1、20212021 年年超市理货员应知应会技能比赛复习题超市理货员应知应会技能比赛复习题附附答案答案 一、单项选择题（共 192 小题） 1、( )验收时要首先核对供应商送货单与门店订货单是否相符。 A、直配商品 B、库配商品 C、调拨商品 D、三方物流代配商品 2、陈列的单个商品间的距离为（ ） A. 12 mm B.23mm C. 34 mm D.45mm 3、部门负责人/柜组负责人将单据汇总后签字确认，并填写商品 异常情况登记表，经店长签字后在( )内传往配送中心。 A、72 小时 B、48 小时 C、24 小时 D、12 小时 4、服装能够反映出人的（ ）。 A、时髦、风貌、风度、气质。
2、 B、追求、风貌、风度、气质。 C、时髦、容貌、风度、气质。 D、追求、容貌、风度、气质。 5、当顾客过多索取包装袋的时候，最好的应对策略是（ ） A按照规定不能多给的。 B告诉顾客他的袋子足可以使其安全 的将商品带回。 C对不起，今天的包装袋已经不是很多，后面还有 许多顾客还在排队结帐，请原谅。 D以上都可以应用 6、 “浚县的陈女士因病就医期间，收下他人一件某知名品牌纯牛 奶，之后打开一袋准备做饮品，却发现鲜奶已变成了豆腐脑的样子， 而此时距标注的保质期还有 10 天时间。 但其在当地不知道投诉主体” ， 陈女士应（ ）有效解决这个问题 A.自己认倒霉 B.找到一个超市要求退货 C.联系生
3、产厂家要求赔 偿 D.到消费者协会抱怨 7、今天汽车行驶仍实行“左行”规则的国家有（ ） A.中国 B. 美国 C.加拿大 D.英国 8、面对外籍顾客时超市工作人员如何规范的手势是（ ） A竖起大拇指 B掌心向下挥动 C向下挥动的 V 字型手 D最 好是少做含特定含义的手势 9、洗发水属于（ ） A. 熟食课 B. 家电课 C. 清洁用品课 D. 服务课 10、在一个堆头或陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项和最 大化之外，一定要突出 （ ） 的位置，这样才能主次分明，让顾客 一目了然 A. 新品 B. 清仓品 C. 常态商品 D. 主打商品 11、将小型的商品摆在前面，大型商品摆在后面；将较
4、便宜的商 品摆在前面，较贵的商品摆在后面叫做（ ） A. 中心陈列法 B. 线形陈列法 C. 梯形法 D. 折钉法 12、以下哪家超级市场是属于我国的（ ） A.家乐福 B.每家玛 C. 联华超市 D. 乐客多 13、把相同商品按不同规格或不同数量予以分类，然后陈列在一 起，供顾客选购叫做（ ） A. 端架陈列 B. 堆头陈列 C. 关联陈列 D. 比较陈列 14、客人不慎打碎杯碟，要（ ）。 A、 给于批评教育 B、 用温 和的态度，使其小心一些 C、以礼相待 D、视而不见 15、目前中国国家条码代码是在（ ）之间。 1 A. 680682 B. 690692 C. 390394 D. 39
5、0395 16、 2005 年版人民币取消的防伪标志是( ) A、 隐形面额数字 B、 阳阴互补对印图 C、雕刻凹版印刷 D、彩色纤维丝 17、在人际关系距离中，商务关系的距离是（ ） A、0.5m 以下 B、0.5-1.2m C、1.2-3.6m D、3.6m 以上 18、交际礼仪的特点是 （ ）。 A、规范性、有限性、多样性、情境性 B、规范性、普遍性、多样 性、情境性 C、无序性、有限性、多样性、环境性 D、规范性、普遍 性、多样性、环境性 19、握手人与对方关系的“亲密度”，在直接观察到右手相握又 有左手上前时，（ ）表示最亲热的关系。 A.左手拥肩 B. 右手拥肩 C.交叉握手 D.
6、抽出右手，再用右手握 手 20、针对违法生产不符合卫生标准的食品，造成事物中毒事故或 者其他食源性疾患，但没有违法所得，应对其处以（ ）的罚款 A.一千元以上五千元以下 B.五百以上五千以下 C.一千以上五万 以下 D.无一定范围，根据其违法情况而定 21、超过（ ）保质期的商品是不可以进行收货的 A 1/3 保质期 B、2/3 保质期 C、 1/4 保质期 D、1/5 保质期 22、电视机属于（ ） A. 蔬果课 B. 商管课 C. 熟食课 D. 家电课 23、1996 年我国第一家中外合资的超市是（ ） A. 法国家乐福 B. 美国沃尔玛 C. 德国麦德龙 D. 泰国易初莲 花 24、杂货
7、处收货时超过商品保质期的（ ） A. 可以收 B. 不能收 C. 收一半 D. 以上皆非 25、 以下( )不属于消费者和经营者发生消费者权益争议解决的途 径 A、与经营者协商和解 B、请求消费者协会和解 C、向有关行政部 门申诉 D、向人民法院提起诉讼 26、当今全球营业额最高的超级市场是（ ） A.家乐福 B.麦德龙 C.欧尚超市 D.沃尔玛 27、 对于思想顽固、 权威意识较强的消费者最好的应对方式是 （ ） 。 A、 保持热情 B、 用诚意打动他 C、 运用充足证据说服他 D、 冷静、 适时反击 28、员工要确认商品、货架是否做了（ ）工作。 A. 设备 B. 商品包装 C. 清洁 D
8、. 到货情况 29、在同排货架上，占据( )陈列面的商品，应使商品的陈列位置 方向一致。 A、一个 B、两个或两个以上 C、三个以上 D、四个以上 30、利用各种材料制作的支架、托板、码台和模型来陈列商品的 方法叫做（ ） A. 配套陈列法 B. 悬挂法 C. 堆叠法 D. 道具法 31、货架两端的陈列叫做（ ） A. 突出陈列 B. 关联陈列 C. 端架陈列 D. 堆头陈列 32、不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，使顾客在买 A 商 品时也会购买 B 商品的陈列方式叫( ) A、 端架陈列 B、 堆头陈列 C、 关联陈列 D、比较陈列 33、超市防盗工作的原则是：( ) 不能干扰购物者自
9、由选购。 对有偷窃企图者，不给其机会比抓住他更重要。对偷窃者不能打 骂和搜身，只能询问或提示其自觉拿出。 2 A、 B C、 34、清洁排面、清洁货架、清空走道上的纸板箱，叫做（ ）动作 A. 清洁 B. 确认 C. 检查 D. 稽核 35、条形码的最后 1 位是( )。 A、前缀码 B、厂商识别代码 C 、商品项目代码 D、检验码 36、根据消费者权益保护法，超出我国消费者应享受的权利 范围的是（ ） A.人身财产安全权 B.监督举报权 C.参与企业决策权 D.损害求 偿权 37、以下（ ）是我国最早开设超市的地区。 A. 上海 B. 北京 C. 香港 D. 广州 38、条形码的倒数第 4
10、位是( )。 A、前缀码 B、商品项目代码 C、检验码 D、厂商识别代码 39、以下（ ）组商品不属于同一分类。 A. 西瓜、哈密瓜、香瓜 B. 猪肉、 牛肉、 羊肉 C. 大白菜、 小青菜、 卷心菜 D. 鲤鱼、 鲫鱼、 甲鱼 40、（ ）是一个人的外部形象，包括面容、体态、服饰、姿态和 举止等内容。 A.风度 B.外表 C.容貌 D.仪表 41、在做转货作业前要先填写（ ），写明品名、规格、数量、目 的地等。 A. 商品定货申请单 B. 报废申请单 C. 作业指示书 D. 转货申请单 42、价格标签不包括（ ）方面的内容。 A、商品名称 B、商品产地 C、商品单价 D、商品原材料 43、芹
11、菜是属于以下（ ）分类的商品。 A. 水果类 B. 卤类 C. 冰鲜类 D. 蔬菜类 44、与外籍顾客沟通过程中，应回避的问题是（ ） A小孩 B婚姻 C消费习惯 D以上都是 45、干性杂货课，是属于（ ）部门的。 A. 杂货部门 B. 服务部门 C. 后勤部门 D. 百货部门 46、为了维持生存需要购买吃、喝、衣、住、行等商品的是顾客 的（ ）动机。 A、生理性 B、心理性 C、伸缩性 D、交替性 47、酸奶是（ ）的商品 A. 蔬果课 B. 客服课 C. 日配课 D. 水产课 48、以下销售技巧中，哪一项最不适合在超市中运用（ ） A二选一法 B利益诱导发 C鼓励赞美法 D心理满足法 49
12、、鱼丸是属于（ ）的商品。 A. 水产课 B. 畜产课 C. 烘焙课 D. 收银课 50、以下（ ） 部 门不是百货的部门。 A. 烘焙 B. 熟食 C. 蔬果 D. 以上都是 51、690692 是（ ）国家的代码 A. 中国 B. 加拿大 C. 法国 D. 日本 52、 （ ）是接待客人，供宾主会见、交谈或供客人休息的主要 场所。 A、客房 B、餐厅 C、客厅 D、卧室 53、到仓库拿取商品补满货架及促销台叫（ ） A. 补货动作 B. 前进动作 C. 市调动作 D. 收货动作 54、中国人总认为吃饭的目的是联络感情，买卖不在仁义在，所 以经常会把（ ）摆在谈判的利益之上。 3 A.政治关
13、系 B.良好关系 C.哥们义气 D.谈判内幕 55、为顾客称重散装商品并打出标签的机器是（ ） A. 包装机 B. 制冰机 C. 打印机 D. 磅秤机 56、（ ）商品售出后不可以办理顾客退货的 A、电视机 B、洗衣粉 D、内衣、裤 D、巧克力 57、理货员在工作中应主动发现（ ）问题并及时上报 A、已损商品撤架 B、错误地标高或标低的商品 C、一商品多种标 价等情况 D、以上皆是 58、要将产品放在让消费者最方便、最容易拿取的地主，根据不 同主要消费者的不同的年龄、身高特点，进行有效的陈列。如儿童产 品应放在（ ）以下 A. 0.5 米 B. 1 米 C. 1.5 米 D. 2 米 59、造
14、成商品霉变、老化、锈蚀等质量变化的主要因素是（ ） A、日光和水分 B、温度和湿度 C、保质期 D、腐蚀和老化 60、（ ）一般是指为工程开工、奠基、落成等重要项目而举行的 隆重活动。 A、开业 B、庆典 C、剪彩 D、庆祝 6 1、理货员的工作职责不包含（ ） A、验收商品 B、价格标签管理 C、收银 D、防盗 6 2、冷冻水饺应存放（ ） A. 干货仓库 B. 冷藏库 C. 冷冻库 D. 库 63、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿（ ）西装，不管在什么 场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。 A.两粒扣 B.三粒扣 C.单排扣 D.双排扣 6 4、不同分类但有互补作用的商品
15、陈列在一起，使顾客在买 A 商品 时也会顺便购买 B 商品的陈列方式叫做（ ） A. 端架陈列 B. 堆头陈列 C. 关联陈列 D. 比较陈列 6 5、 直配商品如需要退货， 及时与( )联系确认， 并做好退货准备。 A、采购中， B、店长 C、部门主管 D、供应商 6 6、与顾客面对面沟通时（ ）沟通方式最为有效。 A、语言内容 B、语气 C、表情与动作 D、眼神 6 7、卖场损耗占比最大的是 （ ） A、顾客偷窃 B、自然损耗 C、员工偷窃 D、人为损坏 6 8、商品或服务的经营者对工商行政管理机关的处罚决定不服的， 可以自收到处罚决定之日起（ ）天内向上一级机关作出复议？ A10 日内
16、B15 日内 C30 日内 D3 个月内 69、在卖场内开出一个空间或将端架拆除，将单一商品或 23 种 商品作量化陈列叫做（ ） A. 端架陈列 B. 堆头陈列 C. 关联陈列 D. 比较陈列 70、当顾客表露出我们超市价格没有优势的意思时，我 们最合适的做法是（ ） A 告诉顾客竞争对手是因为服务差品质不好等因素才采用的竞争 策略 B诋毁竞争对手 C展示我们对产品与服务的优势 D告诉顾 客我们的价格都是统一的不会随便降价 71、以货架、柜台各层的展览空间为基础，将商品排列成一条平 行线叫做（ ） A. 中心陈列法 B. 线形陈列法 C. 梯形法 D. 折钉 法 72、通常使用邮递、夹报、人
17、工派送、店内领取等形式送到消费 者手中，平均每两周一档的快讯，促销彩页称之为（ ） 4 A. POP B. 彩页 C. DMS D. DM 7 3、生鲜的商品市调，以下（ ）地方不适合去市调。 A. 百货商场 B. 生鲜超市 C. 生活购物中心 D. 农贸市场 7 4、价格卡上没有以下（ ）内容。 A. 价格 B. 品名 C. 产地 D. 工作人员姓名 7 5、顾客购物需求特征中的“伸缩性”是由（ ）引起的。 A、年龄差异 B、收入支出水平差异 C、季节的变化 D、企业的服 务水平 76、中国零售行业中营业额最高的零售业单位是（ ）。 A. 上海 联华 B. 北京国美 C. 南京苏果 D. 上
18、海百货 77、( )是超市的第一资源，是吸引顾客来店、满足顾客需求的最 终载体。 A、服务 B、商品 C、商品价格 D、整体形象 78、对于针对婴幼儿的产品在销售过程中充分考虑父母对孩子的 各种心理，不正确的是（ ）。 A、营养 B、保护 C、安全 D、时尚 7 9、被称为是“现代流通革命”的标志的零售业态是（ ）。 A. 百货公司 B. 专卖店 C. 专业店 D. 连锁商店 80、将关联商品组合成一体的系列化陈列，如将成套家具加上布 艺品、家用电器、小摆设、装饰画、插花等，组合在同一个展览空间 内，提高顾客的想像力叫做（ ） A. 配套陈列法 B. 悬挂法 C. 堆 叠法 D. 道具法 81
19、、白砂糖、盐、味精类商品因吸收空气中水分造成商品报废叫 做（ ） A、融化 B、溶化 C、溶解 D、挥发 8 2、将柔性商品折成某种平面的形象，后用大头针固定在色板上或 配有画面的色板上的陈列方法叫做（ ） A. 中心陈列法 B. 线形陈列法 C. 梯形法 D. 折钉法 83、 在对商品订货前， 要先看该商品是否是促销商品、 一般商品、 （ ）。 A. 退货商品 B. 买增商品 C. 季节性商品 D. 试吃商品 84、2005 年 6 月，南京市卫生监督部门检查后发现某超市出售含 有“苏丹红”的食品，根据相关法律规定，你认为此次责任由（ ） 造成的。 A生产企业 B.超市 C.行政管理部门 D
20、.其他 85、 国际零售业发展史中的三次标志性革命不包括下列哪一项 （ ） A. 百货公司 B. 专卖店 C. 超级市场 D. 连锁商店 8 6、按价格带陈列商品价格应是（ ） A. 从左至右 从高到低 B. 从左至右 从低到高 C. 从右至左 从 高到低 D. 从右至左 从低到高 87、冷冻库的温度一般是在（ ）以下为正常。 A. B. C. D. 88、DMS 是指（ ）。 A. 商品合计销售量 B. 商品在一段时期内的销售总数量 C. 商 品平均每天的销售数量 D. 商品的单天销售量 89、以下（ ）商品，是不属于蔬果课的。 A. 橘子 B. 板栗 C. 花生 D. 盐水花生 90、 在
21、面对面沟通中 “语 气、语调”占沟通有效比率的（ ）。 A、7% B、18% C、38% D、55% 5 9 1、 2005年版人民币增加的防伪标标志是( ) A、 固定人象水印 B、 白水印 C、手工雕刻头象 D、红蓝彩色纤维丝 92、由 8 位数字构成的条码称为缩短码，只有当标准码尺寸超过 总印刷面积的（ ）时，才允许申报使用缩短码。 A. 25 B. 35 C. 15 D. 20 93、超市将变质商品更换标签继续出售，没有履行其（ ）项义务 A.标明真实标记 B.产品“三包” C.保证商品和服务 D.接受监督 9 4、销售现场陈列和橱窗陈列大都借助吊挂展示商品叫做 （ ） A. 配套陈列
22、法 B. 悬挂法 C. 堆叠法 D. 道具法 9 5、货架上陈列的商品要与上面的层板保持（ ）的距离 A. 一手指 B.二手指 C. 三手指 D.一拳 9 6、货架上陈列的商品要与上面的层板保持( )的距离 A、一手指 B、二手指 C、三手指 D、一拳 9 7、按照商务礼仪规范，正确的坐姿是坐满椅子的（ ） A3/4 B2/3 C1/2 D1/3 9 8、商品验收必须依据( )。 A、商品编码 B、商品货号 C、商品条码 D、商品规格 9 9、下列不属于同一分类的是（ ） A. 矿泉水 B. 冰红茶 C. 可乐 D. 碳酸饮料 100、 “礼”被儒家 视为（ ）的道德标准之一。 A.较高 B.
23、最高 C.一般 D.中等 10 1、 出现以下这种情况， 应如何解决才符合消费者权益保护法？ （ ） “家住河南省浚县城区的张某夫妇持购物卡到一超市购物，结帐 时细心的妻子发现多付了 22 元， 核对明细单， 原来差在一套内衣上， 标签上标价 58 元，而电脑计价是 80 元。” A.以电脑价格为准，顾 客补足差价 B.顾客按照标签价格购买 C.超出费用双方协商解决 D. 超市收回产品重新定价 10 2、商品陈列要让消费者（ ），这是达成销售的首要条件 A. 显而易见 B. 反复寻找 C. 方便取拿 D. 一见倾心 10 3、薯片属于（ ） A. 蔬果课 B. 商管课 C. 家电课 D. 休闲
24、食品课 10 4、由公司配送中心根据门店订单统一送货的商品称为( )。 A、 直配商品 B、库配商品 C、调拨商品 D、三方物流代配商品 10 5、 当顾客在超市免费停车购物后， 发现车辆丢失， 我们应该 （ ） A全额理赔 B不关我们的事 C各认一半损失 D报警，移交 公安机关 10 6、将商品逐个叠加起来，使其高度增加、体积增大，从而突出陈 列品的形象的方法叫做（ ） A. 配套陈列法 B. 悬挂法 C. 堆叠法 D. 道具法 10 7、拜访时以不妨碍对方为原则，所以相约的时间要非常注意，一 般来说（ ）是最恰当的时间。 A.上午 七、八点 B.中午十二点 C.下午 三、四点 D.晚上 九
25、、十点 10 8、收货时必须认真清点数量，核对商品的( )等。 A、品名及规格 B 商品条码 C、标识及生产日期 D、以上都是 10 9、 香水和白酒等商品因密封不良， 一段时间后会自然减少叫做 （ ） A、熔化 B、流失 C、挥发 D、溶解 6 110、零售业的国际化方向发展是（ ） A. 规模化 B. 集团化 C. 连锁化 D. 以上皆是 1 11、陈列商品时，单品排面上的宽度不得少于（ ） A. 10 厘米 B. 20 厘米 C. 25 厘米 D. 30 厘米 1 12、货架两端的陈列叫做( ) A、突出陈列 B、关联陈列 C、端架 陈列 D、堆头陈列 1 13、超市防损主要是防止商品的
26、 （ ） A、盗窃和损坏 B、盗窃 和损耗 C、损耗和损坏 D、破损和破包 1 14、大、中、小分类是依商品的（ ）将商品划分为不同的类别， 在同一类别中又可作进一步细分。 A. 属性、性质、使用特点 B. 属性、厂商 C. 性质、大小 D. 规格、厂商 1 15、门店由于对公等的原因，急需某种商品，但目前门店内无货 或货源不足，到配送中心提货或者供应商送货实际情况又不允许，这 时，就要寻求附近兄弟门店的帮助，进行( )。 A、商品订货 B、商品调拨 C、商品提货 D、商品送货 1 16、王女士购买一压力锅，回家后按照产品说明书的操作方法使 用， 开始时一切正常， 当饭好了准备打开锅时没想到突
27、然发生了爆炸， 把手给炸残废了。以下（ ）项不属于王女士可以要求厂家赔偿的费 用 A.医药费 B.护理费 C. 精神损失费 D.残疾赔偿金 1 17、塑料、橡胶制品在阳光、热和氧等环境因素作用下失去优良 性质叫 （ ） A、老化 B、硬化 C、软化 D、脆化 1 18、大米是属于干性杂货课的（ ）类的商品。 A. 花果类 B. 休闲类 C. 南北干货类 D. 酒水类 1 19、商品的价格卡应摆放在商品的（ ） A. 左上角 B. 右上角 C. 左下角 D. 右下角 120、 做促销商品堆 头的时候要保证陈列的（ ） A. 清洁 B. 整齐 C. 丰满 D. 以上都是 1 21、受季节影响的商品
28、，称之为（ ） A. 当季商品 B. 季节性商品 C. 过季商品 D. 畅销商品 1 22、以整个展览空间的中心为重点的陈列品编组。把大型的陈列 品放在醒目的中心位置， 把小件展品按类别组合后放在四周靠墙的展 台上的方法叫做（ ） A. 中心陈列法 B. 线形陈列法 C. 梯形法 D. 折钉法 1 23、所有的加工作业均要掌握步留率，以测算毛利与（ ）。 A. 进价 B. 损耗 C. 成本 D. 以上皆是 1 24、把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起称之为（ ） A. 关联陈列 B. 突出陈列 C. 端架陈列 D. 堆头陈列 1 25、随着社会经济的不断发展，21 世纪的市场营销已经进入（
29、 ） 导向时代。 A产品 B市场 C顾客 D服务 1 26、商品由于受到外界压力（如碰撞、挤压）而压瘪、破碎现象 叫做（ ） A、人为破损 B、物理破损 C、机械破损 D、挤压破损 1 27、不属于 MART 业态的是（ ）。 A. 金润发 B. 好又多 C. 苏果便利 D. 沃尔玛 7 1 28、服务礼仪中的敬人三原则是（ ） A.接受、重视、赞美 B.接受、重视、表扬 C.接待、重视、赞美 D.接待、重视、表扬 1 29、 向组长/课长汇报当日特殊事件、 完成与晚班人员之工作交接， 指的是（ ）时段应该做的工作 A. 开店前 B. 营业中 C. 早班下班前 D. 休息中 130、 超市贵重
30、 商品要做好登记和( )工作。 A、保管 B、交接 C、防盗 1 31、衣服、领带一般使用（ ）方式 A. 墙面及柱子陈列 B. 柜台陈列 C. 冷藏柜陈列 D. 吊挂式陈 列 1 32、在正常排面标示一个商品的价格时，通常会用到哪些陈列工 具（ ） A. 价格卡 B. 箭头 C. 压条 D. 以上都是 1 33、促销商品补货是由（ ）。 A. 由上往下 B. 由内往外 C. 由下往上 D. 由外往内 1 34、 由于自然环境和商品本身特性的正常变化和非正常人为因素， 造成的数量的损失和消耗称为（ ）。 A、人为损坏 B、物理损坏 C、 机械损坏 D、挤压损坏 1 35、中国菜肴品种繁多，风味
31、各异，民间有（ ）之说。 A.“南咸、北甜、东酸、西辣” B.“南甜、北咸、东辣、西酸” C.“南辣、北酸、东甜、西咸” D.“南酸、北辣、东咸、西甜” 1 36、甲厂生产一种易拉罐装碳酸饮料。消费者丙从乙商场购买这 种饮料后，在开启时被罐内强烈气流炸伤眼部，下列答案中最正确的 是（ ） A丙只能向乙索赔 B丙只能向甲索赔 C丙只能向消费者协会 投诉，请其确定向谁索赔 D丙可向甲、乙中的一个索赔 1 37、超市业态的先进性不包含（ ）。 A. 低价装修降低成本 B. 集中的物流配送渠道 C. 销售低价商 品 D. 连锁产生的规模效应 1 38、鲜奶、鲜果汁、一般使用（ ）陈列工具 A. 墙面及
32、柱子陈列 B. 柜台陈列 C. 冷藏柜陈列 D. 正常货架 陈列 1 39、以下（ ），无需加工就可以直接食用。 A. 佛手瓜 B. 苦瓜 C. 冬瓜 D. 西瓜 140、以下（ ）商品可以放在同一货架陈列。 A. 桔子、苹果、烤鸡 B. 薯片、小青菜、咸菜 C. 猪肉、牛肉、 猪心 D. 菠菜、花菜、酱菜 1 41、所有陈列在货架上的产品，标签必须统一将中文商标（ ）消 费者，可达到整齐划一，美观醒目的展示效果，商品整体陈列的风格 和基调要统一 A. 正面朝 B. 反面朝 C. 侧面朝 D. 以上都是 1 42、要对( )商品拒收。 A、无生产日期和无具体地址 B、无保质期和生产厂家 C、商
33、品标 准不符合国家有关法规 D、以上都是 1 43、接待性子急或有急事的顾客要求（ ）。 A、要让其自由挑选 B、要注意快捷 C、不要有厌烦表现 D、要注 意方便和实用 1 44、冷冻商品除放在冷冻岛柜外，还可存放在（ ） 8 A. 干货仓库 B. 冷藏库 C. 冷冻库 D. 库 1 45、 我国目前推广使用的条形码的是( ) A、 128 码 B、 EAN 码 C、 UPC 码 1 46、正常货架补货是由（ ）。 A. 由上往下 B. 由内往外 C. 由下往上 D. 由外往内 1 47、以下（ ）不属于食品卫生法规中对食品的规定范围 A.无毒 无害 B.营养要求 C.包装合格 D.色香味俱全
34、 1 48、 以下各个数字哪项并不代表国际上的部分数字忌讳 （ ） A 3 B 4 C5 D 13 1 49、6S 起源在（ ） A. 美国 B. 日本 C. 中国 D. 德国 150、顾客由于各种原因，将原先所选购的商品遗弃在非本商品的 陈列区域，该商品称之为（ ） A. 遗弃商品 B. 丢弃商品 C. 零乱商品 D. 孤儿商品 1 51、以下（ ）情况是属于退货商品的。 A. 过保质期 B. 变质、破包 C. 库存过高 D. 以上都是 1 52、 中华人民共和国食品卫生法 适用范围为以下选项中的 （ ） 食品食品添加剂食品容器包装材料洗涤剂生产经营 场所和环境生产设备 A. B. C. D
35、. 1 53、生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（ ） A. -50 B. -18 C. 515 D. 1520 1 54、以下（ ）部门不是属于杂货处的。 A. 蔬果 B. 烟酒饮料 C. 干性杂货 D. 清美 1 55、面对顾客的质量投诉问题的时候，我们应如何妥善处理（ ） A告诉顾客我们的产品绝对没有问题 B指出质量问题是由于其 认为原因而造成的 C不用理睬，事实自然会说明一切 D请顾客到 办公室协商解决 1 56、礼仪是一门综合性较强的（ ），是指在人际交往中，自始至 终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行 为。 A.行为科学 B.自然科学 C.生物科学 D.营养科学
36、 1 57、消费者权益保护法调整的对象是下列（ ）？ A消费者为生产需要购买，使用商品或接受服务时所发生的法律 关系 B各商家为经营需要而发生的购销关系 C消费者为生活消费需要购买，使用商品或者接受服务而发生的 法律关系 D消费者为营利而进行的购销活动 1 58、条形码的前 8 位是( )。 A、前缀码、厂商识别代码 B、商品项目代码 C、检验码 1 59、一般情况下人的眼睛最容易看到的是（ ）处的商品 A. 10 度 B.15 度 C. 20 度 D.25 度 160、验收货物时，要先验( )，然后根据厂方送货单仔细核对， 确保时间、商品的货号、品名、规格、数量等符合单据，整箱商品要 开箱检
37、查。 A、要货单 B、直配单 C、送货单 D、随货同行单 16 1、商品陈列中要做到显而易见，需将商品的( )展示给购物者。 A、主视面 B、背面 C、侧面 D、后面 9 16 2、经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要 求增加赔偿其受到的损失， 增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款 或接受服务的费用的（ ） A1 倍 B2 倍 C3 倍 D4 倍 16 3、所有被偷盗的商品，称为卖场的（ ）。 A. 售价 B. 损耗 C. 成本 D. 进价 16 4、按我国法律规定，生产厂家在承诺的保修期内，对于产品质量 应承担包修的法定责任，在保修期内（ ）次修理仍不能正常使用的 应当负责
38、更换或者退货，并应承担运输等合理费用。 A.2 B.3 C.4 D.5 16 5、顾客购买笔记本电脑、手机等产品属于顾客的对商品的（ ） 购买动机。 A、追求时尚流行 B、追求高效便利性 C、追求显示地位 D、追求 享受舒适 16 6、补货时，先将原有商品取下再将补充商品放在里面，做到商品 ( )。 A、先进先出 B、前进陈列 C、始终新鲜 D、规范摆放 16 7、“高”、“芳”等属于 （ ） A.敬语 B.雅语 C.尊称 D.谦称 16 8、由供应商直接送货至门店的商品叫做( )。 A、直配商品 B、库配商品 C、调拨商品 D、三方物流代配商品 16 9、属于无店铺零售模式的是（ ） A.
39、电话订购 B. 电视销售 C. 流动商贩 D. 以上皆是 170、商品订货时应填写（ ），并由主管核准后才可定货。 A. 商品订货申请单 B. 报废申请单 C. 变价申请单 D. 转货申请单 17 1、按出厂日期将先出厂的产品摆放在最外一层，后出厂的产品放 在里面，避免产品滞留过期。专架、堆头的货物常翻动，把先出厂的 产品放在外面，叫做（ ） A.先进先出 B.堆头规范 C.整洁原则 D. 重点突出原则 17 2、 下列对绿色食品的表述正确的是( ) 无公害无污染绿颜 色优质的营养的安全的植物 A、B、C、 D、 17 3、商品陈列一要注重“外在美” 二要注重“内在美”，“内在 美”指的是（
40、） A. 丰满 B. 清洁 C. 商品品项 D. 商品质量 17 4、以下哪项不是消费者解决纠纷的合法途径（ ） A要求经营 单位全部赔偿 B想有关行政部门申请 C消费者协会调解 D国家 司法机关维护权益 17 5、理货是把凌乱的商品整理整齐，同时清出问题商品，以下哪种 商品需要清出（ ） A. 破包 B. 过期 C. 污损 D. 以上都是 17 6、EAN 条码 18 位条形码一般是用于（ ）类商品 A. 服饰商品 B. 非称重商品 C. 称重商品 D. 文具商品 17 7、0-4 度之间的陈列设备是（ ） A. 冷冻柜 B. 冷藏柜 C. 冷冻库 D. 冷藏库 17 8、老年顾客在购买商品
41、时比较注意的是商品的（ ）。 A、时尚 性 B、实用性 C、便利性 D、舒适性 17 9、中国产品条形码的国别代码为( ) A、00-16 B、690-695 C、6 90-692 D、 978-979 180、 超市的这种行为违反了消费者哪项权益 （ ） 10 案例：瞿女士去某超市购物，在购完物到收银台付款时，被超 市保安拦住，称其携带的一些物品未付款，并要求其到经理室接受检 查。在无奈情况下，她同意了保安搜查，但保安并未发现保安所说情 形。 A.人生财产安全权 B.公平交易权 C.知情权 D.自主选择权 18 1、交际礼仪语言的作用有 （ ）。 A、吸引效应、审美效应、等待效应、服务效应
42、B、互斥效应、审 美效应、等待效应、服务效应 C、吸引效应、审美效应、驱动效应、服务效应 D、互斥效应、审 美效应、驱动效应、服务效应 18 2、EAN 条码是由（ ）数字构成的条码称为缩短码 A. 6 位 B. 7 位 C. 8 位 D. 9 位 18 3、开店前要保持排面的（ ）的陈列。 A. 70 B. 80 C. 90 D. 100 18 4、“顾客永远是对的，如有异议请参照第一条”是由哪家卖场率 先提出（ ） A沃尔玛 B麦德龙 C金润发 D好又多 18 5、( )必须由各部门签字方可出店，出店必须由验收部对商品进 行核对、封箱。 A、直配单 B、随货同行单 C、退货单 D、送货单
43、18 6、按人际风格分类，比较细心、谨慎的消费者属于（ ） A、分 析型 B、支配型 C、和蔼型 D、表现型 18 7、按照相关食品卫生法规，散装熟食敞开在室温下销售，须冷藏 在（ ）以下的环境中 A17 B. 10 C. 15 D. 20 18 8、超市理货员与商场营业员的工作性质相同的在于（ ）。 A、 间接性 B、规范性 C、辅助性 D、交替性 18 9、商品变价时应填写（ ），由主管核准后才可报废。 A. 商品定货申请单 B. 报废申请单 C. 变价申请单 D. 转货申 请单 190、端架商品的展示要兼顾( )。 A、一个面 B、二个面 C、三个面 D、四个面 19 1、优秀理货人员应
44、具备的知识还包括一些商务常识，如各类花所 代表的含义，以下各种鲜花所代表的含义正确的是（ ）。 A蔷薇-美好 B杜鹃花-和平 C荷花-纯洁 D郁金香-爱情 19 2、世界上最早的百货公司是 1852 年在（ ）诞生的。 A. 英国伦敦 B. 法国巴黎 C. 意大利罗马 D. 美国纽约 二、填空题（共 18 小题） 1、理货员去超市内库领货时有三道作业程序：第一， ；第二， 写明商品的 ；第三， 。 2、大型综合超市两个最基本的特点是：第一 ，适应了消费者购 买方式的变革一次必一购足；第二， 。 3、收银员结算作业要做“ ”五个字。 4、卖场 Pos 系统由 、前台电子收银机和 组成。 5、超市
45、商品的标签打贴位置是有统一规定的，罐装商品应打贴在 ；瓶装商品应打贴在 。 6、超市理货员促销为：一是 ，二是 。 7、超市营销活动是企业 的中心环节。 8、 仓储式商场的主要特点是： 采取从固定顾客为满足对象的 和 。 9、门店营运与管理的目标是： 和 。 10、超级市场在我国发展的模式主要有 、 、 、 和 。 11、国际上零售商业的发展经历了三次革命，第一次 出现；第二 次 出现；第三次 出现。 12、在超市经营中，商品品项百分比与相比的销售额百分比之间 存在 20%：80%关系的规律性现象，称之为 ，其中占销售额最大份额 20%的商品，称之为 。 13、超市理货员陈列应体现：“ 、美观
46、、 、 ”八个字的要求。 14、理货员在货中进行“三边”操作，即 、 、 。 15、 悬桂式陈列是将 商品悬挂在固定的或可以转动的装有挂钩的 陈列架上。 16、 、 、 是零售史上第 3 次划时代革命。 17、商品 对超市而言是其成长、发展的一个最基本的要素。 18、理货员作业流程以“ 为中心，重点在“ ”上。 三、判断题（共 212 小题） 1、（ ）杂百员工要清洁货架和商品。 2、（ ）接送客人上车，服务接待人员要先行引路，让客人随后 紧跟，以免迷路。 3、（ ）在前进作业过程中，发现有破包的商品，我们应不理会 继续销售。 4、（ ）礼节是一种行为规范，而礼仪则是这种行为规范的具体 表现形
47、式。 5、 （ ）6S 是指整理、整顿、管理、清洁、素质、自检 6 个项目。 6、（ ）尽可能多地把一个公司的商品全品项分类陈列在一个货 架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象， 加大商品的影响力。 7、（ ）皮革、纸张、木制品、蔬果等发生脆裂、干缩的现象是 由于空气过于湿润。 8、（ ）礼貌语言是谈判双方进行沟通获取信息的主要手段，它 的使用具有高度的技巧性。 9、（ ）订货时应考虑天气的影响。 10、（ ）对商品市调前，要考虑该商品是否是敏感性商品、季节 性商品、促销商品。 11、（ ）缺货商品不可随意用其它商品填充。 12、（ ）在顾客挑选完商品后，装袋及封口作业可以
48、由顾客亲自 操作。 13、（ ）男性顾客对商品本身不是很关注，了解不多，所以作为 销售人员应该多向其介绍商品的质量、性能、原材料与价格才能达到 销售目的。 14、()在购买商品和接受服务过程中，如果在经营者提供的设施 和场地发生人生伤害， 如果不是经营者造成的经营者就不需要承担任 何责任。 15、（ ）肉品展示只要注意肉色是否发生变化?包装是否完 好?。 16、（ ）在陈列商品时要根据商品的大小、性质及售出的频率将 其摆放在较容易被顾客看见的位置。 17、（ ）下班前要确认商品是否补满。 18、（ ）开店前我们只要确认人员是否到位和商品是否丰满，卫 生是否干净。 19、（ ）礼仪的本质是尊敬，
49、它包含两个方面的意思：一方面是 人们对自己从事的活动有一种尊敬之感； 另一方面是人们对与活动有 关的对象产生的一种尊敬之情。 20、（ ）婴儿使用的商品都可以陈 列在一起。 12 21、 （ ）生鲜五品包括：水产，畜产、熟食、烘焙、和清洁用品。 22、()门店间调货，由调出方打印调拨单，双方签字确认， 一、二联由调入方留存，三四联由调出方留存。 23、()出口处报警器响了，首先要把人与商品分离，找到磁源。 24、（ ）规范是人们共同认可并且遵循的准则。 25、（ ）理货员在接待需要参谋的顾客，要让其自由挑选，不要 去干扰他。 26、（ ）男性顾客普遍比较注重细节，对价格很关注，往往凭感 觉购买
50、商品。 27、（ ）顾客购物如忘记要购买的商品很少再回头选购，关联性 商品应陈列在通道两侧或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同 组别的货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 28、 ()餐具、 饮具和盛放直接入口食品的容器， 使用前必须洗净、 消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。 29、（ ）“清仓”就是清理仓库。 30、（ ）关店后要将卖场的商品补满方可下班。 31、 （ ）那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不 用餐刀来切割。 32、 （ ）商品的标准陈列量是指商品的陈列量达到最显眼并具有 表现力的数量 33、（ ）杂货的商品有可口可乐、旺旺雪饼、口香糖、牛肉和洗 发
