1、第4章 生物技术的安全性与伦理问题 第1节 转基因产品的安全性 必备知识必备知识素养奠基素养奠基 一、转基因成果令人叹为观止一、转基因成果令人叹为观止 选一选。选出转基因微生物、动物、植物应用的实例。选一选。选出转基因微生物、动物、植物应用的实例。 1.1.转基因微生物方面转基因微生物方面_。 2.2.转基因动物方面转基因动物方面_。 3.3.转基因植物方面转基因植物方面_。 减少啤酒酵母双乙酰的生成减少啤酒酵母双乙酰的生成, ,缩短啤酒发酵周期缩短啤酒发酵周期 培育具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物培育具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物 培育抵抗相应病毒的动物新品种培
2、育抵抗相应病毒的动物新品种 培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜 基因工程菌生产药物基因工程菌生产药物 建立了某些人类疾病的转基因动物模型建立了某些人类疾病的转基因动物模型 构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸 二、对转基因产品安全性的争论二、对转基因产品安全性的争论 1.1.产生争论的原因产生争论的原因: : 人们所生活的国家或社会人们所生活的国家或社会, ,政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、 历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异历史背景、传统文化
3、和伦理道德观念等的差异, ,决定了人们具有不同的决定了人们具有不同的 _。 2.2.争论内容争论内容: : 对于转基因技术产生不同的见解对于转基因技术产生不同的见解, ,特别是在特别是在_等方面发生激等方面发生激 烈的争论。烈的争论。 价值观取向价值观取向 转基因食品的安全性转基因食品的安全性 三、理性看待转基因技术三、理性看待转基因技术 1.1.理性看待转基因技术的前提理性看待转基因技术的前提: : (1)(1)清晰地了解转基因技术的清晰地了解转基因技术的_,_,看到人们的观点受到许多复杂看到人们的观点受到许多复杂 的政治、经济和文化等因素的影响。的政治、经济和文化等因素的影响。 (2)(2
4、)靠确凿的靠确凿的_和严谨的和严谨的_进行思考和辩论。进行思考和辩论。 2.2.我国对转基因技术的态度我国对转基因技术的态度: : (1)(1)研究上要研究上要_,_,坚持自主创新。坚持自主创新。 (2)(2)推广上要推广上要_,_,做到确保安全。做到确保安全。 (3)(3)管理上要管理上要_,_,坚持依法监管。坚持依法监管。 原理和操作规程原理和操作规程 证据证据 逻辑逻辑 大胆大胆 慎重慎重 严格严格 3.3.我国相关部门制定了一系列的政策、法规并成立相关机构我国相关部门制定了一系列的政策、法规并成立相关机构: : (1)(1)维护了消费者对转基因产品的维护了消费者对转基因产品的_和和_。
5、 (2)(2)保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的_。 (3)(3)为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。 知情权知情权 选择权选择权 安全性安全性 4.4.判一判判一判: :基于我国对转基因生物的管理基于我国对转基因生物的管理, ,判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。 (1)(1)针对转基因生物的管理针对转基因生物的管理, ,我国制定了一系列相关政策和法规。我国制定了一系列相关政策和法规。 ( )( ) (2)(2)我国制定的相关法规维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权我国制定的相关法规维护
6、了消费者对转基因产品的知情权和选择权, ,但是但是 不利于保证转基因食品的安全性。不利于保证转基因食品的安全性。 ( )( ) 提示提示: :我国制定的相关法规最大限度地保证了转基因技术和转基因食品的安全我国制定的相关法规最大限度地保证了转基因技术和转基因食品的安全 性。性。 (3)(3)我国成立了国家农业转基因生物安全委员会我国成立了国家农业转基因生物安全委员会, ,为保障农业转基因生物安全为保障农业转基因生物安全 提供重要的技术支撑。提供重要的技术支撑。 ( )( ) (4)(4)由于我们国家对转基因生物实行严格的管理由于我们国家对转基因生物实行严格的管理, ,因此对转基因生物产品及其因此
7、对转基因生物产品及其 加工没有必要进行标注。加工没有必要进行标注。 ( )( ) 提示提示: :为了保护消费者的知情权为了保护消费者的知情权, ,我国对转基因生物产品及其加工实行了标识我国对转基因生物产品及其加工实行了标识 制度。制度。 【激疑激疑】用转基因大豆加工成的大豆油用转基因大豆加工成的大豆油, ,是转基因食品吗是转基因食品吗? ?转基因产品需要标转基因产品需要标 识吗识吗? ? 提示提示: :是。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品都是转基因食品是。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品都是转基因食品; ; 需要标识。需要标识。 关键能力关键能力素养形成素养形成 知识点
8、一知识点一 转基因成果转基因成果 1.1.转基因微生物转基因微生物: : (1)(1)微生物的优点微生物的优点: :生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和 容易进行遗传物质操作。容易进行遗传物质操作。 (2)(2)应用实例应用实例: : 被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成, ,缩短啤酒的发酵周期。缩短啤酒的发酵周期。 构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。 用基因工程菌生产药物。用基因工程菌生产药物。 2.2.转基因动物的实例转基因动物的实例: : (1)(1)
9、将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内, ,培育生长迅培育生长迅 速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 (2)(2)将某些抗病毒的基因导入动物体内将某些抗病毒的基因导入动物体内, ,培育抵抗相应病毒的动物新品种。培育抵抗相应病毒的动物新品种。 (3)(3)建立了某些人类疾病的转基因动物模型。建立了某些人类疾病的转基因动物模型。 3.3.转基因植物转基因植物: : 科学家培育了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。科学家培育了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 (
10、1)(1)转基因耐储存番茄的培育过程转基因耐储存番茄的培育过程: : (2)(2)转基因作物的社会效益转基因作物的社会效益: : 解决饥饿和贫困问题。解决饥饿和贫困问题。 在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制, ,提高产量。提高产量。 减少农药的使用减少农药的使用, ,减轻环境污染。减轻环境污染。 4.4.转基因农作物的种植情况转基因农作物的种植情况: : (1)(1)种植面积较多的国家种植面积较多的国家: :美国、巴西、阿根廷、加拿大、印度等。美国、巴西、阿根廷、加拿大、印度等。 (2)(2)种植较多的植物种植较多的植物: :大豆、玉米、棉
11、花、油菜。大豆、玉米、棉花、油菜。 【素养案例素养案例】 转基因技术在多个领域都发挥了重要作用转基因技术在多个领域都发挥了重要作用, ,下列关于转基因技术成果的说法错下列关于转基因技术成果的说法错 误的是误的是 ( ( ) ) A.A.基因工程中研究最早、最广泛和取得成果最多的领域是对转基因微生物的基因工程中研究最早、最广泛和取得成果最多的领域是对转基因微生物的 应用应用 B.B.将青霉素基因导入青霉菌中将青霉素基因导入青霉菌中, ,获得了高产青霉素菌株获得了高产青霉素菌株 C.C.种植较多的转基因农作物是大豆和玉米种植较多的转基因农作物是大豆和玉米 D.D.将生长激素基因等转入动物体内将生长
12、激素基因等转入动物体内, ,可以提高动物生长速率可以提高动物生长速率 【解题导引】【解题导引】解答本题的关键知识点解答本题的关键知识点: : (1)(1)转基因技术在微生物、动物、植物等方面的应用实例。转基因技术在微生物、动物、植物等方面的应用实例。 (2)(2)高产青霉素菌株的获取是应用人工诱变技术。高产青霉素菌株的获取是应用人工诱变技术。 【解析解析】选选B B。基因工程中研究最早、最广泛和取得成果最多的领域是对转基。基因工程中研究最早、最广泛和取得成果最多的领域是对转基 因微生物的应用因微生物的应用, ,例如减少啤酒酵母双乙酰的生成等例如减少啤酒酵母双乙酰的生成等,A,A正确正确; ;高
13、产青霉素菌株高产青霉素菌株 是人工诱变育种的成果是人工诱变育种的成果, ,不是转基因技术的成果不是转基因技术的成果,B,B错误错误; ;种植较多的转基因农种植较多的转基因农 作物是大豆和玉米作物是大豆和玉米, ,其次是棉花和油菜其次是棉花和油菜,C,C正确正确; ;将生长激素基因、促生长激素将生长激素基因、促生长激素 释放激素基因等转入动物体内释放激素基因等转入动物体内, ,培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、 家畜家畜,D,D正确。正确。 【误区警示误区警示】误认为高产青霉素菌株是通过基因工程实现的误认为高产青霉素菌株是通过基因工程实现的, ,原理
14、是基因重组原理是基因重组, , 实际上它是通过人工诱变技术获得的实际上它是通过人工诱变技术获得的, ,原理是基因突变。原理是基因突变。 【素养【素养探究探究母题追问】母题追问】 (1)(1)科学思维科学思维归纳与总结归纳与总结 请你结合实例请你结合实例, ,分析转基因农作物有哪些优势。分析转基因农作物有哪些优势。 提示提示: :转基因抗虫棉可以减少农药的使用转基因抗虫棉可以减少农药的使用, ,从而减少了环境污染从而减少了环境污染; ;转基因玉米中转基因玉米中 赖氨酸含量高赖氨酸含量高, ,营养价值高。营养价值高。 (2)(2)科学思维科学思维分析与综合分析与综合 转基因大豆和普通大豆属于同一物
15、种吗转基因大豆和普通大豆属于同一物种吗? ?为什么为什么? ? 提示提示: :属于同一物种。转基因生物不是新物种属于同一物种。转基因生物不是新物种, ,在转基因技术中在转基因技术中, ,所转移的只是所转移的只是 自然界中已存在的外源基因自然界中已存在的外源基因, ,它不会改变生物原有的分类地位它不会改变生物原有的分类地位, ,只能说是具有只能说是具有 某种新特征的同一物种。某种新特征的同一物种。 【素养【素养迁移】迁移】 科学家通过基因工程的方法科学家通过基因工程的方法, ,能使马铃薯块茎含有人奶蛋白。以下有关该基能使马铃薯块茎含有人奶蛋白。以下有关该基 因工程的叙述正确的是因工程的叙述正确的
16、是 ( ( ) ) A.A.虽然转基因马铃薯与普通马铃薯之间可以相互授粉并产生可育的种子虽然转基因马铃薯与普通马铃薯之间可以相互授粉并产生可育的种子, ,但两但两 者已属于不同的物种了者已属于不同的物种了 B.B.人工种植的转基因马铃薯种群的人奶蛋白基因频率将不会发生改变人工种植的转基因马铃薯种群的人奶蛋白基因频率将不会发生改变 C.C.马铃薯的叶肉细胞不可作为受体细胞马铃薯的叶肉细胞不可作为受体细胞 D.D.处理质粒和含有目的基因的处理质粒和含有目的基因的DNADNA时通常用同一种限制酶时通常用同一种限制酶 【解析解析】选选D D。转基因马铃薯与普通马铃薯之间可以相互授粉并产生可育的种。转基
17、因马铃薯与普通马铃薯之间可以相互授粉并产生可育的种 子子, ,因此属于同一物种因此属于同一物种; ;人工种植的转基因马铃薯种群因导入了人奶蛋白基因人工种植的转基因马铃薯种群因导入了人奶蛋白基因, , 该种群的基因频率将会发生改变而发生进化该种群的基因频率将会发生改变而发生进化; ;基因工程中的受体细胞可以是植基因工程中的受体细胞可以是植 物细胞、动物细胞、微生物细胞物细胞、动物细胞、微生物细胞, ,马铃薯的叶肉细胞可作为受体细胞。马铃薯的叶肉细胞可作为受体细胞。 【补偿训练补偿训练】 关于转基因技术的应用关于转基因技术的应用, ,不正确的是不正确的是( ( ) ) A.A.可以将抗病虫害、抗除
18、草剂等基因转入农作物使其具有相应的抗性可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物使其具有相应的抗性 B.B.可以使用可以使用DNADNA重组的微生物重组的微生物, ,生产稀缺的基因药物生产稀缺的基因药物 C.C.可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器, ,使它们的奶中富含某种营养物使它们的奶中富含某种营养物 质、珍贵药材或人类所需要的蛋白质质、珍贵药材或人类所需要的蛋白质 D.D.将不同生物的将不同生物的DNADNA进行转移和重组进行转移和重组, ,可以创造出新物种可以创造出新物种 【解析解析】选选D D。可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物使其具有相应
19、的。可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物使其具有相应的 抗性抗性,A,A正确正确; ;可以使用可以使用DNADNA重组的微生物重组的微生物, ,生产稀缺的基因药物生产稀缺的基因药物,B,B正确正确; ;可以通过可以通过 转基因技术使奶牛变成生物反应器转基因技术使奶牛变成生物反应器, ,使它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药使它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药 材或人类所需要的蛋白质材或人类所需要的蛋白质,C,C正确正确; ;将不同生物的将不同生物的DNADNA进行转移和重组进行转移和重组, ,可以创造可以创造 出新品种出新品种, ,但不能产生新物种但不能产生新物种,D,D错误。错误。 知识点
20、二知识点二 转基因产品的安全性转基因产品的安全性 1.1.转基因食品的安全性问题转基因食品的安全性问题: : (1)(1)转基因植物的转基因植物的DNADNA经过重组后经过重组后, ,有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性 的蛋白质。的蛋白质。 (2)(2)转基因农作物所表达的某些蛋白质、可能会影响人的免疫系统转基因农作物所表达的某些蛋白质、可能会影响人的免疫系统, ,从而对人体从而对人体 健康造成隐性的伤害健康造成隐性的伤害, ,食用者在过了若干年或者一两代之后食用者在过了若干年或者一两代之后, ,问题才显现出来。问题才显现出来。 2.2.理性看待转基因
21、技术理性看待转基因技术: :需要建立在完备的科学知识基础之上需要建立在完备的科学知识基础之上, ,既清晰地了解转既清晰地了解转 基因技术的原理和操作规程基因技术的原理和操作规程, ,还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经还应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经 济和文化等因素的影响济和文化等因素的影响, ,最重要的是要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和最重要的是要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和 辩论。辩论。 3.3.我国对转基因生物的态度我国对转基因生物的态度: : (1)(1)颁布和实施相关法规和政策颁布和实施相关法规和政策: :既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择既维护了消费
22、者对转基因产品的知情权和选择 权权, ,又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 (2)(2)成立了国家农业转基因生物安全委员会成立了国家农业转基因生物安全委员会: :我国农业转基因生物安全管理权威我国农业转基因生物安全管理权威 的评价机构的评价机构, ,为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑。 (3)(3)我国对农业转基因生物实行标识制度。我国对农业转基因生物实行标识制度。 产品产品 标注标注 转基因生物、含有转基因生物或转基因生物、含有转基因生物或 者转基因生物成
23、分的产品者转基因生物成分的产品 直接标注直接标注“转基因转基因” 转基因农产品的直接加工品转基因农产品的直接加工品 “转基因转基因加工品加工品( (制成品制成品) )”或者或者 “加工原料为转基因加工原料为转基因” 用农业转基因生物或用含有农业用农业转基因生物或用含有农业 转基因生物成分的产品加工制成转基因生物成分的产品加工制成 的产品的产品, ,但最终销售产品中已不再但最终销售产品中已不再 含有或检测不出转基因成分的产含有或检测不出转基因成分的产 品品 “本产品为转基因本产品为转基因加工制成加工制成, ,但但 本产品中已不再含有转基因成分本产品中已不再含有转基因成分” 或者标注为或者标注为“
24、本产品加工原料中有本产品加工原料中有 转基因转基因, ,但本产品中已不再含但本产品中已不再含 有转基因成分有转基因成分” 【特别提醒特别提醒】转基因生物转基因生物入侵的外来物种入侵的外来物种 某些转基因生物的竞争能力强某些转基因生物的竞争能力强, ,可能会成为“入侵的外来物种”可能会成为“入侵的外来物种”, ,但不是所有的但不是所有的 转基因生物都会成为“入侵的外来物种”。转基因生物都会成为“入侵的外来物种”。 【素养案例素养案例】 (2020(2020西安高二检测西安高二检测) )转基因食品存在“是否安全”的争议转基因食品存在“是否安全”的争议, ,有人认为转基因有人认为转基因 食品是有害的
25、。比如抗“草甘膦食品是有害的。比如抗“草甘膦( (除草剂除草剂)”)”转基因农作物的种植转基因农作物的种植, ,使喷洒除草使喷洒除草 剂的人患癌症。请用已学知识判断以下说法正确的是剂的人患癌症。请用已学知识判断以下说法正确的是 ( ( ) ) A.A.自古就有“吃啥补啥”的说法自古就有“吃啥补啥”的说法, ,所以吃了转基因食品所以吃了转基因食品, ,则其中的基因会整合到则其中的基因会整合到 人的基因组中人的基因组中 B.B.严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位, ,则转基因食品安全性可则转基因食品安全性可 以得到保障以得到保障 C.C.若食用
26、转基因大米若食用转基因大米, ,就一定会对人的健康造成危害就一定会对人的健康造成危害 D.D.抗除草剂植物生产的食品会导致人患癌症抗除草剂植物生产的食品会导致人患癌症 【解题导引解题导引】解答本题需掌握以下两个关键知识解答本题需掌握以下两个关键知识: : (1)(1)食用转基因食品并不会导致外源基因进入人体细胞。食用转基因食品并不会导致外源基因进入人体细胞。 (2)(2)食用转基因食品不一定会对人体健康造成危害。食用转基因食品不一定会对人体健康造成危害。 【解析解析】选选B B。吃了转基因食品。吃了转基因食品, ,其中的基因会被消化分解其中的基因会被消化分解, ,因此不会整合到人因此不会整合到
27、人 的基因组中的基因组中,A,A错误错误; ;严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位, ,则转基则转基 因食品安全性可以得到保障因食品安全性可以得到保障,B,B正确正确; ;食用转基因大米不一定会对人的健康造成食用转基因大米不一定会对人的健康造成 危害危害,C,C错误错误; ;抗除草剂植物生产的食品不会导致人患癌症抗除草剂植物生产的食品不会导致人患癌症,D,D错误。错误。 【误区警示误区警示】解答本题的两个易混点解答本题的两个易混点 (1)(1)误认为转基因食品一定有害误认为转基因食品一定有害: :转基因食品是依据国家法律生产的转基因食品是依据
28、国家法律生产的, ,符合相关符合相关 标准标准, ,是不会对人体造成危害的。是不会对人体造成危害的。 (2)(2)除草剂致癌除草剂致癌抗除草剂植物致癌。抗除草剂植物致癌。 【素养素养探究探究母题追问母题追问】 (1)(1)科学思维科学思维分析与综合分析与综合 转基因食品中是否含有目的基因转基因食品中是否含有目的基因? ?为什么为什么? ? 提示提示: :不一定。转基因食品大多是经过加工的产品不一定。转基因食品大多是经过加工的产品, ,在加工过程中在加工过程中, ,基因可能被基因可能被 破坏破坏, ,因此转基因食品中不一定含有目的基因。因此转基因食品中不一定含有目的基因。 (2)(2)科学思维科
29、学思维批判性思维批判性思维 有人认为转基因生物都是不安全的有人认为转基因生物都是不安全的, ,应禁止一切转基因生物的推广应禁止一切转基因生物的推广, ,你怎么看待你怎么看待? ? 提示提示: :正视转基因技术可能带来的安全性问题正视转基因技术可能带来的安全性问题, ,但同时也要认识到转基因技术的但同时也要认识到转基因技术的 成果。符合国家相关政策和法规的转基因产品应予以推广。成果。符合国家相关政策和法规的转基因产品应予以推广。 【素养素养迁移迁移】 下列关于看待转基因技术的观点中下列关于看待转基因技术的观点中, ,不属于理性看待的是不属于理性看待的是 ( ( ) ) A.A.要靠确凿的证据和严
30、谨的逻辑来思考转基因技术的影响要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响 B.B.只要有证据表明产品有害只要有证据表明产品有害, ,就应该禁止转基因技术的应用就应该禁止转基因技术的应用 C.C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看 法法 D.D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转基因技术的 相关问题相关问题 【解析解析】选选B B。看待转基因技术要靠确凿的证据和严谨的逻辑。看待转基因技术要靠确凿的证据和严谨
31、的逻辑,A,A不符合题意不符合题意; ;转转 基因产品有害基因产品有害, ,就应该禁止这种转基因产品的应用就应该禁止这种转基因产品的应用, ,而不是禁止转基因技术的应而不是禁止转基因技术的应 用用,B,B符合题意符合题意; ;经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不 同的看法同的看法,C,C不符合题意不符合题意; ;对转基因技术的分析对转基因技术的分析, ,需要建立在完备的科学知识基础需要建立在完备的科学知识基础 之上之上, ,清晰地了解转基因技术的原理和操作规程清晰地了解转基因技术的原理和操作规程,D,D不符合题意。不符合题
32、意。 【课堂回眸课堂回眸】 课堂检测课堂检测素养达标素养达标 【概念概念诊断诊断】 1.1.全球的转基因植物种植面积逐年增加全球的转基因植物种植面积逐年增加, ,转基因产品的安全性受到了越来越多转基因产品的安全性受到了越来越多 人的重视人的重视, ,下列有关转基因生物和转基因食品的描述下列有关转基因生物和转基因食品的描述, ,正确的是正确的是_。 通过转基因技术通过转基因技术, ,培育了抗病毒的动物新品种培育了抗病毒的动物新品种 通过基因工程通过基因工程, ,科学家培育了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂等新性状的作科学家培育了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂等新性状的作 物物 种植的转基因作物中种植的
33、转基因作物中, ,最多的是大豆和玉米最多的是大豆和玉米; ;种植转基因作物最多的国家是美种植转基因作物最多的国家是美 国和巴西。国和巴西。 由转基因技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价由转基因技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价, ,符合相应标准符合相应标准 后才能上市后才能上市, ,所以转基因食品是绝对安全的所以转基因食品是绝对安全的 我国针对转基因技术制定了相关法规我国针对转基因技术制定了相关法规, ,维护了消费者对转基因产品的知情权维护了消费者对转基因产品的知情权 和选择权和选择权 我国对农业转基因生物实行了标识制度我国对农业转基因生物实行了标识制度 【解析解析】选。通过
34、转基因技术选。通过转基因技术, ,培育了抗病毒的动物新品种培育了抗病毒的动物新品种, ,正确正确; ; 通过基因工程通过基因工程, ,科学家培育了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性科学家培育了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性 状的作物状的作物, ,正确正确; ;种植的转基因作物中种植的转基因作物中, ,最多的是大豆和玉米最多的是大豆和玉米, ,其次是棉花和油其次是棉花和油 菜菜; ;种植转基因作物最多的国家是美国和巴西种植转基因作物最多的国家是美国和巴西, ,正确正确; ;由转基因技术研发出来由转基因技术研发出来 的产品需要经过一系列的安全性评价的产品需要经过一系列的安全性评
35、价, ,符合相应标准后才能上市符合相应标准后才能上市, ,但并不能说明但并不能说明 转基因食品是绝对安全的转基因食品是绝对安全的, ,错误错误; ;我国针对转基因技术制定了相关法规我国针对转基因技术制定了相关法规, ,维护维护 了消费者对转基因产品的知情权和选择权了消费者对转基因产品的知情权和选择权, ,正确正确; ;我国对农业转基因生物实行我国对农业转基因生物实行 了标识制度了标识制度, ,正确。正确。 2.2.下列关于转基因食品的认识中下列关于转基因食品的认识中, ,合理的是合理的是 ( ( ) ) A.A.转基因食品对人体一定有害转基因食品对人体一定有害 B.B.转基因食品有益人体健康转
36、基因食品有益人体健康 C.C.应全面禁止转基因食品的生产应全面禁止转基因食品的生产 D.D.公众对转基因食品有选择权公众对转基因食品有选择权 【解析解析】选选D D。转基因食品对人体健康一般无影响。转基因食品对人体健康一般无影响, ,目前还没有转基因食品有害目前还没有转基因食品有害 的报道的报道, ,不应全面禁止不应全面禁止,A,A、B B、C C不合理不合理; ;公众对转基因食品有知情权和选择权公众对转基因食品有知情权和选择权,D,D 合理。合理。 3.3.农业部颁布的农业部颁布的农业转基因生物标识管理办法农业转基因生物标识管理办法中要求对转基因生物产品及中要求对转基因生物产品及 其加工品加
37、贴标注其加工品加贴标注, ,其目的是其目的是 ( ( ) ) A.A.警告消费者警告消费者, ,不要随意购买不要随意购买 B.B.维护消费者的知情权和选择权维护消费者的知情权和选择权 C.C.告诉消费者告诉消费者, ,可放心购买可放心购买 D.D.无任何实际意义无任何实际意义 【解析解析】选选B B。加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权。加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权, ,帮助消费者自帮助消费者自 行选择购买。行选择购买。 4.4.基因工程产物可能存在着一些安全性问题基因工程产物可能存在着一些安全性问题, ,但下列叙述不必担心的是但下列叙述不必担心的是( ( ) ) A.A.
38、三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交三倍体转基因鲤鱼与正常鲤鱼杂交, ,会导致自然种群被淘汰会导致自然种群被淘汰 B.B.载体的标记基因载体的标记基因( (如抗生素基因如抗生素基因) )可能指导合成有利于抗性进化的产物可能指导合成有利于抗性进化的产物 C.C.目的基因目的基因( (如杀虫基因如杀虫基因) )本身编码的产物可能会对人体产生毒性本身编码的产物可能会对人体产生毒性 D.D.转基因生物体释放到环境中转基因生物体释放到环境中, ,可能会对生物多样性构成危害可能会对生物多样性构成危害 【解析解析】选选A A。三倍体转基因鲤鱼不能产生可育配子。三倍体转基因鲤鱼不能产生可育配子, ,不能与正常鲤鱼杂
39、交不能与正常鲤鱼杂交, ,所所 以不必担心自然种群被淘汰以不必担心自然种群被淘汰,A,A符合题意符合题意; ;载体的标记基因载体的标记基因( (如抗生素基因如抗生素基因) )可能可能 指导合成有利于抗性进化的产物指导合成有利于抗性进化的产物, ,如抗除草剂的杂草如抗除草剂的杂草, ,需要担心需要担心,B,B不符合题意不符合题意; ; 目的基因目的基因( (如杀虫基因如杀虫基因) )本身编码的产物可能会对人体产生毒性本身编码的产物可能会对人体产生毒性, ,需要担心需要担心,C,C不不 符合题意符合题意; ;目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内目的基因通过花粉的散布转移到其他植物体内, ,造成
40、基因污染造成基因污染, ,从而从而 可能打破生态平衡可能打破生态平衡, ,需要担心需要担心,D,D不符合题意。不符合题意。 【思维思维跃迁跃迁】 5.5.现在转基因技术已经相当成熟了现在转基因技术已经相当成熟了, ,前不久美国批准转基因三文鱼进入市场前不久美国批准转基因三文鱼进入市场, ,旨旨 在利用生物技术提升水产产业在利用生物技术提升水产产业, ,不过这种转基因三文鱼目前只能在加拿大和巴不过这种转基因三文鱼目前只能在加拿大和巴 拿马饲养。关于转基因技术拿马饲养。关于转基因技术, ,下列说法正确的是下列说法正确的是 ( ( ) ) A.A.转基因技术的原理是基因突变转基因技术的原理是基因突变
41、 B.B.转基因技术的应用解决了人类历史上很多难题转基因技术的应用解决了人类历史上很多难题, ,是有利无害的是有利无害的 C.C.现在很多转基因食品包装都有警示标志现在很多转基因食品包装都有警示标志, ,就是提示潜在的安全性就是提示潜在的安全性 D.D.转基因食品比传统食品营养更丰富转基因食品比传统食品营养更丰富, ,因此在不久之后转基因食品会替代传统因此在不久之后转基因食品会替代传统 食品食品 【解析解析】选选C C。转基因技术的原理是基因重组。转基因技术的原理是基因重组, ,选项选项A A错误错误; ;转基因技术的应用解转基因技术的应用解 决了人类历史上很多难题决了人类历史上很多难题, ,
42、但转基因技术对人类既有有利的一面但转基因技术对人类既有有利的一面, ,也有不利的一也有不利的一 面面, ,选项选项B B错误错误; ;现在很多转基因食品包装都有警示标志现在很多转基因食品包装都有警示标志, ,就是提示其潜在的安全就是提示其潜在的安全 性性, ,选项选项C C正确正确; ;转基因食品和传统食品各有优缺点转基因食品和传统食品各有优缺点, ,转基因食品不会替代传统食转基因食品不会替代传统食 品品, ,选项选项D D错误。错误。 【拓展拓展探究探究】 6.6.自自19841984年第一例转基因鱼在我国诞生以来年第一例转基因鱼在我国诞生以来, ,转基因鱼研究取得长足进步。如转基因鱼研究取
43、得长足进步。如 转入生长激素转入生长激素(GH)(GH)基因的鱼生长速度快基因的鱼生长速度快, ,饵料转化率高饵料转化率高, ,但鱼类易于逃逸、扩散但鱼类易于逃逸、扩散, , 因此转基因鱼的生态安全性问题值得研究因此转基因鱼的生态安全性问题值得研究, ,需研究转基因鱼对生态系统的压力需研究转基因鱼对生态系统的压力 及外源基因的扩散问题。最近及外源基因的扩散问题。最近, ,我国科学家只是将三倍体的转基因鱼投入自然我国科学家只是将三倍体的转基因鱼投入自然 系统。系统。 (1)(1)转基因鱼成功的物质基础是转基因鱼成功的物质基础是 ( ( ) ) A.A.遗传物质都是遗传物质都是DNA,DNADNA
44、,DNA结构相同结构相同 B.B.人和鱼亲缘关系最近人和鱼亲缘关系最近 C.C.人和鱼体内都有核酸人和鱼体内都有核酸 D.D.人和鱼的基因在表达时所用的密码子不同人和鱼的基因在表达时所用的密码子不同 (2)(2)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的特定生长率转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的特定生长率, ,以至生长速度大以至生长速度大 于非转基因鱼于非转基因鱼, ,蛋白质转换效率也显著高于非转基因鱼。其可能的原因是蛋白质转换效率也显著高于非转基因鱼。其可能的原因是 _。 (3)(3)鱼类易于逃逸、扩散鱼类易于逃逸、扩散, ,因此转基因鱼的生态安全性问题值得研究因此转基因鱼的生态安全性
45、问题值得研究, ,试分析引试分析引 起生态安全性问题的原因是起生态安全性问题的原因是_。 (4)(4)试从保障生态安全性问题分析只投放三倍体鱼的原因是什么试从保障生态安全性问题分析只投放三倍体鱼的原因是什么? ? 【解析解析】(1)(1)转基因技术就是通过基因拼接转基因技术就是通过基因拼接, ,把目的基因拼接到运载体上把目的基因拼接到运载体上, ,实质实质 上是上是DNADNA之间的连接。人和鱼的遗传物质都是之间的连接。人和鱼的遗传物质都是DNA,DNA,而且而且DNADNA具有双螺旋结构。具有双螺旋结构。(2)(2) 该转基因鱼转入的是生长激素基因该转基因鱼转入的是生长激素基因, ,生长激素
46、能促进生长生长激素能促进生长, ,主要是促进蛋白质的主要是促进蛋白质的 合成和骨的生长。合成和骨的生长。(3)(3)转基因鱼由于具有易于逃逸、扩散的特点转基因鱼由于具有易于逃逸、扩散的特点, ,当这种鱼扩散当这种鱼扩散 到其他环境时到其他环境时, ,与其他种类的鱼杂交与其他种类的鱼杂交, ,被转入的基因就有可能转移到被转入的基因就有可能转移到 其他的鱼体内其他的鱼体内, ,造成基因污染造成基因污染; ;同时同时, ,由于该种转基因鱼性情凶猛由于该种转基因鱼性情凶猛, ,使其捕食对象使其捕食对象 大量减少大量减少, ,与其他物种竞争时与其他物种竞争时, ,优势明显优势明显, ,所以可能引起生态危
47、机。所以可能引起生态危机。(4)(4)三倍体鱼三倍体鱼 由于不能产生正常的生殖细胞由于不能产生正常的生殖细胞, ,无法繁殖后代无法繁殖后代, ,因此不会造成生态危机。因此不会造成生态危机。 答案答案: :(1)A(1)A (2)(2)合成了大量生长激素合成了大量生长激素, ,生长激素能促进蛋白质合成生长激素能促进蛋白质合成 (3)(3)转基因鱼与同种野生鱼杂交转基因鱼与同种野生鱼杂交, ,使野生鱼带有转基因使野生鱼带有转基因, ,具有生长优势具有生长优势, ,使其捕食使其捕食 对象大量减少对象大量减少, ,与其他物种竞争与其他物种竞争, ,引起生态危机引起生态危机 (4)(4)三倍体鱼不能繁殖
48、三倍体鱼不能繁殖, ,可以人工控制养殖数量和范围可以人工控制养殖数量和范围, ,避免发生杂交、竞争避免发生杂交、竞争, ,引引 起生态危机。起生态危机。 课时素养评价课时素养评价 一、选择题一、选择题( (共共5 5小题小题, ,每小题每小题5 5分分, ,共共2525分分) ) 1.1.转基因成果令人叹为观止转基因成果令人叹为观止, ,下面不是转基因成果的是下面不是转基因成果的是 ( ( ) ) A.A.抗虫棉花抗虫棉花 B.B.产双乙酰少的酵母菌产双乙酰少的酵母菌 C.C.我国的主要奶牛品种我国的主要奶牛品种中国荷斯坦奶牛中国荷斯坦奶牛 D.D.抗除草剂玉米抗除草剂玉米 十六 转基因产品的安全性 (20(20分钟分钟5050分分) ) 【解析解析】选选C C。抗虫棉花、产双乙酰少的酵母菌、抗除草剂玉米都属于转基因。抗虫棉花、产双乙酰少的酵母菌、抗除草剂玉米都属于转基因 成果。中国荷斯坦奶牛成果。中国荷斯坦奶牛, ,是将国外的荷斯坦奶牛引进后是将国外的荷斯坦奶牛引进后, ,在我国经过长期驯化在我国经过长期驯化, , 与当地黄牛进行杂交与当地黄牛进行杂交, ,经过不断选育经过不断选育, ,逐渐形成的优良
