1、春 节 习 俗 传统文化介绍主题班会 年的传 说 太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫 “年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换 一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们 慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的 地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它 们便返回山林中去了。 算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来 煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上， 每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院 的前后门都封住，躲在屋里
2、吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜 的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团 圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这 一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成 了除夕熬年守岁的习惯。 历史发展 风俗习惯 节日活动 节令食品 历史发展 即夏历（农历）新年 时间：狭义农历正月初一，广义正月初一至正月十五 古称：元日、元旦、元正、元辰、元朔、岁旦、岁首、 岁朝、新正、首祚、三元（“正”即正月之“正”） 俗称“过大年” 节日简介 节日起源 春节和新年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的 生长周期称为“年”，说文。禾部：“年，
3、谷熟也”。 春节（夏历新年）源自何时很难考究，不过一般认为起源于 中国殷商时期的年头岁末祭神、祭祖活动（腊祭）。 实际上古代的“春节”，是指农历二十四节气中的“立春”。 在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等； 到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、 “正日” 到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元 ”、“岁日”、 “新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日 名称变革 春节历法 春节的时间（农历正月初一）在公 历1月21日至2月21日之间游动。 “最早的春节”（如1966年的1月 21日）和“最迟的春节”（如 1985年的2月20日）相差整一个 月。根据历法计算
4、，如果农历不进 行人为调整的话，2319年2月21 日将迎来“史上最晚春节”，此前 春节最迟出现在公历2月20日，为 1920年和1985年。 历史发展 宋代人过年开始吃饺子，宋朝称饺 子为“角子”。宋代已普遍开始用 纸包火药做成爆竹。除夕、春节放 爆竹之俗便逐渐盛行。东京梦华 录说：“是夜，禁中爆竹山呼， 闻声于外。”到了明朝，接灶神、 贴门神、除夕守岁、十五赏灯会都 已经盛行。万历嘉兴府志中记 载：“除夕，易门神、桃符、春帖， 井隈皆封。爆竹，燔紫，设酒果聚 饮，锣鼓彻夜，谓之守岁。” 风俗习惯 吃饺子 贴春联 拜大年 放鞭炮 小年 腊月二十三 或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。民谣
5、中 “二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十 四日的祭灶。有所谓“官三民四船家五”的说法，也 就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水 上人家则为二十五日举行祭灶。小年是整个春节庆祝 活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。 除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、 吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。 祭灶 祭灶，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊 神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被 作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上
6、灶王爷的神像。没有灶王龛的人家， 也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。 腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉 凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王 爷会长久地留在人家的厨房内。迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。 扫尘 举行过灶祭后，便正式地 开始做迎接过年的准备。 扫尘就是年终大扫除，北 方称“扫房” ，南方叫 “掸尘”。在春节前扫尘 搞卫生，是中国人民素有 的传统习惯 除夕 大年三十 每年农
7、历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天（月大为30日， 月小29日），称之为“除夕”。它与春节（正月初一）首尾相连， 是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九 天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是这一天常常 不论是二十九还是三十，习惯上都被称为“大年三十”。除夕晚上 全家人团圆吃年夜饭（农历一年中最后一顿饭），年夜饭以后有发 压岁钱和熬年夜（守岁）的习俗、 周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓 驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小 年夜；除夕为大除，即大年夜。 吃年夜饭 桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西
8、，一是火锅一是鱼。 火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象 征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头； 龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食， 祝福往后的日子甜甜蜜蜜。这天即使不会喝酒的，也多少喝一点。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有 讲究。北方人过年习惯吃饺子（吃饺子的习俗是从汉朝传下来的），是取新旧 交替“更岁交子”的意思。 守岁 守岁，就是在旧年的 最后一天夜里不睡觉， 熬夜迎接新一年的到 来的习俗，也叫除夕 守岁，俗名“熬年”。 拜年 新年的初一，人们都早早起来，
9、后来一些 上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺， 由此发展出来后来的“贺年片”。 贴春联 春联也叫门对、春贴、对 联、对子、桃符等，它以 工整、对偶、简洁、精巧 的文字 19 窗花与“福” 窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用 性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深 受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为 “窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好 愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。20 年画 一些年画作坊中产生了福禄寿三星图、天官赐福、 五谷丰登、六畜兴旺、迎春接福等精典的彩色 年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了
10、年画 三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成 了中国年画的三大流派 贴门神 在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中 有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上 有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去 游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的 东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果 鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会 立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来， 送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是 民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以 避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、 郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种 桃
11、木板后来就被叫做“桃符”。 人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。 相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得 安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守， 第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后，唐太宗 让人把这两位将军的形象画下来贴在门上 桃符 关于桃符有个美丽的传说。很久以前，东海度朔山风景秀丽，山上 有一片桃林，其中有一株桃树巨大无比，枝繁叶茂，曲蟠三千里， 结的桃子又大又甜，人吃了这树上的桃子能变成神仙。一个漆黑的 夜晚，有青面獠牙、红发绿眼的鬼怪想偷吃仙桃。桃林主人神荼、 郁垒二兄弟用桃枝打败鬼怪，并用草绳捆着喂了看山的老虎。从此， 两兄弟的大名令鬼怪为之惧怕，他们死后变为
12、专门惩治恶鬼的神仙。 后世人们用一寸宽、七八寸长的桃木板画上神荼、郁垒两神仙像挂 在自家门两侧，以驱鬼祛邪，这种桃木板被称作“桃符”。 节日活动 l每年农历腊月的最后一天的晚上，农历年的最后一天（月大 为30日，月小29日），称 之为“除夕”。它与春节（正 月初一）首尾相连，是人们辞旧迎新的日子。由于农历大月 有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、 三十的不同了。但是这一天常常不论是二十九还是三十，习 惯上都被称为 “大年三十”。除夕晚上全家人团圆吃年 夜饭，年夜饭以后有发压岁钱和熬年夜的习俗、周、秦时期 每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐 疫疠之鬼，称为“逐
13、除”，后又称除夕的前一天为小除，即 小年夜；除夕为大除，即大年夜。 除夕除夕 正月初一正月初一 压岁钱 正月初一是“鸡日”，原名“元旦”，“元”的本意为“头”， 后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正 月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天还是岁之朝，月之 朝，日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以 又称“元朔”，正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称， 意即年、月、日三者的开始。 l回娘家 l正月初二是“狗日”，这一天(北方地区为正月初三)，嫁出 去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘 家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲， 一如过
14、年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又 不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄， 四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是 “礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。 正月初二正月初二 l正月初三是女娲造猪的日子，故称“猪 日”，在这一天里，人们习惯不杀猪，如 果当日天气好，则当年的猪会长得膘肥体 壮，主人家自然喜上眉梢。 正月初三正月初三 l正月初四是女娲造羊的日子，故称“羊 日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果 天气好，则意味着这一年里，羊会养得很 好，养羊的人家会有个好收成。 正月初四正月初四 节令食品 腊八粥腊八粥 l“腊八节”这一天在中国民间有吃腊八粥的习
15、俗。喝腊 八粥在中国已有千年历史，腊八粥又称“大家饭”，是 纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。腊，在远古时代本 是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”， 周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故 “腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕， 农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神， 以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。先秦的腊日 在冬至后的第三个戌日。中国喝腊八粥的历史，已有一 千多年，目前见到的最早文字记载是宋代孟元老的东 京梦华录。 饺子 l北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相 同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北 方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。 l吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。 按照中国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。 “交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交 子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元 宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。 谢 谢 观 看 传统文化介绍主题班会
