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  • 简介:做蛋糕做蛋糕劳动教师教学用书配套教学课件六年级上册制作材料制作材料低筋面粉低筋面粉用途通常用来做蛋糕饼干小西饼点心酥皮类点心等.配比中筋面粉普通面粉和玉米淀粉41的比例调和而成.蛋糕的制作步骤蛋糕的制作步骤拌蛋黄糊打发蛋白预热电饭
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  • 简介:凉拌黄瓜凉拌黄瓜劳动教师教学用书配套教学课件六年级上册凉拌是最基本的一种烹调方法,就是将经过消毒的生料或熟料加工成丁丝片块等形状,加上调味拌匀.凉拌凉拌操作步骤操作步骤洗削切腌挤拌站案姿势站案姿势八字步站法双脚自然分开,与肩同宽,呈八
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  • 简介:凉拌黄瓜一教学目标1.掌握握刀切菜的正确姿势,学会切条.2.掌握凉拌菜的基本方法和基本步骤.3.提高小组自主协调和合作能力,增强环保意识和安全意识,提高动手实践能力.二重点难点1.教学重点握刀切菜的正确姿势,凉拌菜的基本方法和基本
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