1、传承中华民族优良传统传承中华民族优良传统 坚决抵制坚决抵制“舌尖舌尖“上的浪费上的浪费 连日来，习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为， 切实培养节约习惯”的重要指示。他指出，餐饮浪费现 象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐、粒粒皆辛 苦”。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是要 始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影 响更是给我们敲响了警钟。 前言前言 目录 0101 触目惊心的餐饮浪费 0202 节约粮食的重要意义 0303 多管齐下，抵制浪费 第一部分 触目惊心的餐饮浪费 “以攀比消费、奢侈消费、任性消费、嚣张消费等为特征的餐桌 浪费现象引人注目！”中国科学院地理科学与资源
2、研究所研究员、 中国自然资源学会理事长成升魁指出，“八项规定”颁布实施以来， 群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，但商务消费和大 众餐饮中的食物浪费仍在继续。尤其是，名目繁多的“事件性消费” （各类聚会、婚宴丧宴、满月宴、生日宴、升学宴、谢师宴等等） 中的食物浪费，以及中小学、大学校园的食物浪费令人揪心。 触目惊心的餐饮浪费 每人一天浪费一粒米 够一个人吃237年 够237个人吃1年！ 够86666个人吃一天 如果每人每天浪费1粒 浪费1年 就是26000*365=949万公斤 ! 第二部分 节约粮食的重要意义 节约粮食的重要意义 “尽管我国粮食生产连年丰 收，对粮食安全还是始终要 有
3、危机意识，今年全球新冠 肺炎疫情所带来的影响更是 给我们敲响了警钟。” 节约粮食的重要意义 受到新冠疫情影响，到今年年底，全球严重粮食不安全的人数可能从 疫情来袭前的1.49亿增加至2.7亿，比疫情暴发前多出82%。共有25个国家 面临严重饥饿风险。 从长远来看，新冠大流行可能导致多达35个国家出现饥荒。粮食供应 的不确定性引发了一波限制出口的浪潮。世界上最大的小麦出口国俄罗斯， 已经暂停了谷物出口，乌克兰马上就要步入后尘。埃及这样的全球谷物进 口大国，则抓紧时间窗口在全球采购，囤积粮食。 这一大流行病有可能摧毁数十年来使数百万人摆脱极端贫困的进步。” 节约粮食的重要意义 节约粮食的重要意义
4、目前中国大豆的亩产水平只有250斤，要实现大豆的完全自足，恐怕我们的 城市化都得停下来，不新增一块建设用地才行。所以，中国的大豆极度依赖进 口。每年进口量高达8000多-9000多万吨，占据了世界大豆产量的三分之二， 而本土产量只有1500万吨左右。大豆虽然主要是用于做饲料植物蛋白，但通过 进入动物体内，最终也会转为成肉禽、鸡蛋和牛奶，成为中国人的口粮。而且 大豆还是食用植物油的主要来源。没有上述这些东西，中国的粮食安全又谈何 说起呢？一个营养不良的古老族群，能够屹立于民族之林吗？ 粮食安全是重中之重！粮食安全是重中之重！ 节约粮食的重要意义 习近平总书记始终把解决人民吃饭问题作为治 国安邦的
5、首要任务，他多次强调，“手中有粮， 心中不慌”。我国有近14亿人口，如果粮食 出了问题谁也救不了我们，只有把饭碗牢牢端 在自己手中才能保持社会大局稳定。习近平总 书记的重要论述，深刻阐明了作为世界上人口 第一大国，保障国家粮食安全的极端重要性。 反对一切形式的食物浪费，有着非常重要的现实意义！ 第三部分 多管齐下，抵制浪费 多管齐下，抵制浪费 “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”习近平总书记引用古诗，道 出每一粒粮食都来之不易。经历过穷苦日子，从“吃不饱、饿 肚子”的岁月走过来的习近平总书记，对珍惜粮食有着刻骨铭 心的体会。在中央农村工作会议上，他曾讲过这样一件事：媒 体报道，一所大学食堂的垃圾桶里经
6、常有白花花的馒头和米饭， 清洁工看着心痛，捡起来再吃。总书记语重心长地告诫大家， “即使生活一天天好了，也没有任何权利浪费！”。那么，下 一步该怎么办？总书记从两个层面提出了要求。 多管齐下，抵制浪费 习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对 浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。从2013年之后， 习近平总书记多次作出指示，突出强调刚性的制度约束、严格的制 度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制今年，习近平总 书记进一步做出指示，“要加强立法，强化监管，采取有效措施， 建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。”习近平总书记的重要指 示，为各地各部门制定实施更有力的举措、推
7、动全社会深入推进制 止餐饮浪费工作指明了方向、提供了根本遵循。 多管齐下，抵制浪费 对于餐桌上的浪费现象，习近平总书记曾指出，这与社会上 存在的讲面子、讲排场的陋习有关。这次特别要求“要进一步加 强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约 为荣的氛围”，目的就是要在全社会的粮食观念上来一次破旧立 新的变革，重拾“节俭”情怀，树立“粮食是一种紧缺资源”的 爱粮、节粮新观念，让节约粮食成为永久的习惯和风气。 一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。 节约粮食看似是日常生活中的小节，但全民节约意识能 否树立，粮食生产方式能否转变，蕴含着现代文明理念， 关系着国家现代化发展的奋斗目标能否实现。“勤俭是 我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。”中国人能否端 好、端稳自己的饭碗，当从珍惜盘中餐开始。 结语结语 谢谢您的聆听
