和水沸腾的主要因素的兴趣；帮助学生树立注重证据、作出判断，能与他人合作探究、沟通交流，尊重他人、形成集体观点的科学态度。本课重点是认识温度是影响水结冰和水沸
2、腾的主要因素。水受热可以变成水蒸气，水蒸气受冷可以变成水；水受冷到一定程度可以变成冰，冰受热融化又可以变成水。冰、水、水蒸气之间的相互变化叫做水的三态变化。水是液体状态（液态），冰是水的固体状态（固态），水蒸气是水的气体状态（气态）。当冰吸收足够的热量时，会由固态变成液态的水，如果吸收更多的热量， 它又会变成水蒸气。大多数物质都是以固体、液体或气体的形式存在的，这三种形式叫物质的状态。增加或减少热量会改变物质的状态。当给物质加热时， 达到一定的温度固体会熔化液体，液体会进一步变成气体。每种纯净的物质都有自己的熔化温度，这个温度叫熔点。每种物质也有自己沸腾的温度，这个温度叫沸点。当物质熔化或沸腾
3、时，它的温度会保持不变。只有在物质的状态发生改变前后，它的温度才会发生变化。当物质释放热量时，在沸点开始由气体变成液体；在熔点会由液体变成固体。当然不同物质的熔点和沸点是不同的， 如氧气的熔点是-218，沸点是-183；水的熔点是0，沸点是100；医用酒精的熔点是-114，沸点是78；铅的熔点是327，沸点是1740。 【学情分析】学生已经知道水有冰、水、水蒸气三种状态，认识了水的蒸发和水蒸气的凝结，这些都为学生进一步学习本课奠定了基础。【教学目标】科学知识1.能说出温度是影响水结冰和水沸腾过程的主要因素。2.能举例说出水的三态变化应用的实例。科学探究1.能从水、水蒸气、冰的三态变化的角度提出
4、探究性问题。2.能通过实验、观察等方式获取温度与水结冰和水沸腾的信息。3.能用统计图表等方式记录整理温度与冰融化和水沸腾的信息。4.能运用分析、比较、概括等方法得出实验结论。5.能对探究活动进行反思与评价。科学态度1.能对冰融化和水沸腾与什么有关表现出探究兴趣。2.能以事实为依据作出判断。3.能与他人合作学习、沟通交流，形成集体的实验方案和结论。科学、技术、社会与环境（STSE）能举例说出水的三态变化在人们生活中的应用。【教学准备】课件、冰、烧杯、酒精灯、温度计、铁架台、三脚架、陶土网、托盘天平等。【学生准备】科学学生活动手册、笔等。【课时安排】 1课时。【教学过程】（一）创设情境，提出问题1
5、.引导：（出示北方地区“夏天流水，冬天冰瀑”的自然景观的图片或视频）同学们，你欣赏过这样的景色吗？这样的景色有什么不同？2.提问：水在不同状态之间是怎样变化的？这些变化与什么因素有关呢？（二）掌握方法，实验观察1.引导：冰在什么情况下会变成水？水在什么情况下会变成水蒸气？影响水的状态变化的主要因素是什么？让我们通过实验来寻找问题的答案吧！2.播放：实验方法课件，提示学生注意实验的过程和方法。3.出示实验图片和实验方法：将一定质量的冰放在烧杯内，测出冰块的初始温度和质量，并记录下来；用酒精灯加热烧杯，每两分钟观测一次，记录冰化成水及水沸腾时的温度变化；水沸腾后继续加热两分钟，观察水又会有哪些变化
6、；停止加热后，测量水的质量。4.实验：学生分组实验，并将观察到的数据记录下来。（三）分析现象，得出结论1.绘制：根据实验数据绘制曲线图，并画在科学学生活动手册第3 页中。2.汇报：指定学生汇报观察到的结果，其他学生进行补充和评价。3.讨论：从化冰实验的曲线图中，我们发现在冰化成水和水变成水蒸气的过程中，虽然酒精灯在不停地加热，但是冰水和水的温度却没有变化，这说明了什么呢？结合实验现象和曲线图我们能得出什么结论？（当冰融化、水沸腾时，它的温度会保持不变。只有水的状态发生改变时，它的温度才会发生变化。）4.小结：冰、水、水蒸气虽然状态不同，但都是同一种物质。这三种状态之间可以互相变化，在变化过程中
7、温度是影响水结冰和水沸腾的主要因素。（四）实践应用， 拓展延伸1.讲述：人们利用水的三态变化可以做很多事情。例如，利用水结成冰保存食物等（出示冰糕、蒸馏水的图片）。让我们搜集更多的实例，并与同学交流。2.作业：学生课后搜集有关水的三态变化应用的实例。3.交流：教师择时组织学生进行交流与评价。【教材知识解析】沸腾沸腾是液体汽化的两种方式之一。给液体加热，当液体升高到一定温度时，液体内部涌现出大量的气泡，升到液面破裂开，放出气体。这时，不仅在液面，而且在液体内，即整个液体发生剧烈的汽化现象叫做沸腾。液体在沸腾过程中要吸热，在外界确定的压强条件下，液体的沸腾在一定的温度下进行，这个温度叫做沸点。外部
8、压强改变时，液体的沸点也随着改变。当外部压强增大时，沸点升高；外部压强减小时，沸点降低。譬如，高压锅内的压强可以达到2个标准大气压，其中水的沸点约为120；而在珠穆朗玛峰顶的气压大约只有1/3个标准大气压，在那里水烧到72就沸腾了。在相同的压强下，各种物质的沸点不同，利用这一性质，可对液体混合物进行分馏。如对石油进行分馏，按照沸点由低到高，先后可得到汽油、煤油、柴油等不同的产品。凝固和熔化物体由液体状态变成固体状态的过程叫凝固，物体开始凝固的温度叫凝固点。水下降到0时开始结冰，水的凝固点又叫冰点。物体由固体状态变成液体状态的过程叫熔化。物体开始熔化的温度叫熔点，冰的熔点是0。冰雪熔化为水也称融化。凝华和升华物体由气体状态不经液体状态直接变成固体状态的过程，叫凝华。物体由固体状态不经液体状态直接变成气态状态的过程，叫升华。
