1、二二年级年级语文语文下下册教案册教案 识字识字 4 4 中国美食中国美食 第一课时第一课时 教学目标: 1、认识“菠、煎、腐”15 个生字和一个多音字“炸” ，会写“烧、茄、烤” 等 9 个生字。 2、初读课文，读准字音，读顺句子，初步了解课文介绍了哪些美食。 3、继续学习汉字偏旁的含义，了解含有火字旁、四点底、草字头、鸟字边 汉字的共同特点，进一步体会汉字偏旁表义的特点。 教学重点：学习本课 15 个生字和一个多音字，会写 9 个生字；初读课文， 了解课文介绍了哪些美食。 教学难点：继续学习汉字偏旁的含义，体会汉字偏旁表意的特征。 教学准备：生字词语卡片、中国美食的图片、多媒体课件。 预习要
2、求：读一读本课的生字以及美食的名称，读准字音，初步了解课文 介绍了哪些美食。 教学过程： 一、导入新课 1、同学们，俗话说： “民以食为天。 ”在我国，自古以来，人们就对美食的 制作特别有研究，并且形成了独特的中国饮食文化。今天，我们就来了解 一下我们中国的美食。 2、板书课题：识字 4 中国美食。 3、教师引导： “美食” ，顾名思义，就是美味的食物。 识字 4 中国美食 就是向我们介绍中国著名的一些美味的食物。下面我们就来看一看课文向 我们介绍了哪些美味的食物。 二、学习生字，进一步学习汉字偏旁的含义 1、引导学生自己读一读课后的生字以及美食的名称，注意读准字音，了解 课文向我们介绍了哪些
3、美食？ 学生按要求自由朗读生字以及美食的名称。 2、出示本课生字，引导学生读一读，相机正音。 “茄子”的“茄”与我们方音读音相差比较大，引导学生读准字音。 二二年级年级语文语文下下册教案册教案 “肉”这个字的声母是 r，引导学生读准卷舌音。 “腐”这个字读第三声，而在“豆腐”一词中读轻声。 “粥”的韵母是 ou，注意读这个字的时候口型的变化。 “炸”是多音字，在“炸酱面”这个词语中读 zha，第二声；在“炸弹、爆 炸”中读第四声。 抽读生字词语卡片，指生朗读，进一步巩固生字的学习。 3、引导学生再读生字，将这些生字按偏旁部首进行归类，再想一想同一偏 旁的汉字有什么特点。 草字头：菠、茄、蘑、菇
4、，与植物有关； 四点底：煎、煮、蒸，与火有关； 火字旁：爆、烤、炖、烧、炒、炸，与火有关； 鸟字边：鸡、鸭，与鸟有关。 引导学生再读这些生字，进一步体会这些偏旁的含义。 除了书上提到的这些偏旁的字之外，你还知道哪些字。引导学生说一说带 有草字头、四点底、火字旁、鸟字边的字，并积累。 4、交流课后习题 出示课后第二题。引导学生自由读一读题目，初步了解题目的要求。 教师指导： 指生朗读这三组生字，注意读准字音。 说一说这三组生字分别有什么特点。 第一组的两个字是火字旁的字，第二组的两个字是火字底的的字，第三组 的两个字是四点底的字。 引导学生再读这三组生字，想一想：除了以上我们说到的这个特点之外，
5、 这三组生字还有什么特点？教师引导学生从字的含义出发，思考这三组字 的共同特点。 学生讨论交流，从而明白这三组生字都与火有关，所以偏旁都是火字旁或 四点底。 教师小结：刚才我们学习了本课的生字，并且把本课生字按部首进行了归 类，发现这篇课文中火字旁的字和四点底的字比较多，而且这些字的意思 二二年级年级语文语文下下册教案册教案 大多数都跟火有关。因此我们基本可以得出结论：火字旁或四点底的字， 大多数都跟火有关。 三、朗读美食名称，了解美食 1、出示本课的美食图片，引导学生说一说这些美食分别叫什么名字？ 2、学生说一说美食的名称，教师相机出示美食名称，将美食名称与图片一 一对应。 3、指生朗读这些
6、美食名称，注意读准字音。 4、教师引导：同学们，这些美食色香味俱全，看起来都非常诱人，我想这 些美食吃起来肯定也十分的美味，不过这些美食是如何制作而成的呢？关 于这个内容，我们下节课再去讨论，请大家课后收集相关的资料。 四、指导书写 1、出示本课要求书写的 9 个生字，引导学生读一读，看一看，并且说一说 这些生字在书写时要注意些什么？ 2、全班交流讨论： “烧”左右结构，左窄右宽， “火”作为左偏旁时，最后一笔捺变成点，注 意这个字的右上部没有点。 “蛋”上下结构，横钩略窄，撇比较短，捺比较长，写到横中线上再提笔， 托住上部，盖住下部。 3、教师示范书写“烧、蛋”两个字，边写边强调书写要领。
7、4、学生练习描红并仿写，教师巡视，了解学生书写情况。 5、展示学生的书写作品，并相机评价。 五、布置作业 1、抄写本课学到的 9 个生字，每个加上拼音抄写四遍，再组两个词语. 2、收集课文中美食的有关资料，了解这些美食的制作方法。 识字识字 4 4 中国美食中国美食 第二课时第二课时 教学目标： 1、引导学生了解课文介绍的中国美食及其制作方法，初步了解烧、烤、蒸、 二二年级年级语文语文下下册教案册教案 煎、炸等一些食物的制作方法。 2、 了解自己家乡的美食， 并且能向其他同学介绍自己喜爱的一种家乡美食。 3、进一步体会汉字偏旁的含义，了解火字旁和四点底汉字的特征。 教学重点： 学习课文，了解课
8、文介绍的中国美食，知道一些美食的制作方法。 教学难点： 了解自己家乡的美食，并能够向其他同学介绍自己喜爱的一种家乡美食。 教学准备：多媒体课件、家乡的美食资料。 预习要求： 查阅资料，了解课本中介绍的美食以及家乡美食的特点及制作方法。 教学过程： 一、导入新课 1、同学们，上一课我们读了识字 4 中国美食 ，学习了识字四的生字， 了解了识字四介绍的一些中国美食的名称。 2、出示识字四的中国美食名称，指生读一读，相机正音。 3、 教师引导： 这些中国美食是如何制作成功的呢？今天我们继续来学习 识 字 4 中国美食 。 二、学习课文，了解美食的制作方法 1、教师引导：同学们，课前老师让大家查阅资料
9、，了解这些美食的制作方 法。下面我们就来了交流这些美食的制作方法。 学生分小组交流自己收集的资料，介绍美食的制作方法，并评选出本小组 介绍的最好的同学，推荐到全班介绍。 全班交流，教师相机出示学生介绍的美食的图片以及文字。 教师小结并表扬介绍的比较好的同学。 2、过渡：同学们，中国的饮食文化博大精深，同一种食品有很多不同的制 作方法。大家知道我们在制作食物的时候有哪些方法吗？ 出示课后第二题的题目，引导学生读一读并想一想。 教师指导，指生朗读这些制作方法，注意读准字音。 老师指生说一说制作哪些食物时需要用到这些方法？注意答案不唯一，可 二二年级年级语文语文下下册教案册教案 以引导学生说出多种答
10、案。 预设： 炒鸡蛋 烤羊肉 烧茄子 蒸螃蟹 酱爆鸡丁 炖蘑菇 炸带鱼 煎鸡蛋 煮饺子 三、介绍自己喜爱的一种家乡美食 1、教师引导：同学们，我们宝应属于维扬菜系，维扬菜系的特点是做工精 细，口味南北皆宜。在我们维扬菜系中，有很多著名的美食，比如说高邮 麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、大煮干丝、扬州炒饭等等。在众多的家乡美食 中，你最喜欢什么呢？ 学生说一说自己最喜欢的家乡美食的名称。 2、教师继续引导：那你们想不想把自己最喜欢的家乡美食介绍给大家听一 听。下面我们就来试着介绍自己喜爱的一种家乡美食。首先我们想一想， 介绍自己喜爱的一种家乡美食，该从哪些方面介绍呢？ 3、教师引导学生明白介绍自己喜爱的
11、一种家乡美食，可以从美食的名称、 美食的样子、美食的制作方法等等方面去介绍。 4、学生拿出自己课前收集的有关家乡美食的资料，在本小组中介绍自己喜 爱的一种家乡美食。 5、其他同学认真倾听，可以适当的提问，然后选出本小组介绍的最好的一 位同学，推荐到全班介绍。 6、全班交流，教师相机出示学生介绍的家乡美食的图片，引导学生更全面 的了解家乡的美食。 四、课堂小结 中国的饮食文化博大精深，我们这一课学的仅仅是一些皮毛，不过通过这 一课的学习，我们初步了解了有关中国美食文化的一点知识。课后有兴趣 的同学可以继续收集资料，了解这方面更多的知识。 五、课后延伸 把自己喜欢的一种家乡美食介绍给爸爸妈妈听。
